On parle toujours de la variété des plats, mais on oublie parfois que les cocktails (alcoolisés et non alcoolisés) peuvent aussi surprendre par leur qualités gustatives. Certaines personnes préfèrent les liqueurs amères, tandis que d’autres préfèrent les boissons légères et rafraîchissantes. Aujourd'hui, je veux vous raconter quelques recettes et ingrédients l'un des cocktails les plus populaires au monde- Des margaritas.
Équipement du bar :
Selon une version, le premier cocktail Margarita aurait été préparé en 1948 lors d'une magnifique réception à laquelle étaient présents des représentants de la famille Hilton. Margarita Seymes a décidé de surprendre ses invités en mélangeant de la tequila, de la liqueur d'orange et du jus de citron vert fraîchement pressé, immortalisant ainsi son nom.
Cette courte vidéo vous expliquera plus en détail comment réaliser correctement un beau bord sur un verre à cocktail et à quoi devrait ressembler une vraie Margarita classique. Vous pouvez laisser vos recettes, options de service et de préparation de ce cocktail incroyablement délicieux dans les commentaires.
Nombre de portions : 1 PC.
Calories : 168 kcal.
Temps de cuisson: 5-10 minutes.
Équipement du bar : verre à cocktail « Daisy », shaker classique, passoire (passoire de bar), pelle à glace, verre doseur, couteau, planche de bar.
Les margaritas sont souvent servies garnies d'un brin de menthe fraîche ou d'un quartier de citron vert.
Il convient de noter que récemment, les cocktails sont devenus à la mode, qui ne contiennent que quelques ingrédients et sont préparés en 5 à 10 minutes, par exemple.
Une passoire est l'un des outils professionnels de l'art du bar. Il est utilisé pour tamiser les grosses particules de glace et de fruits tout en versant le cocktail du shaker dans un verre pour servir le cocktail.
Cette courte vidéo vous parlera de la recette pour réaliser un cocktail Margarita à la maison. Vous pouvez laisser vos impressions sur la boisson et vos recettes pour sa préparation dans les commentaires.
https://youtu.be/YR55sdM1rI0
Nombre de portions : 1 PC.
Calories : 161 kcal.
Temps de cuisson: 10-15 minutes.
Équipement du bar : verre (volume 200-250 ml), mixeur, rafraîchisseur à main, verre doseur, couteau, planche à bar, pelle à glace.
Cette courte vidéo vous expliquera comment utiliser très rapidement et facilement un mixeur pour réaliser l'un des plus... de délicieux cocktails– Margarita aux fraises. Vous pouvez laisser vos envies, questions et recette dans les commentaires.
La tequila est considérée comme la boisson nationale du Mexique. La boisson classique est à base d'agave bleu et a une concentration d'environ 38 à 40 %. Aujourd'hui, je vous ai expliqué trois choses simples et recettes rapides préparer la boisson Margarita. J'espère que ce cocktail ne vous laissera pas indifférent. Vous pouvez laisser vos impressions sur la boisson, ainsi que vos questions et vos propres options pour préparer un cocktail aussi populaire, dans les commentaires.
Le cocktail Margarita est l'une des boissons à base de tequila les plus connues et les plus populaires. En plus de l'ingrédient principal, le cocktail comprend de la liqueur d'orange et du jus d'agrumes. De la glace y est souvent ajoutée. Ce mélange sophistiqué figure sur la liste des cocktails de l'International Bartenders Association, où on le retrouve dans la section « Modern Classics ». On ne sait pas avec certitude qui fut le premier à mélanger la tequila, la liqueur d'orange et le jus de citron vert, mais le plus souvent l'histoire de la création de la boisson est associée au nom de Margarita Seymes. On pense qu'elle a combiné les ingrédients ci-dessus dans un verre et qu'elle a servi ce mélange à des amis lors d'une réception à Acapulco en 1948. Vous pouvez répéter l'expérience à la maison, en vous concentrant sur des recettes de Margarita déjà existantes et éprouvées.
