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Pocas personas conocen los beneficios de una fruta como el membrillo. Curiosamente, esta fruta no crece en países exóticos, sino en nuestras latitudes. Las propiedades del membrillo se pueden comparar con las de los cítricos. En comparación con algunos de ellos, el membrillo incluso prevalece en contenido de vitaminas y microelementos. Exteriormente, el fruto del membrillo se parece a una manzana. Pero la superficie de dicha fruta está cubierta de pequeñas vellosidades, como un melocotón. Si hablamos de los beneficios, entonces el membrillo es mucho más útil que la pera habitual o la misma manzana. En cuanto al sabor, la fruta es muy ácida. Por tanto, pocas personas se arriesgan a comerlo crudo, sin procesar.

Todas las propiedades beneficiosas del membrillo se explican por su rica composición. Entonces, la fruta contiene una gran cantidad de sustancias y elementos biológicamente activos. Vale la pena señalar que el membrillo tiene un aroma agradable y brillante. Este aroma aporta al fruto una gran cantidad de aceites esenciales diferentes que forman parte del mismo. Además, el membrillo contiene las siguientes sustancias:

  • Ácidos (cítrico, málico, tartrónico);
  • taninos;
  • compuestos de pectina;
  • Catequinas.

El membrillo es bajo en calorías. Así, en 100 gramos del producto hay unas 40 kcal. Más del 85% del fruto se compone de agua. Por eso se recomienda el membrillo para personas con sobrepeso. El producto contiene una cantidad suficiente de fibra. Además, la fruta cuenta con un alto contenido de ácidos saturados, disacáridos y monosacáridos. La fruta es útil porque contiene múltiples minerales y oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del organismo: potasio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, cobre, calcio.

En cuanto a las vitaminas, el membrillo contiene bastante ácido ascórbico, vitamina C. El producto contiene un grupo de vitaminas B: B1, B2, B3, B12, B22. Además, se encuentra en la composición de betacaroteno, vitaminas A, PP. La composición química del producto puede variar según la variedad de membrillo. Así, la variedad de "membrillo japonés" contiene una cantidad récord de vitamina C: 182 mg. El hierro merece una atención especial. En 100 gramos de feto hay una dosis doble diaria de esta sustancia: 3000 mcg.

Propiedades útiles de las frutas.

¿Cuál es el beneficio específico de este producto? El membrillo actúa como generador de energía en el organismo. El caso es que el feto contiene una gran cantidad de glucosa natural, que es extremadamente importante para una vida activa. No te olvides de la fructosa. Este componente apoya todos los procesos metabólicos del cuerpo al nivel adecuado.

Los niveles elevados de caroteno y vitamina C tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema inmunológico humano. Además, la vitamina C es un antioxidante natural que ayuda a neutralizar los efectos de los radicales libres en los sistemas y órganos. Es importante saber que el membrillo tiene propiedades antipiréticas. Por tanto, el producto es útil en caso de fiebre.

Es muy útil preparar mermeladas y conservas a partir de esta fruta. Al comerlos, el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza muy rápidamente. Esto significa que otro beneficio de la fruta es la restauración de las funciones del sistema digestivo. Además, el membrillo beneficia al hígado al limpiarlo significativamente de sustancias tóxicas. Gracias a esta limpieza se reducen posibles procesos inflamatorios en el organismo.

Como ya se mencionó, el membrillo es un producto muy bajo en calorías. Además, las frutas contienen una cantidad mínima de grasa. Y el colesterol está completamente ausente. Los expertos recomiendan incluir este producto en la dieta diaria durante la dieta. Las pectinas y los taninos contribuyen a la rápida limpieza de los intestinos. Aquí es donde reside el beneficio. Un rico complejo vitamínico hace frente a los siguientes problemas:

  • envejecimiento prematuro;
  • La formación de células cancerosas;
  • infarto de miocardio;
  • Aterosclerosis;
  • Anemia;
  • Hepatitis;
  • Depresión;
  • Estrés frecuente.

Debido a sus propiedades antivirales, la fruta es útil para diversos resfriados. El gran beneficio de la fruta se observa por el alto contenido en hierro. La falta de este elemento provoca muchas enfermedades: anemia, inmunidad débil, cambios en tejidos y órganos. Se pronuncia la falta de hierro en el cuerpo del niño. El niño puede quedarse atrás en el desarrollo mental y el crecimiento. Se produce una mayor fatiga y el rendimiento escolar se reduce significativamente. Los beneficios del membrillo en este caso se observarán no solo en los niños, sino también en mujeres embarazadas, deportistas y personas mayores.

