Si quieres hornear un pollo entero en el horno y tienes unas dos horas de tiempo, te sugiero una receta sencilla con ciruelas pasas. El pollo combina bien con frutos secos, en particular con ciruelas pasas. La carne de pollo se satura durante la cocción. sabor dulzón y un aroma especial. Puedes cocinarlo para el desayuno y comidas rápidas para el almuerzo o la cena, o hornear un pollo entero relleno, que es lo que haremos ahora.

Compuesto:

• pollo entero
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria grande
• 50 g de ciruelas pasas
• 30 gramos de queso
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Receta de delicioso pollo entero al horno

Primero, preparemos el relleno. Cocine a fuego lento las cebollas y las zanahorias en aceite durante 3 minutos, lo cual es suficiente, ya que las verduras se hornearán en el horno durante mucho tiempo. Las verduras escalfadas de esta forma adquirirán el grado deseado de dulzor y aroma.

Si el pollo se guarda en el congelador, descongélelo completamente con anticipación.

Si lo desea, puede quitarle la piel al pollo para que el plato sea menos graso y rico en calorías. Enjuague el pollo en agua fría, secar con una toalla de papel. Cortar a lo largo del pecho. Agregue sal. Coloque las zanahorias y las cebollas.

Cortar las ciruelas pasas prelavadas y colocarlas sobre las verduras.

Rallar queso encima. En este caso, no necesitas mucho queso, de lo contrario todo el relleno se “pegará” con el queso derretido y se convertirá en una masa densa.

Ate el pollo con hilo culinario o doble los hilos regulares varias veces para formar un "encaje" apretado.

Colocar en una fuente para horno. Lubrique con mayonesa, puede reemplazarla con crema agria mezclada con mostaza.

Cocinar un pollo entero en el horno lleva más tiempo que, por ejemplo, hervirlo. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante una hora y media. Si te parece que la parte superior del pollo se ha secado durante el horneado (esto puede suceder si le has quitado la piel), retira el pollo y vierte el jugo y la grasa encima. Y de nuevo al horno. El pollo entero horneado de esta manera resulta jugoso y suave. CON pollo cocinado quitar los hilos.

Antes de servir, corta el pollo al horno en porciones y colócalo en un plato.

¡BUEN PROVECHO!

2017, . Reservados todos los derechos.

Combinaciones dulces y saladas en platos con carne son relevantes no sólo si decide cocinar carne de cerdo; la carne de ave, mucho más asequible y muy apreciada, también es perfecta para este papel. El pollo con ciruelas pasas es un plato caliente que encontrará un lugar tanto en el menú cotidiano como en el menú especial, realzando de forma original el producto familiar y aportando nuevas sensaciones gustativas.

Pollo con ciruelas pasas al horno.

El pollo con ciruelas pasas según esta receta le llevará mucho tiempo, ya que la pulpa deberá estar bien marinada. Marinando previamente las baquetas conseguirás un plato jugoso, dulce y salado, lleno de sabores que ninguno de tus seres queridos ha probado nunca antes.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 8 piezas.;
• ajo - 5 dientes;
• orégano fresco - 15 g;
• vinagre de vino - 45 ml;
• aceitunas - 100 g;
• alcaparras - 60 g;
• ciruelas pasas - 70 g;
• hojas de laurel - 2 piezas.;
• vino blanco seco - 120 ml;
• miel - 15 ml.

Preparación

1. Combine todos los componentes del plato, excepto el último par, en un recipiente de cerámica, vidrio o plástico.
2. Después de mezclar bien, cubrir los platos con film transparente y dejar en frío durante 1-2 días.
3. Durante el período de marinado, los productos se deben remover de vez en cuando.
4. Precalienta el horno a 180 grados, distribuye la comida en una bandeja para horno y vierte una mezcla de vino y miel.
5. El pollo al horno con ciruelas pasas se cocina en unos 50 minutos y los muslos se deben untar periódicamente con adobo.

