Recettes de soupes au poisson et fruits de mer
1 heure 10 minutes
50 calories
5/5 (1)
Pour que la soupe soit savoureuse et aromatique, il est préférable de sélectionner avec soin les ingrédients de ce plat.
Pour préparer une soupe délicate le plus rapidement possible, essayez de sélectionner à l'avance les ustensiles et outils de cuisine dont vous aurez besoin :
De plus, pour hacher et nettoyer certains composants de la soupe, vous pouvez utiliser un robot culinaire doté d'accessoires spéciaux ou un simple mixeur plongeant.
La soupe aura meilleur goût si vous choisissez les bons ingrédients, alors assurez-vous d'écouter quelques recommandations concernant ce sujet.
Maintenant que vous savez cuisiner une simple soupe à partir de poisson en conserve, vous aurez besoin de quelques conseils pour améliorer le goût et l'arôme du plat.
Si vous souhaitez améliorer votre niveau culinaire, essayez de continuer à préparer souvent de délicieuses soupes de poisson, car elles sont très simples et fonctionnent presque toujours. Par exemple, essayez le incroyablement aromatique, mais aussi inhabituel et très savoureux. Vous apprécierez également certainement le délicieux plat que ma famille considère comme le meilleur de tous ces plats. Essayez quelque chose de nouveau plus souvent et vous réussirez certainement !
La vidéo ci-dessous couvre en détail le processus complet de préparation des aliments et de cuisson d'une délicieuse soupe de poisson en conserve.
La soupe de poisson en conserve est un plat très savoureux et sain ; tous les membres de votre famille l'adoreront certainement. Que savez-vous de cette soupe ? Peut-être qu’un proche le prépare différemment, en utilisant différents ingrédients dans le processus ? Partagez vos expériences et découvertes dans les commentaires, discutons ensemble de ce merveilleux plat ! Bon appétit à tous et toujours de délicieuses expériences culinaires !
Comment faire une soupe de poisson en conserve ? Cette question culinaire est souvent posée par les femmes au foyer qui souhaitent diversifier l'alimentation de leur famille et préparer le premier plat non pas de manière traditionnelle (avec de la viande), mais en utilisant le produit mentionné. Il faut surtout noter que le poisson peut être cuisiné de différentes manières. Aujourd'hui, nous examinerons plusieurs recettes comprenant des légumes, des céréales et même du fromage fondu.
Le premier plat d'un tel produit s'avère aromatique et très savoureux. Saira en conserve ne contient pas beaucoup de matières grasses, ce qui rend la soupe plus saine.
Ainsi, pour préparer un plat de poisson classique, nous avons besoin des composants suivants :
Avant de préparer une soupe de poisson en conserve, il est nécessaire de bien traiter tous les produits préparés. Pour ce faire, vous devez éplucher les têtes d'oignons blancs, les tubercules de pomme de terre et les carottes. Il est conseillé de couper les deux premiers ingrédients en cubes moyens. Quant aux carottes, il faut les râper (de préférence une grosse). De plus, vous devez rincer les herbes fraîches et les hacher finement avec un couteau.
La soupe de poisson à base de Saira en conserve s'avère très satisfaisante et aromatique. De plus, le produit mentionné a un coût relativement faible et le plat présenté peut donc être préparé très souvent. Avant de mettre le poisson en conserve dans la soupe, il est conseillé de le retirer du bocal puis de l'écraser soigneusement à la fourchette avec le bouillon aromatique. Si vous le souhaitez, quelques morceaux de balaou peuvent être laissés dans leur ensemble.
Comment faire une soupe de poisson en conserve ? Pour ce faire, prenez une casserole et versez-y de l'eau potable ordinaire. Une fois le liquide bouilli, ajoutez les pommes de terre hachées, les carottes râpées et les oignons blancs dans le bol. Ces ingrédients doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Enfin, vous devez ajouter le poisson en conserve froissé, les feuilles de laurier et les feuilles de laurier dans le bouillon. Après avoir mélangé les produits, vous devez attendre qu'ils bout, puis cuire encore environ 6 minutes. Ensuite, retirez la soupe finie du feu, ajoutez les herbes fraîches hachées et la gousse d'ail râpée. Après cela, la casserole doit être bien fermée et maintenue dans cette position pendant un quart d'heure.
