Le risque d'acheter un produit de mauvaise qualité ou tout simplement inadapté est assez élevé. Considérez lors de l’achat :
Conseil! Refusez d'acheter de l'huile dans un emballage opaque à travers lequel vous ne pouvez pas voir sa couleur.
L'huile de coco est un produit non capricieux. Mais il y a quelques nuances qui permettent à l'huile de conserver sa fraîcheur pendant longtemps.
Conseil! A température ambiante, le beurre épaissit ; pour le faire fondre, il est conseillé de le chauffer dans de l'eau tiède ou au micro-ondes. Vous n'êtes pas obligé de le faire tout le temps, cela risquerait d'être gâché. Il vaut mieux le réchauffer par petites portions.
Pour vérifier devant vous un faux ou un produit naturel, faites attention à la consistance du produit. Comme déjà évoqué, à des températures inférieures à 25°C, il durcit et perd sa transparence. Mettez-le au réfrigérateur pendant un moment et si c'est du vrai beurre, il épaissira. L'emballage devrait également porter l'inscription « 100 % d'huile de noix de coco ». Si la composition contient de l'eau et des parfums, cette huile peut difficilement être qualifiée de réelle.
L’huile prête est un produit de transformation et vous ne pouvez rien y faire. La qualité de l'huile dépend de sa pureté et de la préservation ou non des substances bénéfiques lors de la transformation des noix de coco.
La meilleure est l'huile de première pression à froid - Huile de noix de coco vierge. Il existe également du raffiné et du non raffiné, pressé à chaud et à froid.
Huile de noix de coco pressée à froidà base de noix de coco vertes fraîches, dans lesquelles il y a peu d'huile. Les noix sont traitées sous pression (pressées à froid) ou dans une centrifugeuse (centrifugeuse). Le résultat est une huile à l'odeur et au goût délicats de noix de coco, avec des acides gras, des antioxydants et des vitamines. Une fois solidifié, il est blanc ; lorsqu’il est liquide, il est transparent. Le plus souvent avec une texture hétérogène.
Le pressage à chaud permet d’obtenir plus d’huile, car elle est fabriquée à partir de coprah séché. L'huile est extraite par extraction chimique ou pressée à chaud. Moins parfumée et plus simple en goût, avec moins de nutriments, elle est inférieure à l'huile pressée à froid. La texture est uniforme, avec une teinte dorée.
L'huile pressée à froid est utilisée pour l'alimentation- ils peuvent être assaisonnés dans des salades, confectionnés dans des sandwichs, ajoutés à des pâtisseries et utilisés comme complément alimentaire. L'huile pressée à chaud est plus souvent utilisée pour le corps et comment.
Référence! Seulement 10 à 15 % de l’huile de coco mondiale est extraite à froid.
Le raffinage est le processus d'élimination des impuretés. Le plus souvent, l'huile est simplement filtrée. L'huile raffinée (raffinée) est également appelée blanchie, désodorisée. Le produit fini a peu ou pas de goût ni d'odeur.
Non raffiné (non raffiné) - huile pressée à froid avec une odeur et un goût riches. Il peut être utilisé comme cosmétique et pour la cuisine.
L'huile de coco hydrate, nourrit et protège parfaitement la peau. Il est donc utilisé pour la préparation de produits cosmétiques. C'est bon sous sa forme pure, mais pour l'utiliser, vous devez connaître certaines des caractéristiques de ce produit.
L'huile est utilisée comme composant de masques, de crèmes et mélangée à d'autres huiles. Appliquer sur une peau bien nettoyée.
Important! L'huile non raffinée a un effet comédogène.
Ce remède est considéré comme un écran solaire naturel qui protège la peau des rayons ultraviolets. Aide contre les coups de soleil. Unifie le bronzage.
Important! Ne remplace pas complètement la crème solaire.
L'huile de coco est considérée comme l'une des plus adaptées aux cheveux. Il recouvre délicatement la tige capillaire, réduisant ainsi la perte de protéines lors du shampooing. Le meilleur effet est obtenu si vous appliquez l'huile avant de vous laver les cheveux et après, pendant le peignage. Vous pouvez appliquer le produit uniquement sur les pointes des cheveux secs.
