Zdi se, da ni nič lažjega kot kuhati zdrobovo kašo. Vendar pa je tudi tukaj nekaj tankosti. Klasičen recept za zdrobovo kašo in triki, ki jih morate poznati, da se izognete grudicam. Video recept.
Vsebina recepta:
V otroštvu vsak otrok dojema zdrobovo kašo kot kazen. Toda s starostjo spoznamo, da je okusno in zdravo. Vendar le, če je pravilno pripravljena. Obstaja več variant priprave zdrobove kaše: z mlekom ali z vodo. Če poznate podrobnosti priprave, ga ne morete samo jesti samostojno, ampak ga uporabite tudi za pripravo okusnih sladic, na primer hladnega pudinga, ki v ničemer ni slabši od italijanske panna cotte. Uporablja se za enolončnice, smetano za torte in še marsikaj.
Zdrobova kaša ne vsebuje velike količine vitaminov in vlaknin, vsebuje pa zdrave ogljikove hidrate in lahko prebavljive beljakovine. Napolni vas s koristno energijo za ves dan. Kašo priporočamo ljudem s slabšim delovanjem prebavil in želodčnimi težavami. Ima ovojne lastnosti, kar pomaga pri umirjanju poslabšanj kroničnih bolezni. Ne smemo pozabiti, da je zdrobova kaša zelo kalorična, zato naj jo ljudje s prekomerno telesno težo uživajo v odmerkih.
Sestavine:
Med ljudmi, ki razumejo diete, »naprednimi« materami in celo pediatri, lahko pogosto slišite mnenje, da je zdrobova kaša neuporabna, da ni nič drugega kot hitri ogljikovi hidrati s popolno odsotnostjo koristnih hranil. Vendar pa ni.
Prvič, njegova vsebnost kalorij je močno pretirana (če seveda ne zlorabljate maščobe in sladkorja). Drugič, vsebuje dober delež beljakovin – kar 11,3 g na 100 g izdelka! To je več kot v bisernem ječmenu, ječmenu, koruzi in rižu.
Poleg tega zaradi dejstva, da se kuha precej hitro, vitamini, ki jih vsebuje, nimajo časa za uničenje: vitamini B, vitamini PP.
Njegova glavna pomanjkljivost je vsebnost glutena, ki ga mnogi otroci in nekateri odrasli težko prebavijo. Toda gluten najdemo v mnogih žitih (pšenica, rž, ječmen, oves) in še bolj v polizdelkih (kečapi, prelivi, sojine omake itd.) in če se človek zaveda svojih lastnosti, oz. mati ve, da otrok še ne prebavlja glutena, seznam dovoljenih živil jim je znan vnaprej.
Kako kuhati zdrobovo kašo na vodi? Pomembna je pravilna konsistenca. Če kuhate na oko, se lahko izkaže, da je preveč tekoče ali, nasprotno, pregosto. Malo verjetno je, da bo jedcu všeč žele v krožniku ali "kaša", ki stoji kot kos želejevega mesa.
Razmerja: razmerje naj bo približno 1: 5, kar pomeni, da bo pol kozarca žitaric zahtevalo 2,5 kozarca vode. Toda v tem primeru bo glasnost prevelika. Kadar morate pripraviti samo eno porcijo, je bolj priročno meriti sestavine v tem razmerju: 2 standardni žlici na kozarec vode.
Vse bo trajalo od sedem do deset minut, odvisno od izbranega načina kuhanja. Da, izkazalo se je, da ga je mogoče kuhati na različne načine!
Hranilna vrednost bo 80 kcal na 100 g.
Zdaj pa ugotovimo, kako skuhati zdrobovo kašo v vodi brez grudic. V večini receptov, ki jih srečate na internetu (ne glede na to, ali je predlagano kuhanje v mleku, vodi ali juhi), avtorji svetujejo, da žito vlijete v vrelo tekočino. Vendar pa ravno pri tej tehnologiji, pa naj se zdi še tako klasična ali preizkušena, obstaja veliko tveganje za nastanek tistih zelo razvpitih grudic.
Zato je najbolj kompetenten pristop k kuhanju ta: žito je treba vliti v hladno tekočino! Pa naj gre za mleko ali vodo.
Ta tehnologija vam ne bo omogočila ustvarjanja zoprnih strdkov, tudi če si tega namerno želite.
