Какие обычно ассоциации приходят на ум при упоминании кофе «3 в 1»? Офис, суета, чашка кофе с бутербродом на бегу...
Существуют разные мнения о том, кто и когда придумал совмещать у одной упаковке растворимый кофе и сухие сливки. Но все согласны, что разработали этот вид кофе исключительно для удобства потребителей. Такой продукт хорошо хранится, легко и быстро готовится, его всегда можно взять с собой.
О технологии приготовления растворимого кофе впервые заговорили еще в конце XIX в. Но популярность эта идея получила только в следующем столетии, когда повысилась скорость самой жизни. Многие люди уже не могли тратить время на трапезу и чашечку кофе у камина.
Растворимый кофе в промышленных масштабах начали выпускать с 1909 г. Вскоре рынок потребовал порционных пакетиков. Чтобы сделать процесс приготовления напитка еще более простым для покупателя, в пакетики с кофе сразу стали добавлять сахар. Следующий шаг был очевиден: кофе со сливками. Сливки уменьшают горечь напитка, делают его вкус более мягким. Но как добавить молочный продукт к сухому полуфабрикату?
В перечне ингредиентов кофе «3-в-1» можно встретить около десятка компонентов. Однако большую часть этого списка можно объединить под одним названием - «растительные сливки».
Изобретение заменителя сливок позволило решить целый ряд проблем. Настоящее молоко или сливки в пакетик с порошком кофе не нальешь. Натуральные сухие сливки не хранятся так долго, как хотелось бы. А вот «растительные» очень удобны. Такое название продукт получил потому, что он имеет цвет, вкус и аромат сливок, но основной компонент - растительный жир. Срок хранения сухих растительных сливок по сравнению с натуральными увеличен в несколько раз.
В состав растительных сливок входят:
Часто производители не указывают все эти компоненты, и тогда состав кофе «3-в-1» выглядит так:
Это в лучшем случае. В продукте низкого качества кофе оказывается на последнем месте. А иногда в нем самого главного компонента может вообще не оказаться! Такие кофейные напитки обычно делаются из цикория, каштанов, ячменя или орехов. Если изготовитель об этом честно сообщает покупателю, то ничего криминального нет. Эти напитки замечательно подходят для людей, которым противопоказан кофеин. Но если на лицевой стороне упаковки покупатель видит надпись «Натуральный растворимый кофе», а на обороте мельчайшими буквами - «цикорий», то получается уже обман.
Ни у кого не вызывает сомнений удобство пакетиков «3-в-1». Залил горячей водой - и готово. На работе, в походе, наконец, в армии - везде нашли свое место и своих поклонников порционные пакетики кофе с сахаром и сливками.
По мнению специалистов, не будет большой беды, если иногда пить вместо натурального пакетированный кофе. Конечно, в нем много сахара, содержатся транс-изомерные жирные кислоты (в составе растительных сливок) и другие не слишком полезные для человека вещества.
Но качественный полуфабрикат, употребляемый в небольших количествах, не навредит здоровью. А порционный кофе хорошего качества в магазинах найти можно, в этом нет сомнений. Достаточно познакомиться с материалами специализированных журналов или сайтов, чтобы убедиться: есть производители, чьи продукты получают высокие оценки у экспертов.
Сравнить цены. Если пакетик кофе стоит намного дешевле, чем другие такие же, есть повод отказаться от покупки. Кофе - самый дорогой компонент смеси. Низкая цена может означать, что кофе в продукте нет.
Осмотреть упаковку. Пакетик должен быть аккуратным, целым, без повреждений. Если краска стирается от тепла рук, то скорее всего, перед вами фальсификат. Если упаковка даже слегка нарушена, значит, внутрь уже попала влага из воздуха. Порошок мог отсыреть, а это приводит к его быстрой порче.
Прочитать, что написано на пакете. Все надписи (в том числе состав) должны быть напечатаны такими буквами, чтобы их было легко прочитать. Если шрифт нечеткий, буквы сливаются, стоит задуматься: может, производителю есть что скрывать?
Изучить состав. Кофе должен находиться на первом месте в списке.
Оценить удобство использования. Добросовестные производители, которые заботятся о покупателях, делают на пакетиках с кофе специальные насечки. Сам пакет изготовлен из прочного материала, чтобы защитить продукт от влаги. Разорвать такую упаковку руками очень трудно. А всегда ли под рукой есть ножницы? При помощи насечки пакет с сухим напитком можно вскрыть легко и быстро.
Попробовать разные марки. Даже если все предыдущие условия выполнены, покупателю может не понравится вкус. Ведь каждый производитель готовит этот напиток по своему собственному рецепту. Напиток может показаться слишком сладким, слишком горьким, даже слишком крепким. Поэтому стоит купить несколько пакетиков и выбрать среди них подходящий: с крепким, стойким ароматом, приятным вкусом, согревающий, бодрящий.
