Con la llegada de la primavera y los primeros días cálidos, todo el mundo quiere salir a la naturaleza, tomarse un descanso de los apartamentos mal ventilados, respirar aire fresco y relajarse. Un atributo indispensable de tales incursiones en la naturaleza es el brasero. Y luego los artesanos cocinan a la parrilla lo que más les gusta.
Ya hemos hablado de eso, hoy veamos otro manjar que se puede cocinar en la naturaleza, a saber, papas con tocino en papel de aluminio. A veces la idea de ir a la naturaleza surge de repente y no queda tiempo para cocinar una barbacoa, sino para comprar en una tienda este producto no todo el mundo ama. Además, las patatas con manteca son una opción muy económica, pero no menos sabrosa.
Cocinar manteca de cerdo con papas a las brasas no llevará mucho tiempo. Si la misión de cocinar recae sobre tus hombros, no tendrás que trabajar mientras todos los demás se divierten al sol. La preparación lleva solo unos minutos y el resultado será excelente.
Para la receta necesitarás:
Hay varias variedades esta receta. Elige el que más te guste.
Método 1.
Lave las papas grandes. Cortar en 3 piezas como se muestra en la imagen. Frote las papas con especias. Coloque con rodajas de ajo cortadas a lo largo y capas de manteca de cerdo. Si usa manteca de cerdo salada para cocinar, entonces no necesita agregar sal, pero si no hay manteca de cerdo salada, use fresca, pero no olvide agregar sal.
Envuelva las papas con manteca de cerdo en papel de aluminio y cocine sobre carbón.
Método #2.
El segundo método prácticamente no es diferente del primero, por lo que no pintaremos con gran detalle. La única diferencia es que se utilizan aros de cebolla en lugar de ajo.
Método #3.
Este método es radicalmente diferente en el enfoque del diseño, pero no en el contenido. Cortar la grasa en capas y las patatas en aros. Cadena de grasa. Alternándolo con papas. Espolvorear con especias. Envuélvalos en papel aluminio y cocínelos a la parrilla sobre carbón hasta que estén tiernos. Resulta rápido, sabroso y hermoso.
En el verano es costumbre salir a la naturaleza y hacer picnics. Durante este período del año, las recetas para cocinar platos fragantes al fuego tienen una demanda especial. La receta de papas en papel de aluminio, cocidas al carbón, incluye un mínimo de ingredientes y no requiere habilidades culinarias especiales. ¡A pesar de la facilidad y rapidez de la preparación, puede sorprender gratamente a sus seres queridos y amigos con el sabor insuperable de las papas al horno!
El plato principal del picnic es el shish kebab o barbacoa. Pero no se acepta comer solo carne durante un viaje a la naturaleza, por lo que se suele servir con ella. verduras diferentes. pueden estar en fresco y cocido al fuego. Para cocinar plato fragante en carbones necesitarás:
Cuando vaya a la naturaleza, también debe comprar una barbacoa, papel de aluminio, carbón o leña.
En primer lugar, debe hacer el trabajo preparatorio:
La etapa de combinar ingredientes y papas incluye los siguientes pasos:
Envuelva las papas listas para cocinar en papel de aluminio. Envuelva bien y con fuerza para que no queden espacios.
Se debe poner leña en el brasero, después de lo cual es hora de hacer fuego. La madera debe arder bien, antes de que se formen brasas. Si no hay barbacoa, puede construirla rápidamente en el lugar. Para hacer esto, basta con cavar un hoyo poco profundo en el suelo. Es deseable colocar ladrillos a lo largo de los bordes exteriores del hueco. Mantendrán el calor afuera y evitarán que el viento avive el fuego.
Cuando toda la leña se convierta en carbones carbonizados, puedes poner papas en el fuego. Espolvorea papel aluminio encima para que las papas se horneen por todos lados. Para hacer esto, puede usar un equipo de barbacoa o un bloque de madera normal.
Las patatas se hornean durante unos 35-40 minutos. Para determinar la preparación del plato, se recomienda concentrarse en el calor de las brasas. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retire con cuidado las brasas. Ahora se pueden quitar las patatas del papel aluminio, enfriar un poco y empezar a comer.
Es mejor cocinar papas al horno en la madera de álamo temblón, tilo o árboles frutales. No se recomienda usar abeto y pino para esto, lo que le dará un olor y sabor específicos a resina. Cortar madera requiere mucho tiempo y esfuerzo. Este proceso se verá facilitado en gran medida por un partidor de madera manual eficaz, que se puede comprar en la tienda en línea del fabricante Kolundrov. Un dispositivo simple para preparar leña hará que el proceso sea seguro y no tan laborioso.
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Aprende a cocinar delicioso y comidas saludables a la parrilla de las papas más comunes. Una papa al horno conserva todas sus propiedades útiles, vitaminas y, además, agrada con su rico y rico sabor. Cocinar un plato así es un placer, porque se hace casi sin su participación. Descubra las recetas ahora mismo y disfrute de unas deliciosas.
Probablemente la única verdura con la que se pueden cocinar una infinidad de platos sean las patatas. Por eso hoy te contamos unas sencillas, pero muy deliciosas recetas patatas al fuego.
Hay muchas opciones para cocinar este tubérculo: freír, hervir, guisar, hacer guisos o incluso cocinar "chuletas". Sin embargo, las papas a la parrilla no solo son más sabrosas, sino también más saludables, ya que solo este método de cocción permite conservar todas las propiedades beneficiosas de esta verdura.