Vous savez maintenant comment préparer une soupe de poisson en conserve. Le premier plat ne doit être servi que chaud. En plus de ce déjeuner, vous pouvez servir du pain noir ou blanc, ainsi que de la crème sure et du concentré de tomate. Bon appétit!
Ce plat s'avère plus satisfaisant et riche en calories que le précédent. Cela est dû non seulement au fait que le maquereau est un poisson gras, mais également au fait que des légumes frits et du fromage fondu sont également ajoutés à une telle soupe. Mais tout d’abord.
Pour préparer le premier cours, nous aurons besoin de :
Pour préparer une soupe de maquereau en conserve, vous devez préparer à l'avance une frite savoureuse et aromatique. Pour ce faire, vous devez éplucher les têtes d'oignons blancs et de carottes, puis les hacher finement et les râper en conséquence. Ensuite, vous devez mettre les légumes transformés dans une poêle, y ajouter de l'huile végétale et du sel de table, puis les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Aussi pour la soupe, vous devez éplucher et hacher les tubercules de pomme de terre et hacher finement les herbes fraîches.
La soupe en conserve, dont nous envisageons la recette, comprend, outre les légumes, le poisson et la friture, un produit tel que le fromage fondu. Peu de gens ont sûrement entendu dire que l'ingrédient présenté peut être ajouté aux entrées. Cependant, c'est précisément cela qui donne à la soupe son goût, sa couleur et son arôme particuliers. Avant de le placer dans une casserole, le produit laitier doit être râpé sur une râpe fine. Quant aux conserves, elles doivent être placées dans une assiette creuse et légèrement écrasées avec une cuillère directement avec le bouillon d'huile.
Comment cuisiner une soupe avec du maquereau en conserve et du fromage fondu ? Vous devez d’abord faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, puis y mettre les pommes de terre pré-râpées. Une fois que le légume est devenu presque mou, vous devez ajouter du laurier, du sel de table, du piment de la Jamaïque, ainsi que du poisson en conserve et du fromage fondu. Tous les ingrédients doivent être mélangés puis bouillis pendant 4 à 7 minutes. Après avoir éteint, vous devez ajouter des légumes rôtis et des herbes fraîches à la soupe.
Vous savez préparer une soupe à partir de conserves et de fromage fondu. Mais sa présentation correcte à table est également considérée comme tout aussi importante. Ce plat ne doit être servi chaud qu'aux invités ou aux membres de la famille. En règle générale, il est servi au déjeuner non pas avec du pain, mais avec des croûtons. Vous pouvez les fabriquer vous-même ou les acheter tout faits. L'essentiel est qu'un tel produit à base de farine ait le goût de l'ail. De plus, la soupe de poisson est souvent servie avec une salade de légumes frais, ainsi que de la crème sure faible en gras ou de la mayonnaise.
Si vous avez besoin de préparer rapidement un déjeuner, la recette présentée est idéale pour cela. Mais avant de manger des conserves, vous devez décider quel poisson vous souhaitez privilégier. Certains préparent ce plat à partir de sardines, de saumon, d'autres à partir de saumon rose et même de sprats à l'huile. Cependant, nous vous recommandons de préparer le dîner au thon le plus délicieux pour toute la famille.
Nous aurons donc besoin de :
Avant de mettre les principaux ingrédients dans l’eau bouillante, ils doivent être bien traités. Vous devez d'abord rincer soigneusement les céréales. Il peut s'agir de riz, de sarrasin ou de mil. Si vous le souhaitez, un tel produit peut être préalablement trempé dans l'eau et laissé toute la nuit. Un tel traitement rendra les céréales plus douces et plus saines. Après tout, vous n'aurez pas à le cuire longtemps, ce qui lui permettra de conserver le maximum de vitamines et de micro-éléments.
Vous devez également éplucher et hacher les tubercules de pomme de terre, les carottes et les oignons. Quant au thon en conserve, il faut le diviser en petits morceaux.
