আসুন ওজন কমাই - তথ্য পোর্টাল

কুইন্সের মতো ফলের উপকারিতা সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন। আশ্চর্যজনকভাবে, এই ফলটি বিদেশী দেশগুলিতে কোথাও বৃদ্ধি পায় না, তবে আমাদের অক্ষাংশে। কুইন্সের বৈশিষ্ট্যগুলি সাইট্রাস ফলের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। তাদের কিছু সঙ্গে তুলনা, quince এমনকি ভিটামিন এবং microelements বিষয়বস্তু বিরাজ করে। বাহ্যিকভাবে, কুইন্স ফলটি একটি আপেলের মতো। তবে, এই জাতীয় ফলের পৃষ্ঠটি পীচের মতো ছোট ভিলি দিয়ে আচ্ছাদিত। যদি আমরা উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে quince সাধারণ নাশপাতি বা একই আপেলের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। স্বাদের জন্য, ফলটি খুব তেঁতুল। অতএব, খুব কম লোকই এটি কাঁচা, অপ্রক্রিয়াজাত করে খাওয়ার ঝুঁকি নেয়।

কুইন্সের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সমৃদ্ধ রচনা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। সুতরাং, ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং উপাদান রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে কুইন্সের একটি উজ্জ্বল মনোরম সুবাস রয়েছে। এই সুগন্ধ ফলকে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন অপরিহার্য তেল দেয় যা এর অংশ। এছাড়াও, কুইন্সে এই জাতীয় পদার্থ রয়েছে:

  • অ্যাসিড (সাইট্রিক, ম্যালিক, টারট্রনিক);
  • ট্যানিনস;
  • পেকটিন যৌগ;
  • ক্যাটেচিনস।

কুইন্সে ক্যালোরি কম থাকে। সুতরাং, 100 গ্রাম পণ্যে প্রায় 40 কিলোক্যালরি রয়েছে। ফলের 85% এরও বেশি পানি থাকে। সেই কারণে অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকদের জন্য কুইন্স সুপারিশ করা হয়। পণ্যটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এছাড়াও, ফলটি স্যাচুরেটেড অ্যাসিড, ডিস্যাকারাইডস, মনোস্যাকারাইডের উচ্চ সামগ্রী নিয়ে গর্ব করে। ফলটি দরকারী কারণ এতে একাধিক খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়: পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, তামা, ক্যালসিয়াম।

ভিটামিনের জন্য, কুইন্সে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে - ভিটামিন সি। পণ্যটিতে ভিটামিন বি: বি 1, বি 2, বি 3, বি 12, বি 22 এর একটি গ্রুপ রয়েছে। এছাড়াও, এটি বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, পিপির সংমিশ্রণে পাওয়া যায়। পণ্যের রাসায়নিক গঠন quince বিভিন্ন উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে. সুতরাং, "জাপানি কুইন্স" এর বিভিন্নটিতে রেকর্ড পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে - 182 মিলিগ্রাম। লোহা বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। ভ্রূণের 100 গ্রামের মধ্যে এই পদার্থের একটি ডবল দৈনিক ডোজ রয়েছে - 3000 এমসিজি।

ফলের দরকারী বৈশিষ্ট্য

এই পণ্যের নির্দিষ্ট সুবিধা কি? কুইনস শরীরে শক্তি উৎপাদক হিসেবে কাজ করে। জিনিসটি হল যে ভ্রূণে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক গ্লুকোজ থাকে, যা সক্রিয় জীবনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফ্রুক্টোজ সম্পর্কে ভুলবেন না। এই উপাদানটি সঠিক স্তরে শরীরের সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া সমর্থন করে।

উচ্চ মাত্রার ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি মানুষের ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, ভিটামিন সি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা সিস্টেম এবং অঙ্গগুলিতে ফ্রি র্যাডিকেলের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে কুইন্সে অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, পণ্যটি জ্বরে উপকারী।

এই ফল থেকে জ্যাম এবং সংরক্ষণ করা খুব দরকারী। এগুলি খাওয়ার মাধ্যমে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ খুব দ্রুত স্বাভাবিক হয়ে যায়। এর অর্থ হল ফলের আরেকটি সুবিধা হ'ল পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করা। উপরন্তু, quince উল্লেখযোগ্যভাবে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে যকৃতের উপকার করে। এই পরিষ্কারের জন্য ধন্যবাদ, শরীরের সম্ভাব্য প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করা হয়।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, quince একটি খুব কম ক্যালোরি পণ্য. এছাড়াও, ফলগুলিতে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি থাকে। এবং কোন কোলেস্টেরল সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। বিশেষজ্ঞরা ডায়েটের সময় প্রতিদিনের ডায়েটে এই পণ্যটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। পেকটিনস, ট্যানিনগুলি অন্ত্রের দ্রুত পরিষ্কারে অবদান রাখে। এখানেই সুবিধা নিহিত। একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন কমপ্লেক্স নিম্নলিখিত সমস্যাগুলির সাথে মোকাবিলা করে:

  • অকালবার্ধক্য;
  • ক্যান্সার কোষ গঠন;
  • হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ;
  • এথেরোস্ক্লেরোসিস;
  • রক্তশূন্যতা;
  • হেপাটাইটিস;
  • বিষণ্ণতা;
  • ঘন ঘন মানসিক চাপ।

এর অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যের কারণে, ফলটি বিভিন্ন সর্দি-কাশিতে উপকারী। আয়রনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ফলের দুর্দান্ত উপকারিতা পরিলক্ষিত হয়। এই উপাদানটির অভাব অনেক রোগের কারণ হয়: রক্তাল্পতা, দুর্বল অনাক্রম্যতা, টিস্যু এবং অঙ্গগুলির পরিবর্তন। শিশুর শরীরে আয়রনের অভাব প্রকট। শিশু মানসিক বিকাশ, বৃদ্ধিতে পিছিয়ে থাকতে পারে। বর্ধিত ক্লান্তি ঘটে, স্কুলের কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এই ক্ষেত্রে কুইন্সের সুবিধাগুলি কেবল শিশুদের মধ্যেই নয়, গর্ভবতী মহিলা, ক্রীড়াবিদ এবং বয়স্কদের মধ্যেও পরিলক্ষিত হবে।