El membrillo es útil para la presión arterial alta. Muchas personas son demasiado sensibles a los cambios de temperatura y clima. Estos pacientes se quejan de fuertes dolores de cabeza. Al incluir membrillo en la dieta diaria, todos los procesos se normalizan rápidamente y los dolores de cabeza desaparecerán durante mucho tiempo. Es muy útil en este caso beber té caliente o una decocción de membrillo. Se recomienda beber esta bebida para enfermedades del sistema genitourinario. Es especialmente beneficioso para la cistitis.

La bebida de membrillo ha demostrado su eficacia entre las enfermedades ginecológicas. Los médicos recomiendan beber té de membrillo a las niñas que sufren sangrado y menstruación abundante. Pocas personas lo saben, pero el membrillo también es útil para todos porque elimina rápidamente el olor desagradable de la cavidad bucal. Es importante saber que no sólo los frutos, sino también las hojas y semillas de este árbol son famosos por sus propiedades medicinales. Los cereales de frutas son beneficiosos y proporcionan un efecto laxante. Una decocción de semillas y hojas de membrillo puede curar la bronquitis, la diarrea y la inflamación. Los científicos han descubierto que el membrillo ayuda a superar incluso la diabetes y las úlceras estomacales e intestinales. El beneficio es normalizar los niveles de azúcar en sangre. Sólo hay que recordar que en su forma pura este producto no se utiliza. El beneficio será durante el tratamiento térmico.

En resumen, cabe destacar las principales propiedades útiles del membrillo:

  • Diurético;
  • envolvente;
  • Antiinflamatorio;
  • Hemostático;
  • Laxante;
  • Expectorante.

Dañar al membrillo

A pesar de las muchas propiedades beneficiosas de este producto, esta fruta también puede causar algunos daños al cuerpo humano. En primer lugar, cabe destacar un componente tan constituyente como los taninos. Son ellos en grandes cantidades los que pueden provocar estreñimiento prolongado. Los taninos tienen un efecto fijador y astringente. El estreñimiento se acompaña de espasmos y puede provocar úlceras en el sistema digestivo.

No se recomienda comer membrillo con pleuresía. También es importante saber que las vellosidades que se encuentran en la superficie del feto son dañinas para el cuerpo humano. Se observa un efecto perjudicial en caso de daño a la laringe y las cuerdas vocales. La piel de membrillo provoca ataques de tos, inflamación de la mucosa. Por eso es necesario el tratamiento térmico del producto.

La fruta en sí no es un alérgeno. Pero, con un consumo excesivo, puede aparecer una reacción pseudoalérgica en forma de:

  • rinitis;
  • conjuntivitis;
  • Urticaria;
  • tos seca;
  • Edema de mucosas.

La humanidad conoce el membrillo desde hace más de 4 mil años.

En la antigua Grecia era un símbolo de amor y fertilidad. Afrodita fue presentada por primera vez a Afrodita por Partis como un signo de devoción y amor eterno.

Se le atribuyeron propiedades curativas e incluso mágicas de influencia en todo el organismo. La mayoría de los científicos están seguros de que el membrillo es el primer cultivo cultivado por el hombre.

Membrillo: composición, cómo utilizar.

El membrillo pertenece a la familia de las Rosáceas y parece un arbusto o un árbol bajo. Sus frutos por su apariencia, color, olor siempre llaman la atención. El membrillo es una fruta inusual en apariencia y sabor. En apariencia y color, la fruta es muy similar a un limón, pero es un pariente cercano de nuestras queridas y familiares peras y manzanas.

La fruta se considera líder en el contenido de algunas sustancias valiosas y útiles para el organismo. Para la salud humana, el membrillo no tiene precio.

El fruto maduro tiene una masa de hasta 170 gr.

Su valor nutricional:

Ácidos:

- grasas saturadas - 0,1 g;

- orgánico - 0,9 g;

- grasas insaturadas - 0,1 g;

Agua - 84 gramos;

Cenizas - 0,8 g;

Fibra dietética: 3,6 g;

Almidón - 2 g;

Mono y disacáridos: 7,6 g, donde el 50% de la masa es fructosa.

Los frutos contienen una cantidad importante de vitaminas: PP (0,2 mg), E (0,4 mg), C (23 mg), B2 (0,2 mg), B1 (0,02 mg), A (167 μg).

