Zelju dodajte meso, orehe, sir, sadje in nenavadne prelive.
gimmesomeoven.comZelje nastrgamo. Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Vse sestavine dajte v solatno skledo.
Zmešajte jogurt, limonin sok, kis, med, gorčico, sol in poper do gladkega. S tem prelivom prelijemo solato in dobro premešamo.
Ohrovt in klobaso narežemo na tanke trakove. Dodamo jim grah, majonezo, sol in poper ter dobro premešamo.
gimmesomeoven.com Zelje nasekljamo, piščanca narežemo na koščke, olupljen avokado, mango in papriko pa na majhne trakove ali kocke. Korenje naribajte s strgalnikom za korejsko korenje. Sesekljajte zelišča in oreščke. Združite te sestavine.
Arašidovo maslo, vodo, kis, med, olje, limetin sok in poper zmešamo do gladkega in s prelivom prelijemo solato.
thespruceeats.com Jabolka olupimo, odstranimo pečke in sadje prerežemo na pol. Vsako polovico narežemo na tanke polkrožne rezine. Jabolka prenesite v plastično ali stekleno posodo. Dodajte jim vodo in 4 žlice limoninega soka ter pustite 15 minut.
Ohrovt drobno sesekljamo. Zmešamo gorčico, sladkor, sesekljan timijan, kumino, sol, preostali limonin sok, maslo in majonezo.
V solatno skledo damo zelje, jabolka in sesekljan peteršilj. Dodamo majonezni preliv in dobro premešamo.
101cookbooks.com Arašide damo v predhodno segreto ponev in jih med občasnim obračanjem pražimo 5-10 minut, da postanejo zlato rjavi. Zelje sesekljamo, češnjeve paradižnike prerežemo na pol in sesekljamo peteršilj.
Zmešajte limetin sok, olje, sol in med. V solatno skledo damo zelenjavo in zelišča, prelijemo s prelivom in premešamo. Pred serviranjem solato potresemo z oreščki.
Zelje sesekljamo in sesekljamo česen. Sir narežemo na tanke trakove ali ga naribamo na grobo strgalo. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.
Končano solato za nekaj ur postavite v hladilnik. Ali še bolje, ponoči.
deliciousmeetshealthy.com Avokado olupimo in po dolgem prerežemo na pol. Polovico in olupljeno kumaro narežemo na tanke rezine. Ohrovt nasekljamo, brokoli pa ločimo na cvetove. Sestavine dajte v skledo in dodajte cele grozdne jagode.
Drugo polovico avokada pretlačimo z vilicami in zmešamo z limoninim sokom, oljem, soljo in poprom. Preliv prelijemo čez solato in premešamo.
recipeler.com Zelje sesekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Zelenjavi dodamo kocke ananasa. Zmešajte majonezo, sladkor in kis ter s to mešanico začinite solato.
povar.ru Zelje narežemo na majhne tanke trakove, kumare na polkroge, čebulo pa na majhne kocke. Zelenjavi dodamo sesekljana zelišča, koruzo in na kocke narezane rakove palčke. Dodamo majonezo in sol ter premešamo.
eatingwell.com Zeleno narežemo na majhne rezine, čebulo pa na tanke pol obročke. Korenje naribamo na grobo strgalo. Zelje nastrgamo.
Zmešamo kis, majonezo, nadrobljen sir, sol in poper. Zelenjavo začinimo s sirno zmesjo in postavimo v hladilnik za eno uro.
Takoj, ko se v trgovinah pojavi sveža letina zelja, je zeljna solata pri meni skoraj vsak dan na mizi. Všeč mi je zaradi enostavne priprave in kombiniranja z različnimi izdelki. Posledično vam omogoča, da se ne ponavljate, ampak izumljate, fantazirate in izvajate nove ideje.
Kaj torej lahko uporabite za pripravo zeljne solate? Najpogostejša možnost je mešanica bele zelenjave, korenja z dodatkom kisa. Jed se odlično poda k jabolkom, pomarančam in celo ananasu.