Renforce les cils, les rendant épais et luxuriants. L'huile s'applique le soir avec un pinceau doux. L'excédent est éliminé à l'aide d'un coton-tige.
Important!Évitez de mettre de l'huile dans vos yeux.
De même, l’huile est utilisée pour renforcer et faire pousser les sourcils. Le produit est appliqué sur les cheveux, légèrement massé, en frottant l'huile sur la peau et en éliminant l'excédent. Faites cela pendant 2 à 4 semaines et vos sourcils deviendront plus épais.
L'huile de coco est bonne pour renforcer les ongles et les cuticules. Utilisez-le pur ou ajoutez-le à votre crème pour les mains.
L'huile de coco est produite en Asie et même aux États-Unis. Vous pouvez acheter ce produit aussi bien lors de voyages que commander dans la boutique en ligne. Considérez les marques d'huiles de noix de coco les plus populaires. Vous trouverez ci-dessous une évaluation des huiles populaires avec un prix pour 100 ml en termes de rapport qualité/prix - si elles peuvent être utilisées pour l'alimentation, la facilité d'emballage, l'odeur, la qualité de leur application et de leur absorption.
Prix/Qualité : 5/5
450 roubles. - 100 ml
La production utilise toujours du travail manuel et n'utilise pas de conservateurs.
- Les produits sont assez chers.
+/- L'huile elle-même est inodore, raffinée. Peut-être que vous aimez l’huile non parfumée, nous laisserons donc une note neutre.
Le produit est conditionné dans des flacons en plastique foncé d'une contenance de 100 ml. Le cou est enveloppé dans du papier vert et noué avec de la ficelle. Il y a une huile solide de 50 gr dans un pot en plastique. C'est plus pratique qu'une bouteille dans laquelle la couleur du produit n'est pas visible et dont il est peu pratique d'extraire l'huile gelée.
843 r. - 325 ml
Huile biologique non raffinée en pot plat de 325 g.
L'étiquette indique que le produit ne contient pas d'OGM et n'est pas testé sur les animaux.
- L'odeur est artificielle, mais il n'y a aucune marque sur l'emballage concernant les parfums utilisés.
— La consistance est dense, uniforme, absorbée longtemps.
- / + D'après les avis - le produit est trop gras pour les cheveux, mais il convient parfaitement au corps - il rend la peau veloutée, hydratée et donne un parfum qui dure plusieurs heures.
- Le fabricant a indiqué que l'huile ne doit pas être ajoutée aux aliments.
170 r. - 100 gr
Très populaire en raison de son prix abordable et enfin et surtout de son emballage de 100 ml à 1 litre. Conditionné dans un pot à col large ou dans un flacon de couleur bleue avec une encoche en forme de goutte et un logo sur le couvercle.
L'huile n'est pas raffinée, non désodorisée et a un arôme sucré.
- Convient uniquement au corps.
Important. L'emballage doit comporter un autocollant avec un texte russe indiquant la composition, l'importateur et la méthode d'application.
2360 r. pour 1 litre
Huile 100 % pure, non raffinée, pressée à froid dans une bouteille en plastique transparent ou une boîte rectangulaire avec distributeur.
L'outil est facile à extraire du pot.
L'odeur de la vraie noix de coco, sucrée, ne reste pas sur la peau.
+/- La consistance est agréable, sous forme liquide elle est absorbée lentement. Il est donc préférable de l’appliquer à l’état semi-solide.
2255 r. - 1,6 litre
Cette entreprise se distingue par un contrôle strict sur les produits finis et les matières premières. Toutes les huiles répondent aux normes élevées fixées par le ministère américain de l'Agriculture. Par conséquent, les labels biologiques peuvent être fiables. Huile extra vierge biologique de haute qualité - biologique non raffinée à froid et première pression.
Le plus utile, adapté aussi bien au corps qu’à l’alimentation.
Ça sent la noix de coco.
+/- La consistance est dense, s'effrite dans les mains en grumeaux qui sont rapidement absorbés.
Peut-être trop gras pour les cheveux.
Pressé à froid - 1891 p. pour 591 ml, raffiné - 846 roubles. pour 207 ml
Sous cette marque, sont produits non seulement des produits biologiques et des superaliments, mais également deux types d'huile de coco :
L'huile non raffinée pressée à froid est conditionnée en pot de 355 ml.
