Լիկյորը ոչ այլ ինչ է, քան մրգերի, հատապտուղների կամ դեղաբույսերի ալկոհոլային թուրմ, որն ունի հարուստ համ և բույր։ Այս խմիչքներից շատերը կարելի է կոկիկ խմել, սակայն, որպես կանոն, դրանք օգտագործվում են տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Մենք առաջարկում ենք ձեզ անսովոր և միևնույն ժամանակ պարզ ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերի ընտրանի՝ տարբեր լիկյորներով, որոնք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը։
Այս կոկտեյլը կրքի մրգային լիկյորով և օղիով դուր կգա էկզոտիկ մրգերի բոլոր սիրահարներին: Ուշադրություն դարձրեք ըմպելիքի անսովոր մատուցմանն ու օգտագործմանը, որը կարող է տպավորել նույնիսկ ամենանուրբ հյուրերին:
Սա հայտնի ու սիրելի կոկտեյլի տարբերակներից մեկն է, որը, ինչպես ասում են, շատ էր սիրում ծեր Հեմը։ Այս խառնուրդը ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունի, այլև ունի զարմանալի ցիտրուսային հետհամ:
Այս խառնուրդն ունի սուրճի վառ յուղալի հետհամ: Այս կոկտեյլը կարող եք պատրաստել կապուչինո համով լիկյորով։ Խնդրում ենք նաև նկատի ունենալ, որ կրեմը պետք է ընտրվի յուղայնության ամենաբարձր տոկոսով:
Այս կադրը բաղկացած է երեք հայտնի լիկյորներից, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ բնավորությունը։ Այս համադրությունը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր համով և անսովոր տեսք. Գլխավորն այն է, որ այն արագ խմեք, իսկ հետո վայելեք ձեր մարմնով մեկ տարածվող հաճելի ջերմությունը։
Այս խառնուրդը պատրաստվում է ձվի լիկյորի հիման վրա, որը հորինել են հոլանդացիները։ Հենց նրանք են ստեղծել խաղողի կոնյակի և ձվի խառնուրդ, որն անսովոր համ ունի և լավ է հնչում տարբեր կոկտեյլներում։ Ահա ձեզ համար բաղադրատոմսերից մեկը:
Այս կադրը բաղկացած է ընդամենը երկու լիկյորից, և ամենակարևորը կոկտեյլ բալն է։ Թերևս հենց այս ձևավորումն է եղել նման կծու անվանման պատճառը։
Փաստորեն, այս բաղադրատոմսի ևս երկու տարբերակ կա՝ տղամարդկանց և կանանց: Արական տարբերակում օգտագործվում է նարնջի հյութլայմի փոխարեն, իսկ կանացի տարբերակում սառույցը պատրաստում են կիտրոնաջրից և նախ լցնում դրա վրա՝ շերիով, իսկ ըմպելիքը լրացնում են սոդա։ Մենք ձեզ առաջարկում ենք Knickerbocker-ի պատրաստման հիմնական դասական մեթոդ:
Ոչ բոլորին է դուր գալիս սեխի լիկյորի համը, սակայն այս համադրության մեջ այն հնչում է հատուկ թարմ նոտաներով և թողնում հաճելի հետհամ: Դե, հենց կադրի տեսքը կուրախացնի աչքը և գեղագիտական հաճույք կհաղորդի։
Chiwawa-ն լատինաամերիկյան հայտնի պար է, որը ցույց է տալիս թաքնված սեր և կիրք: Այս կադրը նաև ստիպում է ձեզ սիրահարվել մեկ կումով և երկար ժամանակ չի թողնում հաճելի թարմ հետհամով։
Ձեզ ենք ներկայացնում ևս մեկ կադր՝ պայծառ սուրճի խմիչքև հաճելի նուշի համ: Բայց մի խաբվեք այս ըմպելիքի քաղցրությամբ և ակնհայտ թեթևությամբ: Այն բավականին ուժեղ է և առաջացնում է արագ ալկոհոլային թունավորում։
Մենք ձեզ տրամադրել ենք ամենաանսովոր և օրիգինալ ընտրանքներլիկյորների վրա հիմնված ըմպելիքներ, բայց մենք կցանկանայինք հիշեցնել ձեզ դասական և ամենատարածվածը.
Դուք, իհարկե, նկատեցիք, թե յուրաքանչյուր ճաշակի համար որքան տարբեր խառնուրդներ կարելի է պատրաստել լիկյորներով: Հետաքրքիր է, թե դրանցից որն է ձեզ ամենաշատը դուր եկել: Գրեք այդ մասին մեկնաբանություններում։
Լիկյորների մեծ տեսականի թույլ է տալիս դրանք օգտագործել կոկտեյլների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Ահա ամենահայտնի, հեշտ պատրաստվող և համեղ բաղադրատոմսերի տասնյակը։
Այս լիկյորը հիմնված է հայտնի Sheridans լիկյորի վրա:
Կոկտեյլը ստացվում է քաղցր և աղանդեր:
«Շոկոլադե Շերիդանս»
Ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ, ուժգնությունը ընդամենը 7-8 աստիճան: Ունի վառ տոնիկ ազդեցություն։
«պանամական»
Ամեն ինչ լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել տոնիկ (100մլ): Կոկտեյլի գույնը իսկապես կզարմացնի ձեզ։
«Ացտեկ»
Խմիչք՝ թթվայնության երանգով։
«Սառը շրթունքներ»
Այս ըմպելիքի կախարդական համը երկար կմնա ձեր հիշողության մեջ։ Այն պարունակում է հայտնի Baileys լիկյոր: Խմիչք պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել բաղադրիչների ճիշտ հարաբերակցությանը։
«Բեյլի շոկոլատինի»
Իմացեք տարբեր բաղադրիչների օգտագործմամբ ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր:
Երբ տոներ են մոտենում, միշտ ուզում ես հյուրերիդ ինչ-որ բանով զարմացնել. անսովոր ուտեստկամ ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված խմիչքներ: Ամենից հաճախ փառատոնների ժամանակ տնային տնտեսուհիները նոր բաղադրատոմսերով սնունդ են պատրաստում, իսկ խմիչքներին առանձնահատուկ ուշադրություն չի դարձվում։
Ցավալի է, քանի որ հյուրերին հանգստանալու համար ալկոհոլ են մատուցում: Իսկ խմելու համար ավելի հաճելի դարձնելու համար կարելի է պատրաստել օրիգինալ՝ գեղեցիկ զարդարված, հաճելի բուրմունքով և անսովոր համ.