Za moške je primerna bolj zadovoljiva možnost z dodatkom klobase. No, če želite telo očistiti z okusnimi izdelki, vam bo pesa priskočila na pomoč. Zbrala sem recepte, ki jih je preizkusila moja družina in jih delim z vami. Poskusite, izberite. Poleg tega pripravlja nežne pite in...
Imamo sorodnika, ki že vrsto let dela v kavarni. Zato sem jo vprašala, koliko, koliko v gramih je treba pripraviti za okusno, mehko zeljno poslastico.
Pripravimo:
Sveža, sočna zeljna glava je primerna za solato, sicer ne glede na to, koliko jo stisnete, ne boste dobili okusne jedi.
Narežemo na tanke trakove. S to metodo se hitreje vpije v sokove.
Korenje naribamo na strani strgala z velikimi luknjami.
Zelenjavo z rokami premešamo in malo pretlačimo. Ni treba močno pritiskati.
Potresemo s sladkorjem, soljo in ponovno premešamo. Pustimo, da se namaka 10 minut, pokapamo s kisom. Poskusimo. Če ni dovolj okusa, dodajte še začimbe. Pokapljamo z oljem in uživamo.
S prihodom pomladi si želim privoščiti mešanico mlade zelenjave. Na hitro sesekljajte, premešajte, začinite - hrustljav dodatek k glavnim jedem ali samostojno za postne dni, je pripravljeno.
Boste potrebovali:
Ovenele liste odstranimo z vilic, jih razpolovimo in sesekljamo. Potresemo s soljo, premešamo z rokami, razporedimo po celotni površini in pustimo stati.
Kumare bomo razporedili na kocke ali polovice obročev, zelenje pa sesekljali.
Zelenjavo zmešajte s sladkorjem, kisom, oljem.
V otroštvu so solate najpogosteje jedli s kislo smetano. Nato je prevzela majoneza. Dolgo časa je bila to najljubša omaka. Zdaj za preliv uporabljam kombinacijo začimb, masla ali kisle smetane.
Izdelki:
Ohrovt narežemo na tanke trakove. Paradižnik in kumare v približno enakih kosih zmešamo z zeljno mešanico.
Zelenje sesekljajte in dajte v skledo.
Iz navedenih sestavin pripravimo omako. Pred serviranjem solato začinite.
Če morate nujno ugotoviti, kako dopolniti sočen žar v naravi, potem uporabite recept z zelenim grahom.
Zelje naribamo s strgalnikom ali sesekljamo z nožem. Dodajte malo soli in pretresite z rokami. Nato ga pritisnemo navzdol, vendar le malo, ker... Zelje je mlado in sočno.
Zelenje sesekljajte in dajte v skledo. Iz kozarca odlijemo vodo in v vsebino stresemo grah. Dodamo kis in premešamo. Poskusite, dodajte začimbe (sol, sladkor, poper), dodajte olje.
Odlična rešitev za vsakodnevno ali praznično mizo - bolj nasiten, a vseeno lahek in hiter.
Boste potrebovali:
Palčke vzamemo iz embalaže in narežemo na majhne kocke.
Zeleno sesekljajte, zelje pa narežite.
Izdelke zmešajte v eni skledi, začinite z majonezo. Če vam ni všeč, uporabite kislo smetano in gorčico.
Zelo rad dodam kislo jabolko za malo piko na i. Vzamem sorto Semirenko ali Golden.
Izdelki:
Shema je enaka za vse solate. Zelenjavo narežite na tanke ostružke.
Korenje naribamo.
Jabolko narežemo na kocke.
Zelje zmešamo z začimbami, malo zmeljemo, dodamo korenje in jabolka. Dodamo kis in olje. Poskusimo.
To solato lahko pripravimo kadar koli v letu, jeseni ali spomladi, ko se pojavi sveža letina, pa je še posebej sočna.
Pripravite:
Iz naštetih sestavin pripravimo dietno jed.
Solimo sok iz koruze.
Ohrovt narežemo na tanke trakove.
Jabolko naribamo neposredno z olupkom. Po želji ga lahko sesekljate na kocke.
Da jabolko ne potemni, stisnite limonin sok skozi sito.
Zmešajte zelje, jabolka in koruzo. Po potrebi dosolimo.
