Adelgacemos - Portal de información

No sólo es dietético, sino también muy sabroso. Se cocina rápidamente. Además, se puede adquirir fácilmente en una tienda normal. Un gran regalo navideño sería una ensalada de pavo. Las recetas con fotos te ayudarán a preparar fácilmente este plato tan sabroso y satisfactorio. Según sus propiedades, dicha carne se puede combinar con cualquier ingrediente: verduras, hierbas y salsas. Al preparar estos platos, el pavo se puede utilizar hervido, frito o ahumado. Alternativamente, el pavo se puede asar. Como aderezos se pueden utilizar salsas, aceite de oliva y mayonesa. Se recomienda servir el plato inmediatamente después de prepararlo. En nuestro artículo hablaremos sobre cómo se puede preparar una ensalada de pavo. Las recetas con fotos se presentarán a continuación.

Ensalada de pavo y champiñones

Veamos una receta muy interesante. Se puede preparar ensalada de pavo, champiñones y queso con los siguientes ingredientes:

  • Pavo hervido - 300 g.
  • Champiñones frescos - 300 g.
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Queso holandés o Poshekhonsky - 100 g.
  • 1 diente de ajo.
  • Mayonesa, hierbas, sal, pimienta - al gusto.

El pavo se debe separar de la piel y hervir durante una hora, luego cortarlo en cubos. Picar finamente los champiñones frescos y sofreírlos en una sartén con aceite de oliva. Es necesario hervir los huevos y picarlos finamente, luego agregar el queso rallado con un rallador fino. Todos los ingredientes deben mezclarse en un tazón. Antes de servir, es necesario agregar ajo al plato (es mejor pasarlo por una prensa de ajos). El plato terminado se debe salar y pimienta al gusto, condimentar con mayonesa y adornar con hierbas.

Lo mejor es condimentar esta ensalada con mayonesa antes de servir. Este sencillo método puede prolongar la vida útil de su ensalada.

Ensalada César"

Ahora preparemos la ensalada César con pavo. La receta de este plato es bastante sencilla. Necesitaremos:

  • Queso parmesano o cualquier otro queso duro - 200 g.
  • Tomates cherry - 2-3 piezas
  • Mezcla de lechugas.
  • - 2-3 uds. o pollo - 1-2 piezas
  • Aderezo para ensaladas o mayonesa ya preparada.
  • Galletas saladas con tu sabor favorito.
  • Sal pimienta.

El pavo se debe asar a la parrilla o freír el filete en una sartén por ambos lados y cortar en rodajas. Las hojas de lechuga se deben lavar bien y secar con una toalla. Los huevos se deben hervir hasta que estén tiernos. Corta los tomates cherry y los huevos por la mitad. Si los huevos son de gallina, hay que dividirlos en 4 partes. Coloque las hojas de lechuga en un plato, agregue el pavo, los tomates, los huevos, vierta el aderezo (mayonesa) y decore con picatostes y queso rallado encima.

Ensalada coreana con pavo

¿Cómo hacer ensalada de pavo? Esta receta coreana será útil para toda ama de casa a la que le encanta complacer a sus seres queridos con platos deliciosos. Para prepararnos necesitaremos:

  • Filete de pavo sin piel - 400 g.
  • Pimiento búlgaro (dulce), rojo, amarillo o naranja - 1 ud.
  • Judías verdes - 200 g.
  • Zanahorias coreanas - 100 g.
  • Semillas de sésamo.
  • o comedor - 1 cucharada. l.
  • Vinagre de vino - 1 cucharadita.
  • Aceite de oliva.
  • Salsa de soja - 1 cucharada. l.

La carne de pavo se debe marinar en salsa de soja durante 2-3 horas. Luego hay que cortarlo en tiras y freírlo hasta que esté dorado en una sartén con la adición de aceite de oliva. Picar el pimiento morrón en tiras finas. Después de descongelar las judías verdes (si están congeladas), hiérvelas en agua durante 20-30 minutos hasta que estén cocidas.

Ahora prepara la salsa para la ensalada. Mezcle la mostaza, la salsa de soja y el aceite de oliva en un recipiente aparte. Combine el filete de pavo, el pimiento morrón, las judías verdes y las zanahorias. Si se formó jugo en la sartén durante la fritura de la carne, puedes agregarlo allí. Antes de servir, vierte el aderezo preparado sobre la ensalada y decora con semillas de sésamo.

Dieta con pavo. Receta con foto

¿Qué más puedes cocinar con carne de pavo? Veamos la siguiente receta. La ensalada de pavo para adelgazar requiere los siguientes ingredientes:

  • Filete de pavo - 200 g.
  • Pepino fresco - 1 ud.
  • Aguacate - 1 ud.
  • Brynza o cualquier otro queso salado - 50 g.
  • Rúcula.
  • Cualquier verdura.
  • Yogurt desnatado para aderezo.

Cortar finamente el filete de pavo en tiras finas y sofreír en aceite caliente. La versión dietética de esta ensalada implica prepararla sin añadir aceite. Corta el pavo terminado en rodajas finas. Picar el pepino y el aguacate en cubos. Lavamos bien las hierbas frescas y las desmenuzamos en un bol con las manos. Mezcla el pavo, la lechuga, los pepinos y el aguacate. Antes de servir, agregue trozos de queso salado y vierta sobre yogur sin azúcar. Esta ensalada no necesita sal, ya que la sal que contiene el queso será suficiente. En varias interpretaciones de este plato, puede agregar guisantes enlatados o maíz enlatado para agregar color.