Il existe plusieurs recettes pour le cocktail Margarita ; même le rapport des ingrédients dans sa version classique reste controversé. L'International Bartenders Association estime que la moitié de la boisson devrait être de la tequila, 29 % de liqueur de Cointreau et 21 % de jus de citron vert. Classiquement, cette proportion peut être représentée par 7:4:3. Au Mexique, le ratio populaire est de 2:1:2, ce qui est considéré comme historique. Les fabricants de liqueur Cointreau recommandent de prendre 2 parts de tequila et une part de boisson alcoolisée et de jus d'orange. Malgré toutes les différences dans les recettes règles générales La préparation et le service du cocktail Margarita restent inchangés.
Le cocktail Margarita est considéré comme une boisson à consommer toute la journée, il peut être bu à tout moment de la journée sans référence aux repas. Les collations ne sont généralement pas servies avec.
Mode de cuisson :
Recette vidéo festive:
Il ne reste plus qu'à enfiler une tranche d'agrume sur le bord du verre et à servir le légendaire cocktail à table. Le ratio des principaux ingrédients de la recette peut être modifié à votre discrétion pour trouver le goût qui vous semble idéal. La tequila argentée est utilisée pour la Margarita classique. Si vous la remplacez par de la tequila dorée, alors le mélange réalisé à partir de celle-ci s'appellera « Golden Margarita ».
Mode de cuisson :
Avant de servir, garnissez le cocktail avec les morceaux de fraises que vous avez réservés plus tôt.
Mode de cuisson :
La boisson est décorée d'une cerise cocktail. Un tube lui est fourni.
Mode de cuisson :
Au moment de servir, un verre de cocktail peut être garni de menthe et d'une tranche de citron vert. Parfois, ce cocktail est préparé sans liqueur d'orange, il est alors recommandé d'augmenter la quantité de liqueur de Curaçao Bleu de 5 à 10 ml.
Le cocktail Margarita est célèbre en différents coins monde et a de nombreux fans. Connaissant les recettes de sa préparation et achetant les ingrédients nécessaires, vous pouvez facilement préparer cette boisson légendaire à la maison.
"Margarita"- est un cocktail alcoolisé sucré, très apprécié du beau sexe en raison de sa légèreté et de son arrière-goût agréablement sucré. La tequila est la base de cette boisson. Pour masquer la force prononcée de cet alcool, les composants qui l'accompagnent dans la recette sont des jus exotiques fraîchement pressés, des jus de fruits frais et des liqueurs tropicales.
La « Margarita » est originaire d'Amérique latine, plus près du milieu du 20e siècle. Il existe de nombreuses versions sur l'origine de cette boisson inhabituellement légère et rafraîchissante. La plupart d'entre eux portent le nom en l'honneur duquel le cocktail a reçu son nom.
La navigation
Il existe de nombreuses variantes dans la préparation de cette boisson, nommée d'après un prénom féminin beau et doux, et chacune d'elles est intéressante à sa manière. En raison du fait qu'il n'existe pas de recette unique en tant que telle, Margarita vous permet de remplacer certains ingrédients selon vos propres goûts et préférences.
Chaque version de ce cocktail a la sienne couleur caractéristique, qui dépend des nectars et liqueurs ajoutés à la boisson. Ils peuvent tous être complètement différents, il n'est pas nécessaire d'utiliser du jus de citron vert traditionnel. Des jus tels que :
Une margarita aux fraises peut être transformée en margarita aux cerises en utilisant simplement des cerises et le nectar approprié. De plus, la Margarita avec divers jus de fruits frais s'avère excellente. Ils confèrent à la boisson une légèreté particulière et une douceur agréable.
Chaque variation, quels que soient les jus et liqueurs utilisés, sera délicate et magnifique à sa manière. Cependant, ne négligez pas complètement la recette. Vous pouvez remplacer un ingrédient, mais pas tous. C'est le bon respect de la recette de cette boisson rafraîchissante de haute qualité qui vous permettra de révéler pleinement toutes ses meilleures qualités gustatives !
Important! Pour préparer la Margarita, vous devez utiliser uniquement de l'alcool de haute qualité et des jus de fruits fraîchement pressés. Des ingrédients de qualité médiocre ne révéleront pas tout le bouquet d'arrière-goût et d'arôme qui caractérisent cette boisson.
De nombreux connaisseurs de référence boissons alcoolisées Ils adorent les expériences audacieuses, c'est pourquoi Margarita propose plus d'une douzaine de variantes culinaires. Mais le classique préféré de tous reste certainement invariablement d’actualité.