La composición mineral está representada por hierro (30 mg), fósforo (24 mg), potasio (144 mg), sodio (14 mg), calcio (14 mg).

El fruto es rico en ácidos raros para el hombre: pectina, tartárico, málico, cítrico y tartrónico.

Las semillas contienen una sustancia tóxica y peligrosa: amígdala, taninos, moco y ácidos grasos.

El contenido calórico de la pulpa es de sólo 49 kcal por 100 g. Su valor energético (la proporción de carbohidratos, grasas y proteínas):

0,6 g (5%) de proteínas;

0,5 g (9%) de grasa;

9,6 g (805) de carbohidratos.

Una sola fruta al día ayuda a reponer la ingesta diaria del cuerpo de todas las sustancias útiles y valiosas.

Uso en la cocina. Esta fruta exótica nos llegó desde países asiáticos. Su uso en la cocina ha ganado popularidad en los últimos años. Debido a la pulpa dura, viscosidad y astringencia, pocas personas se atreven a utilizar frutas frescas. Pero después del tratamiento térmico (después de hervir), el membrillo se vuelve sabroso, suave y saludable. Se utiliza para elaborar compotas, gelatinas, mermeladas, confituras, mermeladas, frutas confitadas, zumos, postres. En muchas recetas es un complemento indispensable para un plato de carne. En Francia, el membrillo se añade a algunas variedades de vino.

Aplicación en medicina. Los beneficios para la salud del membrillo son enormes. La medicina alternativa y tradicional utiliza sus propiedades beneficiosas en el tratamiento. El membrillo bien cocido conserva todas las propiedades curativas:

Antiinflamatorio;

Fortalecimiento general;

Antiséptico;

Antibacteriano;

Analgésico;

Hemostático;

Diurético;

Astringente.

No sólo se utilizan sus frutos. Las hojas y semillas se han utilizado en recetas de medicina tradicional.

Uso en cosmetología. El aceite elaborado a partir de semillas de membrillo es un componente de los champús. Ayuda a fortalecer las raíces del cabello, ayuda en la lucha contra las puntas abiertas. La infusión de semillas limpia la piel alrededor de los ojos. El efecto cosmético del frotamiento se nota inmediatamente: la cianosis y la hinchazón desaparecen. Si enjuagas tu cabello con esta infusión después del lavado, los fortalecerás.

Aplicación en dietética. Existen muchas dietas, cuyo componente indispensable es el membrillo. El bajo valor energético, una pequeña cantidad de grasa, la ausencia de colesterol "malo", un contenido importante de fibra y cobre permiten utilizar membrillo para quienes luchan contra los kilos de más. Al mejorar el proceso de digestión, la fruta ayuda a eliminar toxinas y toxinas acumuladas, elimina las reservas de grasa subcutánea.

Membrillo: ¿cuáles son los beneficios para el organismo?

En otoño, cuando los frutos maduran, adquieren un color amarillo brillante, se vuelven fragantes y agridulces, el fruto muestra plenamente todas sus propiedades beneficiosas.

Los beneficios de la fruta para el organismo son grandes. El jugo recién exprimido y las frutas maduras aromáticas tienen muchas propiedades útiles:

Ayuda a fortalecer los intestinos;

Mejorar el proceso digestivo;

Contribuir al hundimiento de todos los procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal;

Ayuda a hacer frente a intoxicaciones graves;

Reducir el dolor en los órganos internos;

Indicado para hipertensión y dolores de cabeza frecuentes;

Aumentar el nivel de hemoglobina;

Fortalecer las articulaciones, reducir el dolor al caminar;

Reducir la frecuencia y duración de los ataques de asma;

Acelerar la recuperación de bronquitis, tuberculosis, neumonía, enfermedades respiratorias agudas;

Tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso después de sufrir estrés o sobrecarga nerviosa, mejoran el sueño, alivian la ansiedad;

Colesterol bajo;

Normalizar los niveles de azúcar en la diabetes;

Aumentar el apetito;

Mejorar la agudeza visual;

Reducir la gravedad de los síntomas de la dermatitis;

Llena el cuerpo de energía y vitalidad.

Los científicos han demostrado durante mucho tiempo la capacidad del membrillo para fortalecer las defensas inmunes del cuerpo. Descubrieron que sus propiedades fortalecedoras generales son varias veces más fuertes que las del viburnum y el limón.