Priprava traja malo časa, vendar je rezultat prijeten s paleto barv in ceno (poleti). Še posebej primerno za tiste, ki hujšajo.
Boste potrebovali:
Da bo solata svetla in praznična, priporočam, da vzamete dve barvi - rdečo in rumeno ali oranžno in rumeno (po polovici).
Papriko narežite na tanke pol obročke. Zelje in korenje drobno sesekljamo.
Zelje in korenje posolimo in malo potlačimo z rokami. Dati na stran.
Zelenje drobno sesekljajte.
Zmešajte vso zelenjavo in zelišča, po želji posolite, prelijte z aromatičnim oljem.
Nekega dne sva z možem odšla v kavarno z orientalsko kuhinjo in poskusila nepozabno hrustljavo, dišečo zeljno solato. To je bil popoln recept z vsemi pravimi občutki okusa. Nisem se mogla upreti in sem prosila za recept. Na moje presenečenje so mi ga dali.
Izdelki:
Zelje narežemo na tanke ostružke.
Korenje naribamo.
Jabolko narežemo na kocke.
Ohrovt potresemo s sladkorjem in soljo, premešamo in malo potlačimo. Damo čas, da začimbe odcvetijo in ne škripajo na zobeh.
Zmešajte s korenjem, jabolki, brusnicami, dodajte olje in kis.
Ime govori samo zase. Tistim, ki hujšajo, pomaga doseči idealno postavo. A tudi če niste v njihovem taboru, bom naštel še nekaj prednosti. Prvič, sestavin ni treba kuhati. Drugič, rezanje in mešanje traja malo časa. Tretjič, izdelki so lahko dostopni in cenovno ugodni.
Potrebovali bi:
Ohrovt narežemo na tanke rezine
Tri pese in korenje na progi. Uporabljamo orodje z velikimi luknjami ali orodje za korejsko korenje. Izpadlo bo lepše.
Pri lupljenju in sekljanju pese si nadenite rokavice ali vrečko, da ne pordeči.
Česen poljubno sesekljajte.
Premešamo, solimo, začinimo s kisom in oljem.
Poletje je čas za polnjenje z vitamini. Za to je odlična sveža zelenjava.
Pripravimo:
Za preliv zmešajte izdelke po seznamu.
Pripravljamo izdelke. Zelje naribajte, korenje naribajte, čebulo in papriko narežite na polobroče. Vse izdelke zmešajte, prelijte z nadevom in pustite, da se nekaj ur vzhaja v hladilniku.
Moški obožujejo obilne obroke. Ta možnost je samo za njih.
Sestavine:
Ohrovt narežemo na tanke trakove.
Klobaso olupimo in narežemo na dolge trakove.
Narežemo tudi kumaro. Tanjša kot je velikost, bolj nežna je solata.
Zelje potresemo s soljo, potlačimo z rokami in združimo s sestavinami. Zmešajte z majonezo in poprom.
Odlična predjed za praznično mizo. Videti je svetlo, hitro kuhano in se hitro uniči.
Kuhanje iz:
Za točenje goriva:
Peso kuhamo toliko časa, da jo nož zlahka prebode, vendar ne razpade.
Zelje naribamo, dodamo sol in sladkor. Zmešajte, malo pritisnite. Po vrhu potresemo koriander za okus in iztisnemo česen.
Za pikantnost združite solato s sojino omako in kisom. Namesto kisa se bo obnesel balzamični kis.
Peso naribamo s strgalnikom za korejski korenček in jo zmešamo z mešanico v solatni skledi. Pokapljamo z oljem in postrežemo.
Se vam je že kdaj zgodilo, da je jed na mizi videti estetsko prijetna, a ima okus, ne razumem, kakšen? Ni hrustljavo, ne sočno, ni okusno? Kako torej pravilno pripraviti sočno solato s hrustljavo papriko?
Izdelki:
Odstranjujemo ovenele, gnile liste. Z velikim nožem narežite na tanke trakove. Položimo v skledo, potresemo s sladkorjem in soljo. Z rokami ga pretlačimo, nato pa malo pregnetemo, da dobi malo mehkobe in soka. Ampak samo malo. V nasprotnem primeru bo preprosto mehak.