Zakaj tako enostavna in učinkovita metoda še vedno ni razširjena? Zakaj celo mnoge izkušene babice, ki so vzgojile več kot enega posameznika človeške rase, menijo, da je to pravo odkritje? Odgovor je očiten. Preprosto zato, ker je bolj delovno intenziven. 
Za pripravo te jedi v počasnem kuhalniku morate vzeti sestavine v enakih razmerjih, kot jih potrebujete za klasično različico. Dodate lahko še malo tekočine, ker... Tehnika se kuha dlje kot človek, presežek pa povre. Za eno porcijo boste potrebovali:
Čas kuhanja - do 20 minut. Dobimo izdelek 80 kcal na 100 g. 
Kako kuhati zdrobovo kašo v vodi v počasnem kuhalniku za otroka? Torej, skledo najprej namažemo z maslom, vse skupaj napolnimo, dodamo. Če želite uporabiti sadni sirup ali suho sadje, jih prav tako naložite takoj. Zaprite pokrov.
S pritiskom na gumb “Izberi program” poiščite program “Mlečna kaša”. S tipko “Čas kuhanja” programirajte 15 minut in pritisnite “Start”. Ko je postopek končan, vas bo o tem obvestil zvočni signal.
Počasni štedilnik je, kot veste, dober, ker mu lahko zvečer daste nalogo. Še posebej, če kuhate v vodi, lahko sestavine vlijete dan prej, nastavite začetek na jutranjo uro in se ne sekirate, da se bo mleko čez noč skisalo. 
Okus lahko izboljšamo z dodajanjem poljubnega sadja. Banane zelo dobro delujejo. Toda najprej morate pripraviti samo kašo. Spodaj je seznam živil na porcijo za eno osebo. Za izračun drugega volumna se morate držati istega razmerja.
Kuhajte na enega od treh načinov; čas kuhanja bo trajal od 7 do 10 minut. Kar zadeva banane, bo polovica ene dovolj za standardno porcijo.
Če jed pripravljamo za odraslega ali velikega otroka, jih lahko preprosto narežemo na kroge in položimo na krožnik - ob robovih ali na sredino. Lepo in prijetno bo. Pol banane je 50-60 g, vsebnost kalorij se bo v tem primeru povečala za 45-50 kcal (sama jed, ne pozabite, vsebuje približno 80 kcal na 100 g). 
Če se vse to dela za majhnega otroka, je bolje, da sadje sesekljate. V blender damo polovico banane, smetano (par žlic) ali mleko. Pritisnite gumb in vsebino zdrobite, dokler ne nastane homogena masa. Če nimate kuhinjskega robota ali mešalnika, ga lahko nastrgate na drobno strgalo. Dodajte tekočo mešanico banan v kašo ali kar v skledo in premešajte.
Zdrob lahko okrasimo in izboljšamo z velikim številom dodatkov. Primerne možnosti vključujejo rozine, suhe marelice, med, fruktozni sirup, javorjev sirup, marmelado, oreščke in še veliko več.
Velike orehe (orehe, brazilske, indijske oreščke, lešnike in druge) dodajte tako, da jih potresete po vrhu. Toda za to je priporočljivo, da jih zmeljemo z mlinčkom za kavo, malto ali preprosto zdrobimo z žlico. Pinjol ni treba sesekljati.
Suhe marelice, rozine, suhe češnje in drugo suho sadje je bolje dodati tekočini na samem začetku, saj se med kuhanjem suho sadje zmehča in odda del soka kaši, tako da bo po koncu biti bolj aromatičen, njegova barva pa se lahko celo nekoliko spremeni. 
Sklepi: zdrobova kaša z vodo daje vtis nekaj primitivnega, če je še brez mleka, pa ne obljublja prav nič zanimivega.
Pravzaprav je ta jed kljub svoji preprostosti okusna in odprta za eksperimentiranje.
Naslednji videoposnetek jasno prikazuje, kako pravilno kuhati zdrobovo kašo.
Če je zdrobova kaša z mlekom pripravljena pravilno po receptu, bo všeč tako otrokom kot odraslim. Že od otroštva smo vsi navajeni jesti kašo, še posebej zdrob. Morda je to ena izmed najbolj priljubljenih kašic za majhnega otroka. Ker matere že od zgodnjega otroštva, lahko bi rekli od zibelke, začnejo uvajati dopolnilna živila v otrokovo prehrano in uporabljati zdrob.