Faire votre propre margarita est assez simple. L'essentiel est de suivre strictement la recette, en respectant les proportions prescrites. Sinon, le cocktail risque de s'avérer trop fort, ou au contraire écoeurant. Ce résultat peut considérablement gâcher l'impression générale de n'importe quel cocktail.
Pour préparer une margarita traditionnelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
A l'aide d'un shaker, mélanger vigoureusement tous les ingrédients.
Versez la boisson dans un verre spécial (il convient de noter que le haut du récipient doit d'abord être humidifié avec du jus et recouvert de sel).
Ajoutez la touche finale à ce cocktail luxueux avec un quartier de citron vert soigneusement placé sur le bord du verre.
Important! Si le citron vert sert de mini-snack, sa variété joue un grand rôle : le mexicain ajoutera une amertume piquante, et le persan ajoutera un arrière-goût délicat.
Cette variation s'applique aux cocktails de saison. Une margarita aux fraises accompagne parfaitement une soirée d’été. Les fraises fraîches ajouteront une fraîcheur particulière, complétant l'alcool avec un léger arôme fruité !
Composants requis :
La préparation de la margarita aux fraises est similaire à la recette classique. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés dans un shaker. La seule différence est qu'il est recommandé de d'abord broyer les fraises jusqu'à obtenir une purée.
"Margarita aux fraises" a une délicate teinte rosée et un arrière-goût agréablement sucré rempli de notes de baies. Chaque gorgée de cette boisson est un véritable plaisir ! La Strawberry Margarita est très appréciée des filles qui préfèrent les cocktails légers et frais !
Cependant, malgré toute sa légèreté, n'oubliez pas le titre de la boisson, qui est de 20 %. Par conséquent, la Margarita doit être bue par petites gorgées. Cela vous permettra de passer une bonne soirée sans trop vous saouler.
Important! Pour préparer la Margarita, quelle que soit la variante, il est recommandé d'utiliser des nectars fraîchement pressés. Ils ne contiennent pratiquement pas de sucre, ce qui rend la boisson plus riche et plus exotique.
En règle générale, le cocktail est servi dans un verre spécial, également appelé. Il ressemble à un verre à champagne, mais sera légèrement plus large.
Le bord du verre est décoré de sel ou de sucre (selon la recette).
La margarita se boit par petites gorgées mesurées ou avec une paille. Cela permet non seulement de s'enivrer plus lentement, mais également de profiter pleinement du goût exquis du cocktail !
Peut être utilisé comme mini collation baies fraîches, des morceaux d'ananas ou des quartiers de citron vert. Tout cela souligne parfaitement l'arrière-goût délicat de l'alcool.
Le cocktail Margarita est l'une des boissons alcoolisées les plus répandues au monde. Ceux qui aiment la tequila, mais ne peuvent pas la boire sous sa forme pure, l'adorent. Il est facile à préparer, mais incroyablement savoureux et délicieux.
Il existe de nombreuses belles légendes décrivant la naissance de la boisson. Selon l'un d'eux, cela s'est produit en 1948 lors d'une fête de Noël organisée par la mondaine mexicaine Margarita Seims pour ses amis. La dame a offert au public des cocktails, et les gens ont le plus aimé la recette de Margarita et est rapidement devenue un véritable succès à Hollywood.
Des boissons similaires portant le même nom ont été décrites en 1937 dans le Royal Book of Cocktails (Londres) et dans le magazine Esquire en 1953, bien que le créateur du chef-d'œuvre n'ait pas été identifié.
Les versions sont différentes, mais une chose reste inchangée : la Margarita contient toujours de la tequila et du citron vert, et le nom du cocktail est inspiré des belles femmes qui portent ce beau nom.
Les barmans modernes n'ont pas peur d'expérimenter et il existe donc aujourd'hui plus d'une douzaine de variétés du célèbre cocktail. Mais les classiques restent invariablement au sommet de leur popularité. Préparer un cocktail Margarita traditionnel est possible à la maison, si vous respectez strictement les proportions et utilisez les bons ingrédients.