Naribajte korenje za korejski prigrizek.
Papriko olupimo s kličnih listov in narežemo na pol obročke.
Vse izdelke zmešamo, dodamo kis in olje.
Pikantna predjed, začinjena s feferoni, primerna kot dodatek glavni jedi. Ali celo kot samostojna jed.
Izdelki:
Zelje sesekljajte. Korenje naribajte s korejskim pripomočkom za prigrizke.
Česen olupimo, narežemo na tanke rezine.
Čili papriko operemo, osušimo, odstranimo semena, narežemo na majhne koščke.
Vse izdelke dajte v eno posodo in premešajte.
V ponev nalijemo vodo, dodamo granulirani sladkor, sol, maslo, sojino omako, nageljnove žbice, ingver. Zavremo, dodamo kis in odstavimo z ognja.
Prelijemo čez zelenjavo, ohladimo. Položite v solatno skledo, potresemo z zeleno čebulo.
Pred kratkim sem poskusila ta recept in mi je bil zelo všeč. Na moje presenečenje je celo moj mož rekel, da je okusno. Čeprav ne mara tako čudnih, po njegovem mnenju, kombinacij. Res je, da tega ni imenoval solata, ampak sladica. Smeško.
Faze so enake vsem prejšnjim.
Zelje je bilo ostrgano. Potresemo z začimbami in rahlo potlačimo.
Pomarančo smo narezali na koščke. Vse je bilo zmešano. Polnjeno z oljem in kisom.
Da bi dobili dober okus, morate upoštevati nekaj preprostih pravil.
Okusne zeljne solate so kot nalašč za vsako priložnost. In vedno priskočijo na pomoč ob nepričakovanem prihodu gostov zaradi svoje enostavnosti in dostopnosti.
Iz zelja lahko pripravite različne jedi. Iz sveže glave zelja je okusno pripraviti vitaminsko predjed ali polno prilogo, katera koli solata iz svežega zelja pa je odlična kot predjed tako k ribjim kot k mesnim jedem. Če ne veste, kako narediti zeljno solato na zanimiv in okusen način, so spodaj najbolj priljubljeni načini za vsestranske, nasitne predjedi.
Poletna različica te jedi se izkaže za okusno, aromatično in zdravo. Najbolje ga je uživati svežega, saj lahko prigrizek po večurnem stojenju izgubi čudovito hrustljavost.
Z lahkoto lahko razveselite svojo družino z neverjetno solato.
Druga različica okusnega prigrizka je solata iz svežega zelja s kisom. Skuha se zelo hitro, postane hrustljava, zaradi dejstva, da je vsa zelenjava uporabljena sveža, pa tudi zdrava.
To je najhitrejši način za pripravo zeljne solate. Izkazalo se je zelo sočno, pikantno in pikantno.
Solata iz svežega zelja s česnom vam bo dala dobro voljo in vas napolnila z energijo. Če želite dobiti prehransko možnost, lahko majonezo nadomestite s kislo smetano.
Vsi vključeni izdelki so odlično združeni in ustvarjajo edinstveno paleto okusa. Jed se izkaže za sladko in kislo, zanimivo in ne otrcano.
Če želite presenetiti in razveseliti svoje ljubljene, potem je čas, da pripravite zeljno solato s prekajeno klobaso. Je veliko bolj zadovoljujoča od zgoraj opisanih in glede na izbrano vrsto klobase se vsakič izkaže drugačna in netrivialna.
Solata je zelo hitra, pripravljena v le nekaj minutah. Ta možnost kuhanja je primerna ne le za vsakodnevne obroke, ampak tudi za počitnice. Priporočljivo je, da solato z zelenim grahom napolnite ne s sončničnim oljem, ampak z oljčnim oljem. Če imate radi bolj kalorično možnost, uporabite majonezo.
Vitaminski prigrizek, ki je še posebej dober za uživanje spomladi.
Slastna vitaminska solata. Korejsko kuhinjo ljubijo številne družine. Poleg znanega korenja se številne jedi pripravljajo po korejski tehnologiji, vključno s solatami iz zelja.