En solo un mes, los frutos del membrillo pueden restaurar la microflora intestinal después del uso prolongado de antibióticos.

Los fenoles y antioxidantes presentes en la composición ayudan a resistir al cuerpo en la reproducción y propagación de las células cancerosas.

Los taninos epicatequina y catequina ayudan a hacer frente al estreñimiento crónico. También se unen y eliminan los carcinógenos del cuerpo y ayudan a limpiar los intestinos.

El uso de membrillo a menudo se recomienda para mujeres embarazadas con toxicosis, pacientes de departamentos de cardiología porque contiene piridoxina (vitamina B6). Se considera la mejor medida preventiva contra un infarto, ayuda a reducir la hinchazón, normaliza todos los procesos metabólicos, previene la isquemia y la aterosclerosis.

El membrillo es un antipirético eficaz. Se puede incluir en la dieta para resfriados y enfermedades virales para aliviar la fiebre alta y acelerar la recuperación.

Una decocción de las semillas puede detener cualquier tipo de hemorragia. Si es sensible a los cambios climáticos y a las fluctuaciones de la presión atmosférica, se recomienda incluir membrillo en la dieta. Muchos ni siquiera lo saben, pero el membrillo elimina rápidamente el mal aliento.

Membrillo: ¿cuál es el daño a la salud?

Además de una cantidad tan grande de propiedades útiles, el membrillo tiene varias contraindicaciones. No olvides que sus huesos (semillas) son venenosos. Por lo tanto, antes de cocinar cualquier cosa, se deben quitar todos los huesos. Si se prepara una decocción medicinal a partir de las semillas, no las muela. Contienen amigdalina, un glucósido tóxico. Al moler las semillas, se disuelve fácilmente en la infusión, provocando daño.

Si se detecta intolerancia al producto, es decir. Habrá signos de alergia al membrillo después de su primer uso, es mejor negarse a comerlo. La fruta es exótica y, si se come en exceso, pueden aparecer síntomas de alergia incluso en una persona sana.

El efecto positivo del membrillo sobre el sistema nervioso puede resultar perjudicial si se excede su norma. Una cantidad excesiva tendrá un efecto psicotrópico en el organismo.

El efecto astringente de la fruta es una contraindicación para su uso en caso de estreñimiento crónico.

Los pelos de la piel de la fruta cruda pueden provocar dolor de garganta y dificultar la respiración.

El membrillo también puede dañar la salud si se violan las condiciones para su almacenamiento y transporte. Al comprar frutas, debes prestar atención a su apariencia:

No deben tener abolladuras ni moho;

Cada fruta comprada debe ser densa;

La madurez suficiente está indicada por un color de piel amarillento uniforme;

Cada fruta debe tener un paquete separado.

En casa, antes del almacenamiento, se debe lavar cada fruta y se debe quitar la pelusa de la superficie. Se colocan en una bolsa de plástico y se guardan en el frigorífico por no más de 60 días. Se ha observado que si se coloca un membrillo junto a una pera, la velocidad de maduración aumenta considerablemente y la vida útil disminuye.

Membrillo para niños: útil o perjudicial

Influir en la formación adecuada del cuerpo;

Promover el desarrollo mental;

Fortalecer la inmunidad;

Fortalecer los órganos digestivos;

Acelerar la recuperación de resfriados y enfermedades virales;

Influyen en la formación y resistencia de los tejidos óseos y dentales.

El membrillo crudo no se da a niños menores de un año. A pesar de su baja alergenicidad, es posible empezar a conocerlo solo entre los 10 y 11 meses. Al bebé se le puede ofrecer pulpa al horno sin piel, mermelada, guisos de verduras o carne, pasteles, compotas y jugos.

Antes de introducir membrillo en alimentos complementarios, es necesario consultar a un pediatra para excluir contraindicaciones. Es importante no olvidar que esta fruta tiene un fuerte efecto astringente. Si el bebé sufre de estreñimiento se debe abandonar su uso. A los niños no se les debe dar fruta sin pelar. Una fina pelusa en la piel de la fruta puede provocar irritación de la laringe. El bebé puede desarrollar tos y puede aparecer un síntoma de "garganta roja".

Nadie duda de que el membrillo es muy útil para adultos y niños. El ligero daño que puede causar a la salud está relacionado con la cantidad de su uso.