Le film protecteur sur l'emballage ne permettra pas au produit de fuir.
- La masse elle-même a une teinte jaune et un léger arôme de noix de coco.
Il est facile à appliquer, le taux d'absorption est moyen, mais l'effet de peau hydratée persiste longtemps.
Le raffiné est vendu dans un bocal en verre épais avec un couvercle en fer, d'un volume de 207 ml.
+/- Inodore, couleur blanc laiteux.
Si le premier - peut être utilisé pour l'alimentation, alors le second, raffiné - uniquement pour un usage externe.
260 r. pour 250 ml
Huile pressée à froid dans une bouteille en plastique ou en verre d'une contenance de 250 ml. Cette huile bon marché et de haute qualité a gagné l’amour des clients.
Il y a une notice en russe.
Parfum appétissant de noix de coco.
Il peut être utilisé pour l’alimentation et comme cosmétique.
Il est bien absorbé, hydrate la peau, lui donne un parfum.
Convient aux cheveux.
390 r. - 100 ml
Emballé dans une "rondelle" en plastique, un pot, un flacon avec distributeur. Disponible en volumes de 100, 200, 400 ml.
Non raffiné, non désodorisé, pressé à froid.
L'odeur est subtile, sucrée et non chimique.
Texture délicate, fondante dans les mains.
Facile à appliquer sur la peau et les cheveux.
Peut être ajouté à la nourriture.
857 r. - 222 ml
Une autre bonne huile comestible. Huile biologique non raffinée dans un pot en verre pratique de 222 g.
Le parfum est subtil et frais.
Il est rapidement frotté dans les mains et absorbé, laissant la peau hydratée longtemps.
N'alourdit pas les cheveux.
890 roubles. - 500 ml
Il s'agit d'une marque bien connue et éprouvée. Le fabricant a abordé l'emballage de manière très originale. Vous pouvez acheter des bouteilles standards en plastique et en verre, ainsi que des sachets portionnés contenant 10 g de produit ou un bidon de 5, 10 litres. La gamme comprend des huiles raffinées et non raffinées.
L'odeur est vive, sans impuretés étrangères. Teinte - selon le type, du blanc au jaunâtre.
La cohérence est uniforme.
L’huile non raffinée pressée à froid peut être cuite et ajoutée aux aliments.
565 r. - 397gr
Produit de l'huile de noix de coco biologique « brute » ou non raffinée, pressée à froid, dans un pot en verre de 397 g.
Convient pour manger.
Sur l'étiquette figurent des marques de qualité et de conformité aux normes.
Après avoir retiré la membrane protectrice des bocaux, vous pouvez sentir une légère odeur de noix de coco.
La masse elle-même est de consistance blanche et dense.
Il se frotte rapidement, fond parfaitement et est absorbé.
Ne graisse pas les cheveux.
L'huile de coco est un merveilleux protecteur qui nourrit les cheveux et la peau. Assurez-vous de l'avoir pour votre trousse de maquillage. Parmi les huiles économiques, il existe de dignes rivales pour les produits coûteux. Nous espérons que cette note vous aidera à choisir la bonne. Parlez-nous de votre expérience avec l’une de ces huiles dans les commentaires.
J'ai acheté une noix de coco, j'ai réussi à la "couper" moi-même - je la fends assez facilement, après avoir égoutté le lait il faut battre avec le côté émoussé du couteau, il vaut mieux pas au milieu, mais environ 1/3 de la distance entre les sommets... J'ai trouvé un article sur comment obtenir de l'huile de coco à la maison...
Pour commencer, des informations : pourquoi, en fait, avez-vous besoin de pétrole ? Par exemple, je l'utilise à des fins cosmétiques. Les propriétés de l'huile de coco sont telles que lorsqu'elle est massée, elle rend la peau veloutée en quelques secondes, forme un film protecteur en surface et lisse la peau. Grâce à l'absorption complète de l'huile, la peau devient tendre et douce, les petites rides disparaissent. De plus, l'huile protège bien des effets néfastes de l'environnement et, surtout, convient à tous les types de peau et ne pollue pas les pores.