Ahora pasemos a la cocina. Las papas envueltas en carbón se pueden cocinar de varias maneras. Uno de ellos nos es familiar desde la infancia profunda. ¿Recuerdas cómo envolvimos las papas en papel de aluminio y las clavamos directamente en las brasas con un palo? Parecía que nada podía ser más sabroso que un "manjar" tan amado y fragante. Pero hemos madurado, ahora vale la pena cocinar papas a la parrilla de formas más civilizadas. Te contamos dos de las recetas más deliciosas y sencillas, a nuestro juicio, y luego tú decides cuál te gusta más.
A continuación, veremos cómo se preparan las papas asadas con manteca de cerdo a la parrilla, pero primero me gustaría contarles sobre esta receta en particular, cuando el tubérculo se hornea en papel de aluminio con especias, manteca. Para este plato necesitarás:
¿Cómo cocinar?
Y ahora veremos cómo se cocinan las papas en brochetas y, lo más importante, cuánto hornear tan delicioso:
Ahora ya sabes cómo cocinar papas al carbón. Como puede ver, no es necesario encurtir un tubérculo en absoluto. Y si cocinas un poco más plato de carne a tal guarnición, entonces usted y sus invitados, simplemente lamerse los dedos.
Salir al campo en familia o con amigos, en cuanto a la cocina, siempre hay patatas, a las brasas o al fuego abierto, comidas mas faciles cocinado en la naturaleza es imposible de encontrar. Hoy tienes la oportunidad de conocer maravillosa receta, como una patata al horno en papel de aluminio con manteca de cerdo sobre las brasas.
Las brasas servirán como semillero de cocción. El papel de aluminio conduce muy bien el calor y en realidad servirá como recipiente para hornear, y esta es otra ventaja para cocinar en la naturaleza: la ausencia de platos sucios.
Para hornear papas en papel de aluminio con manteca de cerdo sobre brasas, para tres porciones, necesitamos los siguientes ingredientes:
Patata - 1 kg.
Saló - 300 gr.
Sal al gusto.
Pimienta negra - al gusto.
Especias - al gusto.
Papel de aluminio - rollo.
No es recomendable tomar papas grandes, ya que estarán mal horneadas y quemadas, es óptimo elegir papas de tamaño mediano, preferiblemente que no tengan grandes distorsiones en la forma del cuerpo.
Las papas deben lavarse a fondo, de arena y suciedad, no cortamos la cáscara. Corta cada patata en 2 mitades.
Cortar la manteca de cerdo en rodajas de 5 a 7 milímetros de grosor, salar bien, agregar especias al gusto, incluso puede exagerar un poco, ya que la sal y las especias se transferirán a las papas.
En cada una de las papas cortadas, ponga 1-2 piezas de tocino, puede agregar un poco de sus especias favoritas, luego envuélvalas bien con varias capas de papel de aluminio, forme bolas. 
La preparación de las papas con manteca de cerdo en papel de aluminio sobre las brasas se verifica con un palillo o un cuchillo. Si las papas se perforan con facilidad, puede sacarlas de las brasas con seguridad y servirlas después de enfriarlas un poco. Las papas en papel de aluminio con manteca de cerdo son perfectas como guarnición o como plato preparado.
Patatas con tocino a la parrilla: una comida deliciosa que ahorrará al máximo propiedades útiles y no requiere el uso de aceite, lo que hará que el plato sea menos calórico y pesado para el cuerpo humano. Debajo están mejores recetas y recomendaciones que te explicarán cómo cocinar brochetas de patata con bacon a la plancha de forma rápida y original.
Las patatas se cocinan tanto a la parrilla como a la barbacoa. Puede usar una parrilla, una estructura de barbacoa como herramienta para freír, freír con tocino en papel de aluminio o en brochetas. A continuación se presentan las recomendaciones de chefs experimentados y las características del proceso:
Para que las papas se horneen más rápido, puede usar papel de aluminio y cortar los tubérculos de papa para hacerlos más pequeños.
Hay muchas maneras de cocinar papas con manteca. El más común es un plato frito con verduras o al horno con queso en lámina. Cualquiera de estas opciones no requerirá habilidades culinarias serias, sino solo la presencia de una barbacoa o parrilla, así como todos los ingredientes. A continuación se encuentran las instrucciones de preparación, las instrucciones de proceso y una lista de los componentes necesarios.
Al hornear papas a la parrilla con verduras, es mejor usar brochetas. Esta receta incluye:
Todos los ingredientes se lavan. El pimiento, el calabacín y la berenjena se cortan en aros. Todo se coloca en un recipiente grande y se espolvorea con especias. Debes darle a las verduras algo de tiempo para que absorban las especias. Salo se corta en trozos, pero no demasiado delgados. Los productos se colocan firmemente en la brocheta y se cuecen al carbón durante 15-20 minutos.
Freír la manteca con papas en papel de aluminio, tanto en la parrilla como en la parrilla. Esta receta incluye:
Para hornear en papel de aluminio, necesita un dispositivo de barbacoa. Se extiende una hoja de papel de aluminio y luego los ingredientes se colocan en capas. Primero viene la capa de patata. Los tubérculos deben cortarse en anillos. Luego se colocan los trozos de grasa. Después, el plato se espolvorea con hierbas, cebollas y queso rallado. Debe repetir las capas dos veces y espolvorear cada una con especias con moderación. Desde arriba, las capas se cierran con una segunda hoja de papel de aluminio y se sujetan a mano a lo largo de los bordes. Freír cada lado durante 15 minutos.
¡En una nota! Algunos prefieren cubrir adicionalmente las capas con mayonesa o crema agria con ajo. Esta salsa agregará especias y picante al plato.
Hay que tener en cuenta que la manteca de cerdo también es salada, y cederá parte de su sal. No freír las papas en papel de aluminio por mucho tiempo. El plato puede resultar horneado si se utiliza un producto joven en una cáscara o bien frito si las papas están previamente peladas.