Jed se izkaže za prijeten okus in zelo sočno.
Solata bo zagotovo zadovoljila vsakega od vas. Če ste ljubitelj gruzijskih jedi, potem je ta različica za vas. Odlikuje ga preprosto edinstvena aroma gruzijske omake.
Preprost vitaminski prigrizek, ki ga je enostavno pripraviti.
Jed vas bo navdušila s svojo barvo in nežnim okusom. 
Ko govorimo o zeljni solati, najprej pomislimo na belo zelje. Prav iz tega ruske gospodinje pripravijo milijon in en kos pripravkov za ozimnico. In kar niso mogli zaviti, uporabijo za druge jedi. Toda solata iz svežega zelja ni nič manj okusna kot soljena ali vložena. Poleg tega je zdrav, lahek in primeren za vse prehranske omejitve.
V sodobni realnosti zeljna solata ni samo belo zelje, ampak tudi: brokoli, cvetača, brstični ohrovt, rdeča, kitajska, solata. Zelena ogrlica je bolj priljubljena zaradi svoje nežnosti in blagega okusa. Tanjši kot je rezanje na trakove, bolj okusna je nastala solata. Zelje, sestavljeno iz socvetij, je treba pred dodajanjem v jed skuhati do mehkega (v vodi ali na pari). Čeprav ga včasih dajo tudi v surovi obliki, zlasti privrženci presne prehrane.
Belo ali rdeče zelje, če ni več mlado in srednje žilavo, je priporočljivo, da ga po rezanju rahlo zmečkate z rokami in potresete s soljo. Tako bo zavzela manj prostora v solatni skledi in bo imela bolj mehko strukturo. Mladič ne potrebuje takšnega zdravljenja. Nasprotno, videti je lepše, če ohrani svojo obliko. Še posebej v kombinaciji z drugo belo in zeleno zelenjavo: papriko, zeleno, čebulo, redkvico.
Kar zadeva socvetja zelja: velike je treba razstaviti na majhne, vendar je to mogoče storiti po kuhanju. Na primer cvetača. Nato ga lahko razrežete na kose želene velikosti.
Če imate doma korejski ribež, je primeren za pripravo solate iz zelja in korenja. Rezultat so tanke, dolge slamice, ki zelo lepo izgledajo skupaj. In marsikomu je všeč klasična kombinacija njihovih okusov.
Tej jedi dodamo tudi ocvrto ali dušeno zelje. Še posebej dober je v toplih solatah. Zanimivo je rezanje ohrovta v obliki kock, rombov, širokih plošč.
Preprosto nemogoče je pokvariti solate iz svežega zelja, tako enostavno jih je pripraviti. In kako zaželeni so v vsakem letnem času in za vsako priložnost! Lahko delujejo kot odličen dodatek k mesnim jedem, pa tudi kot dnevni vitaminski dodatek k naši prehrani in preprosto prinašajo neverjeten užitek od najbolj nežnega in okusnega hrusta svežega in sočnega zelja v solati.
Vodilna vloga v takšnih solatah je seveda dodeljena zelju, vendar lahko kot njegovi dodatni pomočniki delujejo številni različni izdelki: zelenjava (kumare, paradižnik, čebula, redkev, korenje, pesa, paprika), zelišča, sadje ( jabolka, pomaranče), limone) in celo jagodičevje, na primer brusnice, s katerimi zelje vzdržuje najtesnejše prijateljske odnose. Solate iz svežega zelja lahko pripravite ne samo iz belega, ampak tudi iz rdečega ali pekinškega zelja, lahko pa jih začinite s kisom, majonezo, kislo smetano - odvisno, kaj vam je všeč.
Želite nekaj zadovoljujočega, a hkrati lahkega in okusnega? Potem bodite pozorni na solate iz svežega zelja s piščancem, govedino, klobasami ali celo papalinami, ki bodo kot samostojna jed odlično opravile svoje delo. "Kulinarični raj" vam ponuja izbor najpreprostejših in najbolj zanimivih solat iz svežega zelja.