Վառ խնջույքի համար երիտասարդներին հարմար չեն լինի սովորական թունդ խմիչքների համար, նրանք անպայման կցանկանան ինչ-որ հետաքրքիր բան փորձել։ Դիտարկենք պարզ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային բաղադրիչների օգտագործմամբ բաղադրատոմսերի օրինակներ, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում:
Կապույտ ծովածոց
ԲաղադրատոմսըԼրացրեք բաժակները սառցե խորանարդներով: Վերցրեք 30 գրամ Curacao լիկյոր, մեկ բաժակ պարզ շողշողացող ջուր, 60 միլիլիտր օղի: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել բաժակների մեջ։ Զարդարեք խմիչքը մրգերով, ինչպես թելադրում է ձեր երևակայությունը։
Կոկտեյլ Կապույտ ծովածոց Մոնակո
ԲաղադրատոմսըԸմպելիքը պատրաստվում է շերտերով։ Հաստ օշարակ՝ 20-25 միլիլիտր, զգուշորեն լցնում են բարձր բաժակի հատակին, իսկ գարեջուրը երկրորդ շերտով ավելացնում են լայն դանակի սայրի վրա, որպեսզի բարակ հոսքը պատից իջնի տարայի մեջ։ Երրորդ շերտում նույնպես լցնել 150 գրամ լիմոնադ։ Զարդարեք բաժակը մրգերով, դրեք ծղոտ և մատուցեք հյուրերին։
Հեշտ է պատրաստվում - Մոնակո կոկտեյլ Սանգիա
Բաղադրատոմսը: Վերցրու թարմ հատապտուղներ, մաքրել դրանք, կտրատել։ Տեղադրել դրանք ջրատարի մեջ: Նույն տարայի մեջ լցնել մեկ շիշ չոր կարմիր գինի։ Այնուհետեւ լցնել գազավորված ջրի մեջ՝ երեք հարյուր գրամ եւ ավելացնել սառույց։
Sangiya կոկտեյլ կարմիր գինիով Թունդ կոկտեյլներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի ըմպելիքի մեջ ավելի շատ ալկոհոլ ավելացնել։ Այսպիսով, եթե ցանկանում եք արագ հարբել, ապա դիտեք, թե ինչպես պատրաստել թունդ, թունդ կոկտեյլներ։
Ջունգլիների հյութ
Բաղադրատոմսը:Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հարյուր միլիլիտր օղի, 20 միլիլիտր հյութ, թարմ, անուշաբույր մրգի կտորներ և սառույցի խորանարդիկներ։
Ուժեղ կոկտեյլ - Ջունգլիների հյութ Ռոբերտի մորաքույրը
ԲաղադրատոմսըԶգույշ եղեք այս ըմպելիքն օգտագործելիս, արագ կզգաք դրա ազդեցությունը։ Այս ըմպելիքի համար պետք է խառնել երեք բաժին օղի, մեկուկես ջին, երկու բաժին աբսենթ, մեկ բաժին կոնյակ, մեկ բաժին մոշի լիկյոր։ Կոկտեյլն ամբողջությամբ բաղկացած է միայն թունդ ըմպելիքներից:
Ուժեղ կոկտեյլ - մորաքույր Ռոբերտա ԲաղադրատոմսըԱյս թունդ, տղամարդկային ըմպելիքը պարունակում է միայն օղի և գարեջուր։ Ըստ դասական բաղադրատոմսձեզ անհրաժեշտ կլինի 375 միլիլիտր գարեջուր, 125 գրամ 40-պրոֆեսիոնալ օղի։ Բաժակի հատակին գարեջուր են լցնում, իսկ փրփուրը դադարելուց հետո լցնում են օղի։ Խորհուրդ է տրվում խմել մեծ կումերով։ Ցանկության դեպքում կարող եք նաև սառույց ավելացնել։
Թունդ խմիչք – Ռաֆ Օղու կոկտեյլների ուժը կարող եք հարմարեցնել ինքներդ։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի թունդ կոկտեյլներ, դրանք պատրաստելիս ավելացրեք ավելի շատ արբեցնող հեղուկ, քան դասական բաղադրատոմսում։
Ջեյմս Բոնդի ըմպելիք
ԲաղադրատոմսըՍառեցրած տարայի մեջ հերթափոխով լցնել երկու ալկոհոլային ըմպելիք՝ մարտինի՝ 40 միլիլիտր, օղի՝ 80 միլիլիտր։ Հետո նրբորեն խառնել, ուղղակի չթափահարել, ավելացնել ձիթապտուղը։
Կոկտեյլ – Մարտինի օղիով Հարվի Ուոլբանգեր
ԲաղադրատոմսըԲաժակի մեջ լցնել տասնհինգ միլիլիտր Galliano լիկյոր, 180 միլիլիտր նարնջի հյութ, երեսուն գրամ օղի։ Այնուհետև մնում է ավելացնել մեկ բալ, մի կտոր կիտրոն, մեկ թեյի գդալ եղեգնաշաքար և չորս սառույցի խորանարդիկներ։
Արյունոտ Մերի
ԲաղադրատոմսըԲաժակի մեջ լցնել 135 միլիլիտր լոլիկի հյութ, հիսուն միլիլիտր օղի, ավելացնել երեք սառույցի խորանարդ, մեկ նեխուրի ցողուն, երեք կաթիլ Worcestershire սոուս:
Օղի կոկտեյլ - Արյունոտ Մերի Զոմբի:
ԲաղադրատոմսըՁեզ անհրաժեշտ կլինի տասնհինգ միլիլիտր ծիրանի լիկյոր, 30 միլիլիտր ոսկե ռոմ, 75 միլիլիտր սպիտակ և 30 միլիլիտր նարնջի հյութ, նույնքան օղի, մանգոյի հյութ, արքայախնձորի հյութ, 15 միլիլիտր մուգ ռոմ: Այնուհետև ավելացրեք մի ճյուղ անանուխ, մեկ սեպ լայմ, մեկ փոքր գդալ եղեգնաշաքար և մեկ բալ:
Կոկտեյլ – Զոմբի Ստորև կտեսնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսերլիկյոր պարունակող կոկտեյլներ.
Ջեք Ճնճղուկ
ԲաղադրատոմսըԲարձր բաժակի մեջ խառնեք 100 միլիլիտր սև ռոմ, 30 միլիլիտր Amaretto լիկյոր, 20 միլիլիտր կակաոյի լիկյոր, 100 միլիլիտր կոլա։ Սառցարանից ավելացրեք երեք սառույցի խորանարդ։
Կոկտեյլ – Ջեք Ճնճղուկ Ամառային կոկտեյլ լիկյորով
ԲաղադրատոմսըՀարկավոր է մաքրել և կտրատել 70 գրամ բանանը, 100 գրամ ծիրանը (տարանջատել սերմերից, կտրատել խորանարդի մեջ), ավելացնել 20 գրամ շաքարավազ։ Այնուհետև լցնել 130 միլիլիտր չոր գինի (սպիտակ), նույնքան շամպայն, 70 գրամ բանանի լիկյոր, հարել, ավելացնել սառցախցիկից սառցաբեկորներ։
Կոկտեյլ շոկոլադե լիկյորով
ԲաղադրատոմսըԴուք պետք է համալրեք ջին կամ կոնյակ, շոկոլադե լիկյոր և սերուցք: Կոկտեյլի մեկ մատուցման համար կպահանջվեն հետևյալ համամասնությունները՝ 45 միլիլիտր ջին, 25 միլիլիտր լիկյոր (շոկոլադ), 45 միլիլիտր սերուցք։
Կոկտեյլ - Ալեքսանդր Ռոմով կոկտեյլները պակաս համեղ չեն, կարդացեք դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը:
Կուբա անվճար
Բաղադրատոմսը:Սառույցը լցնել բաժակի մեջ։ Առանձին խառնել 150 միլիլիտր կոլա, 50 գրամ ոսկեգույն ռոմ, 10 միլիլիտր թարմ քամած լայմի հյութ, լցնել բաժակի մեջ։ Զարդարեք ապակու կողքը կրաքարի սեպերով .