Pollo relleno de ciruelas pasas

El invitado principal de cualquier banquete formal es un cadáver de ave entero, que se puede preparar en docenas. diferentes caminos. En este caso, la cavidad se rellenará con una mezcla de tocino, ciruelas pasas, manzanas y nueces: original y sorprendente. deliciosa combinación. Los componentes principales están conectados por pan rallado, que absorbe bien el jugo de la carne.

Ingredientes:

• cebolla- 150 gramos;
• tocino - 3 rebanadas;
• ajo - 2 dientes;
• pan rallado - 70 g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• pan rallado fresco - 70 g;
• nueces- 50 gramos;
• huevo - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• salvia seca - 1 ½ cucharaditas;
• pollo - 1 pieza

Preparación

1. Antes de cocinar pollo con ciruelas pasas en el horno, enjuague y seque la carcasa, retire las glándulas de la cola y los restos de plumas, si las hubiera.
2. Corta la manzana.
3. Saltear los trozos de tocino con la cebolla hasta que se doren. Alejar del calor.
4. Agrega el resto de ingredientes de la lista, sazona todo con sal y salvia.
5. Llene la cavidad de la carcasa con relleno, ate las baquetas.
6. El pollo con manzanas y ciruelas pasas se hornea a 200 grados durante 45 a 60 minutos.

para un bufet buena opcion Se convertirán en estos panecillos calientes en porciones, en los que la pulpa se envuelve alrededor de un trozo de ciruela y se cubre con una tira de tocino. Aproximadamente media hora para preparar y solo 10 minutos para preparar el aperitivo te separan de este increíble plato.

Ingredientes:

• filete - 700 g;
• ciruelas secas - 200 g;
• tocino - 150 g;
• vino tinto seco - 450 ml.

Preparación

1. Dividir el filete en trozos y batir bien hasta obtener el mismo espesor en toda la superficie. Estación.
2. Dividir las ciruelas por la mitad, envolverlas en carne y tocino, asegurar con una brocheta y bajar todo a la sartén con vino tinto.
3. Dejar marinar durante la noche.
4. Los rollitos de pollo con ciruelas pasas se hornean en el horno durante 25-30 minutos a 190ºC.

La roulada es una grande, que se corta en porciones antes de servir. La dificultad de prepararlo a partir de una canal de pollo entera es que la carne debe separarse con el mayor cuidado posible de todos los huesos, sin dañar la piel, una tarea para un ama de casa hábil y minuciosa.

Ingredientes:

• canal de ave - 1 pieza;
• ciruelas secas - 10 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• un puñado de nueces;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• salsa picante- gusto.

Preparación

1. El rollo de pollo con ciruelas pasas comienza cortando el ave.
2. Después de quitar todos los huesos y colocar la carne en una capa, condimentarla, cubrirla con una capa de zanahorias ralladas, nueces y trozos de ciruela.
3. Enrolle el rollo y asegúrelo con hilo no sintético.
4. Cubrir con la mezcla de mayonesa y salsa picante.
5. El pollo al horno con ciruelas pasas estará listo en 50 minutos a 200 grados.

Pollo con ciruelas pasas en olla de cocción lenta.

Los platos de Malasia rara vez aparecen en nuestra mesa debido a su carácter exótico, sin embargo, hoy en día en las estanterías de la mayoría de los mercados se pueden encontrar todos los ingredientes que antes se consideraban extravagantes. Prueba este pollo con ciruelas pasas y descubre nuevos sabores.