La recette classique comprend :
Le ratio 7:4:3 décrit ci-dessus est traditionnel (l'International Bartenders Association définit clairement ce ratio comme 50 % de tequila, 29 % de liqueur et 21 % de jus) et est préféré par la plupart des connaisseurs de boissons alcoolisées. Mais il existe d'autres variantes de la recette de la margarita. Par exemple, les Latino-Américains préparent eux-mêmes généralement un cocktail dans un rapport de 2:1:2 (version « historique ») ou 2:1:1, en utilisant de l'agave à la place du citron vert. Si vous souhaitez obtenir une boisson plus faible, vous pouvez mélanger les ingrédients à parts égales (1:1:1). Certains barmen préparent des margaritas en utilisant un rapport 3:2:1 ou 3:1:1. Difficile de sélectionner meilleure recette, car c'est une question de goût individuel.
Après avoir décidé de la composition de Margarita, vous pouvez commencer à mélanger les composants. Cela ne prend que quelques minutes :
Le citron vert mexicain ajoute de l'amertume, tandis que le citron vert persan ou le citron adoucissent le goût.
Le cocktail Margarita personnifie son pays natal : malgré l'apparente simplicité de la recette, il a un goût riche et une histoire tout aussi riche.
Beaucoup d’entre nous aiment essayer des cocktails au restaurant et préparer les mêmes à la maison. L’une des boissons les plus populaires de nos jours est la Margarita. Si vous êtes fan de ce cocktail alcoolisé et que vous avez depuis longtemps envie de le réaliser vous-même, nous vous expliquerons comment réaliser un cocktail Margarita à la maison.
Cocktail Margarita classique
Si vous êtes intéressé à essayer boisson originale, sans additifs ni variantes, nous partagerons une façon de préparer le cocktail Margarita classique.
Ingrédients:
Préparation
Dans un shaker, mélanger la glace, la tequila, le jus de citron vert et la liqueur d'orange. Bien agiter. Humidifiez les bords des verres et trempez-les dans du sel, versez-y la boisson et décorez d'une tranche de citron vert.
Cocktail « Margarita aux fraises » – recettePour réaliser un cocktail Margarita à la maison, en plus des ingrédients de la boisson, vous aurez besoin d'un mixeur et de quelques minutes de temps.
Ingrédients:
Préparation
Lavez les fraises, retirez les tiges et mixez les baies dans un mixeur avec de la tequila, de la liqueur d'orange, du jus de citron vert et de la glace. Servez le cocktail dans des coupes à champagne. Avant de servir, humidifiez le bord du verre puis trempez-le dans du sucre ou du sucre en poudre. Après cela, versez la boisson et décorez-la d'un morceau de fraise.
Cocktail « Margarita bleue »
Ingrédients:
Préparation
Mettez la glace, la tequila, le jus de citron vert et la liqueur dans un shaker et mélangez bien le tout. Essuyez les bords du verre dans lequel vous servirez le cocktail avec du sel, versez-y le liquide et garnissez votre boisson d'une tranche de citron vert.
Cocktail sans alcool « Margarita » – recette
Malgré le fait que la « Margarita » originale soit un cocktail alcoolisé, on trouve récemment de plus en plus de versions non alcoolisées de cette boisson dans divers établissements. Par conséquent, si vous souhaitez profiter de votre goût préféré, mais ne voulez pas boire d'alcool, nous vous expliquerons comment préparer un cocktail Margarita sans tequila. Cette boisson a un merveilleux goût rafraîchissant et est tout simplement irremplaçable par une chaude journée d'été.
Ingrédients:
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la recette sauf les fraises fraîches dans un mixeur. Trempez le bord du verre dans le jus de citron puis saupoudrez sucre en poudre. Versez la boisson dans un verre et décorez de fraises fraîches.
Margarita sans alcool au pamplemousse
Ce cocktail séduira non seulement les adultes qui ne veulent pas boire d'alcool, mais aussi les enfants l'adoreront et est parfait pour toute fête d'enfants.
Ingrédients:
Préparation
Humidifiez les bords des verres dans lesquels vous servirez le cocktail, puis trempez-les dans le sucre. Coupez le citron vert en tranches et roulez-les dans le sucre. Versez une cuillère à café de sirop de grenade dans des verres. Mélangez la glace et le jus de pamplemousse dans un mixeur à grande vitesse. Versez le liquide dans un verre et mélangez avec le sirop de grenade. Garnissez les bords des verres de quartiers de citron vert sucrés et servez à vos convives.