Une fois tous les ingrédients ci-dessus préparés, vous devez immédiatement commencer leur traitement thermique. Pour ce faire, versez de l'eau dans la casserole et portez-la à forte ébullition. Ensuite, vous devez simultanément tremper les tubercules de pomme de terre, les carottes, les céréales (si elles n'ont pas été trempées au préalable) et les oignons dans le liquide bouillant. Une fois que tous les ingrédients sont devenus mous, ajoutez des morceaux de thon en conserve, des feuilles de laurier, des herbes fraîches, ainsi que du sel de table et du piment de la Jamaïque. Dans cette composition, il est conseillé de faire bouillir le premier plat encore quelques minutes, puis de le retirer du feu et de le laisser sous couvercle fermé pendant un quart d'heure.
Après avoir préparé rapidement la soupe de poisson, elle doit être divisée dans des assiettes creuses puis servie avec du pain noir et une salade de crudités. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques petites cuillères de crème sure ou un peu de mayonnaise à ce plat.
La soupe dans une mijoteuse à base d'aliments en conserve s'avérera spéciale si vous y ajoutez un légume aussi sain et savoureux que le brocoli.
Ainsi, pour créer le premier plat, vous devez préparer à l'avance les ingrédients suivants :
Comment cuisiner une soupe avec des conserves et du brocoli ? Pour ce faire, lavez et épluchez soigneusement les inflorescences de chou, les oignons et les carottes, puis placez-les dans une mijoteuse avec de l'huile végétale. En activant le mode cuisson, les légumes doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après 15 minutes, ajoutez l'ail râpé et le sel de table aux aliments, puis retirez-les du récipient et réservez.
Une fois la friture prête, vous devez verser de l'eau potable ordinaire dans le même bol de l'appareil, puis ajouter les pommes de terre et activer le mode de cuisson pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le légume doit devenir complètement mou. Vous devez y ajouter du saumon rose en conserve haché, ainsi que du sel de table, des herbes fraîches, des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque. Ensuite, le plat doit être conservé dans le même programme pendant un quart d'heure. Enfin, la friture préparée doit être ajoutée au bouillon. Pour que la soupe absorbe les arômes de légumes et d'ail, il est recommandé de la laisser sur le feu pendant environ une demi-heure. Passé ce délai, le plat peut être présenté aux invités en toute sécurité.
La soupe de poisson doit être servie chaude pour le déjeuner. Vous pouvez également servir ce plat avec de la salade, des herbes ou des légumes frais, de la crème sure ou de la mayonnaise. Bon appétit!
Avant de commencer à préparer une soupe de poisson, vous devez savoir comment choisir les aliments en conserve. Après tout, un produit aussi gâté peut provoquer une intoxication grave chez une personne.
Alors, à quoi faut-il faire attention avant d’acheter du poisson en conserve ?
La plupart de mes lecteurs ne peuvent probablement pas imaginer leur déjeuner sans une assiette de plats chauds et riches. poisson soupe en boite comme entrée. Cependant, de nombreuses soupes traditionnelles de la cuisine russe demandent beaucoup de travail et leur préparation prend plus d'une heure. Les femmes au foyer qui travaillent n'ont pas toujours l'énergie et le temps de cuisiner de la soupe en plus du plat principal et du plat d'accompagnement, mais elles souhaitent néanmoins nourrir leur famille de manière saine et savoureuse, quelles que soient les circonstances de la vie. Dans ce cas, une recette de soupe de poisson en conserve simple et très rapide peut venir à la rescousse.
De plus, une simple soupe de poisson possède de nombreuses propriétés utiles et permet de compenser le manque dans le corps de nombreuses substances dont les fruits de mer sont riches. N'ayez pas peur du poisson en conserve, car les aliments en conserve de haute qualité sont fabriqués à partir de matières premières fraîches sans utiliser de conservateurs ou d'additifs nocifs. En termes de propriétés bénéfiques, ils ne sont pratiquement pas inférieurs au poisson congelé et contiennent beaucoup de protéines facilement digestibles, de vitamines, d'acides gras oméga-3 et de minéraux précieux tels que le phosphore, le magnésium et le calcium. Assurez-vous donc de préparer une soupe de poisson en conserve pour votre famille, car elle est très rapide, savoureuse et, sans aucun doute, saine !
INGRÉDIENTS:
MODE DE CUISSON :
La soupe de poisson en conserve aromatique, saine et facile à préparer est prête !