Ensalada de pavo y tomates cherry

Aquí hay otra receta interesante: ensalada con pavo y tomates cherry. Para preparar este sencillo plato necesitarás:

  • Filete de pavo ahumado - 300 g.
  • Tomates cherry - 200 g.
  • Cebolla morada o dulce - 1 cebolla.
  • Rúcula.
  • Cualquier verdura.
  • Ajo - 1 diente.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Corta el pavo ahumado en rodajas medianas. Lavamos bien los tomates cherry, los secamos y los cortamos en dos mitades. También tratamos la ensalada con agua, la secamos con una toalla y la ponemos en un bol grande con las manos. Cortar la cebolla morada en aros redondos. Si tales cebollas no están disponibles, puede tomar cebollas normales, pero deberá verter agua hirviendo sobre ellas. Mezclar lechuga, cebolla y tomates cherry. Preparar un aderezo compuesto por aceite de oliva, ajo rallado, sal y pimienta. Vierta esta salsa sobre la ensalada terminada. Coloque encima las rodajas de pavo y espolvoree con hierbas.

Ensalada tibia

Presentamos a su atención la siguiente receta. La ensalada de pavo también se puede servir caliente. Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Pasta dura - 300 g.
  • Filete de pavo a la plancha - 300 g.
  • Judías verdes - 100 g.
  • Maíz enlatado - 2 cucharadas. l.
  • Zanahorias pequeñas hervidas.
  • Tomates cherry - 3-4 piezas
  • Aceite de oliva.
  • Adjika casera.
  • Sal pimienta.

Ase el filete de pavo con cualquier condimento y córtelo en rodajas. Hierve la pasta hasta que esté medio cocida; las espirales quedarán mejor en esta ensalada. Hervimos también las judías verdes hasta que estén listas. Cortar las zanahorias hervidas en tiras. Corta los tomates cherry por la mitad. Coloque la pasta en un plato, coloque encima las rodajas de pavo, los tomates cherry y las judías verdes. Decorar con maíz y zanahorias, verter con aceite de oliva y espolvorear con adjika casera. Añadir sal y pimienta al gusto.

Ensalada a la parrilla

Para crear esto, los ingredientes principales deben asarse a la parrilla después de remojarlos en cualquier adobo. Necesitaremos:

  • Filete de pavo.
  • Pimiento dulce o morrón.
  • Tomates cherry.

Los pimientos dulces y el filete de pavo se deben cortar en tiras finas. Es mejor cocinar los tomates cherry enteros. A continuación, coloca los ingredientes preparados en un plato, añade las hojas de lechuga y unas aceitunas. ¡El plato está listo! Esta es quizás la forma más sencilla de preparar rápidamente una ensalada de pavo. Las recetas con fotos ayudarán a las amas de casa a repetir las opciones de platos propuestas.

El pavo es similar en composición y fibra a la carne de cerdo, pero se cocina tan rápido como el pollo. Además, este producto tiene un sabor agradable y es dietético. Estas recetas fáciles te ayudarán a consentir a tu familia con una variedad de platos que tienen al pavo como ingrediente principal. ¡Buen provecho!

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Una apetitosa ensalada con carne de pavo es un aperitivo original, abundante y muy sabroso, digno de una mesa festiva. La carne de pavo baja en calorías pero nutritiva se considera merecidamente uno de los tipos de carne más saludables. Tiene un sabor único, es una rica fuente de proteínas, contiene calcio, hierro, magnesio, potasio y otros oligoelementos. El pavo frito, hervido o ahumado será una excelente adición a la ensalada. Sólo hace falta encontrar una receta adecuada, elegir productos de calidad y ser creativo con los tipos de aderezo.

receta de ensalada de pavo

No hay nada complicado en la receta clásica para preparar una ensalada de pavo fría o tibia, incluso para una ama de casa joven e inexperta. La carne se hierve, se hornea o se fríe hasta que esté cocida, el filete ahumado se corta inmediatamente en rodajas. La carne preparada se mezcla con verduras frescas, legumbres, queso, champiñones y otros ingredientes. La mezcla se condimenta con crema agria, aceite de oliva, mayonesa y salsa casera picante. Lo principal es prestar atención a la calidad del corte, combinar correctamente los productos y cumplir estrictamente con las proporciones especificadas.

Con champiñones

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 141 kcal por 100 g.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

La ensalada festiva de pavo con champiñones resulta especialmente jugosa y tierna gracias a la salsa de soja en la que se marina la carne de pavo. Para darle un toque picante, agregue un poco de ajo rallado o ají picante a la marinada. Puede utilizar cualquier champiñón enlatado: champiñones, champiñones ostra, champiñones, champiñones con leche y rebozuelos. Los champiñones frescos se fríen previamente en mantequilla. La mayonesa casera o comprada en la tienda no se aplica en una capa continua, sino en forma de malla calada, para que el plato terminado no quede demasiado grasoso.