Ingredientes:

• baquetas - 8 piezas.;
• cúrcuma - ½ cucharadita;
• clavo - 2 piezas.;
• estrellas de anís - 2 piezas.;
• salsa de soja- 45 ml;
• azúcar - 2 cucharadas. cucharas;
• agua - 120 ml;
• curry - 2 cucharadas. cucharas;
• ciruelas pasas - 10 piezas

Preparación

1. Pollo con ciruelas pasas: una receta elemental. Los muslos se frotan con sal y cúrcuma, se dejan marinar durante 15 minutos y luego se dorarán en el horno "Baking".
2. Batir los ingredientes restantes hasta obtener una pasta con una licuadora, cambiar el dispositivo a "Guisado" y verter la mezcla en el bol.
3. Media hora y el pollo con ciruelas pasas está listo.

Pollo Con Ciruelas Guisadas

Tazhin es vajilla de ceramica, en el que no solo se prepara pilaf, sino que también se cuece carne. Por regla general, se trata de utensilios caros y difíciles de encontrar, que además deben envejecer para poder ofrecer un plato de la más alta calidad. Una multicocina normal simplificará significativamente la tarea de cocinar.

Ingredientes:

• caderas - 4 piezas.;
• baquetas - 4 piezas.;
• filete - 2 piezas.;
• aceite de oliva- 50ml;
• una pizca de jengibre molido;
• canela - 1 cucharadita;
• una pizca de azafrán;
• cebollas - 2 piezas.;
• orejones, ciruelas - ½ cucharada;
• almendras - 1 cucharada.

Preparación

1. Divida el filete en trozos, combine con el resto del pollo, la cebolla y las especias, deje marinar durante 20 minutos.
2. Encienda “Hornear” y dore los trozos en aceite caliente, agregue los frutos secos picados y las almendras peladas.
3. Vierta aproximadamente un vaso de agua, vaya a "Guisado".
4. El pollo con ciruelas pasas y orejones estará listo en una hora.

Permite agregar no solo carne de ave, sino también nueces junto con frutos secos. Esta combinación de dulzura y texturas, con la cantidad justa de picante, te dará... pilaf aromático, que es conveniente cocinar con un utensilio de cocina.

Ingredientes:

• cabeza de ajo;
• pollo (entero) - 1 pieza;
• comino molido - 1 cucharadita;
• ciruela seca - 10 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• arroz - 1 ½ cucharada;
• zanahorias - 1 pieza;
• una pizca de cúrcuma.

Preparación

1. Prepara un salteado de verduras y especias.
2. Agregue frutas secas y nueces, luego coloque las aves aliñadas y déjelas reposar en la sección "Hornear".
3. Agrega el arroz lavado y agrega agua 2 cm por encima del nivel del grano.
4. Seleccione la opción "Pilaf".
5. El pollo con arroz y ciruelas pasas estará listo después de la señal.

Ensalada de pollo y nueces con ciruelas pasas

Esta sencilla y refrescante ensalada combina varias texturas y alimentos sabrosos, sin dejar de ser baja en calorías debido a los ingredientes utilizados y yogur ligero recargas. El pollo con ciruelas pasas es fácil de preparar para uso futuro y llevarlo consigo.

El pollo con ciruelas pasas al horno es un plato muy armonioso e impresionante. Sugerimos preparar trozos de muslos de pollo colocándolos sobre zanahorias, cebollas y ciruelas pasas y vertiendo vino tinto, caldo o agua de su elección. Además de muslos, muslos, piernas y simplemente cortar de pollo entero. Como especias para este plato recomendamos una mezcla de especias provenzales o una hierba aromática: romero, tomillo, orégano. Tomemos como ejemplo el vino tinto no fortificado semiseco o semidulce más común.

Ingredientes

• Muslos de pollo – 800 g
• Zanahorias – 400 g
• Cebolla - 2 piezas
• Vino tinto - 0,5 cucharadas.
• Hierbas provenzales - 0,5 cucharaditas.
• Ciruelas pasas - 15 piezas
• Mantequilla - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Limón - al gusto
• Sal al gusto

Información

Segundo curso
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 1 hora

Pollo con ciruelas pasas al horno: cómo cocinar.

