Tako sladka sladica, kot so medenjaki, je pripravljena po različnih receptih in na različne načine. Na primer, medeni medenjaki v počasnem kuhalniku so zasluženo priljubljeni med gospodinjami zaradi enostavnosti priprave. V tej kuhinji lahko pripravite tako postno pecivo kot medene medenjake na kefirju. Spodaj so najpreprostejše jedi, ki so primerne tako za vsakodnevne kot praznične mize.
To jed lahko pečemo v pustnem času, saj ne vsebuje mlečnih izdelkov, masla, jajc ali drugih sestavin živalskega izvora. Testo za medenjake pripravljamo s skuhanim čajem, ki skupaj z medom preprečuje, da bi pecivo zastaralo.
Postni medeni medenjaki v počasnem kuhalniku so sestavljeni iz naslednjih komponent:
Za pripravo medenih medenjakov v počasnem kuhalniku morate slediti določenemu zaporedju korakov. Algoritem je zelo preprost, zato se lahko vsaka gospodinja spopade s to kulinarično kreacijo.
Koriška je preprost, cenovno dostopen in okusen pekovski izdelek. Gospodinje pogosto pripravljajo to vrsto pečenja, saj lahko pri pripravi uporabite katero koli marmelado, ki se je vaša družina že naveličala in je noče jesti.
V zadnjem času je peka v počasnem kuhalniku postala zelo priljubljena, saj brez veliko truda dobite odlične rezultate. In to kljub dejstvu, da je celoten proces popolnoma pod nadzorom multicookerja. Toda, kot se je izkazalo, pri peki medenjakov v multivarku obstaja nekaj posebnosti.
Medenjaki na osnovi kefirja, mleka, čaja ali kave v večini primerov ne delujejo v počasnem štedilniku, čeprav se bo z istim receptom v pečici takšen medenjak izkazal kot popoln. To je posledica posebnosti pečenja v počasnem kuhalniku. Vlaga iz jedi, kuhanih v počasnem kuhalniku, izhlapeva zelo počasi, v pečici pa hitro. Zato medenjaki, pripravljeni v počasnem kuhalniku, tudi po 80-90 minutah peke pogosto ostanejo v notranjosti surovi, nepečeni in neužitni, saj je testo za medenjake praviloma precej tekoče. Obstaja samo en izhod - izberite recept za multivark z majhno količino tekočine (mleko, kefir, voda).
Predlagani recept za medenjake z marmelado je zelo primeren za peko v počasnem kuhalniku. Podloga se izkaže za nežno, aromatično in okusno. Recept uporablja 250 ml kozarec.
Kuhanje medenih medenjakov v počasnem kuhalniku vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa boste zelo zadovoljni.
Kot vedno začnemo s pripravo testa:
1. Pri pripravi testa ni težav, le zmešati moramo vse sestavine v skledi. Torej, dodajte štiri žlice kisle smetane, stepite dve jajci, nalijte kozarec sladkorja, dodajte 100 gramov mehkega masla in dodajte dve žlici medu, žličko pecilnega praška in dva kozarca moke (400 gramov). Vse sestavine zmešajte do gladkega.
2. Multicooker ponev dobro namastimo z maslom in vanj vlijemo testo. Testo za medenjake se izkaže kot gosta kisla smetana. Površino poravnajte z žlico in skledo postavite v večnamenski kuhalnik. Z gumbom menija izberite način "pečenje", čas kuhanja je petdeset minut in pritisnite "start". Po 50 minutah, ko se način "peka" konča, izklopite večnamenski kuhalnik, odprite pokrov in pustite, da se medenjaki dobro ohladijo.
Recept za medene medenjake lahko vsebuje popolnoma različne sestavine. Toda v vsakem primeru se takšna sladica izkaže za zelo okusno in hranljivo.
Medeni medenjaki so zelo sladko pecivo, ki ima prijetno aromo medenjakov in svetel bogat okus po medu. Za pripravo takšne sladice lahko uporabite ne le standardni nabor sestavin, temveč tudi različne začimbe v obliki cimeta ali vanilije, nageljnovih žbic ali kardamoma.
Če želite dobiti bolj zadovoljivo pecivo, potem lahko po toplotni obdelavi testa izdatno premažete z marmelado ali kremo. Prav tako je treba opozoriti, da za pripravo takšne jedi ni treba uporabiti samo sončničnega olja. Navsezadnje ga je mogoče enostavno nadomestiti z grozdjem, arašidi, sezamom itd.
Torej, predstavljeni recept ("medeni medenjaki") zahteva uporabo naslednjih komponent:
Da bi dobili zelo okusne medene medenjake (recept in fotografije sladice so predstavljeni v tem članku), morate osnovo dobro premešati. Če želite to narediti, v veliko skledo nalijte sladkor, dodajte katero koli vrsto medu in ustaljeno vodo. Nato morate v isto posodo vliti olje (sezamovo, sončnično, grozdno itd.) In nato rahlo segreti vse sestavine na majhnem ognju.