Կոկտեյլ Cuba Libre Մոխիտո
ԲաղադրատոմսըՏեղադրեք թակած կրաքարը (պտուղի կեսը) սառեցված բարձր բաժակի մեջ: Վերցրեք անանուխի 6 ցողուն, մի փոքր տրորեք, որպեսզի լսեք դրա բույրը և դրեք տարայի մեջ։ Այնուհետև ավելացնել սառույցը (մանրացված) և լցնել թեթև ռոմի մեջ (60 միլիլիտր), օշարակ (25 միլիլիտր), գազավորված ջուր (50 միլիլիտր): Խառնել բաղադրիչները, և կոկտեյլը պատրաստ է։
Կոկտեյլ - Մոխիտո Ցիտրուսային կոկտեյլ ռոմով
ԲաղադրատոմսըԱյս ըմպելիքի համար անհրաժեշտ կլինի 50 գրամ կանաչ կիվի մանրացնել բլենդերի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք 40 միլիլիտր նարնջի թարմ հյութ, 40 միլիլիտր արքայախնձորի հյութ, 20 միլիլիտր կրքի մրգի օշարակ, 50 միլիլիտր սպիտակ ռոմ։ Ամեն ինչ խառնել, զարդարել, մատուցել սառույցով։
Տեկիլայի կոկտեյլների այս պարզ բաղադրատոմսերը հասանելի են բոլորին, պարզապես անհրաժեշտ է դրանք գնել հիպերմարկետից անհրաժեշտ բաղադրիչներըև խառնել դրանք։
Արեւածագ
ԲաղադրատոմսըՎերցրեք մի բարձր բաժակ, մեջը սառցաբեկորներ դրեք, լցրեք 60 միլիլիտր արծաթե տեկիլա։ Այնուհետեւ ավելացնել 140 գրամ թարմ նարնջի հյութ, 10 միլիլիտր օշարակ (գրենադին)։ Խառնել բարի գդալով, զարդարել և մատուցել հյուրերին:
Ռոմի կոկտեյլ - Արևածագ Բում տեկիլա
ԲաղադրատոմսըԲաժակի մեջ լցնել 60 միլիլիտր արծաթե տեկիլա և 90 միլիլիտր Sprite: Հպեք աղյուսակի ներքևի մասին՝ երեք անգամ կրկնելով «Բում» բառը: Ըմպելիքը կփրփրի, խմեք մի կում։
Ռոմ կոկտեյլ - Բում Այս սիրելի ալկոհոլային խմիչքի հիման վրա պատրաստվում են օրիգինալ կոկտեյլներ։
Հեծանվորդ
ԲաղադրատոմսըՇեյքերի մեջ լցնել բաց գարեջրի երկու բաղադրիչ (100 միլիգրամ), սովորական լիմոնադը նույնպես 100 միլիլիտր է։ Խառնել և լցնել բարձր բաժակի մեջ և զարդարել լայմով։
Կոկտեյլ գարեջուրով և լիմոնադով – Հեծանվորդ Գարեջուր Rascal
ԲաղադրատոմսըԱյս խմիչքի անունը ինքնին խոսում է, այս կոկտեյլը կանանց հավաքույթների համար չէ: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է այն լցնել գարեջրի բաժակի մեջ լոլիկի հյութ(30 միլիլիտր) խառնել 2 մեծ գդալ կետչուպի հետ, վրան լցնել 200 միլիլիտր գարեջուր։ Եվ հետո զգուշորեն շպրտեք օղին (50 միլիլիտր): Բովանդակությունը խառնելու կարիք չկա։
Ուժեղ կոկտեյլ - Գարեջրի սրիկա Գարեջուր հյութով
ԲաղադրատոմսըԽառնել հավասար քանակությամբ Բալի հյութմուգ գարեջրով։ Ավելացնել սառույց և մատուցել հյուրերին:
Կոկտեյլ - գարեջուր բալի հյութով Շոկոլադե համբույր
ԲաղադրատոմսըՇեյքերի մեջ լցնել 100 միլիլիտր շոկոլադե լիկյոր, 50 միլիլիտր չոր կարմիր գինի, 100 միլիլիտր սերուցք։ Խառնել բաղադրիչները, լցնել բարձր բաժակի մեջ, ավելացնել սառույցը։ Վրան քերած շոկոլադ ցանել։
Կոկտեյլ – շոկոլադե համբույր Կալիմոչո
ԲաղադրատոմսըԿարմիր գինին (100 միլիլիտր) խառնեք 100 միլիլիտր Կոկա-Կոլայի հետ։ Սառույցը լցնել բարձր բաժակի մեջ, լցնել ըմպելիքը, զարդարել լայմով և մատուցել հյուրերին։
Գինու կոկտեյլ - Կալիմոչո Թեթև ալկոհոլային խմիչքները փոքր քանակությամբ ալկոհոլ են պարունակում: Որպես կանոն, դրանք հյուրերին մատուցվում են բարձր բաժակներով կամ բարձր ակնոցներով։ Կարդացեք այս կոկտեյլների բաղադրատոմսերը ստորև:
Նարնջագույն կաթնային ըմպելիք
ԲաղադրատոմսըԲլենդերի ամանի մեջ լցնել նարնջի հյութը՝ 200 միլիլիտր կաթ, 100 միլիլիտր կաթ, 40 միլիլիտր կաթնային լիկյոր, 100 գրամ պաղպաղակ։ Հարել բովանդակությունը։ Այնուհետև լցնել բարձր բաժակների մեջ, կարող եք զարդարել ցանկացած հատապտուղ կամ նարնջի կտոր։
Թեթև, ալկոհոլային, կաթնային կոկտեյլներ Շոկոլադե հրաշք
Բաղադրատոմսը 200 միլիլիտր կաթ տաքացնել, մեջը լուծել 100 գրամ շոկոլադ և մեկ թեյի գդալ շաքարավազ։ Այնուհետեւ ստացված ըմպելիքը զովացրեք։ Ի վերջո, մատուցելուց առաջ կաթը շոկոլադով և 50 միլիլիտր շոկոլադե լիկյորով լցնել սառույցով բարձր բաժակի մեջ։
Կոկտեյլ կաթով - Շոկոլադե հրաշք Իտալական մայրամուտ
ԲաղադրատոմսըՎերցրեք բարձր բաժակներ և ավելացրեք սառույցի խորանարդներ: Նախ լցնել Amaretto-ի մեջ (50 միլիլիտր), ապա 90 միլիլիտր թարմ նարնջի հյութ և սովորական սոդա։ Վերջում ավելացրեք մի փոքր գդալ Գրենադին (քաղցր օշարակ):
Կոկտեյլ հյութով և Ամարետտո Հապալաս կոկտեյլ
ԲաղադրատոմսըԲլենդերի մեջ 100 գրամ հապալասը մանրացրեք 1 մեծ գդալ շաքարավազի հետ։ Այնտեղ ավելացրեք սառույց և տրորեք այն մինչև փշրվի: Շեյքերի մեջ խառնեք 200 միլիլիտր կիսաքաղցր շամպայնը և 50 միլիլիտր նռան հյութ. Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ դրեք երկու ճաշի գդալ հապալաս սառույցով և վրան դրեք շեյքերի ըմպելիքը:
Ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ - հապալաս Տարբեր ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը կարդալուց հետո այժմ կարող եք ընտրել, թե որ խմիչքը ձեզ դուր է գալիս: Եվ դուք կկարողանաք ինքներդ պատրաստել դրանք՝ ձեր հյուրերին (ընտանիք, ընկերներ, գործընկերներ) ցանկացած տոնակատարության ժամանակ զարմացնելու համար։
լիկյոր - ալկոհոլային խառնուրդ, որը պարունակում է մի շարք բաղադրիչներ։ Դրանք կարող են լինել հյութեր, մզվածքներ, դեղաբույսերի, հատապտուղների և մրգերի թուրմեր, որոնց շաքարի պարունակությունը կազմում է մինչև 100 գ/լ։ Առաջին լիկյորային ըմպելիքները հայտնվել են միջնադարում. դրանք պատրաստել են բուժողները և ալքիմիկոսները՝ փորձելով ստեղծել «կյանքի էլիքսիր»: Ժամանակի ընթացքում լիկյորները սկսեցին պատրաստել որպես ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք երբեմն զարմացնում էին իրենց համի հարստությամբ, քանի որ դրանք կարող էին պարունակել 10 կամ ավելի բաղադրիչ։
Ներկայումս լիկյորները մեծ տարածում ունեն այն պատճառով, որ դրանցով կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համեղ ըմպելիքներ՝ կոկտեյլներ։ Անհնար է պատկերացնել ընկերական խնջույք կամ ընթրիք առանց կոկտեյլի։ Այս ալկոհոլային խմիչքները դարձել են մեր կյանքի մի մասը՝ դրանք տարբերվում են ոչ միայն իրենց զարմանալի համով, այլև արտաքին տեսքով։ Լավ կոկտեյլը միշտ արվեստի գործ է, որը կարող է զարդարել ցանկացած առիթ:
Լիկյորով կոկտեյլների բաղադրատոմսերը պարզ են, ուստի դրանք կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեի ընթացքում: Կոկոսի խնձորի ըմպելիքը հիանալի կոկտեյլ է, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տանը:
Վերևի բաժակը լցնել սառույցի կտորներով, վրան լցնել լիկյոր և խնձորի հյութ. Կոկտեյլի գդալով թեթև խառնեք և զարդարեք։
Մալիբու լիկյորից պատրաստված կոկտեյլներն ունեն կոկոսի զարմանալի համ և մրգի նուրբ փափուկ բույր:
Մատուցեք «կոկոսի խնձորը» խնձորի բարակ շերտերի զարդարանքով և ծղոտով:
Baileys լիկյորով շերտավոր կոկտեյլները լավագույնս պատրաստվում են երկար բաժակով:
Օգտագործելով սալաքար կամ դանակ, զգուշորեն լցնել բոլոր լիկյորները՝ սկսած սուրճից, որպեսզի շերտերը չխառնվեն։
Ընդունված է Apache-ն խմել մեկ բաժակով, ուստի այն պետք է եփել փոքր չափաբաժիններով։
B-52 սուրճի լիկյորով կոկտեյլներ սկսեցին պատրաստել 1970-ականներին։ Այդ ժամանակից ի վեր այս շերտավոր ըմպելիքները հսկայական ժողովրդականություն են ձեռք բերել օրիգինալ և համեղ ըմպելիքների սիրահարների շրջանում:
Բաժակի մեջ լցնել սուրճի լիկյորը, վրան լցնել իռլանդական կրեմ, մեկ-մեկ կոկտեյլի գդալով և նարնջի լիկյոր. Մնում է միայն ըմպելիքը մատուցել սեղանին և սկսել համտեսել։
Ըմպելիքն անվանվել է ամերիկյան ռմբակոծիչի անունով, ուստի երբեմն այն հրկիզում են նախքան զվարճանքի համար ծառայելը։
Կոկոսի բեկորներից ապակու վրա եզր պատրաստեք - այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես շաքարավազից ցրտահարվելը: Թրջեք կրակած ապակու կամ ապակու եզրերը և դրեք այն ափսեի մեջ, որտեղ ափսեներ կան:
Հերթով լցնել շեյքերի մեջ՝ վանիլի օշարակ, կոկոսի լիկյոր և իռլանդական սերուցք։ Ավելացնել սառույց և լավ հարել։
Քամիչով լցնել բաժակի մեջ և վայելել ամենանուրբ համըայս կոկտեյլը.