উচ্চ রক্তচাপের জন্য কুইনস উপকারী। অনেক মানুষ তাপমাত্রা এবং আবহাওয়ার পরিবর্তনের জন্য খুব সংবেদনশীল। এই ধরনের রোগীরা তীব্র মাথাব্যথার অভিযোগ করেন। প্রতিদিনের ডায়েটে কুইন্স অন্তর্ভুক্ত করে, সমস্ত প্রক্রিয়া দ্রুত স্বাভাবিক হয়ে যায় এবং মাথাব্যথা দীর্ঘ সময়ের জন্য চলে যায়। এই ক্ষেত্রে উষ্ণ চা বা কুইন্সের একটি ক্বাথ পান করা খুব দরকারী। এই পানীয়টি জেনেটোরিনারি সিস্টেমের রোগের সাথে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি সিস্টাইটিসের জন্য বিশেষ উপকারী।

Quince পানীয় স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত রোগের মধ্যে নিজেকে প্রমাণ করেছে। রক্তক্ষরণ, ভারী ঋতুস্রাবের সমস্যায় ভুগছেন এমন মেয়েদের কুইন্স চা পান করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। খুব কম লোকই জানে, তবে কুইন্স প্রত্যেকের জন্যও দরকারী কারণ এটি দ্রুত মৌখিক গহ্বর থেকে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করে। জেনে রাখা দরকার শুধু ফল নয়, এই গাছের পাতা ও বীজও তাদের ঔষধি গুণের জন্য বিখ্যাত। ফলের শস্য উপকারী, একটি রেচক প্রভাব প্রদান করে। কুইন্সের বীজ এবং পাতার ক্বাথ ব্রঙ্কাইটিস, ডায়রিয়া, প্রদাহ নিরাময় করতে পারে। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে কুইন্স এমনকি ডায়াবেটিস, পেট এবং অন্ত্রের আলসারও কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে। উপকারিতা হল রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করা। একজনকে কেবল মনে রাখতে হবে যে তার বিশুদ্ধ আকারে এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করা হয় না। সুবিধা তাপ চিকিত্সা উত্তরণ সময় হবে.

সংক্ষেপে বলা যায়, কুইন্সের প্রধান দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি লক্ষ করা উচিত:

  • মূত্রবর্ধক;
  • enveloping;
  • বিরোধী প্রদাহজনক;
  • হেমোস্ট্যাটিক;
  • জোলাপ;
  • Expectorant.

ক্ষতি quince

এই পণ্যটির অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এই ফলটি মানবদেহের কিছু ক্ষতিও করতে পারে। প্রথমত, ট্যানিনের মতো একটি উপাদানের উপাদান লক্ষ্য করা উচিত। এটি প্রচুর পরিমাণে যা দীর্ঘায়িত কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। ট্যানিনগুলির একটি ফিক্সিং এবং অ্যাস্ট্রিংজেন্ট প্রভাব রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে খিঁচুনি হয়, পাচনতন্ত্রের আলসার হতে পারে।

প্লুরিসি সহ quince খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটা জানাও গুরুত্বপূর্ণ যে ভ্রূণের পৃষ্ঠে থাকা ভিলি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। স্বরযন্ত্র, ভোকাল কর্ডের ক্ষতিতে একটি ক্ষতিকারক প্রভাব পরিলক্ষিত হয়। কুইন্সের খোসা কাশি ফিট করে, শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহকে উস্কে দেয়। এই কারণেই পণ্যের তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন।

ফল নিজেই একটি অ্যালার্জেন নয়। তবে, অত্যধিক সেবনের সাথে, একটি ছদ্ম-অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া আকারে প্রদর্শিত হতে পারে:

  • রাইনাইটিস;
  • কনজেক্টিভাইটিস;
  • ছত্রাক;
  • শুষ্ক কাশি;
  • শ্লেষ্মা ঝিল্লির শোথ।

মানবজাতি 4 হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে কুইন্সকে জানে।

প্রাচীন গ্রীসে, এটি প্রেম এবং উর্বরতার প্রতীক ছিল। ভক্তি ও চিরন্তন প্রেমের নিদর্শন হিসেবে পার্থিস অ্যাফ্রোডাইটকে প্রথম উপস্থাপিত করেছিলেন।

নিরাময় এবং এমনকি পুরো জীবের উপর প্রভাবের যাদুকরী বৈশিষ্ট্যগুলি তাকে দায়ী করা হয়েছিল। বেশিরভাগ বিজ্ঞানী নিশ্চিত যে কুইনসই প্রথম ফসল যা মানুষের দ্বারা চাষ করা হয়েছিল।

Quince: রচনা, কিভাবে ব্যবহার করতে হয়

Quince Rosaceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি একটি গুল্ম বা নিচু গাছের মতো দেখতে। এর ফলগুলি তাদের চেহারা, রঙ, গন্ধ সহ সর্বদা দৃষ্টি আকর্ষণ করে। কুইন্স চেহারা এবং স্বাদে একটি অস্বাভাবিক ফল। চেহারা, রঙে, ফলটি লেবুর মতোই, তবে এটি আমাদের প্রিয় এবং পরিচিত নাশপাতি এবং আপেলের নিকটাত্মীয়।

ফলটিকে শরীরের জন্য কিছু মূল্যবান এবং দরকারী পদার্থের বিষয়বস্তুর নেতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য, কুইন্স অমূল্য।

পাকা ফলের ভর 170 গ্রাম পর্যন্ত থাকে।

এর পুষ্টিগুণ:

অ্যাসিড:

ফ্যাটি স্যাচুরেটেড - 0.1 গ্রাম;

- জৈব - 0.9 গ্রাম;

- ফ্যাটি অসম্পৃক্ত - 0.1 গ্রাম;

জল - 84 গ্রাম;

ছাই - 0.8 গ্রাম;

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 3.6 গ্রাম;

স্টার্চ - 2 গ্রাম;

মনো - এবং - ডিস্যাকারাইডস - 7.6 গ্রাম, যেখানে ভরের 50% ফ্রুক্টোজ।

ফলগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে: পিপি (0.2 মিলিগ্রাম), ই (0.4 মিলিগ্রাম), সি (23 মিলিগ্রাম), বি2 (0.2 মিলিগ্রাম), বি1 (0.02 মিলিগ্রাম), এ (167 μg)।