El membrillo es el único representante del género de plantas leñosas. La gente aprecia desde hace mucho tiempo el sabor y las características inusuales de esta fruta. Incluyéndolo en su dieta, deben saber claramente cuál es el contenido calórico del membrillo para poder organizar adecuadamente la nutrición.

Descripción del feto

Al principio sólo se conocía en el Cáucaso. A veces también se la llama la "falsa manzana". Un poco más tarde, esta planta se extendió a Asia y algunas regiones europeas. Probablemente esta sea la razón por la que casi todas las cocinas populares tienen platos elaborados con esta fruta. Para que el producto preparado no solo sea hermoso, sino también sabroso y saludable, es necesario conocer el contenido calórico del membrillo.

A primera vista, este interés puede parecer superfluo e ilógico. Pero para aquellos que quieren estar sanos y cuidar su dieta, ese valor es necesario, e incluso obligatorio. Si usa el producto en su conjunto, el contenido calórico del membrillo le ayudará a calcular aproximadamente cuántas frutas amarillas y peludas puede comer una persona durante un día o un mes. Es cierto que pocas personas lo usan crudo debido a su pulpa dura, en la que hay muchas inclusiones, como pequeños guijarros, como una pera. Por lo tanto, la mayoría de las veces esta fruta se procesa, por lo que se necesita el contenido calórico del membrillo para calcular el valor energético de todo el plato.

Propiedades del producto

La fragante fruta tiene una composición química compleja. Contiene una cantidad muy pequeña de grasas y proteínas, pero mucha fibra y carbohidratos, incluidos almidón y diversos azúcares. Sin embargo, el 98 por ciento del membrillo sigue siendo agua. Esto hace que parezca cualquier fruta. ¿Qué tiene de notable el membrillo? Los expertos ya han estudiado bastante bien los beneficios y daños de este producto.

Aconsejan a las personas que padecen pancreatitis y osteocondrosis utilizar el fruto de esta planta. Además, la "falsa diana" puede ser un buen profiláctico contra la hipertensión y la anemia. También ayuda con la indigestión, contiene muchos taninos y pectina, que confieren al feto propiedades antisépticas, hemostáticas y antiinflamatorias. Un papel importante en esto lo desempeña la diversa composición de vitaminas (A, B1, B2, B3 y C), en las que el membrillo es rico. Sus beneficios y perjuicios no se limitan a esto. Aquí juegan un papel los micronutrientes en forma de hierro y macronutrientes como el potasio, el calcio, el sodio, el magnesio y el flúor. En este producto, además de la pulpa, las hojas y semillas también son medicinales. El efecto negativo de esta fruta en el organismo se expresa en el hecho de que su pulpa, al tener propiedades astringentes, puede provocar úlcera de estómago o estreñimiento.

Área de aplicación

Con el membrillo puedes cocinar muchos platos sanos y sabrosos. A menudo se elaboran dulces (mermeladas, mermeladas, mermeladas y postres de frutas y bayas). Allí la cantidad de fruta con forma de manzana se mide en kilogramos, por lo que hay que tener en cuenta que el contenido calórico por cada 100 gramos de producto fresco es de 57 kilocalorías.

¿Pero qué pasa si la receta se elabora por piezas? ¿Cómo se puede calcular cuántas unidades de energía contiene un membrillo? Calorías 1 ud. se puede calcular pesando varias frutas. Y luego, utilizando la media aritmética, determine el indicador deseado para un feto. Esta cifra debe recordarse o anotarse bien para que más adelante, en cualquier momento, se pueda utilizar un valor ya preparado. En este caso, es necesario tener en cuenta el momento en que las frutas pueden ser de diferentes tamaños, por lo que, en consecuencia, la cantidad de calorías que contienen será diferente. Se puede utilizar un método similar solo cuando se toman solo 1 o 2 unidades y no pueden afectar significativamente el valor total del plato.

El valor de las materias primas procesadas.

Como saben, después del tratamiento térmico, los productos cambian parcialmente algunos de sus indicadores y características. El contenido calórico del membrillo al horno también disminuye un poco.