J'ai lu un jour que les femmes polynésiennes ont toujours été célèbres pour leur beau bronzage et leur peau éclatante. Le secret de leur attractivité s'est avéré simple : ils ont oint leur corps avec de l'huile de coco. À propos, il peut être mélangé avec des crèmes solaires prêtes à l'emploi, du lait, mais vous pouvez l'utiliser sous sa forme pure comme protection solaire. Oui, et le fameux bain de Cléopâtre, après tout, est composé de lait d'ânesse et... d'huile de coco !
J'utilise principalement de l'huile pour le soin des cheveux. Des scientifiques américains ont également découvert que l'huile de coco réduit la perte de protéines des cheveux lors du lavage avec un shampoing. L'huile se répartit uniformément sur la racine des cheveux, empêchant ainsi la pénétration de tout byaki du shampooing. La couche d'huile protège également les cheveux lors de l'essuyage et du brossage. Vous pouvez appliquer de l’huile après avoir lavé vos cheveux – mais pas sur les racines !
Les disputes, je pense, suffisent - c'est parti pour une noix de coco ! En production, l'huile est obtenue à partir de coquilles de noix séchées. Nous ne sécherons rien, nous procéderons différemment.
Il est important de choisir une noix fraîche, le beurre sec fait maison ne fonctionnera pas. Pour ce faire, vous devez bien regarder la noix - les villosités ne doivent pas être très cassées, nous choisissons la plus légère de toutes les noix de coco. Maintenant, on le secoue : le lait patauge-t-il à l'intérieur ? Super c'est ça !
À la maison, il faut percer avec un tournevis (ou autre objet pointu) deux des trois petits évidements noirs de l'écrou. C'est l'endroit où il était attaché au palmier. Égouttez le délicieux lait de coco - nous n'en aurons pas besoin pour l'huile.
Maintenant, en tenant la noix dans votre main, tapotez légèrement la noix de coco avec un marteau. Une fissure devrait disparaître - nous avons libéré l'air, le jus a été drainé. Je pense que cette tâche sera facile à accomplir.
Découpez des morceaux de chapelure de noix de coco, trois sur une râpe fine ou hachez-les au robot culinaire. L'huile va commencer à sortir.
Ensuite, remplissez les chips obtenues avec de l'eau tiède, laissez-les refroidir et mettez-les au réfrigérateur. Le lendemain matin (ou peut-être plus tôt), une croûte grasse apparaîtra à la surface - de 3 à 5 mm d'épaisseur, de consistance similaire à celle de la graisse de bœuf. Nous le récupérons et le fondons au bain-marie. Ne pas faire bouillir, sinon la valeur de l’huile diminuerait ! Maintenant, nous filtrons le produit fini des restes de morceaux de noix de coco dans un bocal en verre propre.
Je vous conseille de ne pas jeter les flocons de noix de coco, mais de l'utiliser comme gommage corporel. Une fois, j'ai essayé à nouveau de remplir les copeaux - encore une fois, j'ai obtenu quelques grammes d'huile !
L'huile se conserve sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant environ une semaine, mais il est préférable de l'utiliser tant qu'elle est encore fraîche.
Habituellement, un pot d'huile de 50 milligrammes sort d'une noix de coco moyenne, au réfrigérateur, il se solidifie, mais fond sous la chaleur des mains. Nous avons un démaquillant idéal pour le contour des yeux, pour le traitement des plaies et des brûlures du quotidien, une bonne pommade pour le traitement des talons gercés et de la peau qui pèle. Et l’huile de coco est délicieuse et sent les îles d’outre-mer ! Bonne chance avec votre cuisine!
L'huile de coco ou huile de coprah est fabriquée à partir de la pulpe de noix de coco mûres, le fruit du cocotier. Il existe de nombreux domaines d'application dans la médecine, l'industrie et la cuisine. En raison de sa teneur élevée en graisses saturées, l’huile s’oxyde très lentement et peut conserver sa qualité jusqu’à deux ans. En raison de ces graisses, de nombreux organismes de santé déconseillent la consommation d’huile de coco en grande quantité.
La qualité de l’huile de coco dépend en grande partie de la manière dont elle est produite. La pression à froid est l’une des méthodes les plus populaires pour obtenir des huiles de qualité. En général, il existe deux méthodes principales pour extraire l’huile d’une noix. En plus du coprah pressé à froid, c'est-à-dire de la pulpe de noix de coco, l'huile est également fabriquée en la faisant bouillir à partir de matières premières de noix de coco.