খনিজ গঠন লোহা (30 মিলিগ্রাম), ফসফরাস (24 মিলিগ্রাম), পটাসিয়াম (144 মিলিগ্রাম), সোডিয়াম (14 মিলিগ্রাম), ক্যালসিয়াম (14 মিলিগ্রাম) দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

ফলটি মানুষের জন্য বিরল অ্যাসিড সমৃদ্ধ: পেকটিন, টারটারিক, ম্যালিক, সাইট্রিক এবং টারট্রনিক।

বীজে একটি বিষাক্ত এবং বিপজ্জনক পদার্থ রয়েছে - অ্যামিগডালিন, ট্যানিন, শ্লেষ্মা এবং ফ্যাটি অ্যাসিড।

সজ্জার ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 49 কিলোক্যালরি। এর শক্তি মান (কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের অনুপাত):

0.6 গ্রাম (5%) প্রোটিন;

0.5 গ্রাম (9%) চর্বি;

9.6 গ্রাম (805) কার্বোহাইড্রেট।

দিনে মাত্র একটি ফল শরীরের সমস্ত দরকারী এবং মূল্যবান পদার্থের দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ পূরণ করতে সহায়তা করে।

রান্নায় ব্যবহার করুন. এই বিদেশী ফলটি এশিয়ার দেশগুলি থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। রান্নাঘরে এর ব্যবহার সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। শক্ত সজ্জা, সান্দ্রতা এবং কষাকষির কারণে খুব কম লোকই তাজা ফল ব্যবহার করার সাহস করে। তবে তাপ চিকিত্সার পরে (ফুটানোর পরে), কুইন্স সুস্বাদু, নরম এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। এটি কমপোট, জেলি, মোরব্বা, মোরব্বা, জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, রস, মিষ্টান্ন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। অনেক রেসিপিতে, এটি একটি মাংসের থালাতে একটি অপরিহার্য সংযোজন। ফ্রান্সে, কিছু ধরণের ওয়াইনে কুইন্স যোগ করা হয়।

ঔষধে আবেদন. কুইন্সের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রচুর। বিকল্প এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ চিকিত্সার জন্য এর উপকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে। সঠিকভাবে রান্না করা কুইন্স সমস্ত নিরাময় বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে:

বিরোধী প্রদাহজনক;

সাধারণ শক্তিশালীকরণ;

এন্টিসেপটিক;

ব্যাকটেরিয়ারোধী;

ব্যথানাশক;

হেমোস্ট্যাটিক;

মূত্রবর্ধক;

অ্যাস্ট্রিনজেন্ট।

শুধু এর ফলই ব্যবহার করা হয় না। পাতা এবং বীজ ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি ব্যবহার করা হয়েছে.

কসমেটোলজিতে ব্যবহার করুন. কুইন্সের বীজ থেকে তৈরি তেল শ্যাম্পুর একটি উপাদান। এটি চুলের গোড়া মজবুত করতে সাহায্য করে, স্প্লিট এন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে। বীজের আধান চোখের চারপাশে ত্বক মুছুন। ঘষার প্রসাধনী প্রভাব অবিলম্বে লক্ষণীয়: সায়ানোসিস এবং ফোলা অদৃশ্য হয়ে যায়। আপনি ধোয়ার পরে এই আধান দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেললে, এটি তাদের শক্তিশালী করবে।

ডায়েটিক্সে প্রয়োগ. অনেকগুলি ডায়েট রয়েছে, যার একটি অপরিহার্য উপাদান হ'ল কুইন্স। কম শক্তির মান, অল্প পরিমাণে চর্বি, "খারাপ" কোলেস্টেরলের অনুপস্থিতি, ফাইবার এবং তামার একটি উল্লেখযোগ্য সামগ্রী যারা অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে লড়াই করছেন তাদের জন্য কুইনস ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি করে, ফল জমে থাকা টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে, ত্বকের নিচের চর্বি সংরক্ষণ করে।

Quince: শরীরের জন্য উপকারিতা কি

শরত্কালে, যখন ফলগুলি পাকা হয়, একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ ধারণ করে, সুগন্ধি এবং মিষ্টি-টক হয়ে যায়, ফলটি সম্পূর্ণরূপে তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য দেখায়।

শরীরের জন্য ফলের উপকারিতা অনেক। তাজা চেপে রস, সুগন্ধি পাকা ফলের প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

অন্ত্র শক্তিশালী করতে সাহায্য করুন;

হজম প্রক্রিয়া উন্নত;

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির হ্রাসে অবদান রাখুন;

গুরুতর বিষের সাথে মানিয়ে নিতে সাহায্য করুন;

অভ্যন্তরীণ অঙ্গে ব্যথা হ্রাস;

উচ্চ রক্তচাপ এবং ঘন ঘন মাথাব্যথার জন্য নির্দেশিত;

হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি;

জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী করুন, হাঁটার সময় ব্যথা হ্রাস করুন;

হাঁপানির আক্রমণের ফ্রিকোয়েন্সি এবং সময়কাল হ্রাস করুন;

ব্রঙ্কাইটিস, যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত করুন;

স্ট্রেস বা স্নায়বিক ওভারলোড সহ্য করার পরে তারা স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, ঘুমের উন্নতি করে, উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়;

কোলেস্টেরল কম;

ডায়াবেটিসে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করা;

ক্ষুধা বৃদ্ধি;

চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা উন্নত;

ডার্মাটাইটিসের লক্ষণগুলির তীব্রতা হ্রাস করুন;

শক্তি এবং জীবনীশক্তি দিয়ে শরীর পূরণ করুন।

বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে কুইন্সের ক্ষমতা প্রমাণ করেছেন। তারা দেখেছেন যে এর সাধারণ শক্তিশালীকরণ বৈশিষ্ট্যগুলি viburnum এবং লেবুর তুলনায় কয়েকগুণ শক্তিশালী।

অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরে মাত্র এক মাসের মধ্যে কুইনস ফলগুলি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয়।