Ingredientes:

  • pavo – 300 g;
  • champiñones enlatados – 300 g;
  • salsa de soja – 100 ml;
  • zanahorias – 3 piezas.;
  • queso – 150 g;
  • huevos – 3 piezas.;
  • cebollas – 3 piezas.;
  • aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
  • mayonesa – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernas.
  2. Hervir los huevos de gallina hasta que estén duros.
  3. Cortar el filete en cubos. Vierta la salsa de soja durante 30 minutos.
  4. Freír las cebollas cortadas en mitades o en cubos en aceite.
  5. Agrega la carne de pavo a la sartén y fríe hasta que esté cocida.
  6. Retire la carne y córtela en tiras.
  7. Coloque capas de carne de pavo, cebollas fritas, queso rallado, champiñones en rodajas, zanahorias ralladas y huevos rallados.
  8. Unte cada capa de ensalada con mayonesa.

Con pepinos

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Finalidad: aperitivo frío.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

Una ensalada rápida y refrescante con pavo y pepinos ayudará a la anfitriona en una situación en la que los invitados ya están en la puerta y no hay tiempo suficiente para preparar un plato más complejo. La carne de pavo quedará aún más aromática y sabrosa si la hierves en agua ligeramente salada con la adición de diversas hierbas y especias, como hojas de laurel, clavo y pimienta de Jamaica. Si lo desea, los pepinos de tamaño mediano se reemplazan por pepinillos pequeños, que se cortan en cubos o círculos grandes junto con la cáscara.

Ingredientes:

  • pavo – 500 g;
  • pepinos – 2 piezas.;
  • huevos de codorniz – 2 piezas.;
  • cebollino – 50 g;
  • mayonesa – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir el pavo (tarda unos 20 minutos). Picar en trozos grandes.
  2. Pelar los pepinos, cortarlos en cubos o en cubos grandes.
  3. Mezcla los ingredientes.
  4. Agrega el cebollino finamente picado.
  5. Huevos de codorniz duros.
  6. Sazone la ensalada con mayonesa.
  7. Coloque encima los huevos de codorniz cortados en mitades o cuartos.

Con pavo ahumado

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 42 kcal por 100 g.
  • Finalidad: aperitivo frío.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

Para preparar una ensalada saludable baja en calorías, utilice pechuga o filete de pavo ahumado, verduras frescas y yogur natural sin azúcar, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. El aromático tallo de apio incluido en el plato es un antioxidante natural que fortalece el sistema inmunológico. Las zanahorias crudas son la mejor fuente de betacaroteno. Se puede triturar con un rallador de zanahoria especial coreano para agregar jugosidad y una textura más rica al refrigerio.

Ingredientes:

  • pavo ahumado – 300 g;
  • tallo de apio – 100 g;
  • rábanos – 3 piezas.;
  • hojas de lechuga – 150 g;
  • yogur – 200 ml;
  • zanahorias – 1 pieza;
  • pepinos – 2 piezas.;
  • eneldo - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar el apio en tiras, los rábanos en rodajas, los pepinos en rodajas de 1 centímetro de grosor.
  2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
  3. Rompe las hojas de lechuga con las manos.
  4. Pica el pavo ahumado en trozos grandes.
  5. Mezclar y sazonar con yogur natural.
  6. Espolvorea la ensalada con eneldo picado.

Con queso

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 143 kcal por 100 g.
  • Finalidad: aperitivo frío.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

Una abundante ensalada de pavo con queso duro, col china y pepinillos se debe servir preferentemente en una bonita ensaladera de cristal o en un cuenco grande de cerámica. Los pepinos encurtidos grandes deben sustituirse por pepinillos encurtidos crujientes. Puede agregar cualquier condimento aromático al aperitivo, pero la mejorana, el ajo fresco y granulado, la cúrcuma, el pimentón, el curry, el orégano y el romero se combinan mejor con la carne de ave.

Ingredientes:

  • pavo – 300 g;
  • queso – 200 g;
  • col china – 250 g;
  • huevos – 3 piezas.;
  • pepinos encurtidos – 4 piezas.;
  • mayonesa – 150 g;
  • cebolla verde – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir la carne de pavo.
  2. Corta la carne, los pepinillos y el queso duro en cubos (deben ser grandes, aproximadamente del mismo tamaño).
  3. Hervir los huevos de gallina duros y picarlos finamente.
  4. Picar la col china.
  5. Mezcla los ingredientes.
  6. Agregue las cebollas verdes picadas.
  7. Sazone con mayonesa.

César

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 191 kcal por 100 g.
  • Finalidad: aperitivo frío.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

La famosa ensalada César con pavo, tomates cherry y salsa picante de anchoas será una lujosa adición al menú navideño. Las anchoas se pueden sustituir por espadín o salsa inglesa aromática para que el aderezo adquiera las características “notas a pescado”. Es recomendable añadir galletas saladas al aperitivo justo antes de servir, para que no se empapen y queden crujientes. Para que queden picantes, primero puedes rallarlos con un diente de ajo y rociarlos con aceite de oliva de buena calidad.