Cointreau լիկյորից պատրաստված կոկտեյլները սովորաբար բավականին թունդ են, բայց շատ անուշաբույր: «Cointreau»-ն պատրաստվում է կոնյակի հիման վրա և համեմված նարնջի մի քանի տեսակների կեղևի քաղվածքով, ուստի այն ունի զարմանալիորեն հաճելի ցիտրուսային բույր: Այս խմիչքից պատրաստված ամենահայտնի կոկտեյլը Cointreau Daiquiri-ն է:
Սառույցի կտորները դնել շեյքերի մեջ, լցնել ոսկե ռոմի մեջ, ավելացնել լիկյոր, լայմի հյութ և շաքարի օշարակ.
Լավ թափահարեք ըմպելիքը և քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ։
Pina Colada լիկյորով կոկտեյլները համարվում են ամենաշատերից մեկը հայտնի խմիչքներաշխարհում. Մալիբու ռոմի լիկյորը հայտնվել է 1985 թվականին Բարբադոս կղզում և անմիջապես դարձել տեղի բնակչության ամենասիրելի խմիչքներից մեկը։
Ընդունված էր այն խառնել լայմի հյութի հետ՝ սա առաջին տարբերակն էր պարզ կոկտեյլայս լիկյորից: Ինքը՝ Պինա Կոլադան, ստեղծվել է շատ ավելի ուշ՝ 1957թ. Դրա հեղինակը բարմեն Ռամոն Մարերոն էր Պուերտո Ռիկոյից։
Շեյքերի մեջ լցնել ռոմը, կոկոսի օշարակը և արքայախնձորի հյութը։ Ավելացնել սառցաբեկորներ և լավ թափահարել։
Պատրաստի ըմպելիքը քամիչով քամում ենք Hurricane բաժակի մեջ: Հարդարման համար վերցրեք մարինացված բալ կամ արքայախնձորի կտոր։
Սերուցքային լիկյորից պատրաստված կոկտեյլների շարքում ամենատարածվածը Irish Cream-ն է սառույցով:
Բաժակը մինչև վերև լցրեք սառցաբեկորներով, լցնել Irish Cream-ը կիսով չափ և զարդարել կոկտեյլը կիտրոնախոտի ցողուններով, թակած ելակով, մոշով և հապալասով:
Irish Cream կրեմ լիկյորը համատեղում է իռլանդական վիսկին և սերուցքը, ուստի դրա վրա հիմնված ըմպելիքները և՛ ուժեղ են, և՛ շատ նուրբ համով:
Անանուխի լիկյորով կոկտեյլները հաճելի նուրբ բուրմունք ունեն և կատարյալ թարմացնող են: Squashed Frog կոկտեյլը հեշտ է պատրաստել, այնպես որ կարող եք ցանկացած ժամանակ վայելել այս զարմանալիորեն համեղ ամառային ըմպելիքները:
Գրենադինը լցնել բաժակի մեջ և զգուշորեն վրան ավելացնել անանուխի և ձվի լիկյորի շերտը։
Խմիչքները խառնելուց խուսափելու համար լցնել լիկյորները՝ օգտագործելով բար գդալ:
Օղու և լիկյորի կոկտեյլը հիանալի շերտավոր ըմպելիք է: Այն շատ պարզ է պատրաստվում, և խմում է շատ սահուն և հեշտ։
Բաժակի մեջ լցնել սպիտակ վերմուտը և վրան օղու շերտ դնել։ Օղին սահուն հոսելու համար հարկավոր է օգտագործել դանակ կամ կոկտեյլի գդալ։ Լցնել մի քանի կաթիլ գրենադին և սերուցքային լիկյոր ծղոտի միջով:
Նույն սկզբունքով են պատրաստվում նաև լիկյորով շերտավորված այլ ալկոհոլային կոկտեյլները՝ բոլոր բաղադրիչները պետք է զգույշ լցնել բաժակի մեջ մեկ առ մեկ՝ առանց իրար խառնվելու:
Բալի լիկյորով կոկտեյլները զովացուցիչ անուշաբույր ըմպելիքներ են, որոնք ունեն արտահայտված մրգային համ. «Որսորդ» կոկտեյլը այս լիկյորից պատրաստված ամենապարզ ըմպելիքն է, այն պատրաստվում է շատ արագ։
Բալի լիկյորն ու բուրբոնը լցնել հարիչ բաժակի մեջ։ Սառույցի խորանարդները դրեք բաժակի մեջ և խառնեք կոկտեյլի գդալով։
Պատրաստի ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։
Բանանի լիկյորով «Banshee», «Buble Gum» և «Blue Temptation» կոկտեյլները շատ համեղ և նուրբ ըմպելիքներ են:
Կոկտեյլ «Բանշի»
Շեյքերի մեջ լցնել սերուցքը, կակաոն և բանանի լիկյորը։ Շեյքերին ավելացրեք մոտավորապես 200 գ սառույցի կտորներ և շատ լավ թափահարեք։
Քամիչի միջով լցնել փոքրիկ բաժակի մեջ։
Կոկտեյլ «Buble-gum»
Նախքան լիկյորով կոկտեյլ պատրաստելը, սառեցրեք բաժակը կամ բաժակը սառցարան, ապա ըմպելիքն էլ ավելի բուրավետ կլինի։ Շեյքերի մեջ լցնել սերուցքը, ամարետոն և կանաչ բանանի լիկյորը։
Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք: Պատրաստի ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել բաժակի մեջ։
Շեյքերի մեջ լցնել սերուցք, սեխ և բանանի լիկյոր, կապույտ կուրասաոն և օղին: Շեյքերի մեջ լցրեք մոտ մեկ բաժակ սառույցի խորանարդիկներ և լավ թափահարեք: Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել սառեցված բաժակի մեջ և զարդարել խնձորի բարակ շերտերով և աղացած դարչինով։ «Կապույտ գայթակղությունը» կարող եք պատրաստել առանց կրեմի։
Սերուցքային լիկյորով կոկտեյլը մի փոքր ավելի ուժեղ կլինի, բայց ոչ պակաս համեղ։
Շոկոլադե լիկյորով կոկտեյլը շատ համեղ ըմպելիք է, որը հարմար է ընկերական հավաքույթների և տոնական հյուրասիրությունհյուրեր. «Շոկոլադե կոկտեյլը» շատ հեշտ է պատրաստվում, դրա համար պետք է վերցնել.
Խմիչքները զգուշորեն հերթով լցնել բաժակի մեջ՝ լիկյոր, ապա կոնյակ, չխառնել։ Դուք կարող եք օգտագործել բար գդալ:
Մատուցել առանց ծղոտի և խմել մեկ կումով։
Wooden Jack ելակի լիկյորի կոկտեյլը հիանալի շերտավոր խմիչք է, որը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր հյուրերին իր անսովոր համով։ Այն բաղկացած է մի քանի շերտերից, ինչն այն դարձնում է աներեւակայելի պայծառ ու գրավիչ։ Խմիչքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
Բաժակի մեջ լցնել կրաքարի օշարակը և զգուշորեն ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները.
Դանակի օգնությամբ լցնում ենք կակաոյի լիկյորի շերտը, որին հաջորդում է ելակի լիկյորի շերտը և մինչև վերև լցնում բուրբոնը՝ խմել մեկ կում, առանց խառնելու։
Կապույտ Curacao լիկյորով կոկտեյլները միշտ ամենագեղեցիկն ու պայծառն են, ուստի դրանք կատարյալ են տարբեր խնջույքների և տոնակատարությունների համար: Պատրաստեք այս զարմանահրաշ խմիչքներից մի քանիսը, և ձեր հյուրերն անտարբեր չեն մնա։
Կոկտեյլ «Hallelujah»
Շեյքերում լցնել սառույցի խորանարդիկներ և լցնել ըմպելիքները հետևյալ հաջորդականությամբ՝ պարզ օշարակ, տտիպ բալի լիկյոր, կապույտ կուրասաո և տեկիլա: Կիտրոնը լվանալ, չորացնել և քամել հյութը։ Հյութը ավելացրեք խմիչքի խառնուրդին և լավ հարեք։
Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բաժակի մեջ և զարդարել բալով և կիտրոնի մի կտորով։
Կոկտեյլ «Ացտեկ»շատ համեղ և օրիգինալ։ Նրա զարմանալի գույնը խմիչքը կդարձնի տոնական սեղանի գլխավոր զարդը։ Պատրաստվելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.