সংমিশ্রণে উপস্থিত ফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার কোষের প্রজনন এবং বিস্তারে শরীরকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

ট্যানিন এপিকেটচিন এবং ক্যাটেচিন দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলায় সহায়তা করে। তারা শরীর থেকে কার্সিনোজেনগুলিকে আবদ্ধ করে এবং অপসারণ করে, অন্ত্র পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

টক্সিকোসিস সহ গর্ভবতী মহিলাদের, কার্ডিওলজিকাল বিভাগের রোগীদের জন্য প্রায়শই কুইন্স ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এতে পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6) উপস্থিত রয়েছে। এটি হার্ট অ্যাটাকের জন্য সর্বোত্তম প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে বিবেচিত হয়, ফোলা কমাতে সাহায্য করে, সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে, ইস্কেমিয়া এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।

Quince একটি কার্যকর অ্যান্টিপাইরেটিক। উচ্চ জ্বর উপশম করতে এবং পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে এটি সর্দি এবং ভাইরাল রোগের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

বীজের ক্বাথ যেকোনো ধরনের রক্তপাত বন্ধ করতে পারে। আপনি যদি আবহাওয়ার পরিবর্তন এবং বায়ুমণ্ডলীয় চাপের ওঠানামার প্রতি সংবেদনশীল হন তবে খাদ্যে কুইনস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অনেকেই জানেন না, তবে কুইন্স দ্রুত নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করে।

কুইন্স: স্বাস্থ্যের ক্ষতি কি

এত বড় সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, কুইন্সের অনেকগুলি contraindication রয়েছে। ভুলে যাবেন না যে এর হাড় (বীজ) বিষাক্ত। অতএব, এটি থেকে কিছু রান্না করার আগে, সমস্ত হাড় মুছে ফেলা উচিত। যদি বীজ থেকে একটি ঔষধি ক্বাথ প্রস্তুত করা হয়, সেগুলি পিষবেন না। এগুলিতে অ্যামিগডালিন রয়েছে, একটি বিষাক্ত গ্লাইকোসাইড। বীজ পিষে ফেলার সময়, এটি সহজেই আধানে দ্রবীভূত হয়, যার ফলে ক্ষতি হয়।

যদি পণ্যের অসহিষ্ণুতা সনাক্ত করা হয়, যেমন প্রথম ব্যবহারের পরে কুইন্সে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেবে, এটি আরও খাওয়া প্রত্যাখ্যান করা ভাল। ফলটি বিদেশী এবং এটি অতিরিক্ত খাওয়ার সময়, এমনকি একজন সুস্থ ব্যক্তির মধ্যেও অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

স্নায়ুতন্ত্রের উপর কুইন্সের ইতিবাচক প্রভাব ক্ষতিতে পরিণত হতে পারে যদি এর আদর্শ অতিক্রম করা হয়। একটি অতিরিক্ত পরিমাণ শরীরের উপর একটি সাইকোট্রপিক প্রভাব থাকবে।

ফলের অ্যাস্ট্রিনজেন্ট প্রভাব দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যে ব্যবহারের জন্য একটি contraindication।

কাঁচা ফলের ত্বকের লোম গলায় ব্যথা হতে পারে এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে।

কুইনস স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে যদি এর স্টোরেজ এবং পরিবহনের শর্ত লঙ্ঘন করা হয়। ফল কেনার সময়, আপনাকে তাদের চেহারায় মনোযোগ দিতে হবে:

তাদের dents এবং ছাঁচ থাকা উচিত নয়;

প্রতিটি কেনা ফল ঘন হতে হবে;

পর্যাপ্ত পরিপক্কতা একটি অভিন্ন হলুদাভ ত্বকের রঙ দ্বারা নির্দেশিত হয়;

প্রতিটি ফলের আলাদা প্যাকেজ থাকতে হবে।

বাড়িতে, স্টোরেজ করার আগে, প্রতিটি ফল অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, পৃষ্ঠ থেকে ফ্লাফ মুছে ফেলতে হবে। এগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয় এবং 60 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। এটি লক্ষ্য করা গেছে যে যদি একটি কুইন্স একটি নাশপাতির পাশে রাখা হয়, তবে এর পাকার হার দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং শেলফ লাইফ হ্রাস পায়।

শিশুদের জন্য কুইনস: দরকারী বা ক্ষতিকারক

শরীরের সঠিক গঠন প্রভাবিত;

মানসিক বিকাশ প্রচার;

অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করা;

পাচক অঙ্গকে শক্তিশালী করুন;

ঠান্ডা এবং ভাইরাল রোগ থেকে পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত;

তারা হাড় এবং দাঁতের টিস্যু গঠন এবং শক্তি প্রভাবিত করে।

কাঁচা কুইন্স এক বছর পর্যন্ত শিশুদের দেওয়া হয় না। কম allergenicity সত্ত্বেও, এটির সাথে পরিচিতি শুধুমাত্র 10-11 মাস থেকে শুরু করা যেতে পারে। শিশুকে বেকড চামড়াবিহীন সজ্জা, মুরব্বা, সবজি বা মাংসের ক্যাসারোল, পাই, কম্পোট, জুস দেওয়া যেতে পারে।

পরিপূরক খাবারে কুইন্স প্রবর্তন করার আগে, contraindications বাদ দেওয়ার জন্য একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। এটি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয় যে এই ফলটির একটি শক্তিশালী অ্যাস্ট্রিংজেন্ট প্রভাব রয়েছে। শিশু যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগে তবে এর ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত। বাচ্চাদের খোসা ছাড়ানো ফল দেওয়া উচিত নয়। ফলের ত্বকে একটি সূক্ষ্ম ফ্লাফ স্বরযন্ত্রের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। শিশুর একটি কাশি হতে পারে, এবং একটি "লাল গলা" একটি উপসর্গ প্রদর্শিত হতে পারে।

কেউ সন্দেহ করে না যে কুইনস প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য খুব দরকারী। এটি স্বাস্থ্যের জন্য যে সামান্য ক্ষতি করতে পারে তা এর ব্যবহারের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত।