Ingredientes:

  • pavo – 400 g;
  • hojas de lechuga – 500 g;
  • tomates cherry – 10 piezas.;
  • anchoas enlatadas – 20 g;
  • parmesano – 100 g;
  • alcaparras – 10 g;
  • aceite de oliva – 10 cucharadas. l.;
  • salsa de soja – 60 ml;
  • huevos – 2 piezas.;
  • picatostes de pan blanco – 300 g;
  • ajo - 4 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir, freír u hornear la carne de pavo en papel de aluminio.
  2. Desarmar la carne en fibras grandes.
  3. Rompe las hojas de lechuga con las manos.
  4. Retire los huevos de gallina del fuego un minuto después de que hierva el agua. Sumergir en agua fría.
  5. Combine las alcaparras, las anchoas, los huevos pelados, la salsa de soja, un tercio del queso parmesano, el ajo y el aceite de oliva en una licuadora. Batir hasta que quede suave.
  6. Mezcle las hojas de lechuga, los tomates cherry cortados por la mitad o en cuartos, el queso parmesano restante y el aderezo en un tazón.
  7. Coloque los trozos de pavo encima.
  8. Espolvorea con galletas saladas.

Con judías verdes

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 78 kcal por 100 g.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

No se recomienda preparar con antelación la ensalada original de pechuga de pavo, judías verdes y jugosos pimientos morrones, ya que todos los ingredientes deben permanecer calientes. El aperitivo se puede recalentar ligeramente antes de servirlo a la parrilla o en una sartén seca, pero esto puede afectar el sabor y los beneficios para la salud del plato terminado. Las judías verdes contienen fibra necesaria para el organismo, son ricas en hierro, potasio y ácido fólico. En lugar de judías verdes frescas, puedes utilizar judías verdes congeladas.

Ingredientes:

  • pavo – 300 g;
  • judías verdes – 450 g;
  • pimiento morrón – 1 pieza;
  • cebolla – 1 pieza;
  • salsa de soja – 100 ml;
  • ajo – 3 dientes;
  • aceite vegetal – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los frijoles; deben quedar ligeramente firmes.
  2. Cortar el pavo en tiras y sofreír en aceite.
  3. Retire la carne terminada de la sartén.
  4. Freír los frijoles, la cebolla picada y el pimiento morrón cortados en tiras en el aceite restante. Las verduras deben quedar blandas.
  5. Vuelva a colocar el pavo en la sartén y agregue el ajo rallado.
  6. Vierta la salsa de soja.
  7. Remueve y calienta por un par de minutos.
  8. Sirve la ensalada tibia.

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 154 kcal por 100 g.
  • Finalidad: aperitivo frío.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

Una ensalada jugosa con pavo ahumado y verduras quedará preciosa, como en la foto, si la sirves en tazones de cristal y la adornas con cebollino o una ramita de perejil. Las nueces se pueden freír previamente en una sartén seca y caliente y luego picarlas con un cuchillo afilado o mezclarlas en una licuadora. Los trozos de nueces deben sentirse, por lo que no debes molerlos hasta obtener una consistencia pastosa homogénea. Si lo desea, la crema agria baja en grasa se puede sustituir por yogur natural sin azúcar o mayonesa, pero en este último caso el refrigerio resultará más nutritivo.

Ingredientes:

  • pavo ahumado – 400 g;
  • tomates – 4 piezas.;
  • nueces – 150 g;
  • pepinos – 2 piezas.;
  • queso – 150 g;
  • crema agria - 1 cucharada;
  • hojas de lechuga – 150 g;
  • verdes - 2 racimos.

Metodo de cocinar:

  1. Corta los tomates en rodajas.
  2. Cortar en tiras los pepinos y la lechuga bien lavada.
  3. Pica finamente las verduras.
  4. Cortar el pavo ahumado en tiras o desarmarlo en fibras.
  5. Combina los ingredientes.
  6. Agrega el queso rallado y las nueces picadas.
  7. Sazone con crema agria.

Ensalada tibia

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 123 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio caliente.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

Una abundante ensalada tibia con pavo, arroz y frutos secos tiene un sabor rico y ligeramente dulce y un delicioso aroma afrutado, gracias a la jugosa pera, los orejones y las pasas. Se recomienda utilizar como aderezo yogur natural sin azúcar, que combina armoniosamente tanto con frutas como con carnes. Para obtener la presentación más espectacular y una textura interesante del plato terminado, puede agregar 100 gramos de arroz blanco y salvaje normal a la ensalada. Los huevos de gallina se pueden sustituir por huevos de codorniz.

Ingredientes:

  • pavo – 300 g;
  • pera – 1 pieza;
  • yogur – 200 ml;
  • orejones – 12 piezas.;
  • arroz – 250 g;
  • pasas – 2 cucharadas. l.;
  • huevos – 4 piezas

Metodo de cocinar:

  1. Vierta los orejones y las pasas en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre ellos. Cocine por 5 minutos.
  2. Escurrir el agua y picar los frutos secos.
  3. Hervir la carne de pavo, cortada en rodajas.
  4. Hervir el arroz, escurrir el agua.
  5. Hervir los huevos de gallina hasta que estén duros. Cortar en cubos.

Las abundantes y originales ensaladas con pavo no son difíciles de preparar, y el sabor y la apariencia del plato terminado harán las delicias de cualquier gourmet. Cómo hacer ensaladas con pavo. mira y lee más.