Soupe de poisson en conserve – une soupe de poisson paresseuse qui convient à votre budget
Pour préparer, vous aurez besoin de poisson en conserve dans l'huile ou dans son jus. Le poisson à la sauce tomate est également possible, mais ce n'est pas pour tout le monde. Plus le poisson est savoureux, plus la soupe sera savoureuse. Vous pouvez ajouter des pommes de terre, des céréales, des pâtes à la soupe, ou vous limiter uniquement aux légumes et herbes... Il n'y a rien de plus simple que de préparer une soupe à partir de poisson en conserve. C'est une excellente option pour un déjeuner rapide si vous n'avez pas le temps de cuisiner quelque chose de substantiel, mais que vous voulez vraiment quelque chose de liquide et de chaud. La soupe est peu calorique mais savoureuse. Beaucoup d'entre nous se souviennent de cette soupe de la cafétéria de l'école, et elle est aussi souvent préparée par les pères lorsque les mères partent en voyage d'affaires.
Le balaou et le maquereau en conserve sont peut-être les plus courants et les moins chers de l'assortiment incroyablement diversifié proposé par les magasins nationaux. De nombreuses femmes au foyer ajoutent du poisson en conserve aux salades et aux tartes. Essayez de préparer une soupe à partir de poisson de balaou ou de maquereau en conserve. C'est très rapide, peu coûteux et savoureux. Cette soupe est une vraie trouvaille quand on n'a absolument pas le temps et que le déjeuner approche à grands pas.
Ingrédients de la recette :
Mode de cuisson :
Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec quelque chose d'original, préparez une soupe à base de saumon rose en conserve et de fromage fondu. Le goût crémeux délicat et la consistance épaisse de la soupe en purée complètent parfaitement les morceaux entiers de saumon en conserve. Il n'est pas recommandé de réchauffer la soupe, il est donc préférable d'en cuire autant que vous pouvez en manger en une seule fois. Un aliment en conserve et du fromage fondu donnent 4 portions de soupe.
Ingrédients de la recette :
Mode de cuisson :
Manger un bol de soupe chaude est non seulement sain, mais aussi agréable. Si vous disposez d'au moins une réserve stratégique minimale d'aliments et de légumes en conserve dans votre réfrigérateur, préparez une soupe aux tomates à partir de poisson en conserve dans une mijoteuse. Habituellement, le poisson en conserve dans son jus est utilisé pour faire de la soupe. Cependant, c'est la note de tomate qui donne à ce plat un piquant particulier.
Ingrédients de la recette :
Mode de cuisson :
Les amateurs de soupe de riz peuvent diversifier leur menu en préparant une soupe de riz et de poisson à partir de sardines en conserve. Comme toutes les autres soupes en conserve, elle se prépare très rapidement, nécessite un minimum d'ingrédients et son goût est excellent. Pour préparer cette soupe, il est préférable d'utiliser du riz rond ou brisé, riche en gluten. La soupe sera épaisse et crémeuse.
Ingrédients de la recette :
Mode de cuisson :
Les soupes de poisson sont très savoureuses, même si elles ne sont pas préparées à la maison aussi souvent que nous le souhaiterions. De nombreuses femmes au foyer ne veulent pas se soucier de couper le poisson. Mais vous pouvez cuisiner à partir de poisson en conserve. Cette fois, je souhaite proposer une recette simple de soupe au saumon rose en conserve. La préparation ne prendra pas plus de 30 minutes, donc même si vous êtes fatigué, vous aurez toujours assez d'énergie pour un tel plat.
C'est une soupe tendre et chaude dont il est impossible de s'améliorer. Par temps chaud, vous n’avez pas besoin de le réchauffer : il est très savoureux lorsqu’il est servi froid.
Ingrédients (pour une poêle de 2 litres) :
Préparation étape par étape :
Bon appétit à tous !
D'accord, chaque femme au foyer a toujours un pot de poisson en conserve au réfrigérateur. C'est un produit nécessaire dans n'importe quelle maison. Il existe des aliments en conserve - et vous n'aurez jamais faim ! Nous avons fait bouillir les pommes de terre, coupé une croûte de pain noir, ouvert une boîte de conserve et le dîner royal était prêt !
Parfois, on a vraiment envie de grignoter quelque chose de simple et de léger. De plus, les poissons en conserve sont très sains, j'ai récemment appris qu'il n'est même pas nécessaire de les retirer les arêtes, ce sont eux qui contiennent le plus de bienfaits !