Quince কাঠের গাছপালা বংশের একমাত্র প্রতিনিধি। মানুষ দীর্ঘদিন ধরে এই ফলের অস্বাভাবিক স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যের প্রশংসা করেছে। তাদের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করে, তাদের অবশ্যই পরিষ্কারভাবে জানতে হবে যে পুষ্টি সঠিকভাবে সংগঠিত করার জন্য কুইন্সের ক্যালোরি সামগ্রী কী।

ফলের বর্ণনা

প্রথমে এটি শুধুমাত্র ককেশাসে পরিচিত ছিল। এটিকে কখনও কখনও "মিথ্যা আপেল"ও বলা হয়। একটু পরে, এই উদ্ভিদ এশিয়া এবং কিছু ইউরোপীয় অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। এই কারণেই সম্ভবত প্রায় প্রতিটি লোক রান্নায় এই ফলটি ব্যবহার করে তৈরি করা খাবার রয়েছে। প্রস্তুত পণ্যটি কেবল সুন্দরই নয়, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, কুইন্সের ক্যালোরি বিষয়বস্তু জানা প্রয়োজন।

প্রথম নজরে, এই আগ্রহ অতিরিক্ত এবং অযৌক্তিক মনে হতে পারে। তবে যারা সুস্থ থাকতে চান এবং তাদের ডায়েট দেখতে চান তাদের জন্য এই জাতীয় মান প্রয়োজন এবং এমনকি বাধ্যতামূলক। আপনি যদি সামগ্রিকভাবে পণ্যটি ব্যবহার করেন, তবে কুইন্সের ক্যালোরি সামগ্রী আপনাকে আনুমানিকভাবে গণনা করতে সহায়তা করবে যে একজন ব্যক্তি দিনে বা মাসে কতগুলি এলোমেলো হলুদ ফল খেতে পারে। সত্য, শক্ত সজ্জার কারণে এটির কাঁচা আকারে খুব কম লোকই এটি ব্যবহার করে, যাতে নাশপাতির মতো ছোট নুড়ির মতো অনেকগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অতএব, প্রায়শই এই ফলটি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যায়, তাই পুরো থালাটির শক্তি মান গণনা করার জন্য কুইন্স ক্যালোরি সামগ্রী প্রয়োজন।

পণ্য বৈশিষ্ট্য

সুগন্ধি ফলের একটি জটিল রাসায়নিক গঠন রয়েছে। এটিতে খুব অল্প পরিমাণে ফ্যাট এবং প্রোটিন রয়েছে তবে প্রচুর ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে স্টার্চ এবং বিভিন্ন শর্করা। তবে এখনো ৯৮ শতাংশ কুইন্সে পানি রয়েছে। এটি দেখতে যে কোনও ফলের মতো করে তোলে। quince সম্পর্কে উল্লেখযোগ্য কি? এই পণ্যটির সুবিধা এবং ক্ষতিগুলি ইতিমধ্যে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা বেশ ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে।

তারা প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং অস্টিওকন্ড্রোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই গাছের ফল ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। উপরন্তু, "মিথ্যা বুলস-আই" উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে একটি ভাল প্রতিরোধক হতে পারে। এটি বদহজমেও সাহায্য করে, এতে প্রচুর ট্যানিন এবং পেকটিন রয়েছে, যা ভ্রূণকে অ্যান্টিসেপটিক, হেমোস্ট্যাটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য দেয়। এটিতে একটি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা ভিটামিনের (A, B1, B2, B3 এবং C) বিভিন্ন সংমিশ্রণ দ্বারা অভিনয় করা হয়, যা quince সমৃদ্ধ। এর সুবিধা এবং ক্ষতি এখানে সীমাবদ্ধ নয়। এখানে, আয়রন আকারে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফ্লোরিন ভূমিকা পালন করে। এই পণ্যটিতে, সজ্জা ছাড়াও, পাতা এবং বীজও ঔষধি। শরীরের উপর এই ফলের নেতিবাচক প্রভাব এই সত্যে প্রকাশ করা হয় যে এর সজ্জা, অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, পেটের আলসার বা কোষ্ঠকাঠিন্য উস্কে দিতে পারে।

আবেদনের স্থান

কুইন্স দিয়ে, আপনি অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। প্রায়শই এটি থেকে মিষ্টি তৈরি করা হয় (জ্যাম, মুরব্বা, জাম, পাশাপাশি ফল এবং বেরি ডেজার্ট)। সেখানে, একটি আপেল আকৃতির ফলের পরিমাণ কিলোগ্রামে পরিমাপ করা হয়, তাই এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রতি 100 গ্রাম তাজা পণ্যের ক্যালোরির পরিমাণ 57 কিলোক্যালরি।

কিন্তু যদি রেসিপিটি টুকরো টুকরো করা হয়? এক কুইন্সে কতগুলি শক্তি ইউনিট রয়েছে তা আপনি কীভাবে গণনা করতে পারেন? ক্যালোরি 1 পিসি। বিভিন্ন ফলের ওজন দ্বারা গণনা করা যেতে পারে. এবং তারপরে, গাণিতিক গড় ব্যবহার করে, একটি ভ্রূণের জন্য পছন্দসই সূচক নির্ধারণ করুন। এই চিত্রটি অবশ্যই ভালভাবে মনে রাখতে হবে বা লিখতে হবে, যাতে পরবর্তীতে যে কোনও সময় একটি তৈরি মান ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ফলগুলি বিভিন্ন আকারের হতে পারে এমন মুহূর্তটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, সেই অনুযায়ী, তাদের মধ্যে ক্যালোরির সংখ্যা আলাদা হবে। একটি অনুরূপ পদ্ধতি শুধুমাত্র তখনই ব্যবহার করা যেতে পারে যখন শুধুমাত্র 1 বা 2 ইউনিট নেওয়া হয় এবং তারা থালাটির সামগ্রিক মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে না।

প্রক্রিয়াজাত কাঁচামালের মূল্য

আপনি জানেন যে, তাপ চিকিত্সার পরে, পণ্যগুলি আংশিকভাবে তাদের কিছু সূচক এবং বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে। বেকড কুইন্সের ক্যালরির পরিমাণও কিছুটা কম হয়ে যায়।