Sestavine:
300 g svežega zelja,
1 korenček,
1 jabolko,
½ šopka kopra,
zelena čebula - po okusu,
1 čajna žlička Sahara,
1 žlica l. limonin sok,
4 žlice. l. rastlinsko olje,
sol, mešanica popra - po okusu.
Priprava:
Ohrovt narežemo na tanke trakove, korenje in jabolko naribamo na grobo strgalo, koper in zeleno čebulo nasekljamo. Zmešajte vso zelenjavo in jo rahlo podrgnite z rokami. Za pripravo preliva zmešamo sladkor, sol, limonin sok, olje, po okusu dodamo mešanico paprik, premešamo in začinimo solato.
Sestavine:
500 g belega zelja,
300 g kuhane pese,
100 g zelene čebule,
50 g kopra,
200 g kisle smetane,
1 žlica l. gorčica,
50 ml olivnega olja,
Priprava:
Zelje na tanko narežemo in v skledi z rokami pretlačimo, da zelje spusti sok, solimo in popramo ter pustimo 30 minut. Peso narežemo na tanke trakove, sesekljamo zeleno čebulo in koper. Kislo smetano zmešamo z olivnim oljem in gorčico. S to omako začinimo solato in premešamo.
Sestavine:
300 g belega zelja,
1 jabolko,
2 sveži kumari,
1 čebula,
2 žlici. l. kisla smetana,
1 žlica l. majoneza,
sol, poper, peteršilj ali koper - po okusu.
Priprava:
Zelje in kumare narežemo na tanke trakove, čebulo in zelišča sesekljamo, olupljeno jabolko naribamo na grobo strgalo. Vse sestavine zmešamo, solimo in popramo, začinimo z mešanico kisle smetane in majoneze.
Sestavine:
¼ glave zelja,
1 jabolko,
1 rdeča paprika,
½ šopka peteršilja
½ rdeče čebule
1 ščepec koriandrovih semen,
1 ščepec črnega pimenta,
1 ščepec semen kumine,
1 ščepec kurkume,
1 ščepec soli,
1 žlica l. sončnična semena,
2 žlici. l. rastlinsko olje.
Priprava:
Ohrovt narežemo na trakove, damo v skledo, posolimo in z rokami malo pretlačimo. Nato zelju dodamo na tanke pol kolobarje narezano čebulo in premešamo. Papriko brez semen narežemo na tanke trakove in dodamo skupni masi. Jabolko naribamo in dodamo solatni mešanici, vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Nato solati dodamo sesekljan peteršilj. V predhodno segreti ponvi brez dodajanja olja segrevajte sončnična semena med hitrim mešanjem 20 sekund. Takoj za tem jih dodamo solati. V mlinčku za poper zmeljemo semena koriandra, semena kumine in zrna pimenta (3-4 obrati bodo dovolj). Dobljeno mešanico damo v solato, dodamo malo kurkume, končano solato začinimo s sončničnim oljem in dobro premešamo.
Solata iz svežega zelja z zelenjavo "Monomakh"Sestavine:
300 g belega zelja,
1-2 sveži kumari,
1 rumena paprika,
1 rdeča paprika,
1 čajna žlička Sahara,
½ žlice. l. kis,
peteršilj, sol, brusnice - po okusu,
3-4 žlice. l. rastlinsko olje.
Priprava:
Zelje drobno narežemo, potresemo s soljo, rahlo podrgnemo z rokami in damo v skledo. Sladko papriko narežite na pol obroče, kumare narežite na pol kroge. Zeleno sesekljajte in dodajte zelenjavi. V majhni posodi zmešajte sončnično olje, kis in sladkor. Solato začinimo z dobljeno marinado, premešamo, damo v solatno skledo in okrasimo z brusnicami.
Sestavine:
500 g belega zelja,
200 g konzervirane koruze,
2-3 sveži paradižniki,
1 šopek zelenja,
majoneza in sol - po okusu.
Priprava:
Zelje drobno sesekljajte, zelenjavo sesekljajte, paradižnik narežite na rezine, čebulo pa na pol obročke. Vse sestavine damo v solatno skledo in posolimo. Pripravljeno solato začinimo z majonezo.