Ma soupe de poisson en conserve est parfaite lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose rapidement, sans nuire à votre santé. De plus, les enfants comme les adultes l'adorent (cela arrive extrêmement rarement dans ma famille en matière de nourriture).
Nous aurons besoin:
Pour une casserole de 2 litres :
La soupe est très simple à préparer :
C'est ainsi que vous pouvez préparer rapidement et facilement une soupe saine et savoureuse à partir de poisson en conserve !
Ingrédients:
Recette étape par étape :
Bon appétit!
Voici un classique des soupes économiques : la soupe de poisson balaou en conserve. Ce n'est pas vraiment une question de budget - c'est très savoureux ! Et très vite ! Juste une demi-heure - et vous mettrez sur la table une soupe parfumée et nutritive. Bien sûr, ce n'est pas le cas, mais la soupe de poisson en conserve s'avère excellente sans qu'il soit nécessaire de la comparer avec des ragoûts coûteux comme celui-ci !
Le secret pour préparer de telles soupes réside dans le choix du type de fruits de mer. Pour rendre le bouillon de poisson vraiment savoureux, aromatique et riche, prenez du poisson de mer gras en conserve. Saira est une option idéale à ces fins ().
Conseils alimentaires magiques
Temps de cuisson total : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Rendement : 2 litres
Tout d'abord, j'ai épluché et coupé les pommes de terre en petits cubes. Je l'ai lavé plusieurs fois pour éliminer l'excès d'amidon. J'ai versé 2 litres d'eau froide et j'ai mis à ébullition. Si vous préparez une soupe de légumes (c'est-à-dire sans céréales), alors prenez 3 grosses pommes de terre, et si vous envisagez de l'épaissir, réduisez au contraire la quantité à 2 tubercules.
Pendant que les pommes de terre bout, j'ai épluché et coupé l'oignon en petits cubes et les carottes en quartiers (vous pouvez les hacher sur une râpe grossière). Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, en remuant. Versez très peu d'huile, car les aliments en conserve contiennent déjà suffisamment de graisse. Dès que les pommes de terre ont bouilli, j'ai mis les légumes dans la poêle. À ce stade, vous pouvez légèrement modifier la recette et ajouter des ingrédients supplémentaires à la soupe - des céréales, ce qui l'épaissira et la rendra plus satisfaisante. Du riz, du mil ou de l’orge perlé feront l’affaire (n’oubliez pas de faire tremper cette dernière au préalable, sinon la cuisson sera longue).
Après environ 15 à 20 minutes, lorsque les légumes sont complètement cuits, il est temps d’ajouter le poisson en conserve à la soupe. J'ai mis le contenu du pot de balaou sur une assiette et je l'ai écrasé avec une fourchette - pas trop fort, qu'il y ait de gros morceaux de filet, l'essentiel ici est de hacher les crêtes, ce qui dans leur ensemble ne sera pas très agréable dans la soupe.
J'ai mis le poisson dans la poêle. Si vous ne souhaitez pas écraser le balaou, vous pouvez l’ajouter entier à la soupe en enlevant les crêtes. J'ai laissé quelques morceaux entiers pour servir, afin de pouvoir les disposer plus tard joliment dans des assiettes. Assurez-vous d'ajouter l'huile du pot, elle est très parfumée. Si vous ne l’aimez pas trop gras, vous pouvez ajouter non pas toute l’huile, mais seulement la moitié.
Ce n'est que maintenant que vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût, du laurier pour l'arôme. Laissez mijoter la soupe de balaou pendant 4 à 5 minutes à feu doux.
À la toute fin, j'ai ajouté des herbes fraîches, finement hachées au couteau. L'aneth, le persil et les oignons verts conviennent, ils se marient tous bien avec le poisson, rendant le plat plus aromatique et plus riche en goût. Dès que le bouillon bout à nouveau, vous pouvez retirer la casserole du feu.
Avant de servir, il est conseillé de laisser la soupe de balaou couverte pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, vous pourrez appeler tout le monde à la table. Servir chaud, le premier jour de préparation. Peut être complété par des croûtons, des craquelins aux oignons et des herbes fraîches. Bon appétit!
La soupe de poisson en conserve est une option facile à digérer, facile à préparer et économique pour un premier plat. Une large gamme de conserves permet de diversifier le goût : thon, balaou, sardine, saumon, saumon rose, maquereau, aussi bien dans son jus qu'à la tomate, ou à l'huile d'olive ou de tournesol.