সাধারণত এই ফর্মে, এটি মুরগির মাংস বা একটি গরম সালাদের জন্য একটি ভর্তি হিসাবে যায়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, quince এছাড়াও cosmetology ব্যবহার করা হয়। এটি ফোলাভাব দূর করতে এবং খুশকি দূর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্থল ভর থেকে একটি মুখোশ প্রস্তুত করা সহজ, যা শুষ্ক এবং বার্ধক্যজনিত ত্বক সংরক্ষণ করতে সক্ষম। এবং যদি আপনি এই জাতীয় ভরে একটি ডিম এবং ক্রিম যুক্ত করেন তবে আপনি এমন একটি মিশ্রণ পাবেন যা ত্বককে সাদা করতে পারে। বছরের পর বছর ধরে, মানুষের শরীর ছোট হয় না, তাই এটি ক্রমাগত পুষ্ট করা আবশ্যক। Quince সহজেই এই টাস্ক সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন। আপনার যদি এটি বেক করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে করতে পারেন। আপনি যদি এতে আখরোট যোগ করেন, তবে ডেজার্টটি কেবল আশ্চর্যজনক হয়ে উঠবে। কুইন্সের কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, আপনি সমাপ্ত থালাটির জন্য ভয় পাবেন না। মোট শক্তি মান শুধুমাত্র বাদামের উপর নির্ভর করবে।

প্রতি 100 গ্রাম তাজা কুইন্সের মোট ক্যালোরি সামগ্রী 42 কিলোক্যালরি। 100 গ্রাম পণ্যটিতে রয়েছে:

  • প্রোটিন - 0.5 গ্রাম;
  • চর্বি - 0.4 গ্রাম;
  • কার্বোহাইড্রেট - 9.9 গ্রাম।

তাজা কুইন্সের ভিটামিনের গঠন ভিটামিন এ, বি, সি, ই, পিপি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। পণ্যটি পটাসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সাইট্রিক, ম্যালিক, টারট্রনিক অ্যাসিড, পেকটিন দিয়ে সমৃদ্ধ।

একটি ফলের গড় ওজন 200 গ্রাম এইভাবে, 1 পিসির ক্যালোরি সামগ্রী। quince হয় 84 kcal. একটি ফলের মধ্যে 1 গ্রাম প্রোটিন, 0.8 গ্রাম চর্বি, 19.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি বেকড কুইন্স

প্রতি 100 গ্রাম বেকড কুইন্সের ক্যালোরি সামগ্রী 193 কিলোক্যালরি। তাজা ফল, চিনি এবং জল বেকিং জন্য ব্যবহার করা হয়।

কুইন্সের উপকারিতা

কুইন্সের সুবিধাগুলি বিবেচনা করে, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এই পণ্যটি অবশ্যই ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। ফলের দরকারী বৈশিষ্ট্য হল:

  • টক্সিন শরীর পরিষ্কার করা;
  • হজম এবং বিপাক প্রক্রিয়ার স্বাভাবিকীকরণ;
  • সত্যটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে কুইন্সের রস একটি কার্যকর ইমিউন-শক্তিশালী প্রতিকার;
  • রক্তাল্পতা, হার্টের রোগ, রক্তনালী, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির জন্য কুইন্স সর্বদা সুপারিশ করা হয়;
  • কুইন্সের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে, ফলটি সিস্টাইটিসের জন্য দরকারী;
  • কুইন্সের বীজ চুলের পণ্য, মুখোশ তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়;
  • আপনি যদি মাথাব্যথায় ভুগে থাকেন, মানসিক চাপের শিকার হন, তাহলে বড়ি কিনতে তাড়াহুড়ো করবেন না। খাদ্যের মধ্যে quince এর প্রবর্তন মানসিক চাপ উপশম করবে;
  • কুইন্স ফলের সজ্জার একটি ফিক্সিং প্রভাব রয়েছে, তাই এটি ডায়রিয়াতে সহায়তা করে;
  • গলা ব্যথার সাথে, কুইন্সের উপর ভিত্তি করে ক্বাথ দিয়ে ধুয়ে ফেলা একটি অবিরাম বিরোধী প্রদাহজনক এবং কফের প্রভাব প্রদান করে;
  • কুইন্সে থাকা গ্লুকোজ শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে, তাই ফলটি শক্তি-নিবিড় শারীরিক এবং মানসিক শ্রমে নিযুক্ত লোকদের জন্য দরকারী;
  • কুইন্সের সংমিশ্রণে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল ক্যারোটিন, যা ইমিউন সিস্টেমের মসৃণ কার্যকারিতার জন্য দায়ী।

ক্ষতি quince

অন্য যে কোনও পণ্যের মতো, প্রশ্নে থাকা ফলটিরও বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে। অনেকে জানেন যে শিক্ষক এবং গায়কদের জন্য কুইন্সের ক্ষতি বেশ গুরুতর হতে পারে। পণ্যটি কণ্ঠ্য কর্ড এবং স্বরযন্ত্রের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সবাই জানে না যে কুইন্সের বীজে বিষ থাকে। ফল খাওয়ার আগে, নিশ্চিত করুন যে এটি থেকে সমস্ত হাড় সরানো হয়েছে।

ফলের উপর উপস্থিত ভিলি গলা ব্যথা করতে পারে, তাই গিলে ফেলার আগে ফলটি ভালো করে চিবিয়ে নিন।

কুইন্সে অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণের কারণে, পেটে অম্লতা এবং অন্ত্রের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য সীমিত পরিমাণে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কুইন্সের ঔষধি গুণাবলী 4 সহস্রাব্দেরও বেশি আগে আবিষ্কৃত হয়েছিল। উদ্ভিদের সজ্জা, বীজ এবং পাতা থেকে ক্বাথ তৈরি করা হয়েছিল, যা ভাইরাল রোগ, ডায়াবেটিস এবং পাচনতন্ত্রের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত। সাধারণ কুইন্স ছাড়াও, পূর্বে চাষ করা জাতগুলি জনপ্রিয়। চীনা জাতটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই এটিকে দীর্ঘায়ু ফল বলা হয়। এবং জাপানি কুইন্সের ফলের মধ্যে, বিজ্ঞানীরা পেকটিন পদার্থ আবিষ্কার করেছেন যা শরীর থেকে ভারী ধাতুর লবণ অপসারণে অবদান রাখে।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ! ভাগ্যবান বাবা নিনা:"আপনি যদি এটি আপনার বালিশের নীচে রাখেন তবে সর্বদা প্রচুর অর্থ থাকবে..." আরও পড়ুন >>