Жизнь современного общества невозможно представить без употребления кофе 3 в 1. В офисе, дороге или дома можно насладиться этим вкусным напитком. Содержащиеся в нем сахар и сухие сливки добавляют кофе приятный кремовый вкус и сладость. Этот простой в приготовлении продукт покорит любого своим мягким ароматом. Напиток легко растворяется в стакане воды за счет особой технологии приготовления - сублимации. Фирмы изготавливают этот продукт из качественного сырья.
В настоящее время кофе 3 в 1 имеет высокую популярность, его выпускает множество производителей в России и за границей. Существует огромное количество видов этого ароматного напитка: классический, крепкий, капучино, латте и другие. Продукт обогащают добавками и ароматизаторами, например, лесной орех, ваниль, шоколад, карамель, что придает неповторимый вкус кофе.
Истинные ценители пьют исключительно натуральный кофе, но бывают моменты, когда нет времени или возможности сварить напиток. В этом случае на помощь приходит вариант «3 в 1». Готовится он очень просто: содержимое пакетика заливается кипятком, и сладкий кофе со сливками готов. Какой вред или пользу приносит кофе «3 в 1», и кому можно его употреблять, рассмотрим далее.
В начале ХХ века начали производить растворимый кофе, который сразу же получил широкое распространение. Растворимый вариант существенно экономил время, ведь порошок не нужно было варить по специальной технологии. Данный вид стал выпускаться в производственных масштабах и сейчас на полках магазинов представлен большой ассортиментный ряд растворимого продукта.
Но носить с собой на работу банку порошка было не очень удобно, и производители решили начать выпуск порционных пакетиков. Однако многие предпочитают напиток с сахаром, поэтому решили вместе с порошком засыпать и сахар. Следующим усовершенствованием стало дополнение в виде сухого молока и сливок.
Таким образом, из одного пакетика получается сладкий кофейный напиток со сливками. Производители предлагают варианты «3 в 1» с различными вкусовыми добавками, чтобы удовлетворить желание каждого покупателя. Вред кофе три в одном и его польза многих потребителей мало интересуют. Им достаточно того, что это очень удобно – можно брать пакетики на работу, в поездки, за город.
Компоненты кофе «3 в 1» - это сливки или молоко, кофе и сахар.
В состав напитка входят растительные сливки или молоко, в которых содержатся следующие вещества:
На заметку! Натуральное молоко или сливки имеют небольшой срок хранения, поэтому производители используют заменитель в виде растительных сливок.
Пальмовое масло — одно из составляющих кофе 3 в 1
Кофейные зерна являются самым дорогим ингредиентом, поэтому именно на нем стараются сэкономить. Как правило, производители используют дешевый сорт зерен «робуста», или, что еще хуже, цикорий, желуди, ячменные зерна, каштаны. Кофейный напиток «3 в 1», сделанный из этих ингредиентов, не нанесет вред организму, но и кофе его назвать нельзя.
Часто производители добавляют слишком много сахара в пакетики, чтобы таким образом замаскировать вкус некачественного кофе. Вот почему напиток получается слишком сладким, даже приторным.
Добавки в виде коньяка, шоколада, лесного ореха, ликера, кокоса, карамели также состоят из химических соединений и не имеют ничего общего с названным продуктом.
Изготавливают растительные сливки путем соединения нескольких ингредиентов. Часто используют кокосовое или пальмовое масло, которые разводятся водой. К смеси добавляются искусственные ароматизаторы для придания молочного вкуса. Стабилизаторы, которые также входят в состав сливок, необходимы для увеличения срока хранения продукта.
Сливки бывают двух консистенций: жидкие и сухие. Для производства растворимого кофе используют сливки в виде порошка. Жидкие сливки применяются в кондитерских целях, для соусов, мороженого, крем-супов.
На этикетке продукции «3 в 1» должно быть указано, что в составе присутствуют растительные сливки.
100 грамм продукта содержат:
Калорийность продукта – 358.25 ккал.
Поскольку в продукте «три в одном» присутствует много сахара, он считается высококалорийным.
Из-за большого содержания сахара кофе 3 в 1 очень калорийный
Вреден или нет кофе «Три в одном» в пакетиках? Если не злоупотреблять напитком, вреда для здоровья он не принесет. Конечно, в химических соединениях, которые присутствуют в порошке, ничего полезного нет, но при нечастом употреблении ничего страшного не случится. Необходимо прислушаться к своему организму, и, если после выпитой чашки самочувствие ухудшается, лучше отказаться от его употребления. Безусловно, это очень удобный вариант, но стоит помнить, что растительные сливки в порошке представляют собой трансгенные жиры, которые негативно сказываются на работе печени и сердца. Переизбыток сахара мгновенно повышает уровень глюкозы, но также быстро уровень снова падает. Продукт «три в одном» калорийный, поэтому людям с повышенной массой тела нежелательно его употреблять.
