Beluga — водка, производимая компанией «Синергия» (Мариинск, РФ), на заводе, имеющем давние алкогольные традиции. В основе производства лежат старинные рецепты и солодовое сырье. Водка «Белуга» реализуется в 50 странах и 70 аэропортах мира. Сырье категории «люкс» и чистейшая сибирская вода делают продукт эксклюзивным. Водка получила название в честь редкой рыбы, обитающей в реках Сибири. Объем бутылей колеблется в широких пределах — от 500 мл до 5 литров.
Водка «Белуга» делается из солодового спирта высочайшего качества, прошедшего трехступенчатую систему очистки. Вода, применяемая заводом-производителем, берется из экологичных сибирских источников. В состав продукта входят натуральный мед и расторопша, а глубокий вкус водке придает технология «успокоения».
Главные компоненты, как уже отмечалось, это солодовый спирт и артезианская вода. Солод придает напитку неповторимые горечь и жжение. Процесс «настаивания» может растягиваться до трех месяцев, после чего наступает фильтрация. Натуральные ферменты и принцип солодового брожения позволяют достичь наивысших вкусовых показателей. Очистка воды производится в три этапа:
Линейка водки «Белуга» состоит из четырех основных групп. Вот они:
«Синергия» производит люксовую водку, поэтому цена продукта соответствует его высокому качеству. Самый бюджетный вариант обойдется вам в 1200 рублей, самый дорогой — почти в 10 000. Приведем примеры:
Подделка элитной водки — бич современной России. Чтобы обезопасить себя, обратите внимание на пробку — она должна быть рельефной, с выгравированным логотипом «Синергии». Рельефная этикетка имеет металлические вкрапления. Рыбка вырезается вручную, это подлинное произведение искусства. Пластмассовая рыбка и бумажная этикетка — верные признаки подделки.
Если вы приобретаете водку из категории Golg Line, убедитесь в наличии серийного номера на этикетке. Пробка отливается из сургуча, в комплект обязательно входит молоточек для разбивания. Все это упаковывается в кожаный футляр (признак контрафакта — картонная коробка).
Мариинский ЛВЗ был основан в Кемеровской области около столетия назад, в 1902 году. Главная причина строительства завода — наличие в непосредственной близости от него чистейших артезианских источников. Трехсотметровые скважины, принадлежавшие Мариинскому ЛВЗ, позволяли добывать воду непосредственно из кварцевых пластов.
Во время Первой мировой завод приостановил спиртовое производство, но уже в 1923 году линии розлива вновь заработали. Нынешнее название Мариинский ЛВЗ получил в 1950 году. Наибольший рост мощностей был зафиксирован в 1975-1980 гг. В 1988 году предприятие было переведено на самоокупаемость. После 1993 года были проведены очередные преобразования, и в 1997-м руководство предприятия запустило итальянские поточные линии.
Водка «Белуга» выпускается с 2003 года. В 2006 году Мариинский ЛВЗ был приобретен компанией «Синергия». Новейшее оборудование, уникальные технологии и применение солодового спирта в качестве алкогольной основы быстро вывели предприятие в число мировых лидеров по поставкам крепких напитков. Высокое качество продукции завода отмечено Федеральной службой контроля.
Водка Белуга — одна из самых популярных водок премиум-класса в России. Поэтому мы решили узнать об этой водке чуть больше.
Для этой водки не стали придумывать какую-то невероятную историю про чудо-рыбу. И это подкупает. Просто назвали напиток в честь рыбы, занесенной в Красную книгу. Вот такие простые почести.
Водка создается согласно традициям русской водки. А вода для нее берется из артезианских скважин, найдены которые были более ста лет тому назад. Вот тебе и вся история.
Девиз компании является фраза «Made with pride» — «Сделано с гордостью». А мы от себя добавим еще, что сделано на совесть.
Не переживайте, мы не будем сейчас вас мучить длинными и скучными подробностями процесса производства водки Белуга. Просто расскажем о некоторых его особенностях.
Итак, водка Белуга производится из чистейшей воды, что является основой напитка. Вода собирается только с одного места, это как в случае с терруаром у вина. Вода поистине вкусная, минеральная, и это очень влияет на вкус водки Белуга.