    সব দেখাও

    ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং BJU

    Quince একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। সুগন্ধি ফলের নিয়মিত সেবন হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং শরীরে চর্বি জমা রোধ করে।

    ওজন কমানোর প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে, পুষ্টিবিদরা সপ্তাহে অন্তত তিনবার ফল খাওয়া এবং চর্বিযুক্ত খাবার এবং মিষ্টি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন।

    প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে শক্তির মান এবং BJU।

    উপকারী বৈশিষ্ট্য

    গাছের পাকা ফলগুলিতে ভিটামিন সি, ই, বি 1, পিপি, সেইসাথে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক থাকে।

    কুইন্সে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

    যারা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে চান তাদের জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। নীচে একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশুর শরীরের জন্য ফলের উপকারিতা রয়েছে।

    মহিলাদের জন্য

    কুইন্সের ঔষধি গুণাবলী:

    • ভারী সময়কালে, ডাক্তাররা গাছের পাতা এবং বীজ থেকে ক্বাথ পান করার পরামর্শ দেন। তারা রক্তপাত বন্ধ করে এবং মহিলাদের শরীরে আয়রনের অভাব পূরণ করে।
    • গর্ভাবস্থায়, গর্ভবতী মায়ের তার ডায়েটে তাজা কুইন্স অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশ নিশ্চিত করে।
    • বাড়িতে তৈরি কম্পোট এবং তাজা চেপে দেওয়া রস গর্ভবতী মহিলাদের টক্সিকোসিসের লক্ষণগুলি কমাতে সহায়তা করে।
    • বিপাককে ত্বরান্বিত করতে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে, তাজা তৈরি করা চায়ে কয়েকটি কুইন্সের টুকরো যুক্ত করা কার্যকর।
    • আপনি ঘরে তৈরি মাস্ক দিয়ে ত্বকের প্রদাহ দূর করতে পারেন। এটি একটি quince স্লাইস একটি দম্পতি ঝাঁঝরি এবং একটি সমান স্তর মুখে ফলে ভর প্রয়োগ করা প্রয়োজন। মাস্কটি 5 মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

    পুরুষদের জন্য

    ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে:

    • ভিটামিন এ (রেটিনল) পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
    • অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ক্ষমতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং যৌন ইচ্ছা বাড়ায়।
    • নিয়াসিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুরুষ হরমোন - টেস্টোস্টেরন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে।
    • অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়, যা 45 বছরের বেশি পুরুষদের প্রভাবিত করে।

    শিশুদের জন্য

    আপনি এক বছর থেকে একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে ফল প্রবর্তন করতে পারেন।ছোট বাচ্চাদের কাঁচা না দেওয়াই ভালো। সর্বোত্তম রান্নার পদ্ধতি: চুলায় ত্বকহীন বেক করুন, ঘরে তৈরি কম্পোট রান্না করুন, একটি ফল বা উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোল তৈরি করুন।

    শিশুর শারীরিক এবং মানসিক অবস্থার উপর উদ্ভিদটির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে:

    • মানসিক বিকাশ প্রচার করে।
    • মস্তিষ্কের কার্যকলাপ, ঘনত্ব বাড়ায়।
    • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
    • হজম অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে।
    • ভাইরাল রোগের কোর্স সহজতর করে।
    • এর গঠনের রাসায়নিকগুলি হাড়ের টিস্যু গঠনে জড়িত।

    বিপরীত

    কুইন্সের অত্যধিক ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, তাই আপনার এটি খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়। নিম্নলিখিত contraindications উপস্থিতিতে ফল খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া আবশ্যক:

    • বদহজমের সিন্ড্রোম - এন্টারোকোলাইটিস।
    • গ্যাস্ট্রাইটিস।
    • পেটের অম্লতা বৃদ্ধি।
    • কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা।
    • প্লুরিসি।
    • এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণতা।

    বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, এটি শিশুর মধ্যে ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে, তাই এটি ডায়েটে প্রবর্তন করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

    ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন

    Quince ঔষধি decoctions, tinctures এবং চা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

    কিভাবে ব্যবহার করে:

    1. 1. জরায়ু রক্তপাত বন্ধ করার জন্য, আপনি ফুটন্ত জল একটি গ্লাস সঙ্গে 20 গ্রাম শুকনো quince ঢালা প্রয়োজন। ক্বাথ এক ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত। 1 টেবিল চামচ নিন। l প্রতিটি খাবার আগে।
    2. 2. মূত্রবর্ধক: 1 চামচ। l গাছের শুকনো পাতা এবং বীজ এক গ্লাস ফুটন্ত জল ঢালা। একটি সসপ্যানে কম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন, তারপর ঠান্ডা করুন এবং চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন। 1 টেবিল চামচ পান করুন। l দিনে তিনবার.
    3. 3. অ্যান্টিপাইরেটিক: বীজ অপসারণের পরে দুটি কুইন্স টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। 1 লিটার ফুটন্ত জল দিয়ে ফল ঢালা এবং 1.5 - 2 ঘন্টার জন্য একটি থার্মোসে জোর দিন। ছোট চুমুকের মধ্যে সারা দিন আধান পান করুন।
    4. 4. কুইন্সের রস আমাদের পূর্বপুরুষরা পোড়া এবং ত্বকের প্রদাহের জন্য ব্যবহার করতেন। তারা গজকে আর্দ্র করে এবং এটি প্রভাবিত এলাকায় প্রয়োগ করে।
    5. 5. কোলাইটিস যখন কুইন্স বীজ একটি decoction পান করার সুপারিশ করা হয়. এক গ্লাস পরিষ্কার ঠান্ডা জল দিয়ে 10 গ্রাম গাছের বীজ ঢেলে দিন, পানীয়টি রাতারাতি রেখে দিন। তারপর চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে দিন এবং পান করুন।

    শিশুদের চিকিত্সার জন্য quince ব্যবহার একটি শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে আলোচনা করা উচিত।