Salar ligeramente la carne de pollo y frotar con harina seca. Hierbas provenzales, vierte vino tinto, jugo de limon(hasta 1 cucharada) y aceite vegetal. Marinar durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente. Si lo marinas por más tiempo, colócalo en el frigorífico.

Corta las zanahorias en rodajas o en círculos. Corta la cebolla en 4-8 trozos según el tamaño. Engrasar la fuente para hornear manteca. Colocar las verduras preparadas y salarlas ligeramente.

A continuación, extienda las ciruelas pasas. Si encuentra frutos secos duros, remójelos en agua o vino, o cocínelos al vapor en agua hirviendo.

Coloca encima la carne de pollo, en este caso se trata de muslos previamente marinados. Vierte la marinada en el molde.

Hornee el pollo en el horno a 200 grados en un plato con tapa (o debajo de papel de aluminio) durante aproximadamente media hora, luego ábralo y hornee durante aproximadamente media hora más hasta que esté dorado. Puedes regar periódicamente el jugo resultante.

El pollo al horno con ciruelas pasas está listo. Sirva verduras aromáticas y ciruelas como guarnición junto con trozos de pollo, vertiendo sobre la salsa resultante. Además, puedes servir arroz esponjoso.

21.03.2018

El pollo al horno con ciruelas pasas tiene muchas opciones de preparación. Las recetas difieren en los ingredientes incluidos en el relleno, así como en los condimentos y el método. tratamiento térmico. Entonces, el pájaro se puede hornear en papel de aluminio o en una manga. Y si te gusta el pollo crujiente, simplemente cocínalo en una bandeja para horno.

Las manzanas están en perfecta armonía con las ciruelas pasas, este relleno saturará el pollo con notas picantes de sabor. Lea y recuerde una receta sencilla de aves rellenas increíblemente sabrosas.

Ingredientes:

• canal de pollo;
• ciruelas pasas – 200 g;
• manzanas agrias – 2-3 piezas;
• sal;
• mezcla de pimientos molidos;
• aceite de oliva refinado – 1-2 cucharadas. cucharas.

¡En una nota! Puedes sustituir el aceite de oliva por mayonesa.

Preparación:

1. Lavar y secar la canal de pollo.
2. Lubríquelo con aceite de oliva refinado.


3. Deje reposar el pollo durante un par de horas para que se marine.
4. Lavar las manzanas y cortarles el corazón.


5. Vierta agua sobre las ciruelas durante 10 a 15 minutos, luego escurra el líquido.
6. Rellena el pollo con rodajas de manzana y ciruelas pasas.


7. Coloque el pájaro sobre papel de aluminio. ¡Consejo! Doble el papel de aluminio en 2 capas, entonces el jugo definitivamente no se derramará durante el tratamiento térmico del ave.
   



8. Coloque el pollo en un horno calentado a un umbral de temperatura de 200 grados.
   
9. Hornea el pájaro durante una hora.
10. Luego retire la hoja superior de papel de aluminio. Vierte el jugo resultante sobre el ave y devuélvelo al horno.
    
11. Hornea el pollo hasta que la corteza esté dorada, rociándolo con jugo de vez en cuando. ¡Listo!

Pollo fragante con un sabor increíble.

Aquí tienes otra receta de pollo al horno con manzanas y ciruelas pasas. Puede utilizarlo para cocinar una canal de pollo entera o sus partes individuales.

¡En una nota! Si tienes pollo congelado, descongélalo a temperatura ambiente.

Ingredientes:

• carne de pollo – 1 kg;
• manzanas – 2 piezas;
• ciruelas pasas – 0,2 kg;
• dientes de ajo – 3-4 piezas;
• jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
• mezcla de especias;
• sal.

Preparación:

Complementemos el sabor del pollo con orejones.

A todos los miembros de su hogar les encantará el pollo al horno con ciruelas pasas y orejones. Gracias a la miel, el ave tendrá una corteza hermosa y sabrosa.