Recetas De Ensalada De Pavo

Receta De Ensalada Americana

Ingredientes:

  • 300 gramos. filete de pavo
  • Racimo de uvas
  • rábano
  • ensalada de hojas
  • manzanas
  • papa
  • mayonesa
  • perejil

Metodo de cocinar:

  1. Hervir el filete de pavo, enfriar y cortar en rodajas finas. Hervir las patatas y los huevos y dejar enfriar, luego pelarlos y cortarlos en cubos.
  2. Corta las manzanas y los rábanos en rodajas finas.
  3. Recoger las uvas del racimo y cortarlas por la mitad, quitando las semillas.
  4. Arranca las hojas de lechuga con las manos.
  5. Mezcla la ensalada y coloca en un plato, decorando a tu gusto, con rodajas de pavo y hierbas.
  6. Sal y pimienta para probar.
  7. Sirva el aderezo o la mayonesa por separado.

Receta Ensalada De Pavo Y Piña

Ingredientes:

  • 200 gramos. filete de pavo
  • una piña
  • mayonesa
  • pimiento rojo
  • verdor

Metodo de cocinar:

  1. Freír el filete entero en cualquier aceite y luego cortarlo en tiras finas o en cubos.
  2. Retire las semillas del pimiento y córtelo en cubos.
  3. Corta la piña por la mitad y saca la pulpa.
  4. Picar la pulpa de piña en cubos.
  5. Combine la pulpa de piña, el pavo y la pimienta.
  6. Divide la ensalada entre las mitades de piña. Decorar con verdes.

Receta Ensalada de pavo y cerdo con verduras

Ingredientes:

  • 200 gramos. filete de pavo
  • 100 gramos. filete de cerdo
  • Tomates
  • pimiento morrón
  • 1 cabeza de ajos salados o encurtidos
  • 2-3 cucharadas l. salsa de soja
  • 1 cucharadita semillas de sésamo

Metodo de cocinar:

  1. Hervir o freír pavo y cerdo.
  2. Cortar en cubos grandes.
  3. Cortar los tomates cherry en 4 partes.
  4. Asa el pimiento, quítale la piel y las semillas y pícalo en trozos grandes.
  5. Picar los ajos en dientes, quitarles la piel y cortarlos en mitades.
  6. Combine todos los ingredientes en una ensaladera.
  7. Sazone la ensalada con sal y pimienta al gusto, espolvoree con semillas de sésamo y sirva.

Receta: Ensalada capital con pavo

Ingredientes:

  • 150 gramos. pavos
  • papa
  • pepino
  • aceitunas deshuesadas
  • ensalada de hojas
  • mayonesa

Metodo de cocinar:

  1. Hervir las patatas, los huevos y el pavo, cortarlos en cubos y mezclar.
  2. Salar la ensalada y sazonar con mayonesa.
  3. Coloque las hojas de lechuga en un plato y coloque encima la ensalada aderezada con mayonesa.
  4. Adorne la ensalada con tiras de pepino fresco y aceitunas enteras.

Receta de ensalada de pavo húngara

Ingredientes:

  • 300 gramos. filete de pavo
  • 2 pimientos morrones
  • 3 huevos
  • fresa
  • mayonesa

Metodo de cocinar:

  1. Hervir el pavo en agua con sal y cortarlo en trozos pequeños.
  2. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas.
  3. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cuatro partes.
  4. En una ensaladera, mezcle los huevos, el pavo y la pimienta.
  5. Salar la ensalada y sazonar con mayonesa.
  6. Al servir, decora con mitades de fresa.

Receta en vídeo "Ensalada tierna de pavo y aguacate"

¡Diviértete cocinando y mantente saludable!

Siempre tuyo Alena Tereshina.

La carne de pavo se considera ligera, dietética, saludable y casi medicinal. Esto es, por supuesto, genial. Sin embargo, nos encanta principalmente porque es muy sabroso. Se preparan varios platos calientes con pavo, pero los platos fríos elaborados con su carne no son menos populares. Sencillo y delicioso ensalada de pavo con pepino y mayonesa resulta muy sabroso y saludable, puedes agregarlo de manera segura a la dieta de los niños y.

Para la ensalada puedes utilizar pechuga de pavo, filete, muslo o muslo.

preparando la ensalada

Lavar un trozo de pavo, llenarlo con agua fría, colocarlo en una cacerola del tamaño adecuado y colocarlo al fuego. Cuando el caldo hierva, quitar la espuma, añadir sal al gusto y cocinar hasta que esté completamente cocido. Esto nos llevará aproximadamente una hora.

Es mejor enfriar un pavo completamente cocido directamente en el caldo, esto lo hará más sabroso.

Es mucho más fácil cortar la carne cuando aún está caliente, así no la enfriaremos demasiado. Es suficiente enfriar a una temperatura en la que puedas apoyar fácilmente la palma de la mano contra el metal de la sartén. Entonces empecemos.

Retire la piel de un trozo hervido completamente preparado, quítele todos los huesos, pique finamente la carne hervida o sepárela en fibras con las manos y póngala en una ensaladera.

Lavar el pepino fresco, secarlo con una toalla de papel, cortarlo en cubos pequeños y enviarlo al pavo.

Lavar los tallos del apio pecíolo, cortarlos en cubos del mismo tamaño que un pepino y añadirlos a la ensaladera.

Hervir los huevos de gallina, enfriar, pelar, cortar en cubos pequeños y añadir a los ingredientes anteriores.