Լցնել կեղևավորված մանգոյի կտորը բլենդերի մեջ, ավելացնել ըմպելիքներ և սառույց: Այս ամենը լավ հարում ենք, մինչև զանգվածը համասեռ դառնա և լցնում բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ։ Զարդարեք կոկտեյլը հասած նարնջի մի կտորով, կոկտեյլ բալով և ֆիզալիս հատապտուղով:
Կոկտեյլ «Կապույտ Մարգարիտա»- հիանալի խմիչք երիտասարդական երեկույթի համար:
Տեկիլան լցնել շեյքերի մեջ կիտրոնի հյութև կապույտ կուրասաոն, ավելացրեք սառույց և շատ լավ թափահարեք:
Պատրաստի ըմպելիքը քամում ենք քամիչով և լցնում Մարգարիտա բաժակի մեջ։ Ըմպելիքը զարդարելու համար օգտագործեք աղի սառնամանիք բաժակի եզրերին և մի կտոր կիտրոն։
Լիկյորի հիման վրա կոկտեյլները շատ տարբեր են, և դուք միշտ կարող եք ընտրել այն, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակին: Քաղցր անուշաբույր ըմպելիքները իդեալական են խնջույքի կամ ընտանիքի հետ տոնակատարության համար:
Կոկտեյլը կոկոսի լիկյորով «Արմավենիների թագուհին» համեղ ըմպելիք է, որն անկասկած դուր կգա ոչ միայն գեղեցիկ սեռի հմայիչ ներկայացուցիչներին, այլև տղամարդկանց: Կոկտեյլի թարմացնող և կազդուրիչ համը դժվար է շփոթել այլ խմիչքի հետ։
Բոլոր ըմպելիքները խառնեք շեյքերի մեջ և ավելացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութ։ Շեյքերը մինչև վերև լցրեք սառցե խորանարդներով և շատ լավ թափահարեք կոկտեյլային խառնուրդը։
Պատրաստի ըմպելիքը պետք է լցնել լավ սառեցրած բաժակի մեջ և զարդարել դարչինի ձողիկներով։
Բանանի լիկյորով կոկտեյլները պարզ, բայց աներևակայելի համեղ ըմպելիքներ են։ Ձեր հյուրերի համար պատրաստեք այս զարմանահրաշ խմիչքներից մեկը և չեք հիասթափեցնի նրանց:
Կոկտեյլ «Մալյորկա»
Լցնել շեյքերի մեջ՝ 15 մլ դեղին բանանի լիկյոր, 20 մլ չոր վերմուտ, 15 մլ դրամբուի և սպիտակ ռոմ 25 մլ.
Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք:
Զարդարեք կումվատներով, կոկտեյլ կեռասով և անանուխով։
Լցնել շեյքերի մեջ՝ օղի, կանաչ բանանի լիկյոր, կանաչ անանուխի լիկյոր և թեթև խաղողի հյութ։
Քամեք կիտրոնի քառորդ մասը և լցրեք շեյքերի մեջ սառույցի կտորներ և թափահարեք:
Լցնել քամիչի միջով սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։
Զարդարեք ըմպելիքը կոկտեյլ բալով։
Ելակը դնել բլենդերի մեջ։
Հատապտուղների վրա լցնել շաքարի օշարակ, ծիրանի լիկյոր, դեղին բանանի լիկյոր և ջին։
Քամեք կիտրոնի քառորդ մասը և մի քիչ սառույց ավելացրեք բլենդերի մեջ։ Լավ ծեծել:
Լցնել պարսատիկի մեջ և զարդարել նարնջի կեղևով և արքայախնձորի տերևով։
Նարնջի լիկյորով «Մարգարիտա» կոկտեյլը ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է: Այս ըմպելիքի արտաքին տեսքի երեք պաշտոնական վարկած կա, որոնցից յուրաքանչյուրն արժանի է ուշադրության։ Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա հեղինակությունը դեռ հաստատված չէ, խմիչքը ամենահայտնիներից է աշխարհում և տարածված է համեղ կոկտեյլների միլիոնավոր սիրահարների շրջանում:
Նույնիսկ եթե ձեր ընկերներն ունեն տարբեր համային նախասիրություններ, դուք կարող եք հեշտությամբ գոհացնել նրանց բոլորին՝ պատրաստելով այս զարմանալի կոկտեյլի տարբերակներից մեկը:
Շեյքերի մեջ լցնել տեկիլան, կիտրոնի հյութը և նարնջի լիկյորը։ Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք: Մարգարիտան աղի եզրով քամում ենք ապակու մեջ:
Զարդարել լայմի շերտով։
Ապակու վրա աղի եզր պատրաստեք։
Շեյքերի մեջ լցնել արծաթե տեկիլան և նարնջի լիկյորը:
Կես լայմը քամել ու շեյքերի մեջ լցնել սառցաբեկորներով ու թափահարել։
Քամիչով լցնել սառեցված մարգարիտա բաժակի մեջ և զարդարել կրաքարի սեպով:
Վերևի բաժակը լցնել սառույցի խորանարդներով և լցնել նարնջի լիկյոր և ոսկեգույն տեկիլա: Կես լայմը քամել ու բաժակի վերևին ավելացնել Sprite: Նրբորեն խառնեք ըմպելիքը կոկտեյլի գդալով և զարդարեք երկու շերտ լայմի կամ կիտրոնով։
Կոկտեյլներ ռոմով և լիկյորով - հիանալի միջոցվայելեք բույրերի հաճելի համն ու հարստությունը: Չնայած այն հանգամանքին, որ ըմպելիքը թունդ է ստացվում, այն բավականին փափուկ է խմելու համար։ «Արևը» գեղեցիկ և անուշաբույր ըմպելիք է, որը կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեում։
Բալի լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և զգուշորեն իջեցնել մեկ ձվի դեղնուցը։ Օգտագործելով դանակ կամ բար գդալ, շատ զգուշորեն լցնել սպիտակ ռոմի շերտը:
Խմեք կոկտեյլը մեկ կում – խմիչքի օրիգինալ համը ձեզ անտարբեր չի թողնի։
Բալի լիկյորով «Samoan Fog Cutter 2» և «Smoldering Fiz» կոկտեյլները թունդ ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք ունեն բարդ բաղադրություն և զարմանալի անուշաբույր փունջ:
Նման խմիչքները միշտ զարդարանք կլինեն ցանկացածի համար տոնական սեղանև կդիմի ոչ միայն տղամարդկանց, այլ նաև կանանց:
Լրացրեք պարսատիկը մանրացված սառույցով մինչև վերև:
Հերթով լցնել շեյքերի մեջ՝ նարնջի հյութ, նուշի օշարակ, ֆինո շերի, բալի լիկյոր, ջին և սպիտակ ռոմ։
Քամեք կիտրոնի քառորդ մասը և ավելացրեք մի քանի կաթիլ գրեյպֆրուտի դառը:
Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներով և լավ թափահարեք: Պատրաստի կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել պարսատիկի մեջ և զարդարել նարնջի համով, կոկտեյլ կեռասով և արքայախնձորի տերևներով:
Հեյբոլի բաժակը լցրեք սառույցի խորանարդներով մինչև բաժակը, հերթով լցրեք շեյքերի մեջ՝ ձվի սպիտակուց, գրեյպֆրուտի հյութ, բալի լիկյոր, արծաթագույն տեկիլա և վիսկի։ Փակեք շեյքերը և մանրակրկիտ թափահարեք կոկտեյլը մինչև հարթ լինի:
Շեյքերին ավելացրեք սառույցի կտորներ և նորից թափահարեք։
Ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ և լցնել փրփրուն գինի- մինչեւ ծայրը:
Մեղմորեն խառնել կոկտեյլի գդալով և մատուցել ծղոտով:
Վիսկիի կոկտեյլը Hurricane Shot լիկյորով համեղ և շատ գեղեցիկ շերտավորված ըմպելիք է։ Այն շատ հեշտ է պատրաստել նույնիսկ տանը։
Լցնել կանաչ անանուխի լիկյորը բաժակի կամ բաժակի մեջ, վրան դնել կոկտեյլի գդալով, շերտավորել շոտլանդական վիսկի և ջին: Խմեք մեկ բաժակով։
Իռլանդիայում արտադրվող ամբողջ կաթի ավելի քան 40%-ն օգտագործվում է Baileys լիկյորի պատրաստման համար։
Պատահական չէ, որ այս լիկյորի հիման վրա շատ տարբեր խմիչքներ կան։ Կոկտեյլի բաղադրատոմս Baileys «Summer Queen» լիկյորով - այն սակավաթիվ խմիչքներից մեկը, որը պարունակում է անսովոր համադրությունկաթնային և մրգային համեր:
Ելակը դնել բլենդերի մեջ, ավելացնել կոկոսի օշարակ, նարնջի լիկյոր, Baileys և մոշի լիկյոր։ Այս խառնուրդը լավ հարել, ավելացնել մի քիչ սառույց և նորից հարել։
Լցնել կոկտեյլը սառեցված բաժակի մեջ և զարդարել ամառային թագուհուն նռան հատիկներով, կոկտեյլ բալով և կարամբոլայի սեպով: Հրաշալի զովացուցիչ ըմպելիքը պատրաստ է։
Կոկտեյլ վանիլային լիկյորով «Vanilla Ice»-ը թունդ, բայց շատ զովացուցիչ ըմպելիք է: Իդեալական է խնջույքի ժամանակ ընկերներին բուժելու համար:
Լայմը և խաղողը դնել քարե բաժակի մեջ - հատապտուղները տրորել խառնիչով և մինչև վերև լցնել մանրացված սառույցով: Լցնել վանիլային օղու և վանիլային լիկյորի մեջ, թեթև խառնել։
Ավելացրեք մանրացված սառույցը և կարող եք վայելել ամառային կոկտեյլի զարմանալի համը:
ABC Amaretto լիկյորով կոկտեյլները պարզ ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք կատարյալ են ընկերական զրույցի կամ տոնական ընթրիքի համար: Պատրաստվում են շատ պարզ և արագ։
Ամարետո լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և զգուշորեն ավելացնել իռլանդական կրեմ և կոնյակ: Խմեք մեկ բաժակով։
Կոկտեյլը կարող եք զարդարել աղացած մշկընկույզով կամ կոկոսի փաթիլներհամ.