Ingredientes:

• canal de pollo;
• manzanas – 4 piezas;
• ciruelas pasas – 0,2 kg;
• orejones – 0,2 kg;
• dientes de ajo – 3-4 piezas;
• Miel líquida - 2 mesas. cucharas;
• sal;
• mezcla de condimentos;
• mayonesa - 100 ml.

¡Consejo! Para que el pollo quede más jugoso, utilice una licuadora para hacer carne picada con ciruelas pasas, orejones y manzanas.

Preparación:

1. Pelar las manzanas y cortarles el corazón.
2. Corta la fruta en rodajas.
3. También picamos orejones y ciruelas pasas.
4. Mezclar frutos secos con rodajas de manzana.
5. Lavar la canal del pollo, secarla y frotarla con mayonesa y miel líquida, además de condimentos y sal.
6. Rellena el pájaro con frutas variadas.
7. Pelar los dientes de ajo y rellenar también con ellos el pájaro.
8. Asegure el agujero con palillos o cóselo con hilo.
9. Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados.
10. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y mételo al horno.
11. Reduzcamos el umbral de temperatura del horno a 180 grados.
12. Hornea el ave durante cuarenta y cinco minutos.
13. ¡Listo! Este es el pollo dorado que tenemos.

Cocinar filete jugoso y tierno

Prepare el filete de pollo con ciruelas pasas según esta receta. Resulta tan jugoso y tierno que literalmente se deshace en la boca.

Ingredientes:

• salsa de soja – 100 ml;
• filete de pollo – 0,5 kg;
• ciruelas pasas – 100 g;
• dientes de ajo – 2-3 piezas;
• aceite de oliva refinado – 50 ml;
• khmeli-suneli - 1 mesa. cuchara;
• mostaza en grano - 1 mesa. cuchara;
• queso – 0,1 kg.

¡Atención! Ten cuidado con la sal, porque la salsa de soja te aportará suficiente.

Preparación:

El incomparable pollo al horno con ciruelas pasas es simplemente un plato insustituible en cualquier mesa festiva. Te recomiendo mucho que lo prepares, sobre todo porque es completamente fácil y sencillo de hacer. El pollo con ciruelas pasas al horno siempre resulta muy sabroso, tierno, jugoso e increíblemente aromático. La carne de pollo es tan tierna que simplemente se deshace en la boca y, al mismo tiempo, tiene una corteza ligeramente crujiente por encima. A la hora de elegir las ciruelas pasas, dale preferencia a las más aromáticas, e incluso si tienen huesos (como en mi caso), no da miedo, lo principal en este plato es su aroma.

Ingredientes:

• 1 pollo
• 150 - 200 g de ciruelas pasas
• sal, pimienta al gusto
• hierbas aromáticas
• jugo de 1 limón
• 2 - 3 cucharadas de aceite vegetal

Metodo de cocinar

Picar el pollo en porciones medianas, ponerlo en una sartén y agregar aceite vegetal. Mezclar todo bien y dejar actuar 15 minutos, durante este tiempo preparar la marinada. Mezclar jugo de limón con agua (el agua debe tener un sabor agradablemente ácido), agregar sal, pimienta, condimentos y hierbas aromáticas (provenzal, orégano, albahaca), verter esta marinada sobre nuestro pollo y dejar reposar al menos dos horas (se puede toda la noche en el refrigerador).

Coloca bien los trozos de pollo en una bandeja para hornear o en una fuente para horno en el horno, coloca las ciruelas pasas entre ellos (no las remojamos con anticipación, puedes poner cualquier cantidad, son simplemente incomparables en combinación con el horno carne de pollo) y vierta suficiente marinada para cubrir la carne de pollo aproximadamente a la mitad. Colocar en el horno, precalentado a 200 C, durante aproximadamente 60 - 70 minutos, hasta que esté dorado y plena preparación. Buen provecho.