Ahora agregue a nuestra ensalada cebollas verdes finamente picadas y eneldo, tres cucharadas de crema agria no ácida, sal al gusto, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico una hora.. El resultado será delicioso y parecido al pavo para nosotros y nuestros seres queridos.

Es perfecto para casi cualquier ocasión de la vida. Ya sean unas vacaciones, una cena o una cena informal. Esto ha sido probado por el tiempo, ningún comensal ha quedado indiferente ante este plato. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • Carne de pavo: - 300 gramos;
  • Huevos de gallina – 5 piezas;
  • Pepino fresco – 1 – 2 piezas;
  • Apio pecíolo – 4 – 5 tallos;
  • Cebollas verdes, eneldo y sal al gusto;
  • Pimienta de Jamaica al gusto;
  • Crema agria – 3 cucharadas.

El pavo es una carne muy sabrosa, saludable y baja en calorías, apta para preparar platos fríos y calientes. Armoniza perfectamente con muchos alimentos y, por lo tanto, se utiliza a menudo para crear meriendas diarias y festivas. Para complacer a tu familia e invitados con una comida original y satisfactoria, puedes preparar una ensalada de pavo que gustará a todos los amantes de la buena cocina.

Para preparar una ensalada jugosa y hermosa con carne de pavo, es necesario seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad, y durante el proceso tener en cuenta su temperatura y forma de corte.

El aperitivo caliente incluye verduras maduras, hierbas y especias que combinan bien con el pavo y le dan al plato un sabor rico y brillante.

Componentes necesarios:

  • carne de pavo – 0,3 kg;
  • dos pepinos;
  • tomate grande;
  • un pimiento morrón (amarillo);
  • judías verdes – 120 g;
  • hojas de lechuga – 4 piezas.;
  • perejil, cebollas verdes – 70 g;
  • Pimienta molida, sal gruesa, a tu gusto.

Cocinando:

  1. Lavar la carne, cortarla en cubos y sofreír unos diez minutos en una sartén con aceite vegetal. Luego agregue los frijoles, agregue sal y cocine a fuego lento durante otros siete minutos.
  2. Enjuague los pepinos y los tomates con agua y luego córtelos en cubos. Retire las semillas de los pimientos morrones y córtelos en tiras estrechas.
  3. Coloque las verduras preparadas en un tazón grande, luego agregue las hojas de lechuga trituradas y las hierbas picadas.
  4. Mezclar todos los ingredientes, luego agregar sal, sazonar con aceite de oliva y pimienta molida.

Sirva la ensalada tibia con pavo en porciones: primero ponga en los platos una mezcla de verduras y encima, carne frita con frijoles.

Plato festivo con champiñones.

Otra receta sencilla para un aperitivo increíblemente sabroso que decorará adecuadamente una mesa de banquete y definitivamente complacerá a los invitados. La ensalada con pavo y champiñones es bastante sencilla de preparar y siempre se pueden encontrar productos adecuados en los estantes de las tiendas.

Componentes necesarios:

  • champiñones – 0,3 kg;
  • tomates pequeños – 4 piezas.;
  • filete de pavo – 0,4 kg;
  • zanahoria;
  • cinco huevos de gallina;
  • bulbo mediano;
  • condimentos, sal marina - 4 g cada uno;
  • una lata de guisantes;
  • cilantro y eneldo – 7 ramitas;
  • mayonesa - tanta como sea necesaria.

Cocinando:

  1. Enjuague bien la carne y luego córtela en trozos cuadrados.
  2. Coloca el pavo en una sartén, agrega un poco de sal, agrega tus condimentos favoritos y fríe en aceite vegetal hasta que se dore.
  3. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas, luego freírlos en un recipiente aparte hasta que estén cocidos.
  4. Pelar las zanahorias y picarlas en un rallador con agujeros grandes.
  5. Pelar la cebolla y picarla en cubos. Luego agregue las verduras a los champiñones y cocine a fuego lento durante otros ocho minutos.
  6. Enjuague los tomates bajo el grifo y luego córtelos al gusto.
  7. Abre la lata de guisantes enlatados y vierte todo el líquido.
  8. Lavar las verduras y picarlas finamente.
  9. Combine todos los productos en un tazón grande, agregue sal, agregue mayonesa y revuelva suavemente.

Coloque la ensalada preparada con pavo y champiñones en un recipiente hondo, decore con rodajas de tomate y ramitas de hierbas frescas. ¡Solo queda ofrecer un refrigerio a los invitados!

Aperitivo con apio

Una delicia hecha con aves y apio es ligera, fresca y aromática, por lo que atraerá especialmente a los partidarios de una nutrición adecuada.

Debe estar hecho de filete de pavo hervido y, para aderezar, elija crema agria baja en grasa o yogur natural.

Componentes necesarios:

  • tres tallos de apio;
  • cebolla - una cabeza grande;
  • dos pimientos rojos (pimiento morrón);
  • crema agria (15%) – 0,25 kg;
  • mostaza – 12 g;
  • carne de pavo – 0,2 kg;
  • pimienta de Jamaica, sal fina - 3 g cada una.