Sestavine:
250 g belega zelja,
200 g šunke,
2 kumari,
2 paradižnika
90 g koruznih kosmičev,
150 g majoneze.
Priprava:
Šunko in kumare narežemo na trakove, zelje drobno sesekljamo in zmečkamo z rokami, paradižnik narežemo na rezine. V globoko skledo položite po plasteh: kosmiče, šunko, plast majoneze, kumare, drobno narezano zelje, plast majoneze, zgornjo plast položite z rezinami paradižnika.
Sestavine:
300 g belega zelja,
1 sladka paprika,
½ korenčka
200 g konzerviranega ananasa,
1-2 stroka česna,
1 pločevinka koruze,
1 paket krekerjev,
zelenjava, majoneza - po okusu.
Priprava:
Zelje drobno sesekljajte, zdrobite s soljo, da spusti sok, korenje naribajte na grobo Rende, zeleno sesekljajte. Ananas iz konzerve narežemo na majhne koščke, papriko narežemo na trakove, česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse sestavine združite, dodajte koruzo, krutone, začinite z majonezo, premešajte in takoj postrezite, da se krutoni ne bodo imeli časa razmočiti.
Sestavine:
½ majhne glave zelja,
1 sladka paprika,
½ žličke nariban ingver
1 žlica l. rastlinsko olje,
1 žlica l. sesekljani orehi,
1 šopek peteršilja,
sol, mleti črni poper - po okusu.
Priprava:
Zmešajte narezano zelje, na tanke rezine narezano rdečo papriko, orehe in peteršilj. V majhni skledi zmešajte rastlinsko olje, mleti ingver, sol in poper. Dobljeno zmes dodamo solati in dobro premešamo.
Solata iz svežega rdečega zelja z indijskimi oreščkiSestavine:
200 g rdečega zelja,
2 korenčka,
2 žlici. l. sesekljanih in praženih indijskih oreščkov
2 žlici. l. sesekljan peteršilj in koper,
1,5 žlice. l. balzamični kis,
1 čajna žlička limonin sok,
sol - po okusu.
Priprava:
Korenje naribamo na fino strgalo in ožamemo. Ohrovt drobno sesekljamo. Zmešajte zelje, korenje in indijske oreščke. Za preliv zmešajte rastlinsko olje z limoninim sokom in kisom. S pripravljeno mešanico začinimo solato, po okusu posolimo in okrasimo s svežimi zelišči.
Sestavine:
1 glava kitajskega zelja,
1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah,
1 pločevinka koruze,
1 paradižnik
3-4 vložene kumare,
6 žlic. l. kisla smetana,
sol, poper - po okusu.
Priprava:
Zelje nastrgamo. Paradižnik in kumare narežemo na majhne kocke. Zelenjavo premešamo, dodamo grah in koruzo, solimo, popramo, dodamo kislo smetano in premešamo.
Sestavine:
300 g belega zelja,
1 kup semena granatnega jabolka,
1 kup sesekljani orehi (ali po okusu)
190 g rozin brez semen,
100 g majoneze,
sol - po okusu.
Priprava:
Rozine za 1 uro namočimo v hladno vodo. Ohrovt drobno narežemo, posolimo in preprosto premešamo. Vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo in pripravljeno solato za 2 uri postavimo v hladilnik, da se dobro prepoji.
Sestavine:
300 g belega zelja,
2 pomaranči,
1 šopek bazilike,
1 šopek kopra,
3 žlice. l. jabolčni kis,
2 žlici. l. olivno olje (čeprav je primerno tudi katero koli drugo rastlinsko olje),
sol, poper - po okusu.
Priprava:
Zelje drobno sesekljajte in ga zmeljite s ščepcem soli. Iz ene pomaranče iztisnite sok (potrebovali boste dobesedno 2 žlici), drugo olupite, narežite na rezine, vsako rezino narežite na 4 dele. Zelenje grobo sesekljajte. V ločeni posodi zmešajte kis, pomarančni sok in olje, dobljeno maso pretlačite z vilicami. V solatni skledi zmešamo zelje, zelišča, pomaranče in preliv, po okusu solimo in popramo ter postrežemo.