Por lo general, en esta forma se utiliza como relleno para pollo o ensalada caliente. Entre otras cosas, el membrillo también se utiliza en cosmetología. Puede utilizarse para aliviar la hinchazón y eliminar la caspa. Es fácil preparar una mascarilla a partir de la masa molida, que puede salvar la piel seca y envejecida. Y si agregas huevo y crema a tal masa, obtienes una mezcla que puede blanquear la piel. Con el paso de los años, el cuerpo humano no rejuvenece, por lo que debe nutrirse constantemente. Quince puede hacer frente fácilmente a esta tarea. Si necesitas hornearlo, puedes hacerlo en el microondas o en el horno. Si le agregas nueces, el postre resultará simplemente increíble. Debido al bajo contenido calórico del membrillo, no hay que temer por el plato terminado. El valor energético total dependerá únicamente de las nueces.

El contenido calórico total del membrillo fresco por 100 gramos es de 42 kcal. 100 g del producto contienen:

  • proteínas - 0,5 g;
  • grasa - 0,4 g;
  • carbohidratos - 9,9 g.

La composición vitamínica del membrillo fresco está representada por las vitaminas A, B, C, E, PP. El producto está enriquecido con potasio, sodio, hierro, fósforo, ácidos cítrico, málico, tartrónico y pectina.

El peso medio de una fruta es de 200 g, por tanto, el contenido calórico de 1 ud. el membrillo tiene 84 kcal. Una fruta contiene 1 g de proteína, 0,8 g de grasa y 19,8 g de carbohidratos.

Calorías de membrillo al horno por 100 gramos.

El contenido calórico del membrillo al horno por 100 gramos es de 193 kcal. Para hornear se utilizan fruta fresca, azúcar y agua.

Los beneficios del membrillo

Teniendo en cuenta los beneficios del membrillo, queda claro que este producto debe estar presente en la dieta sin falta. Las propiedades útiles de la fruta son:

  • limpiar el cuerpo de toxinas;
  • normalización del proceso de digestión y metabolismo;
  • se ha demostrado desde hace mucho tiempo que el jugo de membrillo es un remedio eficaz para fortalecer el sistema inmunológico;
  • el membrillo siempre se recomienda para la anemia, enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, enfermedades del tracto gastrointestinal, órganos respiratorios;
  • debido a las propiedades diuréticas del membrillo, la fruta es útil para la cistitis;
  • las semillas de membrillo se utilizan ampliamente en la fabricación de productos para el cabello y mascarillas faciales;
  • Si sufre dolores de cabeza, es propenso al estrés, no se apresure a comprar pastillas. La introducción del membrillo en la dieta aliviará el estrés mental;
  • la pulpa de los frutos del membrillo tiene un efecto fijador, por lo que ayuda con la diarrea;
  • con dolor de garganta, enjuagar con decocciones a base de membrillo proporciona un efecto antiinflamatorio y expectorante persistente;
  • la glucosa contenida en el membrillo proporciona energía al cuerpo, por lo que la fruta es útil para las personas que realizan trabajos físicos y mentales que consumen mucha energía;
  • Un componente importante en la composición del membrillo es el caroteno, que es responsable del buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Dañar al membrillo

Como cualquier otro producto, la fruta en cuestión tiene una serie de contraindicaciones. Mucha gente sabe que el daño del membrillo a profesores y cantantes puede ser bastante grave. El producto tiene un efecto negativo sobre las cuerdas vocales y la laringe.

No todo el mundo sabe que las semillas de membrillo contienen veneno. Antes de comer la fruta, asegúrese de quitarle todas las espinas.

Las vellosidades presentes en la fruta pueden provocar dolor de garganta, así que mastique bien la fruta antes de tragarla.

Debido al alto contenido de ácidos del membrillo, la fruta en cantidades limitadas se recomienda para personas con alteraciones de la acidez del estómago y problemas intestinales.

Las propiedades medicinales del membrillo fueron descubiertas hace más de 4 milenios. A partir de la pulpa, semillas y hojas de la planta se elaboraban decocciones, que se utilizaban para tratar enfermedades virales, diabetes y problemas del sistema digestivo. Además del membrillo común, son populares las variedades cultivadas en Oriente. La variedad china contiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que popularmente se la llama el fruto de la longevidad. Y en los frutos del membrillo japonés, los científicos han descubierto sustancias pectínicas que contribuyen a la eliminación de sales de metales pesados ​​del organismo.

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    Contenido calórico y BJU.

    El membrillo es un producto dietético. El consumo regular de frutas aromáticas mejora la digestión y previene la deposición de grasas en el organismo.

    Para acelerar el proceso de adelgazamiento, los nutricionistas aconsejan comer fruta al menos tres veces por semana y evitar alimentos grasos y dulces.

    Valor energético y BJU por 100 gramos de producto.