Սեխի լիկյորով կոկտեյլներն ունեն թարմ մրգի հաճելի նուրբ բույր և իդեալական են կանանց համար։ Խմիչքները շատ համեղ են և աներևակայելի բուրավետ, շատ թարմացնող և կազդուրիչ։ Կատարյալ ամառային երեկույթի համար:
Շեյքերի մեջ լցնել հյութերը, լիկյորները և օղին։
Քամել լայմի քառորդ մասը եւ հյութն ավելացնել ըմպելիքին։
Սառույցը դնել շեյքերի մեջ և շատ լավ թափահարել։
Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել սառեցրած բաժակի մեջ և շամփուրի վրա զարդարել կանաչ մարմելադով։
«Far Eastern Fiz»-ը հիանալի տնական կոկտեյլ է լիկյորով, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական երեկույթի համար: Ըմպելիքն ունի հաճելի մրգային համ և նուրբ բույր։
Շեյքերի մեջ դնել 1,5 ճաշի գդալ սեխի միջուկը։ գդալներ և մանրացնել խառնիչով:
Հերթով լցնել շեյքերի մեջ շաքարի օշարակ, հասմիկի օշարակ և սեխի լիկյոր, ավելացնել կիտրոն և սառույց։ Լավ թափահարեք ըմպելիքը և քամիչով և քամիչով լցրեք սառեցված շամպայնի բաժակի մեջ։
Վերևում ավելացրեք չոր փրփրուն գինին և շատ զգույշ խառնեք գդալով։
Զարդարեք ձեր տոնական ըմպելիքը սեխի մի կտորով։
Կաթնային լիկյորի կոկտեյլները հիանալի են տանը պատրաստելու համար:
Կանացի այս թեթև ըմպելիքն ունի մեղմ համ և հաճելի բույր։ Ամենապարզ կաթնային լիկյորը շատ հեշտ է պատրաստել ինքներդ։ Դրա համար խառնեք ձվի դեղնուցը, շաքարավազը և վանիլինը և վրան լցրեք կոնյակ կամ օղի։ Այս լիկյորի միջոցով կարող եք պատրաստել շատ համեղ կոկտեյլներ։
Լիկյորով ալկոհոլային կոկտեյլների համար բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց կարելի է առանձնացնել ամենապարզը` «Ամպերը»:
Շերտերով լցնել բաժակի մեջ՝ սամբուկա, տեկիլա, իռլանդական սերուցք, կաթնային լիկյոր և կապույտ կուրասաո։ Վերևում դնել աբսենթի շերտ, օգտագործելով բար գդալ: Խմեք աղվափնջիկ կոկտեյլը մեկ կումով։
Լիկյորով կաթնային կոկտեյլը կարելի է մատուցել ոչ միայն սառույցի, այլև մի կտոր պաղպաղակի հետ։
Արքայախնձորի լիկյորով կոկտեյլներն ունեն զարմանալիորեն մեղմ համ և վառ մրգային բույր:
Դրանք պատրաստելը շատ հեշտ է, քանի որ լիկյորն ունի վառ համ, պետք չէ շատ բաղադրիչներ օգտագործել։ կարող եք ուղղակի խառնել ցանկացած այլ ըմպելիքի հետ և հարել։
Լիկյորով ամենապարզ կոկտեյլը Կիր թագավորական արքայախնձորն է: Ի տարբերություն դասական ըմպելիքի, որը ներառում է շամպայն և սև հաղարջի լիկյոր, այս ըմպելիքը պատրաստվում է չոր փրփրուն գինուց։
Շամպայնի բաժակը կիսով չափ լցրեք լիկյորով և զգուշորեն լցրեք շամպայնով:
Ըմպելիքը զարդարեք ձեր ճաշակով բալով կամ արքայախնձորի կտորով։
Կիտրոնի լիկյորով կոկտեյլները ամենահայտնի ըմպելիքներից են։ Ցիտրուսային մրգերի հաճելի, ճանաչելի բույրը հիանալի թարմացնում և աշխուժացնում է: Կատարյալ է ինչպես պարզ, այնպես էլ բարդ կոկտեյլներ պատրաստելու համար:Ամենահայտնիներն են՝ «Little Flower» և «Layered Royal Flush»:
«Փոքրիկ ծաղիկ»
Խմիչքը պատրաստելու համար հերթով լցնել շեյքերի մեջ՝ գրեյպֆրուտի հյութ, լիկյոր և ռոմ։ Խմիչքի խառնուրդին սառույց ավելացրեք և լավ թափահարեք։
Կոկտեյլը քամիչով քամում ենք սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարում անանուխով:
Կոճապղպեղի օշարակը լցնել կրակած բաժակի մեջ և զգուշորեն շերտավորել լիկյորներն ու կիտրոնի հյութը։ Կոկտեյլը խմեք մեկ կումով։
Sambuca լիկյորով կոկտեյլները պարզ խմիչքներ են, որոնք կատարյալ են ցանկացած առիթի համար:
Պատրաստվում են շատ պարզ և արագ, քանի որ ամենից հաճախ բաղկացած են երկու կամ երեք հիմնական բաղադրիչներից։ Գեղեցիկ շերտավոր կոկտեյլները հիանալի միջոց են ընկերական խնջույքի համար արագ հյուրասիրություն պատրաստելու համար:
«Թիկ թակ»
Կանաչ լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և զգուշորեն դնել սամբուկայի շերտը։ Դա անելու համար օգտագործեք դանակի սայր կամ բար գդալ: Խմեք ըմպելիքը մեկ բաժակով։
«Ուտիճ»
Սուրճի լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և կոկտեյլի գդալով շերտավորել սամբուկան և աբսենթը։
Վառեք այն և անմիջապես խմեք կոկտեյլը ծղոտի միջով։
Ձվի լիկյորով կոկտեյլները հիանալի միջոց են ձեր ընկերներին պարզ, բայց աներևակայելի գեղեցիկ և գեղեցիկ վերաբերմունք ցուցաբերելու համար: համեղ խմիչքներ. Ամենից հաճախ հիմնական բաղադրիչը Advocate լիկյորն է. այն բավականին խիտ է և իդեալական խառը ըմպելիքների համար:
Advocate լիկյորով ամենահայտնի կոկտեյլներն են Lavender Creme Brulee-ն, Devil's Advocate-ը և Symphony-ը: Այս խմիչքներից յուրաքանչյուրն արժանի է կոչմանը լավագույն կոկտեյլըտոնական սեղանի համար.