Cocinando:

  1. Enjuague el filete de pavo, colóquelo en agua hirviendo con sal y cocine durante media hora. Luego colocar en un plato, enfriar y dividir en trozos.
  2. Pelar el apio, lavarlo, cortarlo en cuadritos.
  3. Cortar los pimientos, quitarles todas las semillas y picarlos en tiras.
  4. Ahora tenemos que hacer el repostaje. Para hacer esto, pela la cebolla y córtala en cubos. Luego mezcle la cebolla con crema agria, sal, mostaza y pimienta de Jamaica.
  5. Combine las verduras picadas y la carne en un tazón grande, sazone con salsa de crema agria y cubra con una tapa.
  6. Deje la ensalada en remojo en un lugar fresco durante diez minutos.

El aperitivo se debe servir en un plato grande, forrado con hojas de apio, con rebanadas de pan recién horneado.

Ensalada de pavo y piña

Una ensalada increíblemente sabrosa hecha con carne de pavo, piñas dulces y champiñones fritos.

Componentes necesarios:

  • filete de ave – 0,6 kg;
  • champiñones – 500 g;
  • piñas enlatadas – 0,32 kg;
  • queso duro – hasta 200 g;
  • cebolla - cabeza;
  • mayonesa (oliva) – medio vaso.

Para el plato es mejor utilizar setas o boletus, que le darán un aroma especial a “bosque”.

Cocinando:

  1. Hervir la carne de pavo en agua con sal.
  2. Limpiar los champiñones de la suciedad y picarlos en rodajas.
  3. Cortar la cebolla en tiras grandes, combinar con los champiñones y cocinar a fuego lento en una sartén con aceite hasta que el líquido desaparezca por completo.
  4. Saca las piñas del frasco y pícalas en trozos pequeños.
  5. Con un rallador, convierta el queso en pequeñas virutas.
  6. Ahora coloque la ensalada en capas en un plato bonito: primero la carne, luego las piñas y luego los champiñones. Cada capa debe cubrirse con mayonesa.
  7. La parte superior del aperitivo debe empaparse bien en salsa y cubrirse generosamente con queso.

Coloca la ensalada con piña y pavo en el frigorífico durante dos horas para que quede aún más sabrosa y luego sírvela a todos los presentes.

Una versión inusual de "César"

Hay muchas variaciones de ensalada César que se pueden preparar fácilmente en casa. Una interesante ensalada de pavo con pasas, picatostes y verduras, aderezada con una salsa picante, te ayudará a sorprender a tu familia durante una cena familiar.

Componentes necesarios:

  • dos tomates;
  • filete de pavo hervido – 0,25 kg;
  • galletas saladas – 100 g;
  • 5 hojas de lechuga;
  • pasas – 40 g;
  • aceite de oliva – 35 ml;
  • Queso parmesano (triturado) – 70 g.

Para preparar la salsa:

  • yogur (sin azúcar) – 140 ml;
  • mostaza – 25 g;
  • tres dientes de ajo;
  • jugo de medio limón;
  • sal marina, pimienta blanca, a tu gusto;
  • Hierbas provenzales – 3 g.

Cocinando:

  1. Cortar el filete de carne en cubos pequeños, sal, espolvorear con pimienta y cocinar a fuego lento en aceite de oliva.
  2. Picar los tomates al azar, cortar las hojas de lechuga en trozos pequeños, enjuagar las pasas con agua caliente y secar.
  3. Combine todos los ingredientes preparados, agregue las galletas y mezcle.
  4. Muele todos los ingredientes para la salsa en una licuadora.
  5. Coge un plato elegante, cúbrelo con hojas de lechuga y coloca encima una mezcla de verduras, pavo y picatostes.
  6. Espolvorea la golosina con queso rallado y vierte sobre el aderezo.

¡Una ensalada maravillosa está lista! Debe ponerse inmediatamente sobre la mesa y consumirse fresco.

Con ciruelas pasas

Un aperitivo a base de filete de pavo, nueces y ciruelas pasas es perfecto para un desayuno nutritivo y sabroso. Un plato tierno y apetitoso te dará una inyección de energía y te asegurará el buen humor antes del inicio de una larga jornada de trabajo.

Componentes necesarios:

  • cinco huevos;
  • nueces – 120 g;
  • pavo – 0,55 kg;
  • ciruelas pasas – 100 g;
  • mayonesa – 210 g.

Cocinando:

  1. Cortar la carne de ave en cuatro partes, hervir hasta que esté blanda y luego cortarla en trozos.
  2. Coloque los huevos en agua fría y hierva. Cuando se hayan enfriado, córtalas en cubos.
  3. Lavar las ciruelas, remojarlas en agua hirviendo durante un cuarto de hora y luego cortarlas en cuadritos.
  4. Rompe las nueces con la mano para obtener trozos de tamaño mediano.
  5. Coloque la carne en una ensaladera, alise con cuidado, agregue sal y engrase con mayonesa.
  6. Colocar encima las ciruelas pasas y los trozos de huevo y remojar todo en la salsa.
  7. Luego agrega las nueces y refrigera la ensalada.

Es mejor servir el aperitivo de 2 a 4 horas después de su preparación, como guarnición o plato aparte.

Con pepinos frescos

Una ensalada ligera y rica en vitaminas de carne de pavo y pepinos frescos puede servir como un almuerzo completo para las personas que están a dieta. El aderezo de crema agria con salsa de soja y ajo le da un sabor especial.