Вторая важная составляющая водки Белуга — это солодовый спирт. К нему тоже подходят с особым вниманием. Он должен быть не просто чистым и качественным, но и до того, как попасть в водку, он должен отдохнуть примерно 1-3 месяца. За этот срок спирт раскрывает все свои вкусы и ароматы полностью, благодаря чему напиток приобретает свойственную ему аристократичность.
Неудивительно, что эта водка является элитной.
Это то, на чем стоит остановиться. Дизайн этой водки одновременно простой, лаконичный, и при этом кроет в себе множество нюансов, которые указывают на значимость, премиальность продукта.
Стекло для самой бутылки производится французскими специалистами, профессионалами своего дела. Говорят, что стекло такого качества можно найти только в оптических приборах.
Бутылки этой водки выполняются вручную (вы только представьте себе!): на каждой бутылке есть изображение маленькой рыбки, такой объемной, что хочется ее потрогать.
Эта линейка выполнена в морской тематике: темно-синяя этикетка с маленькой золотистой рыбкой. Прямо океаническая романтика!
Аллюр — это очарование и шарм, что совершенно точно отражено в дизайне этой линейки. Серия эта уникальная. Также аллюр — это тип конного хода. Данная линейка была создана в честь команды по конному спорту. Этикетка бутылки сделана из натуральной коричневой кожи, на ней красуется рыбка золотистого цвета.
Для этой серии сделали особую пробку камю из органических материалов, залитую сургучом. А в комплекте идет специальный молоточек для разбивки сугруча и кисточка для очистки.
Водка весьма легкая и питкая. После нее не наступает похмелье. И все это благодаря отличному сырью и особой системе очистки. На каждой бутылке указан состав.
Эту водку можно пить и в чистом виде, и в составе коктейлей — всюду она проявляет себя прекрасно.
Купить водку Белуга вы всегда можете в магазине WineStreet.
Российский бренд Beluga разливает и продаёт водку класса «премиум» и «супер-премиум», чей алкоголь отличается от спиртных напитков нижних ценовых сегментов рядом факторов.
Элитную водку готовят на спиртах «Люкс» и «Альфа». ГОСТ 5962-2013 причисляет эту категорию пищевого сырья к наиболее чистым. «Альфу» делают из пшеничного и ржаного зерна или их смеси, а «Люкс» — из картофеля и зёрен на выбор производителя. Воду очищают фильтрами и природными коагулянтами.
Чтобы очистить спирт от уксусного альдегида и метанола до уровня, который установил ГОСТ, производитель покупает дорогостоящее оборудование. Инвестиции на порядок увеличивают себестоимость продукта. Малые изготовители не имеют таких возможностей. Крепкий алкоголь из спиртов «Люкс» и «Альфа» в России продают крупные компании.
Премиальный алкоголь выбирают не за качество, а за индивидуальность. Цена напитка варьируется в зависимости от легенды и оригинальности подачи.
Легенда Белуги – это старинный завод в Восточной Сибири, чья история начинается в 1900 году. Промышленники XIX века возвели предприятие в Кемеровской области близ артезианских источников Кузбасса. Технологи берут воду из этих ключей по сей день.
Выбор водного источника зависит от особенностей почвы и климата, которые определяют вкусовые качества воды. Подобный подход используется в виноделии и сыроделии. Воду очищают в три этапа: золотом, серебром и песком с преобладанием кварца в составе.
Спирт настаивают из редких сортов пшеницы, после чего проводят пять степеней очистки и смешивают с водой.
Смесь настаивают до 100 дней.
Стеклянные бутылки из матового оптического стекла создали европейские дизайнеры. Сосуды украсили фигуркой одноимённой рыбы, на которую нанесли золотое или серебряное напыление. На этикетке перечислили ингредиенты.
Производитель разливает напиток в тару объёмом 50, 100, 500, 700, 750, 1000 и 1500 мл.
Готовый продукт имеет крепость 40 градусов, как традиционная водка. Белуга обладает мягкостью вкуса, в котором спиртовые тона созвучны сладким оттенкам. Содержимое бутылки не оставляет осадка.
Премиальный алкоголь – логичный подарок для человека со статусом. Beluga будет стоять в домашнем или офисном баре и ждать подходящего случая.