Существуют положительные стороны растворимого сублимата:
Обычный кофе наполняет бодростью, благодаря кофеину. Если в продукте «три в одном» присутствует натуральный кофе, заряд энергии на продолжительное время обеспечен.
Ежедневно употребляя растворимый сублимат, можно столкнуться с такими проблемами:
Будущие мамы щепетильно относятся к выбору продуктов, чтобы не навредить здоровью малыша. Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от употребления кофе во время беременности, поскольку излишнее употребление кофеина способно спровоцировать выкидыши на ранних сроках, а также провоцирует аномалии в развитии плода. Что касается продукта «три в одном», будущим мамам следует полностью исключить его потребление из-за химических веществ в составе и повышенного содержания сахара. Если появилось непреодолимое желание, можно пить только натуральный кофе хорошего качества.
Существует несколько видов «три в одном»:
Напитки различаются по своими вкусовым особенностям: лесной орех, карамель, амаретто, корица, кокос и т.д.
На рынке кофейной продукции существуют известные производители кофе:
Зная о негативном воздействии напитка на организм, можно снизить его влияние следующими способами:
Правила приготовления очень просты: содержимое пакетика заливается горячей водой и тщательно перемешивается.
Каждый человек решает для себя сам, употреблять напиток «три в одном», или нет. Если есть возможность выпить настоящий сваренный кофе, конечно, лучше ею воспользоваться. Но при редком желании чашечки кофе вполне позволительно побаловать себя напитком «три в одном».
Сентябрь 14, 2018
Утро, начало суетного дня, огромный офис где-то в центре города. Для заряда энергии многие выпивают чашечку ароматного кофе и обсуждают свежие сплетни. Но не у каждого есть время и возможность на приготовление натурального напитка в турке, поэтому во спасение приходит кофе 3 в 1. Польза и вред его уже давно стали предметом спора среди ученых.
Кофе появился довольно давно на наших столах, и сегодня такой напиток считается одним из самых популярных в мире. Существует множество разнообразных сортов, но большим спросом пользуются все-таки мокко и арабика.
Врачи то и дело твердят о вреде кофе для человеческого организма. Особенно это касается растворимого напитка. Но не у каждого из нас есть возможность приготовить кофе в турке или кофемашине.
Как говорится, спрос порождает предложение. На заре прошлого века производители придумали растворимый кофе. Повсюду возить банку неудобно, да и о сахаре необходимо позаботиться. Следующим шагом стало производство порционного напитка, соединенного с сахарным песком.
И тут обделенными остались любители бодрящего напитка с добавлением сливок или молока. Согласитесь, в поездку или на пикник неудобно брать с собой все ингредиенты, а вот пакетик с манящей надписью «3 в 1» - это то, что надо.
Достоверно неизвестно, когда именно появился такой напиток, но сразу же чудо-саше стали пользоваться оглушительным успехом.
Наверняка немногие из нас внимательно изучают пакетик с кофе 3 в 1. Вред или пользу приносит такой бодрящий ароматный напиток? Вот вопрос, который должен интересовать в первую очередь почитателей этого кофе.
А начать все-таки стоит с компонентного состава, ведь некоторые производители даже кофе не добавляют в пакетики. Заинтересованы? Тогда давайте вместе изучать, что же содержится в красочных пакетиках с быстрорастворимым напитком.
Компонентный состав:
Как видите, компонентный состав нельзя назвать полезным и удивительным.
На заметку! К сожалению, недобросовестная конкуренция процветает, и ряд производителей не добавляют в пакетики даже 13% кофе.
Правильный напиток 3 в 1 обязательно должен содержать кофе, и этот ингредиент всегда стоит на первом месте. Что касается сливок, то во всех без исключения пакетиках с быстрорастворимым содержимым, независимо от бренда, содержатся сливки растительного происхождения. Это обязательно кокосовое или пальмовое масло. Вообще, состав так называемых сливок очень сложный и ничего общего с натуральным продуктом такие компоненты не имеют.
Теперь давайте поговорим о кофе. Как уже упоминалось, некоторые производители в целях экономии вообще не добавляют растворимый кофе в пакетики «3 в 1». Не удивляйтесь, если под видом кофе вам предлагают цикорий, измельченные каштаны или ореховые ядра.
Важно! Подобные напитки в пакетиках содержат большое количество сахарного песка. Именно с помощью подсластителя производителям удается замаскировать недоскональный вкус кофе и сливок. Соответственно, и калорийность такого напитка будет запредельно высокой.