Componentes necesarios:

  • dos pepinos molidos;
  • tres huevos;
  • filete de pavo hervido – 0,45 kg;
  • sal, cebollas verdes, según sea necesario.

Para repostar:

  • crema agria (20%) - un vaso;
  • salsa de soja – 65 ml;
  • un diente de ajo;
  • pimienta negra.

Cocinando:

  1. Coloque los huevos en agua con hielo, cocine durante ocho minutos, luego retírelos y déjelos enfriar. Después, muele.
  2. Enjuagar los pepinos bajo el grifo y cortarlos en cuadritos.
  3. Mezclar todos los productos, agregar sal y espolvorear con cebolla verde picada.
  4. Ahora tenemos que hacer el repostaje. Para hacer esto, debes combinar salsa de soja, crema agria, ajo picado y pimienta.
  5. Vierta la mezcla resultante sobre la ensalada y revuélvala.

Este aperitivo va bien con platos de carne calientes, patatas hervidas o pasta.

Ensalada de filete de pavo y rúcula

Una delicia hecha con carne de pavo y rúcula tiene un sabor único pero refinado, gracias a la presencia de la naranja.

Este plato inusual hará las delicias de los invitados a un banquete familiar y complacerá incluso a los gourmets más exigentes.

Componentes necesarios:

  • pavo ahumado – 0,23 kg;
  • rúcula – 60 g;
  • semillas de sésamo – 25 g;
  • naranja;
  • aceite de oliva: ¿cuánto se necesitará?
  • menta, perejil y otras verduras de mesa.

Cocinando:

  1. Picar el filete de ave ahumada en cubos pequeños.
  2. Pelar la naranja y separar todos los gajos. Si la fruta es demasiado grande, debes cortarla por la mitad.
  3. Lavar las verduras con agua, secarlas y picarlas finamente.
  4. Enjuague la rúcula bajo el grifo y déjela en su forma original.
  5. Calienta una sartén seca, agrega semillas de sésamo y dórala hasta que esté ligeramente dorada.
  6. Coloque los trozos de ave en una ensaladera, luego agregue la naranja y la rúcula y agregue las verduras.
  7. Solo queda añadir un poco de sal gruesa, condimentar el aperitivo con las especias adecuadas y mezclar con cuidado.

Espolvorea generosamente la ensalada terminada con semillas de sésamo tostadas, vierte sobre aceite de oliva y sirve para la cena o el almuerzo.

Con maíz y col china

Esta receta de ensalada será apreciada por todas las mujeres que cuidan su figura. Los productos frescos y saludables incluidos en su composición te saturarán de vitaminas, aumentarán la vitalidad y recuperarán rápidamente las fuerzas después del estrés físico o mental.

Componentes necesarios:

  • pavo hervido – 0,43 kg;
  • lata de maíz;
  • col china – 280 g;
  • manzana verde grande.

Para preparar la salsa:

  • aceite de oliva – 43 ml;
  • jugo de limón – 35 ml;
  • sal - a tu gusto.

Cocinando:

  1. Picar la carne en trozos rectangulares.
  2. Pela la manzana de la capa superior y córtala en tiras. Luego de esto, saca el maíz del frasco y mézclalo con la manzana.
  3. Lavar el repollo y luego cortarlo en tiras.
  4. Coloca una capa de col china en una ensaladera, luego agrega el pavo y cúbrelo con la mezcla de manzana y maíz.
  5. Salar ligeramente los productos preparados.
  6. Después de eso, combine el aceite con jugo de limón y vierta la mezcla resultante sobre la golosina.

Si lo desea, puede agregarle galletas aromáticas para darle saciedad.

Receta con tomates y queso

Un aperitivo de verduras, pavo y queso con un agradable sabor picante será un complemento elegante para los platos principales de la mesa. Para la preparación, se recomienda elegir tomates grandes y carnosos, luego la ensalada se verá especialmente apetitosa.

Componentes necesarios:

  • filete de pavo hervido – hasta 400 g;
  • tomates – 200 g;
  • queso – 180 g;
  • verduras (cualquiera) – 50 g;
  • lata de frijoles rojos enlatados.

Productos para recargar:

  • crema agria – 120 g;
  • mayonesa clásica: un tercio de vaso;
  • ajo – 3 dientes;
  • sal de mesa - al gusto.

Cocinando:

  1. Cortar la carne de ave al azar, pero no en trozos grandes.
  2. Dividir los tomates en dos partes, quitarles las semillas, quitarles el jugo a la pulpa y luego picarlos en trozos más pequeños.
  3. Muele el queso con un cuchillo.
  4. Abre la lata de maíz y vierte el líquido.
  5. Colocar todos los productos en un plato hondo y mezclar.
  6. Para hacer el aderezo, debes combinar todos los ingredientes previstos para ello, luego agregar sal y ajo machacado.
  7. Sazone la ensalada con la salsa preparada y revuelva bien.

La ensalada aderezada queda por espolvorear con hierbas picadas y colocarla sobre la mesa. Es recomendable ofrecerlo con pan negro o bocadillos calientes. ¡Buen provecho!



Si nota un error, seleccione un fragmento de texto y presione Ctrl+Enter
COMPARTIR:
Adelgacemos - Portal de información