To je čudovita žitarica, ki lahko otroku nadomesti zajtrk, kosilo in večerjo. Konzistenca kaše je podobna že pripravljeni formuli za dojenčke, vendar je cenovno veliko cenejša in bolj ekonomična, saj za otroško porcijo potrebujete le nekaj žlic zdroba in kozarec mleka. Številne kupljene formule otrok slabo absorbira, vendar zdrob ne reagira in nima stranskih učinkov na otroka. To jed lahko poje tudi odrasla oseba in pripravi zdrob za zajtrk, saj zdrob ni le prijetnega okusa, ampak je tudi koristen za človeško telo.
V članku vam ponujamo različne načine in nekaj nasvetov za pripravo zdrobove kaše brez grudic. Okus jedi lahko popestrite z različnimi recepti in pripravite okusno, okusno zdrobovo kašo.
Zdrob je vrsta pšeničnega žita in vsaka pšenična žita je dobra za telo in zdravje ljudi. Ta žitarica vsebuje veliko različnih vitalnih mineralov (fosfor, železo, kalcij, kalij), ogljikovih hidratov, beljakovin in vitaminov B. Uživanje zdrobove kaše spodbuja pravilno prebavo in zelo dobro vpliva na trebušne organe, ne draži črevesja in je idealen za tiste, ki imajo bolezni, kot so razjede, gastritis in povečano nastajanje plinov. Zato bolnišnice in zdravilišča pogosto pripravljajo to posebno kašo, saj taka jed daje moč, moč in energijo.
Tistim, ki pazite na svojo postavo, svetuje, naj z zdrobom, kuhanim v mleku ali vodi, ne pretiravajo, saj je zelo kaloričen. 100 gramov žitaric vsebuje približno 330 kalorij.
Zdrob se običajno uporablja za pripravo kaš. Obstaja veliko različnih receptov z zdrobom. Običajno se doda sirnim kolačem, enolončnicam in mousseom. Bučna pita z zdrobom je zelo okusna. Vrhunec priprave takšne pite je, da medtem, ko se pita peče v pečici, zdrob nabrekne in poveča prostornino. Če uporabljate zdrob, vam ni treba dodati moke. Ta bučna pita je primerna za tiste, ki želijo shujšati.
Iz tega žita se pripravi tudi odlična gosta omaka. Še en nasvet je, da se jed v pečici ne zažge, lahko dno pekača namesto z moko potresete z zdrobom.
Skrivnost 1. V ponev nalijte nekaj vode in nato dodajte mleko. Tako se mleko med kuhanjem kaše ne bo zažgalo. Približen delež tekočine bo en del vode in dva dela mleka.
Skrivnost 2. Zelo pomembno je, da se odločite za količino žit. Porcije kaše bodo odvisne od števila ljudi. Če pripravljate tekoči zdrob za majhnega otroka, potem za eno porcijo jedi vzamete kozarec mleka, malo vode in eno žlico zdroba. Če želimo pripraviti gostejšo jed, enaki količini mleka dodamo dve žlici kosmičev. Porcije lahko povečate sami. Za pripravo popolne kaše morate vzeti liter mleka in 6-7 žlic žitaric.
Skrivnost 3. V vrelo mleko počasi vlijemo žitarice, močno mešamo, obe roki naj sodelujemo pri delu, z eno roko vlijemo žitarice, z drugo pa hitro premešamo, potem bo kaša brez grudic.
Skrivnost 4. Sol in sladkor morate dodati ne takrat, ko vlijete žito, ampak ko mleko skoraj vre. V tem primeru se bosta sol in sladkor dobro raztopila in porazdelila po mleku.
Skrivnost 5. Vsi recepti ne zahtevajo, da se zdrob kuha enako dolgo. Najbolj optimalen čas kuhanja je 5 minut. Izklopite plin in pustite stati 7-10 minut, dokler kaša ni pripravljena. Maslo dodajte v sklede tik pred serviranjem, ne v samo ponev.
Sestavine za pripravo kaše:
Recept za pripravo kaše brez grudic:
Zahtevani izdelki:
Recept po korakih:
Jabolčna kaša je zelo zdrava za otroke. To kašo lahko jeste tudi hladno.
Zahvaljujoč sodobnim tehnologijam je priprava katere koli jedi postala še bolj priročna in hitrejša. Če imate v svoji kuhinji tako čudovito napravo, kot je multicooker, potem je ta recept za kašo posebej za vas.
Pripravite hrano za 3 obroke:
Jed morate pripraviti tako:
Tako pripravljena kaša bo okusna in brez grudic. V kašo lahko dodate marmelado, jagode ali suho sadje, ki ga vlijete v sklede.