    রান্নার রেসিপি

    তাপ চিকিত্সার পরে, কুইন্স তার বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, তাই এটি মিষ্টি, সতেজ পানীয়, মাংসের খাবারের সস এবং শীতের প্রস্তুতির জন্য রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

    Quince compote

    একটি সুস্বাদু কুইন্স কম্পোট প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

    • কুইন্স - 1.5 কেজি;
    • দানাদার চিনি - 200 গ্রাম;
    • জল - 1 লি;
    • সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম।

    রান্না:

    1. 1. খোসা ছাড়ুন এবং quince পিট, টুকরা মধ্যে কাটা. যাতে ফলটি কালো না হয়, এটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করে জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
    2. 2. 1 লিটার জলে নরম হওয়া পর্যন্ত ফলগুলি সিদ্ধ করুন। তারপর তরল নিষ্কাশন করুন এবং একটি জীবাণুমুক্ত বয়ামে কুইন্সের টুকরো রাখুন।
    3. 3. 1 লিটার জলে চিনি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিরাপ ফুটান।
    4. 4. ফলের বয়ামে ঢেলে দিন। এগুলিকে রোল আপ করুন, এগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন। কমপোট ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি অন্ধকার, শীতল ঘরে স্থানান্তর করুন।

    সুগন্ধি জাম


    যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতিগুলি মেনে চলে তাদের জন্য উচ্চ-ক্যালোরি প্যাস্ট্রির জন্য জ্যাম একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি চায়ের সাথে খাওয়া যেতে পারে বা প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল এবং স্যান্ডউইচগুলিতে যোগ করা যেতে পারে।

    ক্লাসিক রেসিপি উপাদান:

    • কুইন্স - 1 কেজি;
    • লেবুর রস - 100 মিলি;
    • দানাদার চিনি - 600 গ্রাম;
    • জল - 0.4 - 0.6 লি.

    ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

    1. 1. কুইন্স পরিষ্কার এবং কিউব বা টুকরা মধ্যে কাটা. এটিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, জল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 20 মিনিট ফুটানোর পরে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
    2. 2. কুইন্সে চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
    3. 3. সমাপ্ত জ্যামটি বয়ামে রোল করুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত গরম রাখুন। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সুস্বাদু ট্রিট সংরক্ষণ করুন।

    আখরোট সঙ্গে quince বেকড


    উপকরণ:

    • কুইন্স - 3 পিসি।;
    • লেবু - 1 পিসি।;
    • মাখন - 50 গ্রাম;
    • দানাদার চিনি - 3 চামচ। l.;
    • মধু - 3 চামচ। l
    • খোসা ছাড়ানো আখরোট - 12 পিসি।

    যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসেবে দারুণ। শুধুমাত্র এটি থেকে চিনি এবং মাখন অপসারণ করা প্রয়োজন। মধু এবং বাদামের সাথে কুইনস শরীরকে শক্তি দিয়ে স্যাচুরেট করে, স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

    রান্না:

    1. 1. কুইন্সের খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান এবং দুটি অংশে কেটে নিন।
    2. 2. ফয়েল এবং মাখন সঙ্গে গ্রীস সঙ্গে একটি বেকিং শীট লাইন. এর উপর ফলের অর্ধেক রাখুন।
    3. 3. তাদের প্রতিটিতে, 1 টেবিল চামচ মধু, সামান্য মাখন এবং এক মুঠো সূক্ষ্ম কাটা বাদাম যোগ করুন।
    4. 4. লেবুর রস ছিটিয়ে, ফয়েল দিয়ে ঢেকে 190 ডিগ্রীতে 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। তারপর ফয়েল সরান এবং আরও 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
    5. 5. সমাপ্ত ডেজার্ট দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি থালা একটি বহিরাগত স্বাদ দিতে হবে।

    এবং কিছু গোপনীয়তা ...

    আমাদের একজন পাঠক আলিনা আর এর গল্প:

    আমার ওজন বিশেষ করে আমাকে বিরক্ত করেছে। আমি অনেক লাভ করেছি, গর্ভাবস্থার পরে আমার ওজন ছিল 3 জন সুমো রেসলারের মতো, অর্থাৎ 92 কেজি যার উচ্চতা 165। আমি ভেবেছিলাম প্রসবের পরে আমার পেট কমে যাবে, কিন্তু না, বিপরীতে, আমার ওজন বাড়তে শুরু করে। কিভাবে হরমোন পরিবর্তন এবং স্থূলতা মোকাবেলা করতে? কিন্তু কোনো কিছুই একজন ব্যক্তিকে তার চিত্রের মতো বিকৃত বা পুনরুজ্জীবিত করে না। আমার 20-এর দশকে, আমি প্রথম শিখেছি যে মোটা মেয়েদের "নারী" বলা হয় এবং "তারা এই ধরনের মাপের সেলাই করে না।" তারপর 29 বছর বয়সে, তার স্বামীর কাছ থেকে বিবাহবিচ্ছেদ এবং হতাশা ...

    কিন্তু ওজন কমাতে আপনি কি করতে পারেন? লেজার লাইপোসাকশন সার্জারি? শিখেছি- ৫ হাজার ডলারের কম নয়। হার্ডওয়্যার পদ্ধতি - এলপিজি ম্যাসেজ, ক্যাভিটেশন, আরএফ লিফটিং, মায়োস্টিমুলেশন? একটু বেশি সাশ্রয়ী মূল্যের - একটি পরামর্শদাতা পুষ্টিবিদ সঙ্গে কোর্সের খরচ 80 হাজার রুবেল থেকে। আপনি অবশ্যই একটি ট্রেডমিলে চালানোর চেষ্টা করতে পারেন, পাগলামির পর্যায়ে।

    আর এই সবের জন্য কখন সময় বের করবেন? হ্যাঁ, এটি এখনও খুব ব্যয়বহুল। বিশেষ করে এখন। তাই নিজের জন্য আমি একটি ভিন্ন উপায় বেছে নিয়েছি ...



আপনি যদি একটি ত্রুটি লক্ষ্য করেন, পাঠ্যের একটি অংশ নির্বাচন করুন এবং Ctrl + এন্টার টিপুন
শেয়ার করুন:
আসুন ওজন কমাই - তথ্য পোর্টাল