Ce type de soupe était très populaire parmi les femmes au foyer soviétiques. En période de pénurie, les aliments en conserve sont ce que vous pouvez trouver dans les magasins. Aujourd’hui, nous ne sommes pas confrontés à une pénurie de produits. Acheter du poisson frais n'est pas difficile, malgré cela, les recettes de soupes en conserve ne perdent toujours pas leur popularité auprès des femmes au foyer. Le fait est que le poisson en conserve est entièrement prêt à être consommé et ne nécessite aucun prétraitement. C'est pratique et peut réduire considérablement le temps de cuisson.
Ajoutez des conserves en toute fin de cuisson de la soupe avant d'éteindre la poêle pour éviter de trop cuire les morceaux de poisson.
Recette rapide éprouvée de soupe de poisson en conserve. Sa préparation prendra un minimum de temps et sera garantie d'être délicieuse.
Ingrédients:
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans l'huile. Portez l'eau à ébullition. A ce moment, coupez les pommes de terre pelées en petits cubes. Après ébullition, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites-les revenir dans l'eau. N'oubliez pas d'ajouter du laurier, du sel et du poivre. Une minute avant que les pommes de terre soient prêtes, ajoutez le balaou. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
Lorsque vous choisissez des aliments en conserve, faites attention à l'intégrité de la boîte. Ne prenez pas de canettes froissées, gonflées ou rayées. De tels dommages indiquent un transport inapproprié du produit. Si une boîte de conserve a été jetée, il y a de fortes chances que son contenu ait perdu sa forme. Si le sceau est brisé, manger des aliments en conserve devient totalement dangereux pour la santé.
Si vous êtes propriétaire d'un appareil de cuisine tel qu'un multicuiseur, le processus de préparation de la soupe de poisson en conserve peut être encore plus simplifié ! Préparez tous les ingrédients, démarrez le mode souhaité et allez vous reposer. Le signal de la minuterie vous indiquera qu'un délicieux dîner est prêt.
Ingrédients:
Préparation:
Hachez les légumes. Choisissez la forme des morceaux selon vos préférences, mais coupez les pommes de terre assez grosses. Placez les légumes, le poisson et les épices dans le bol du multicuiseur. Remplissez d'eau chaude. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Réglez le mode « soupe » ou « ragoût » pendant 45 minutes. Ne vous inquiétez pas si le poisson déborde - le multicuiseur ne le permettra pas. Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées.
Cette recette est une variante étendue de la recette précédente. Grâce au riz, la soupe devient plus nutritive et les carottes rendent le goût plus brillant et plus riche.
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Nous épluchons et hachons également les carottes. Écrasez le poisson dans la boîte avec une fourchette. Faire bouillir de l'eau. Ajoutez du sel. Ajoutez du riz. Au bout de 5 minutes, ajoutez les pommes de terre. A ce moment, faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale. Dès que les pommes de terre sont prêtes, ajoutez la friture. Remuer, ajouter le poivre, le laurier et laisser mijoter 2 minutes. Avant de servir, ajoutez un peu de jus de citron dans l'assiette.
Pour accélérer le processus de coupe des légumes, utilisez une râpe coulissante. Après un tel hachage, les légumes se présentent sous la forme de fines pailles, ce qui accélère le processus de cuisson.
Parfait pour le déjeuner. Pas cher, original et savoureux.
Ingrédients:
Privilégiez les conserves produites à proximité de la Baltique ou de la mer Noire. Si la production est située, par exemple, dans la région de Moscou, le poisson congelé est probablement utilisé à la place du poisson frais.
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Faire bouillir de l'eau, ajouter les pommes de terre hachées. Cuire environ 10 minutes. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en cubes. Épluchez, lavez et coupez également les carottes en lanières. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Placez-y les oignons et les carottes hachés. Faites frire pendant 3 à 5 minutes en n'oubliant pas de remuer. Boîtes de conserve ouvertes. Placez le poisson (avec la sauce), les petits pois (avec trois cuillères à soupe de liquide sous les petits pois) et faites-les frire dans la poêle. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Ajoutez quelques feuilles de laurier. Saupoudrer d'herbes dans une assiette.