«Lavender Creme Brulee»-ն իսկական արվեստի գործ է: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընկերներին, պատրաստեք նրանց համար այս զարմանալի ըմպելիքը։
3 թեյի գդալ չորացրած նարդոսը դրեք օղու շշի մեջ և թողեք մեկ շաբաթ։ Երբ թուրմը պատրաստ է, կարող եք շարունակել կոկտեյլի պատրաստումը։
Լրացրեք քարե բաժակը մինչև վերև սառցե խորանարդներով:
Հերթով լցնել շեյքերի մեջ՝ խտացրած կաթ, լիկյոր և օղի։
Շեյքերի մեջ լցրեք սառույցի խորանարդիկներ և մանրակրկիտ թափահարեք ըմպելիքը:
Կոկտեյլը քամիչի միջով լցնել քարե բաժակի մեջ և զարդարել այրված կարամելով:
«Սատանայի փաստաբան»
4 ազնվամորու լցնել բլենդերի մեջ և հարել։ Ազնվամորու խյուսը բլենդերից տեղափոխում ենք շեյքեր և լցնում օղու և շաքարի օշարակի մեջ։
Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք:
Ըմպելիքը քամիչի միջով լցնել մեկ բաժակի մեջ։ Պատրաստեք ևս մեկ բաժակ և պատրաստեք կոկտեյլի երկրորդ մասը։
Շեյքերի մեջ լցնել վանիլային օղին և ձվի լիկյորը, ավելացնել սառույցը և թափահարել։ Լցնել քամիչի միջով մեկ այլ բուրգ:
Երկու կադրերը միասին մատուցեք մեկ արծաթյա կամ մետաղական բաժակապնակով։
Սկզբում խմեք կարմիրը, իսկ հետո դեղինը։
«Սիմֆոնիա»
Լրացրեք քարերի ապակիները մինչև վերև մանրացված սառույցով:
Լցնել խավարծիլ լիկյորի և ձվի լիկյորի մեջ:
Քամեք լայմի քառորդ մասը։
Խառնել կոկտեյլի գդալով։
Ավելացնել մանրացված սառույց:
Զարդարեք կրաքարի սեպով։
Շամպայնով և լիկյորով կոկտեյլները հիանալի տոնական խմիչք են: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում։
Լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և լցնել շամպայնով։ Զարդարեք մի կտոր նարնջի կեղևով։ Մատուցեք գազավորված կոկտեյլը լավ սառեցված բաժակի մեջ։
Շերիդան լիկյորով կոկտեյլները հիանալի խմիչքներ են, որոնք կատարյալ են երեկույթի կամ որևէ հատուկ առիթի համար:
Լիկյորի շոկոլադե-ընկույզի համը իդեալական է համեղ կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
Լիկյորը կարելի է կոկիկ խմել՝ բաժակի մեջ մի քանի սառցաբեկոր ավելացնելով։ Բայց եթե ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին և վայելել այս խմիչքի հիանալի համը, փորձեք Light Storm կոկտեյլը:
Կոկտեյլի բաժակի մեջ լցնել մուգ լիկյորը, սամբուկան, ապա սպիտակ լիկյորը։ Սրանից հետո ավելացնում են օղի և հարած սերուցք։ Ըմպելիքը կարող եք զարդարել կոկոսի փաթիլներով։
Jägermeister լիկյորից պատրաստված կոկտեյլները պարզ, բայց շատ անսովոր խմիչքներ են, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը:
Jägermeister գարեջրով - «Սուզանավ»
Այս կոկտեյլը հայտնի է ալպյան երկրներում և հաճախ մատուցվում է Ֆինլանդիայի բարերում: Լիկյորը խառնում են գարեջրի հետ 1:2 հարաբերակցությամբ։
Կոկտեյլ «Սև արյուն»
Բոլոր բաղադրիչները լցնել մեծ բաժակի մեջ և խառնել։
Ազնվամորու լիկյորով կոկտեյլները համեղ և շատ բուրավետ ըմպելիքներ են։ Դրանք պատրաստելու համար ձեզանից ոչ ավելի, քան 5 րոպե կպահանջվի։
Zempole աղվափնջիկ կոկտեյլը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.
Վերցրեք մի փոքր բաժակ և մեջը լցրեք կրաքարի օշարակ։ Հետևյալ ըմպելիքները պետք է խնամքով լցնել շերտերով, որպեսզի կոկտեյլը չխառնվի.
Տեղադրել ազնվամորու լիկյորի երկրորդ շերտը, ապա ելակի լիկյորը։ Խմիչքը լցնել սպիտակ ռոմի բարակ շերտով։ Խմեք ըմպելիքը արագ՝ մեկ կումով։
Կոկտեյլները Clover Club 2 լիկյորով հրաշալի ըմպելիք են, որն իդեալական է տոնական ընթրիքի համար: Այս կոկտեյլը կզարդարի ցանկացած տոն և կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը իր զարմանալի համով։
Երկու լայմից կտրեք կեղևի բարակ շերտը, դա կարելի է անել սուր դանակով կամ օգտագործելով նուրբ քերիչ: Կեղևը լցնել երկու լիտր տարայի մեջ և կիսով չափ լցնել սառած ազնվամորիով։ Լցնել ջինը՝ մինչև տարայի վզը լցվի և 10 օր թողնել զով տեղում։ Երբ տնական ջինը պատրաստ է, ձվի, չոր վերմուտի և լիկյորի հետ միասին լցնել շեյքերի մեջ։ Այնտեղ կես լայմի հյութը քամել, ավելացնել սառույցը և լավ խառնել։
Թափահարված կոկտեյլը քամիչի միջով լցրեք սառեցված բաժակի մեջ և զարդարեք անանուխի թարմ տերևներով։
«Էսպրեսսո Մարտինի» և «Ավալանշ» սուրճի լիկյորով կոկտեյլների բաղադրատոմսերը տանը տոնական խմիչքներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է:
Եթե դուք սուրճի սիրահար եք, այս բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ սովորել, թե ինչպես պատրաստել համեղ և հեշտ կոկտեյլներ:
«Էսպրեսո Մարտինի»
Լցնել շեյքերի մեջ ըստ հերթականության՝ նախապես եփած սառը էսպրեսսո, վանիլի օշարակ, սուրճի լիկյոր և օղի։
Սառույցը ավելացրեք ըմպելիքներին և լավ թափահարեք:
Լցնել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարել սուրճի մի քանի հատիկներով:
«Ավալանշ»
Սուրճի լիկյորը լցնում ենք բաժակի մեջ, այնուհետև զգուշորեն ավելացնում ենք կակաոյի լիկյորի շերտը և Southern Comfort Bourbon-ի համով թփինգը:
Անանուխի լիկյորով «Traffic Light» կոկտեյլի օրիգինալ բաղադրատոմսը կատարյալ է աղմկոտ երեկույթների և ընկերների հետ զվարճալի հանդիպումների սիրահարների համար: Եթե ցանկանում եք իսկապես զարմանահրաշ ըմպելիք դնել սեղանին, պատրաստեք այս պարզ, բայց անհավանական հիշարժան կոկտեյլը:
Պատրաստեք երեք նույնական բաժակներ: Շեյքերի մեջ լցնել լոռամրգի հյութն ու օղին, ավելացնել լայմի հյութը և թափահարել սառույցով։ Քամիչի միջով լցնել առաջին բաժակի մեջ։
Պասսի մրգի կեսը դրեք շեյքերի մեջ և լավ խառնեք: Վրան լցնել կրքի մրգի օշարակ և սպիտակ ռոմ, ավելացնել սառույց և լավ թափահարել։ Քամիչով և քամիչով լցնել երկրորդ բաժակի մեջ:
Անանուխի լիկյորը, արծաթե տեկիլան, կիտրոնի հյութը լցնել շեյքերի մեջ և ավելացնել սառույցը։ լավ հարել, քամել ու լցնել երրորդ բաժակի մեջ։
Խմեք բոլոր ըմպելիքները մեկ կում հերթականությամբ՝ կանաչ, դեղին, կարմիր։