Подарочную упаковку дизайнеры создали в трех вариантах: кожаная коробка со стаканами, к которым прикрепили фирменную рыбку, коробка из кожи без стаканов и коробка из картона.
Бренд Beluga включила в свой портфель компания ОАО «Синергия» — российский производитель крепких алкогольных напитков, многие из которых идут на мировой экспорт.
Вкусовая гармония отличается в зависимости от линейки бренда. Под именем Beluga разливают семь марок водки и продолжают обновлять линейку.
Единственный продукт в линейке, который относится к классу «премиум».
Технологи очистили солодовый спирт до категории «Люкс», подсластили мёдом и ванилью, и перемешали с отваром овса и вытяжкой чертополоха.
Продукт дозревает на складе в течение 30 дней.
Авторы посвятили новинку сезону Зима 2016/2017. Бутылку выполнили в манере ар-деко. На стекле изобразили горные пики. Для работы использовали серебряную и золотую краску. Серию выпустили ограниченным тиражом.
Технологи включили в состав солод на основе ячменя и земляничный экстракт.
Дизайнеры оформили бутылку в морском стиле и украсили золотистой белугой.
В подарочной упаковке бутылка лежит на дне кожаного судна цвета морской волны.
Напиток настаивают 1,5 месяца.
Ограниченную линию посвятили победам российских игроков на мировых чемпионатах по конному поло.
В основу продукта технологи положили солодовый спирт, сироп клёна и настойка плодов смоковницы.
Этикетку выполнили из кожи оттенка коричневого седла, украсили золотым тиснением и металлической рыбкой золотого цвета.
Водка отдыхает 2 месяца.
Количество бутылок в серии, которую представляет водка Белуга Золотая линия, ограничили. Экземплярам партии присвоили индивидуальные серийные номера.
Солодовый спирт прошёл пять этапов очистки, после чего технологи смягчили его молочным сахаром, рисовым отваром и золотым корнем.
Бутылки закупорили древесной пробкой и скрепили сургучовой печатью. К горловине прикрепили кисточку и молоточек на деревянной ручке, которыми владелец бутылки очистит горлышко от сургуча.
Дозревает продукт на протяжении 3 месяцев.
Юбилейную партию посвятили 115 году со дня основания «Мариинского ликёро-водочного завода».
Линейку отличает коллекционная бутылка, на стекло которой нанесли два слоя платины, слой золотого лака и сделали декоративную гравировку.
Штучная коллекционная водка – это совместный продукт, который произвели кемеровский спиртовой завод и производитель хрустальных и ювелирных изделий с северо-востока Франции.
Французские мастера из Эльзаса своими руками создали хрустальный графин с образом обнажённой девушки в колосьях. Российские технологи из Кемеровской области превратили отборный спиртовой дистиллят и солод из редкого сорта пшеницы в содержимое хрустального декантера.
На дне графина указали порядковый номер.
Продукты этой линейки отдыхают треть года.
Как и другая водка, Белуга имеет противоречивые отзывы.
Так, пользователь с ником Laptik пишет на портале Otzovik.com, что когда её муж и гости попробовали Noble, то ощутили стойкий вкус этила и неприятный запах, а мёд и ваниль ситуацию не спасли. Муж Laptik отказался от употребления после первого глотка и стал пить вино, сказал, что не стал бы называть этот напиток водкой, рассказывает пользователь.
Участник ресурса Irecommend.ru, Lilika, пишет, что водка испортилась. По словам автора отзыва, в первый год после выпуска Белуга линейки Нобл обладала водочным вкусом с мужской закалкой, поэтому Lilika рекомендует брать свежие марки, когда производитель трудится, чтобы понравиться покупателю.
Редактор московской областной газеты, Дмитрий К., говорит, что покупал напиток на свой юбилей. Супруга Дмитрия накрыла праздничный стол в русском стиле: холодец, винегрет, соленья, картофель, рыбка и пироги — водка подходила под задумку. При цене 800 рублей за бутылку гости были довольны и проснулись свежими, делится впечатлениями Дмитрий.