La soupe au saumon en conserve n'est pas bon marché. Mais il est très sain grâce aux acides gras saturés oméga-3 présents dans le saumon. Cette soupe a un effet anti-inflammatoire et contribue à renforcer le système immunitaire. Le goût inhabituel de tomate et de poisson ne peut vous laisser indifférent.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir un œuf de poule dur (8 minutes), le peler et le hacher finement. Hachez le concombre, l'oignon, le persil. Mélangez le tout dans une casserole. Versez le jus ou la tomate. Ajouter le poivre, le sel et la crème sure.
L'œuf peut être haché finement dans une tasse très rapidement. Pour ce faire, placez un œuf écalé dans une tasse. À l'aide d'un petit couteau à l'intérieur de la tasse, hachez l'œuf au hasard. En raison de ce. Comme le processus se déroule dans un espace limité du plat, l’œuf ne s’effrite pas et s’effrite très rapidement.
Le processus de préparation d'une telle soupe ravira l'hôtesse par sa simplicité et son minimum de vaisselle sale. Et votre foyer appréciera le goût !
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez les oignons et les carottes. Broyer les légumes dans un robot culinaire. Mettez la poêle sur feu doux et versez l'huile de friture. Ajouter les oignons et les carottes à l'huile. Faites frire les légumes directement dans la casserole en n'oubliant pas de remuer. A ce moment, épluchez et coupez les pommes de terre. Ouverture des conserves. Broyez le poisson en morceaux faciles à gérer. Nous lavons le mil. Versez de l'eau chaude dans la casserole et versez les pommes de terre et le millet. Ajoutez du sel et des épices. Après ébullition, laissez cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite le poisson, le jus des conserves, les épices (vous pouvez utiliser de l'adjika) et les herbes. Laissez bouillir et couvrez pendant quelques minutes.
Deux boîtes de conserve rendront le goût du plat plus brillant et plus riche.
L'association du goût du poisson et des champignons ne laissera personne indifférent ! Essayez cette soupe et élargissez l'étendue de vos préférences gastronomiques.
Ingrédients:
Préparation:
Hachez les légumes et les champignons. Faire bouillir l'eau. Jetez les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre dans l'eau bouillante. Laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les champignons dans l'huile. Ajoutez ensuite la friture et les vermicelles aux légumes dans la poêle. 2 minutes avant que les vermicelles soient prêts, ajoutez le poisson et les herbes. Au moment de servir, ajoutez deux tranches de citron dans l'assiette.
Pour un goût différent, essayez de remplacer les champignons par des pleurotes dans cette recette.
Bien sûr, la recette de cette soupe n'est même pas proche de la recette de la solyanka au poisson. Mais le goût est étonnamment similaire !
Pour le rendre plus semblable au méli-mélo, ajoutez un peu de saumure à la soupe finie.
Ingrédients:
Préparation:
Nous coupons des légumes. Faire bouillir l'eau. Jetez le riz, le sel et le poivre dans l'eau bouillante. Laissez cuire 10 minutes. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoutez ensuite le rôti, les tomates, le poisson et les olives dans la poêle. Faites cuire le tout ensemble pendant 5 minutes. Au moment de servir, pour qu'elle ressemble à la solyanka, vous pouvez ajouter un peu de saumure ou une tranche de citron.
Si vous congelez des herbes fraîches en été, vous pourrez profiter de leur goût juteux et brillant dans des plats cuisinés toute l'année. Il est plus pratique de congeler les légumes verts pré-coupés dans des sacs portionnés.
La soupe de poisson et de fromage préparée selon cette recette séduit par son goût délicat et crémeux. Comme les autres soupes en conserve, elle est très simple à préparer.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir l'eau. Coupez le fromage en petits morceaux. Jetez le riz dans l'eau bouillante. Râpez les carottes. Hacher l'oignon. Coupez les pommes de terre à votre guise. Jetez les légumes et le poisson dans l'eau bouillante. Puis, en remuant, ajoutez le fromage. N'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre et une feuille de laurier. Cuire 15 minutes.