Za pripravo kaše z jagodami pripravite naslednje sestavine:
Recept za kuhanje po korakih:
Ta količina kaše je zasnovana za 2 obroka, porcijo lahko povečate sami, tako da vzamete več izdelkov.
Z upoštevanjem nekaj nasvetov in pravil lahko preprosto pripravite okusno in zdravo kašo brez grudic za vso družino.
Aleksander Guščin
Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)
Vsebina
Vsi otroci ne marajo zdrobove kaše, vendar je dobra za človekovo rast in razvoj. Ni naključje, da jo dojenčkom ponudijo iz stekleničke in pripravijo že v vrtcu. Kašo lahko prav tako dobro skuhate doma. Idealen je za zajtrk, lahko pa ga uporabite za pripravo okusnih sladic - puding, panna cotta itd. Pomembno je upoštevati razmerje med žiti in mlekom ter koliko časa kuhati kašo, da bo konsistenca idealna, brez grudic. Spoznajte skrivnosti pravilne priprave okusne jedi.
To klasično, preprosto jed lahko uporabite kot osnovo za sladice. Kašo postrezite s svežimi jagodami, suhim sadjem in maslom.
Sestavine:
Način kuhanja:
Za pripravo tekoče jedi morate upoštevati razmerja zdrobove kaše: na kozarec mleka vzemite žlico žitaric. Nekoliko ohlajeni jedi dodamo med, marmelado, marmelado ali marmelado po okusu. Otrokom kaše ni treba začiniti z oljem.
Sestavine:
Način kuhanja:
Za pripravo kaše brez grudic je treba mleko zmešati z vodo. Nenehno mešanje jedi med kuhanjem bo pripomoglo tudi k enotni, redki konsistenci jedi. Kalorična vsebnost tega zajtrka bo le 78 kcal na 100 g.
Sestavine:
Postopek kuhanja korak za korakom:
Če v zdrob dodate piščančje jajce, bo kaša postala puhasta, nežna z nekoliko nenavadnim okusom.
Sestavine:
Način kuhanja:
Da bi se kaša izkazala kot v vrtcu, morate upoštevati nasvete izkušenih strokovnjakov. Zdrob se bo izkazal za okusnega, mehkega, brez grudic. Lahko ga jeste toplo ali hladno z vašimi najljubšimi prelivi. Najbolje je, da ga aromatizirate z maslom, sadjem in čokolado.
Sestavine:
Način kuhanja:
Jed, pripravljena v počasnem kuhalniku, se bo izkazala za mehko, kremastega okusa, brez grudic. Prednost uporabe kuhinjskega aparata je odsotnost grudic in potreba po nenehnem mešanju žit med vlivanjem v tekočino.
Sestavine:
Način kuhanja:
S prihodom številnih različnih sodobnih jedi se ljudje pogosto soočajo s problemom nezmožnosti kuhanja najpreprostejših jedi. Zdi se, kaj je tako zapletenega pri kuhanju zdroba? Toda, ne da bi poznali tehnologijo priprave te kaše, jo je zelo enostavno pokvariti in namesto okusne sladke kaše dobite grudasto maso neznane konsistence. Nesporna prednost zdrobove kaše je seveda čas njene priprave. Od začetka kuhanja do serviranja ne boste potrebovali več kot 15 minut. Oglejmo si korak za korakom vse značilnosti priprave kaše in se naučimo kuhati nič slabše od profesionalcev.
Zdrobovo kašo je najbolje kuhati v posodi z debelimi stenami, saj se bo v tankostenski nerjaveči ali emajlirani ponvi kaša prijela in jo bo težko oprati. Pred kuhanjem kaše je treba ponev sprati s hladno vodo, da se mleko ne zažge.
Za pripravo kaše bomo potrebovali:
Navedena količina izdelkov je zasnovana za 2 porciji zdrobove kaše, tako da, če morate pripraviti več, sorazmerno povečajte vse sestavine.
Kljub navidezni preprostosti priprave natančno preberite vse točke postopka priprave, da dobite želeni rezultat.
Zdrobova kaša ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Oslabljeno telo ga zlahka absorbira, zdrobovo kašo hranijo majhne otroke s premajhno telesno težo. Če boste kašo pripravili natančno po receptu, bo izpadla neverjetno okusna, kot da bi bila kaša vaše babice iz otroštva. Glavna stvar je, da ne jeste preveč kaše, saj ni le zdrava, ampak tudi zelo kalorična!