Ещё один участник сайта Otzovik.com, Amarok 33, пишет, что от водки «тянет не спиртом, а земляникой», на вкус она приятная и «не обжигает глотку». Отец пользователя выпил всю бутылку, но у него не болела голова, а последствия не тревожили.
По словам пользователя с ником Deadpeople, он не умеет отличать вкус водки и не знает, какой — хороший, а какой — плохой. Комментатор отметил, что смотрит на цену и похмелье. Голд Лайн он назвал дорогой водкой, но «зато в нос не бьёт, а с утра нет дискомфорта».
| Noble | Noble Winter | Transatlantic Racing | Allure | Gold Line | Celebration | |||||||
| 500 | 700 | 500 | 700(к) | 700(п) | 700(к) | 700(п) | 700(с) | 750(к) | 750(п) | 750(с) | 700 | |
| Alcodream.ru | 1002 | 1390 | 1316 | 2170 | — | 3730 | 3940 | 5760 | 4350 | 4690 | 6740 | 1730 |
| Winestreet.ru | 912 | — | 1216 | — | 2748 | — | 3875 | 5580 | — | 4187 | — | — |
| Bristol.ru | 799 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Norman.Com.ru | 899 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Krasnoeibeloe.ru | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Gradusi.net | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Примечание к таблице: (к) — картон; (п) — подарочная упаковка; (с) — упаковка со стаканами; 500, 700, 750 — объём в мл.
Географический охват бренда распространяется на Европу, Америку, Ближний Восток и Австралию
В европейской части евразийского континента продукт экспортируется на внутренние рынки Австрии, Болгарии, Германии, Великобритании, Франции, Кипра, Испании и Швейцарии. Ближний Восток представляет Израиль. Экспорт в США идёт на территорию 33 штатов.
Бренд занял на отечественном рынке алкоголя свободную нишу с товаром «русская водка класса супер-премиум» и не покидает её. Международное признание традиционный алкогольный напиток заслужил благодаря труду маркетологов и PR-специалистов ОАО «Синергия». Компания сочиняет новую историю русской водки, чем удерживает внимание ценителей дорогого алкоголя по всему миру.
Изготовитель : ОАО «Мариинский ликёро — водочный завод».
Адрес : Россия, Кемеровская обл., г. Мариинск.
Состав : вода питьевая, спитр этиловый «Люкс», мёд, расторопша, «Ванилин».
Водка «Белуга» - настоящий стандарт российского качества. Названа в честь одноимённой рыбы, занесённой в красную книгу. Логотип рыбы присутсвует на упаковке.
Водка «Белуга» изготовлена из высококлассного зернового спирта, который проходит три ступени очистки, и чистейшей воды Сибири, на основе уникальнай технологии «настаивания» или «успокоения», что придаёт напитку такой глубокий и неповторимый вкус. Входящие в состав натуральный мёд и расторопша помогают печени справиться с детоксикацией.
Полная линейка продукции : «Beluga Gold Line», «Beluga Allure», «Beluga Transatlantic Racing» и «Beluga».
Экспортируется за границу.
Крепость — 40°.
По всем вопросам о качестве и линейках продукции можно узнать на сайте beluga.ru
Средняя стоимость - около 530 рублей за 0.5 л.
Тестирование провели : Мастер, Эксперт_1
Упаковка водки «Белуга» сразу бросается в глаза: необычное оформление, всё выполнено очень аккуратно и красиво. Внимание привлекло изображение маленькой рыбки на этикетке. Сама рыбка металлическая. На бутылке присутсвуют элементы, так же выполненные в металлическом стиле. Плюсом является крышка с предохранительной плёнкой.
В целом, водка произвела хорошее впечатление, хотя и на ступень ниже аналогичного продукта, производимого в Финляндии.
Вкус «Белуги» довольно глубокий и мягкий, а запах даже можно назвать приятным. Практически отсутствует запах спирта.
Мы ставим водке твёдрдую оценку «отлично». Качество водки очень высокое, что неудивительно, ведь водка «Белуга» идёт на экспорт.
Элитную водку Белугу можно встретить в любой точке мира, она любима политиками и голливудскими звездами, ее стоимость может доходить до десятков тысяч долларов. А вот производят знаменитую на весь мир премиальную водку на одном единственном заводе в далеком сибирском городке в Кемеровской области. Сегодня у нас есть уникальная возможность заглянуть на производство и подсмотреть за происходящими там делами.