    Características beneficiosas

    Los frutos maduros de la planta contienen vitaminas C, E, B1, PP, además de hierro, calcio y zinc.

    El membrillo tiene propiedades antioxidantes y antivirales.

    Los médicos aconsejan incluirlo en la dieta de las personas que quieran mantener una buena salud. A continuación se detallan los beneficios de la fruta para el organismo de un adulto y un niño.

    Para mujeres

    Propiedades medicinales del membrillo:

    • Durante los períodos abundantes, los médicos recomiendan beber decocciones de las hojas y semillas de la planta. Detienen el sangrado y compensan la falta de hierro en el cuerpo femenino.
    • Durante el embarazo, la futura madre debe incluir membrillo fresco en su dieta, ya que contiene ácido fólico, que asegura el normal desarrollo del feto.
    • La compota casera y el jugo recién exprimido ayudan a reducir los síntomas de la toxicosis en mujeres embarazadas.
    • Para acelerar el metabolismo y eliminar el exceso de líquido del cuerpo, conviene añadir un par de rodajas de membrillo al té recién hecho.
    • Puedes eliminar la inflamación de la piel con una mascarilla casera. Es necesario rallar un par de rodajas de membrillo y aplicar la masa resultante en el rostro en una capa uniforme. Mantenga la mascarilla durante 5 minutos, luego enjuague con agua tibia.

    Para los hombres

    Las propiedades beneficiosas de la fruta se deben a su rica composición:

    • La vitamina A (retinol) es la prevención del cáncer de próstata en los hombres.
    • El ácido ascórbico tiene un efecto positivo sobre la potencia y mejora el deseo sexual.
    • La niacina regula la producción de la hormona masculina más importante: la testosterona.
    • Los antioxidantes reducen el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral, que afecta a los hombres mayores de 45 años.

    Para niños

    Puedes introducir frutas en la dieta de un niño a partir del año. Es mejor no dárselo crudo a los niños pequeños. Métodos de cocción óptimos: hornear sin piel en el horno, cocinar compota casera, hacer una cazuela de frutas o verduras.

    La planta tiene un efecto positivo sobre el estado físico y emocional del niño:

    • Promueve el desarrollo mental.
    • Aumenta la actividad cerebral, la concentración.
    • Fortalece la inmunidad.
    • Mejora el funcionamiento de los órganos digestivos.
    • Facilita el curso de enfermedades virales.
    • Los químicos de su composición intervienen en la formación del tejido óseo.

    Contraindicaciones

    El consumo excesivo de membrillo puede ser perjudicial para la salud, por lo que no conviene comer demasiado. La fruta debe excluirse por completo de la dieta si existen las siguientes contraindicaciones:

    • Síndrome de indigestión - enterocolitis.
    • Gastritis.
    • Aumento de la acidez del estómago.
    • Tendencia al estreñimiento.
    • Pleuritis.
    • Tendencia a reacciones alérgicas.

    Al amamantar puede provocar hinchazón en el bebé, por lo que conviene consultar con el médico antes de introducirlo en la dieta.

    Aplicación en medicina tradicional.

    El membrillo se utiliza para preparar decocciones, tinturas y tés medicinales.

    Cómo utilizar:

    1. 1. Para detener el sangrado uterino, es necesario verter 20 gramos de membrillo seco con un vaso de agua hirviendo. La decocción se debe infundir durante una hora. Toma 1 cucharada. l. antes de cada comida.
    2. 2. Diurético: 1 cucharada. l. Las hojas secas y las semillas de la planta vierten un vaso de agua hirviendo. Cocine en una cacerola a fuego lento durante 5 minutos, luego enfríe y cuele con una gasa. Beba 1 cucharada. l. tres veces al día.
    3. 3. Antipirético: cortar dos membrillos en rodajas, después de quitarles las semillas. Vierta la fruta con 1 litro de agua hirviendo e insista en un termo durante 1,5 a 2 horas. Beber la infusión a lo largo del día en pequeños sorbos.
    4. 4. Nuestros antepasados ​​utilizaban el jugo de membrillo para tratar quemaduras e inflamaciones de la piel. Humedecieron una gasa y la aplicaron en la zona afectada.
    5. 5. Cuando se recomienda la colitis para beber una decocción de semillas de membrillo. Vierta 10 gramos de semillas de plantas con un vaso de agua fría limpia y deje la bebida en infusión durante la noche. Luego cuele con una gasa y beba durante todo el día.