Կոկտեյլը հիանալի զովացուցիչ ըմպելիք է, որը բաղկացած է մեկ կամ մի քանի ալկոհոլային խմիչքների խառնուրդից տարբեր լցոնիչներով (օշարակ, կաթ, մեղր և այլն): Կոկտեյլը միշտ համարվել է կանացի խմիչք, և այստեղ բանն ամենևին էլ նրա ուժի մեջ չէ։ Երբևէ լսե՞լ եք «եկեք կոկտեյլ խմենք» արտահայտությունը զուտ արական ընկերությունում: Դա քիչ հավանական է, քանի որ լիկյորով, շամպայնով, ելակով և հրաշալի հարած սերուցքով կոկտեյլները միշտ եղել են զուտ կանացի արտոնություն: Դե, մեզնից ո՞վ է մեր առողջ և լավ հիշողությամբ կհրաժարվի լիկյորով երեկոյան կոկտեյլից, հատկապես, եթե այն մատուցվի ռոմանտիկ միջավայրում։
Թերևս կոկտեյլների ամենահայտնի բաղադրիչը եղել և մնում է լիկյորը: Սա զարմանալի չէ. դժվար թե հնարավոր լինի պատկերացնել գոնե մեկը ալկոհոլային խմիչք, որն ունի հետևողականության, գույների և ճաշակի նույնքան լայն տեսականի։ Դժվար է ասել, թե երբ են հայտնվել լիկյորով կոկտեյլների բաղադրատոմսերը, բայց պատմության մեջ առաջին պաշտոնական փաստաթուղթը, որը ցույց է տալիս հենց լիկյորի տեսքը, թվագրվում է 1575 թվականին. այն հորինել է հոլանդացի բժիշկը: Այնպիսի հայտնի լիկյորների բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են Curacao-ն, Galliano-ն, Cointreau-ն, Grand Marnier-ը, Benedict-ը, հորինվել են դեռևս տասնիններորդ դարում և մինչ այժմ հաջողությամբ օգտագործվում են ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
Կոկտեյլներն իրենք են հայտնվել մոտ երկու հարյուր տարի առաջ։ Արդեն 1862 թվականին լույս է տեսել կոկտեյլներ պատրաստելու բաղադրատոմսերին նվիրված առաջին գիրքը։ Ցավոք, այս ըմպելիքի հայտնագործողի անունը հնարավոր չէ նշել, քանի որ մի քանի ըմպելիք խառնելն ու սեղանին մատուցելը պարզ գործ է։ Բայց կոկտեյլն իսկապես ժողովրդական սեր է ստացել Ամերիկայում՝ արգելքի ժամանակաշրջանում։ Այն ժամանակ ալկոհոլն արգելված էր, բայց պանդոկները շարունակում էին գոյություն ունենալ, թեև ընդհատակում: Հենց այս գաղտնի ըմպելիքների հաստատություններում վարպետ բարմենները խելամիտ ըմպելիքների համը թաքցնելու միջոց են գտել՝ դրանք խառնելով լիմոնադի և հյութի հետ: Արգելքը չեղյալ հայտարարվեց, իսկ բարմենները շարունակում էին կատարելագործել իրենց հմտությունները կոկտեյլներ պատրաստելու մեջ՝ ժողովրդի կողմից այդքան սիրելի խմիչք:
Ոչ պակաս հետաքրքիր է հենց «կոկտեյլ» բառի ծագումը. հավատացեք, թե ոչ, լեզվաբաններն առաջարկում են այս բառի արտաքին տեսքի տասնյակ տարբերակներ: Ըստ դրանցից ամենահայտնի կոկտեյլը «Cock’ Tail»-ն է՝ աքաղաղի պոչը։ Պատմության էությունն այն է, որ մի ամերիկացու՝ պանդոկի տեր, աքլորակռվի մոլի սիրահար էր։ Մի անգամ նրա թանկագին թռչունը անհետացավ, և մի երիտասարդ լեյտենանտ (սա Հեղափոխական պատերազմի ժամանակ էր) գտավ աքլորին և ողջ-առողջ վերադարձրեց տիրոջը: Տոնելու համար երջանիկ սեփականատերը որոշել է իր միակ դստերը ամուսնացնել լեյտենանտի հետ, և անմիջապես ստիպել նրան պատրաստել լավագույն զովացուցիչ ըմպելիքը ապագա ամուսնու համար։ Աղջիկը վնասված չէր և խառնեց Կենտուկիի վիսկին, Տնային գինիև դառը. Հյուրերը հաճույքով խմեցին նոր ըմպելիքը՝ կենաց տալով «Աքլորի պոչին»՝ աքաղաղի պոչին, որից ոչ մի փետուր չընկավ:
Մեր օրերում լիկյորով կոկտեյլներն այնքան շատ են, որ կարելի է մի ամբողջ գիրք նվիրել դրանց նկարագրությանը։ Մենք չենք խոսի կոկտեյլների տեսակների և դրանց դասակարգման մասին, այլ պարզապես ձեզ կտանք ճշգրիտ բաղադրատոմսերըմպելիքներ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը.
Լիկյորով այս կոկտեյլի անվանումն ինքնին խոսում է. այն խմելուց հետո դուք կզգաք կրեմի փափկությունն ու լիկյորի իրական ջերմությունը՝ խենթացնելով ձեզ։
Լիկյորը լցնել բաժակի մեջ և գդալ-գդալ ավելացնել հարած սերուցքը։ Այս լիկյորային կոկտեյլը պետք է խմել մեկ կում։
Այս կոկտեյլն իր անվանումը ստացել է շնորհիվ այն բանի, որ դրա բաղադրիչներից մեկը կանաչ լիկյորն է։ Այս ըմպելիքն այնքան տարածված էր, որ դրան անեկդոտ էին նվիրել։
Մորեխը մտավ հաստատություն և ցատկեց բարի վրա, իսկ բարմենն ասաց նրան.
Բաղադրությունը:
- Երեսուն միլիլիտր կանաչ լիկյոր «Creme de menthe»;
- Երեսուն միլիլիտր սպիտակ լիկյոր «Creme de cacao»;
- Երեսուն միլիլիտր սերուցք:
Լիկյորներն ու սերուցքը թափահարեք սառույցով կիսով չափ լցված շեյքերի մեջ: Քամեք բաժակի մեջ։
Կոկտեյլ «Մոնիկա Լևինսկու զգեստ»
Նման օրիգինալ անունով կոկտեյլը շատ տարածված էր մի քանի տարի առաջ, երբ Բիլ Քլինթոնի և նրա քարտուղարուհու հարաբերությունների պատմությունը որոտաց ամբողջ աշխարհում։ Դուք կարող եք զարմացնել և զվարճացնել ձեր ընկերներին՝ հիշելով այս կծու դեպքը և առաջարկելով մի փոքր կոկտեյլ լիկյորով:
- Հիսուն միլիլիտր Blue Chicago լիկյոր;
- Երեսուն միլիլիտր կիսաքաղցր շամպայն;
- Կրեմի մի քանի կաթիլ:
Լիկյորը հարել շամպայնի հետ և լցնել բաժակների մեջ։ Յուրաքանչյուր բաժակին մի քանի կաթիլ կրեմ ավելացրեք։
Կոկտեյլ «B-52»
Այս կոկտեյլի անվան ծագման մի քանի վարկած կա, բայց ամենահայտնին հետևյալն է. ըմպելիքը հայտնվել է Boeing B-52 «Stratofortress» ռմբակոծիչի թողարկման հետ նույն ժամանակ։ Ավելին, այս պատրաստի կոկտեյլները լիկյորով շատ են հիշեցնում միջուկային ռումբի ավելի փոքր պատճենը, որը տեղափոխում էր ինքնաթիռը։
Այս ըմպելիքը էքստրեմալ խմողների համար է, քանի որ այն վառում են խմելուց առաջ։ Այրվելուց խուսափելու համար այս կոկտեյլը խմեք ծղոտի միջով՝ սկսած ստորին շերտից։
- Քսան միլիլիտր Kahlúa լիկյոր;
- Քսան միլիլիտր Baileys Irish Crème լիկյոր;
- Քսան միլիլիտր Cointreau լիկյոր:
Կահլուա լիկյորը լցվում է բաժակի մեջ։ Այնուհետև Baileys-ը ավելացվում է դանդաղ և շատ խնամքով (ավելի լավ է այն լցնել ճաշի գդալի հետևի մասում): Նույն կերպ ավելացրեք Cointreau-ն: Վերին շերտը դնել կրակի վրա։
Ինչպես տեսնում եք, լիկյորով կոկտեյլներ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, քանի որ բոլոր բաղադրատոմսերը շատ պարզ են։ Կարևոր է խստորեն պահպանել համամասնությունները և օգտագործել գեղեցիկ, տպավորիչ ակնոցներ: Լավ պատրաստված կոկտեյլները նույնքան արժեքավոր են, որքան լավ գինիարձակելով իրենց հրաշալի համն ու բույրը, մարմնին խաղաղություն են հաղորդում, իսկ մտքերին՝ թեթևություն։