Sestavine:
½ glave rdečega zelja,
150 g kuhanih piščančjih prsi,
1 čebula,
100 g konzervirane koruze,
1 sladka paprika,
1 paradižnik
zelenjava, sol, mleti črni poper, majoneza - po okusu.
Priprava:
Kuhane prsi narežemo na majhne koščke. Zelje sesekljamo in ga natremo s soljo. Papriko narežemo na kocke, paradižnik na koščke, čebulo na drobne kocke. Zelenje sesekljajte. Vse sestavine damo v solatno skledo, solimo, popramo in začinimo z majonezo po okusu.
Sestavine:
300 g belega zelja,
120 g prekajene klobase,
1 korenček,
200 g konzerviranega zelenega graha,
1 šopek zelene čebule,
majoneza, sol, mleti črni poper - po okusu.
Priprava:
Zelje drobno nasekljamo in rahlo natremo s soljo. Prekajeno klobaso narežemo na tanke trakove, zeleno čebulo na majhne kolobarje, korenje naribamo na strgalniku korejskega korenja. Odprite pločevinko zelenega graha in odcedite sok. Pripravljene sestavine združite v skledo za solato, dodajte sol in poper po okusu ter začinite z majonezo.
Sestavine:
300 g belega zelja,
250 g svinjske kaše,
150 g grozdja,
1 žlica l vinski kis,
1 žlica l. limonin sok,
½ žličke draga,
sveža zelišča, sol, poper - po okusu,
4 žlice. l. rastlinsko olje.
Priprava:
Svinjino operemo, narežemo na tanke rezine in prepražimo na vročem rastlinskem olju, solimo in popramo po okusu. Zelje drobno sesekljamo, posolimo in podrgnemo z rokami, da se zelje vpije sol in spusti sok. Za pripravo preliva segrejte med, dodajte kis, limonin sok in rastlinsko olje, vse dobro premešajte. Pripravljeno zelje damo v solatno skledo, prelijemo s prelivom, dodamo sesekljana sveža zelišča in premešamo. Nato v solato dodamo popraženo svinjino in vse ponovno premešamo. Grozdje narežemo na rezine in jih potresemo po solati. Postrežemo toplo.
Sestavine:
150 g rdečega zelja,
150 g belega zelja,
300 g svinjine ali teletine,
2 vloženi kumari,
1 jabolko,
1 čebula,
rastlinsko olje, majoneza, sol, poper - po okusu.
Priprava:
Ohrovt drobno sesekljajte in ga z rokami rahlo pregnetite. Jabolko, olupljeno in razrezano, narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na tanke kocke in prepražimo na rastlinskem olju, dokler ni prozorna, ohladimo in dodamo že pripravljenim sestavinam. Meso skuhajte, dokler ni kuhano in, ko se ohladi, narežite na tanke trakove. Vložene kumarice prav tako narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešajte, solite, poprajte po okusu, začinite z majonezo.
Sestavine:
½ glave zelja,
3 kuhana korenja,
4 žlice. l. kuhan riž,
3 kuhana jajca,
150 g konzerviranega zelenega graha,
nekaj zelene čebule,
sol, poper, koper in majoneza - po okusu.
Priprava:
Zelje drobno nasekljamo, posolimo in z rokami malo pretlačimo. Zelju, pripravljenemu za solato, dodajte riž, grah, na kocke narezana jajca in korenje, na majhne kolobarje narezano zeleno čebulo, solato začinite z mletim črnim poprom in majonezo po okusu.
Sestavine:
½ glave zelja,
1 kozarec papaline,
1 čebula,
1 korenček,
2-3 kuhani krompirji,
majoneza - po okusu.
Priprava:
Krompir naribamo na grobo, surovo korenje pa na drobno. Zelje drobno nasekljamo, rahlo podrgnemo z rokami, da postane mehkejše, čebulo nasekljamo, papaline nalomimo na 2-3 kose. Pripravljene sestavine položite na posodo v plasteh: papaline, čebula, majoneza, krompir, majoneza, korenje, zelje. Končano solato pustimo nekaj časa stati, da so plasti nasičene z majonezo.
Dober tek in nova kulinarična odkritja!
Larisa Shuftaykina