    El uso de membrillo para el tratamiento de niños debe consultarse con un pediatra.

    Recetas de cocina

    Tras el tratamiento térmico, el membrillo conserva sus propiedades, por lo que es muy utilizado en la cocina para la elaboración de postres, bebidas refrescantes, salsas para platos de carne y preparaciones para el invierno.

    compota de membrillo

    Para preparar una deliciosa compota de membrillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

    • membrillo - 1,5 kg;
    • azúcar granulada - 200 g;
    • agua - 1 litro;
    • ácido cítrico - 10 g.

    Cocinando:

    1. 1. Pelar y deshuesar el membrillo, cortarlo en rodajas. Para que la fruta no se oscurezca, se debe sumergir en agua con la adición de ácido cítrico.
    2. 2. Hervir las frutas hasta que estén blandas en 1 litro de agua. Luego escurrir el líquido y poner las rodajas de membrillo en un frasco esterilizado.
    3. 3. Añadir azúcar a 1 litro de agua y hervir el almíbar durante 5 minutos.
    4. 4. Viértalo en tarros de frutas. Enróllalos, dales la vuelta y cúbrelos con una manta caliente. Cuando la compota se haya enfriado, transfiérala a una habitación oscura y fresca.

    Mermelada fragante


    La mermelada es una excelente alternativa a la repostería rica en calorías para quienes siguen los principios de una dieta saludable. Se puede comer con té o añadir a cereales y sándwiches para el desayuno.

    Ingredientes de la receta clásica:

    • membrillo - 1 kg;
    • jugo de limón - 100 ml;
    • azúcar granulada - 600 g;
    • agua - 0,4 - 0,6 litros.

    Preparación paso a paso:

    1. 1. Limpiar los membrillos y cortarlos en cubos o rodajas. Ponlo en una cacerola, agrega agua y cocina después de hervir durante 20 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
    2. 2. Agrega azúcar y jugo de limón al membrillo. Cocine por 30 minutos.
    3. 3. Enrolle la mermelada terminada en frascos y manténgala caliente hasta que se enfríe. Guarde el delicioso manjar en un lugar fresco y oscuro.

    Membrillo al horno con nueces


    Ingredientes:

    • membrillo - 3 piezas.;
    • limón - 1 pieza;
    • mantequilla - 50 g;
    • azúcar granulada - 3 cucharadas. l.;
    • miel - 3 cucharadas. l.
    • nueces peladas - 12 piezas

    Para las personas que están a dieta, esta receta es estupenda como snack saludable. Solo es necesario quitarle el azúcar y la mantequilla. El membrillo con miel y nueces satura el cuerpo de energía, aumenta la resistencia y fortalece el sistema inmunológico.

    Cocinando:

    1. 1. Pelar el membrillo, quitarle el corazón y cortarlo en dos mitades.
    2. 2. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con mantequilla. Ponle mitades de fruta.
    3. 3. En cada uno de ellos añade 1 cucharada de miel, un poco de mantequilla y un puñado de nueces finamente picadas.
    4. 4. Espolvorear con jugo de limón, cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos. Luego retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos.
    5. 5. El postre terminado se puede espolvorear con canela. Le dará al plato un sabor exótico.

    Y algunos secretos...

    La historia de una de nuestras lectoras Alina R.:

    Mi peso me molestaba especialmente. Gané mucho, después del embarazo pesaba como 3 luchadores de sumo juntos, concretamente 92 kg con una altura de 165. Pensé que después del parto se me bajaría el estómago, pero no, al contrario, comencé a ganar peso. ¿Cómo afrontar los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura ni rejuvenece tanto a una persona como su figura. Cuando tenía 20 años, descubrí por primera vez que a las chicas gordas se les llama "MUJER" y que "no cosen esas tallas". Luego, a los 29 años, el divorcio de su marido y la depresión...

    Pero ¿qué puedes hacer para adelgazar? ¿Cirugía de liposucción láser? Aprendí: no menos de 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje con GLP, cavitación, lifting por radiofrecuencia, mioestimulación? Un poco más asequible: un curso cuesta desde 80 mil rublos con un nutricionista consultor. Por supuesto, puedes intentar correr en una cinta, hasta el punto de volverte loco.

    ¿Y cuándo encontrar tiempo para todo esto? Sí, sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Entonces, por mi parte, elegí un camino diferente ...



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