La soupe additionnée d'algues est un véritable cocktail santé ! Le chou marin sature la soupe d’iode, de protéines, de minéraux et de vitamines.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir l'eau. Ajouter le riz à l'eau bouillante. Râpez les carottes. Hacher l'oignon. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans l'eau bouillante avec le riz. Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant quelques minutes. Tout en remuant, ajoutez le rôti, les conserves et les algues dans la poêle. Mettez la feuille de laurier, salez, ajoutez les herbes. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Le nom de la soupe nous ramène à l'époque étudiante, où, pour économiser du temps et de l'argent, les déjeuners étaient préparés à partir de conserves. Cette version de la soupe est également parfaite pour cuisiner à la campagne.
Ingrédients:
Préparation:
Râper ou couper en lanières carottes, céleri, panais, pommes de terre, poivrons. Faire bouillir de l'eau. Placer les pommes de terre et le riz prélavé dans l'eau. Bouillir. Après ébullition, ajoutez tous les légumes restants à l'eau. Après ébullition, laissez cuire 5 minutes. Ajouter les tomates hachées, le poisson, le laurier, les épices, le sel. Faire bouillir encore quelques minutes. Avant d'éteindre, ajoutez des herbes fraîches.
Le bortsch est un plat traditionnel de la cuisine russe. Chaque femme au foyer a sa propre recette éprouvée de bortsch. Cuisiner du bortsch avec du sprat au lieu de la viande est un excellent moyen de diversifier votre menu maison.
Ingrédients:
Préparation:
Coupez les betteraves en lanières et laissez mijoter avec le vinaigre séparément de tous les autres légumes pendant 15 minutes. Cela aidera à préserver sa couleur vive et riche dans le plat fini.
Hachez les oignons, les carottes, les poivrons, les pommes de terre, le chou. Faire revenir l'oignon pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons, les carottes et faites revenir encore 7 minutes.
Faire bouillir de l'eau. Ajoutez-y des pommes de terre, du sprat et du chou. Salez et ajoutez la friture. Cuire 10 minutes. Avant d'éteindre la poêle, ajoutez les épices, les herbes et les betteraves. Laissez infuser une demi-heure.
Recette incroyablement délicieuse de soupe de poisson aux haricots. Dans la recette originale, il est cuisiné avec des haricots blancs séchés.
Vous pouvez utiliser des haricots en conserve. La sauce préparée à partir de ces haricots ajoutera une note épicée particulière à l'ensemble du plat.
Ingrédients:
Préparation:
Couvrir les haricots d'eau froide et laisser reposer toute la nuit. Avant de préparer la soupe, égouttez les haricots, rincez-les, ajoutez de l'eau froide et faites cuire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ une heure). Hachez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Ajouter aux haricots bouillis. Faites cuire le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Cassez les aliments en conserve en petits morceaux désossés. Ajouter à la poêle. Cuire encore 5 minutes. Hachez finement les légumes verts et jetez-les dans la poêle. Coupez le gaz. Laissez infuser sous le couvercle. Peut être servi avec des craquelins.
La soupe en conserve deviendra encore plus appétissante si vous la cuisinez avec des boulettes de viande. Personne ne devinera qu'il est fabriqué à partir de produits semi-finis !
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir l'eau. Ajoutez les pommes de terre hachées de votre choix à l'eau bouillante. Salez et laissez cuire environ 20 minutes. Râpez les carottes. Hacher l'oignon. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile. Tout en remuant, ajoutez le rôti, les conserves et les algues dans la poêle. Mettez la feuille de laurier, salez, ajoutez les herbes. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
A ce moment, retirez les arêtes du poisson, écrasez la chair à la fourchette, incorporez l'œuf, ajoutez la semoule et les herbes de Provence. Bien remuer. Formez le poisson haché en boules de la taille d'une noix.
Transférer le rôti sur les pommes de terre et cuire encore 5 minutes. Placer les boulettes de viande dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Servir avec de l'aneth.
Cette soupe se compose d'ingrédients simples et abordables, mais elle s'avère très satisfaisante, délicieuse et aromatique !
Ingrédients:
Préparation:
Râpez les carottes. Hacher l'oignon. Coupez les pommes de terre en cubes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale. Au bout de 5 minutes, ajoutez le riz à la friture et faites frire encore 2 minutes.
Faire bouillir de l'eau. Placez-y les cubes de pommes de terre, salez, ajoutez le riz frit et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Quelques minutes avant d'éteindre, ajoutez les épices, les sprats et les herbes.