V tem primeru je treba vse sestavine redno mešati z žlico. Ko se sladkor in med raztopita, je treba nastalo maso odstraniti s štedilnika in ohladiti na 40 stopinj.
Poleg mešanih sestavin recept, ki ga obravnavamo (»medeni medenjaki«), vključuje tudi uporabo drugih komponent. Tako jim morate dodati sodo bikarbono, kakav v prahu in vse ostale začimbe. Po mešanju izdelkov v skledo dodamo temne rozine brez pečk, pražene orehe in visokokakovostno moko. Kar zadeva zadnjo komponento, se lahko njegova količina razlikuje. Priporočljivo je dodajati moko, dokler testo ne spominja na gosto kislo smetano.
Medeni medenjaki v počasnem kuhalniku, recept, za katerega razmišljamo, ne traja veliko časa za pripravo. Toda preden začnete s toplotno obdelavo gnetenega testa, je treba sladico pravilno oblikovati. Da bi to naredili, je treba posodo naprave izdatno namastiti z margarino, rastlinskim oljem ali maslom. Dno posode lahko potresete tudi z majhno količino zdroba.
Ko je kalup pripravljen, morate vanj vliti vse testo. Nato zaprite multicooker in ga nastavite na način pečenja. V tem primeru je priporočljivo ročno nastaviti čas na 40 minut. To je dovolj, da so medenjaki popolnoma pečeni.
Kot lahko vidite, opisani recept ("medeni medenjaki") ne zahteva uporabe dragih in redkih sestavin. Tako lahko z uporabo najpreprostejših in najbolj dostopnih izdelkov samostojno pripravite zelo okusno in hranljivo sladico, ki je ne bosta zavrnila niti odrasel niti otrok.
Po končanem programu peke medenjake vzamemo iz posode tako, da jih nagnemo čez pekač ali desko za rezanje. Ko se sladica popolnoma ohladi, je priporočljivo, da jo izdatno premažete z marmelado, narežete na trikotne kose in postrežete prijateljem skupaj s toplim čajem.
Predstavljena metoda priprave medenih medenjakov je zasnovana tako, da pripravi zelo zadovoljivo in visoko kalorično sladico, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Če pa ste na dieti, potem takšne jedi ne smete jesti. Če želite to narediti, je bolje uporabiti drug recept, s katerim lahko naredite enako okusno domačo poslastico. Zanj bomo potrebovali:
Kot že omenjeno, lahko recept za medene medenjake vključuje uporabo popolnoma različnih sestavin. Če pa želite dobiti dietno sladico, je zelo priporočljivo, da ji ne dodate sladkorja.
Tako morate za gnetenje testa vnaprej skuhati močan črni čaj, ga ohladiti in popolnoma precediti. Nato morate napitku dodati cvetlični med, stepeno kmečko jajce in kakav v prahu. Po gašenju sode s kisom v isti posodi dodajte temno moko in vse temeljito premešajte. Kot rezultat bi morali dobiti testo, katerega konsistenca spominja na gosto kislo smetano.
Predstavljeni recept za medene medenjake s fotografijo priporoča tudi uporabo multivarka za peko pite. Čeprav lahko namesto tega preprosto uporabite pečico.
Zato morate vzeti litoželezno ponev, jo namastiti s sončničnim oljem s čopičem za pecivo in nato položiti vse predhodno gneteno testo. Nato morate napolnjen obrazec postaviti v predhodno segreto pečico. To sladico je treba pripraviti približno 40 minut pri temperaturi 195 stopinj. Po tem času v medenjake zapičimo suh zobotrebec. Če se testo ne prime na izdelek, je ta popolnoma pečen. Če se kos lesa zmoči, je treba sladico hraniti na isti temperaturi še 7-15 minut.
Ko je medeni dietni izdelek popolnoma pečen, ga vzamemo iz pečice in s pomočjo lopatice odstranimo iz pekača. Ko sladico položite na tortni krožnik, morate počakati, da se popolnoma ohladi. V prihodnosti ga je treba razrezati na trikotne kose in postreči s čajem.
Domača medena torta je zelo hranljiva in okusna sladica, ki jo lahko jeste vsak dan za zajtrk. Treba je opozoriti, da nekatere gospodinje pripravljajo tako sladko jed ne le z medom, ampak tudi z dodatkom neke vrste marmelade. Tako je za pripravo medenjakov zelo primeren sladek pripravek iz ptičje češnje, ribeza in jabolk. Z njimi bo ta poslastica še bolj okusna in dišeča.