Нередко в быстрорастворимые кофейные напитки добавляют всевозможные усилители вкуса, к примеру, карамель, мускатный орех, ваниль, ром и т. п. Если верить исследователям, которые в лабораторных условиях поверяли содержимое таких пакетиков, ничего общего с истинными прародителями эти добавки не имеют. Это очередной маркетинговый ход.
Важно! Если употреблять кофе 3 в 1 крайне редко и в небольшом количестве, то никакого вреда своему здоровью вы не причините. Специалисты рекомендуют баловать себя свежезаваренным молотым кофе.
Мало кто из нас внимательно изучает компонентный состав пакетиков с быстрорастворимым содержимым. Мы определяем в большинстве случаев все на вкус. Но если вы беспокоитесь о своем здоровье, потратьте лишних пару минут на то, чтобы ознакомиться с составом напитка.
Во-первых, все должно быть изложено четко, шрифт читаемый. На первом месте всегда стоит кофе. Во-вторых, пакетики с кофе 3 в 1 всегда герметичны с нанесенной насечкой для легкого открытия. В-третьих, обращайте внимание на бренд, наличие знаков отличия.
Как таковой растворимый кофе не слишком полезен для человеческого здоровья, а с добавками, различными подсластителями, усилителями вкуса, эмульгаторами и красителями - и подавно.
Если вы будете употреблять такой «тройной напиток» в меру, то поводов для беспокойства нет. А вот тем, кто любит баловать себя таким кофе довольно часто, стоит всерьез задуматься о негативных последствиях и возможном вреде для здоровья.
Все полезные компоненты, входящие в состав кофе, уничтожаются после длительной термической обработки. Что касается сливок растительного происхождения, то их относят к числу трансгенных жиров. Употребление жиров такого типа в большом количестве отрицательно влияет на функционирование печени. Также под удар попадает и сердечно-сосудистая система. Может проявляться нарушение работы сердечной мышцы.
Не стоит забывать, что в кофе 3 в 1 содержится высокая концентрация сахарного песка. Как известно, этот подсластитель относится к числу простых углеводов, которые обладают высокой пищевой ценностью и характеризуются быстрой усвояемостью.
Если часто пить тройной кофе, то вы можете столкнуться с новой проблемой – избыточной массой тела. Чрезмерное употребление сахарного песка – причина развития диабета второго типа.
Кофе 3 в 1 стал неотъемлемым атрибутом современной жизни, ведь он позволяет насладиться любимым напитком где угодно — дома, на работе, в пути или походе. Данный продукт способен покорить не только простотой его приготовления, но и многогранным гармоничным вкусом. Сбалансированность и завершённость этой композиции придают три основных ингредиента, которыми являются кофе, сухое молоко и сахар. Благодаря этим компонентам, готовый напиток имеет приятную сладость и выразительные кремово-сливочные нотки.
На сегодняшний день выпуском кофе три в одном занимается огромное количество российских и зарубежных производителей. Кофе 3 в 1 может быть мягким, с преобладанием округлых сливочных нюансов, а также весьма терпким, что делает приготовленный напиток очень тонизирующим. Также в состав продукта часто входят дополнительные ароматизаторы — ваниль, карамель, амаретто, лесной орех и так далее. Стоит отметить, что добросовестные производители создают кофе 3 в 1 исключительно из натуральных отборных ингредиентов. Его отменный вкус и возможность без труда растворяться в воде приобретаются за счёт сложной и дорогостоящей технологии изготовления, называемой сублимацией.
Кофе три в одном производится следующим способом. Отборные зёрна обжаривают в различных стилях, измельчают, обрабатывают паром, а потом мгновенно замораживают. Образованную ледяную массу дробят на множество кристаллов — гранул, способных без труда растворяться в горячей и тёплой воде. Данный метод позволяет кофе 3 в 1 по максимуму сохранить вкус и аромат первозданного сырья. После процесса сублимации в продукт добавляются прочие компоненты, главными из которых являются высококачественные сахар и сухие сливки.
Другим, не менее важным достоинством кофе 3 в 1 является компактная упаковка в виде одноразовых саше со специальными насечками для удобства открывания. Как правило, они созданы из прочной фольги, позволяющей продукту очень долго оставаться свежим. В одном пакетике обычно содержится от 16 до 20 граммов кофе 3 в 1, рассчитанных для приготовления одной стандартной порции напитка. Кофе 3 в 1 дополнительно фасуется в большую упаковку, в которой чаще всего размещается от 20 до 50 пакетиков. Это невероятно удобно и позволяет практически всегда иметь возможность насладиться прекрасным напитком с восхитительным кремовым вкусом!
|
|
Цена 345 руб. |
|