2. Водка Beluga производится на Мариинском ликеро-водочном заводе в небольшом городе Мариинск в Кемеровской области. Город Мариинск известен в Сибири своей архитектурой конца позапрошлого-начала прошлого века, центр города фактически представляет собой музей под открытым небом. Завод располагается в историческом здании, построенном в 1900 году. В первые годы это был казенный винный склад и использовался соответственно для хранения казенного вина
3. Кроме архитектуры город Мариинск уже давно славится тюрьмами, сюда отправляли ссыльных при царе, при советской власти и сегодня здесь находится несколько учреждений для содержания преступников, уж слишком удачное для этих целей расположение у города. Одно из таких заведений находится в еще одном старинном здании прямо соседству с заводом. Большой каменный Тюремный замок в Мариинске построили к 1917 году и он используется по прямому назначению до сих пор.
4. На этом закончим с историй и отправимся внутрь
5. Все знают, что водка - это вода и спирт. В случае с Белугой это солодовый, редко использующийся для производства водки спирт. А вода из артезианских скважин, которая при попадании на завод проходит дополнительную фильтрацию
6. Затем спирт и воды смешиваются и еще раз проходят несколько уровней фильтрации через колонки, заполненные кварцевым песком и березовым углем. Говорят, что именно этим этапам фильтрации водка и получается мягкой, не похожей ни на какую другую
7. Кроме водки на заводе производятся травяные и ягодные ликеры Белуга, а также настойки, продающиеся под другими брендами. Хранятся ароматы вот здесь
8. Можно даже понюхать, жаль, что фотографии не передадут запах:)
9. Именно так и появляется вкус Белуги, нужно лишь обычное ведро с чем-то вкусным внутри:)
10. Многое на заводе бережно хранили много десятилетий, вот эти дубовые бочки ровесники завода, они работают здесь больше века!
11. Новые технологии тоже используются, все происходящее со всеми напитками можно отслеживать на специальных, понятных только специалистам мониторах
12. Обычно водку заливают в готовые бутылки и она уходит в продажу, но в случае с Белугой все немного иначе. Каждая бутылка оформляется вручную! Каждая руками сибирских женщин!
13. Верхняя наклейка со словом BELUGA всегда приклеивается вручную. На фото уже почти готова к путешествию по миру бутылка Beluga Noble, флагманского продукта завода
14. А это те самые рыбки из оловянного сплава, которых узнают в любой точке планеты
15. Белугу действительно знают и пьют по всему миру. Пожалуй, это самый знаменитый российский продукт после нефти:)
16. Гуляя по производству можно заметить готовые упаковки, например, для США. Только официально Белуга поставляется в 75 стран мира! Европа, Азия, Восток и обе Америки пьют сибирскую Белугу.
17. Возможно, именно эти бутылки совсем скоро окажутся на столе президента какой-нибудь страны, ну или хотя бы у какого-то голливудского актера:)
18. На Железной штуковине написано "Машина для приклеивания рыбок", но на самом деле это не так
19. Все рыбки приклеиваются только вручную
20. А машина лишь закрепляет сделанное заботливыми руками человека:)
21. Beluga Hunting - элитный ликер со вкусом сибирских ягод, собрали все самое вкусное: клюква, брусника, рябина, шиповник, черника. Пока что без рыбок
22. Рыбки!
23. Элитная настойка вот-вот уйдет в продажу
24. Для ценителей на заводе выпускает ограниченная серия Beluga Gold Line, где каждая бутылка запечатана сургучом и имеет индивилуальный серийный номер! Цены на такие бутылки выше, но и это еще не предел!
Существует водка Beluga Epicure, стоимость которой может легко переходить отметку в 500 тысяч рублей за бутылку! Как признаются на самом заводе: водка, конечно, идеальная, но цена накручена в сотни раз. Все дело в том, что продается она только в хрустальных графинах ручной работы, привезенных в Мариинск из Франции с легендарной фабрики Lalique. Такую водку разливают не каждый день, поэтому увидеть 700 миллилитров водки за сотни тысяч не так уж легко даже на заводе.
25. Такие дела