La deuxième méthode de production, appelée production humide, est moins populaire, car le traitement thermique et les produits chimiques utilisés détruisent de nombreux nutriments contenus dans l’huile de coco. Et l’huile ainsi obtenue est un produit de classe inférieure.
Des machines mécanisées et des presses manuelles sont utilisées pour presser la pulpe de noix de coco. L'essoreuse est une machine à commande électronique ou manuelle et à moteur diesel. La pulpe de noix de coco séchée est utilisée comme matière première pour le pressage. La majeure partie de l’huile de coco dans le monde est fabriquée de cette façon.
L'huile de noix de coco pressée à la main a la meilleure saveur et l'arôme. Il est plus cher, car sa production est coûteuse, moins productive, mais en même temps plus respectueuse de l'environnement et de meilleure qualité.
Avec la méthode humide, la matière première est la noix de coco entière à partir de laquelle l'émulsion est obtenue par ébullition longue ou à l'aide de produits chimiques en combinaison avec électrolyse, action mécanique et centrifugeuse. Mais malgré le développement généralisé de la technologie, cette méthode de production d'huile de coco est moins populaire que le pressage, en raison de son coût élevé et de son taux de production inférieur.
L'efficacité et la qualité de l'huile obtenue dépendent de la bonne récolte et du degré de maturité de la noix de coco. Le coprah fabriqué à partir de noix non mûres est plus difficile à travailler et produit moins d’huile. Environ 170 kg de coprah sont fabriqués à partir de mille noix de coco mûres pesant 1 450 kg, ce qui donne environ 70 litres d'huile.
Pour augmenter la durée de conservation de l’huile de coco, elle est purifiée de certains acides gras libres. De plus, l'humidité est évaporée, ce qui porte sa teneur en huile de coco à 0,2%, et du sel ou de l'acide citrique est également ajouté à la composition en tant que conservateur. Pour augmenter le point de fusion de l’huile de coco de 24 à 40 degrés Celsius, elle est soumise à une hydrogénation. En conséquence, les acides gras mono- et polyinsaturés deviennent plus saturés et certains d’entre eux se transforment en gras trans.
Parlez-en à vos amis.
L'utilisation de l'huile de coco dans le monde moderne est assez répandue, car elle est utilisée dans la plupart des domaines de la vie humaine. Nous vous indiquerons dans ce document quelle huile de quel fabricant choisir et comment l'utiliser.
Pour les procédures cosmétiques et d'hygiène, l'huile de coco peut être utilisée :
Pour créer une atmosphère chaleureuse à la maison et améliorer les conditions de vie, vous pouvez également utiliser cette huile. C'est utilisé:
De plus, l'huile de coco deviendra un assistant indispensable pour les soins des animaux. Il permettra :
L’huile de coco occupe une place très importante dans la préparation d’aliments savoureux et sains. Il peut être ajouté au thé ou au café à la place du sucre, transformé en beurre de noix et utilisé dans les aliments frits. Ce produit à base de plantes est parfait pour préparer des toasts, du pop-corn ou des gâteaux faits maison. Le menu des salades peut être varié en remplaçant l'huile d'olive par de l'huile de coco. Cet ingrédient unique est souvent utilisé pour être ajouté aux smoothies.
L'huile de coco est largement utilisée à des fins médicinales, car elle est utilisée :
Par conséquent, cette huile est très populaire dans divers domaines de la vie humaine. Il peut être utilisé par les adultes et les enfants, ainsi que par les femmes enceintes. Il est totalement sans danger pour les personnes allergiques et les végétariens le remplacent souvent par des huiles animales.
Un tel outil n'a pratiquement aucune contre-indication. La seule restriction à la consommation d’huile de coco sera l’intolérance au produit. Aussi, il faut le prendre avec modération. L'abus de ce produit à base de plantes peut entraîner des troubles du système digestif. Il n’y a aucune contre-indication pour un usage externe.
Les principaux composants de l'huile de coco sont des acides gras polyinsaturés qui, selon de nombreux experts de renommée mondiale, sont vitaux pour la santé et le fonctionnement du corps humain. Le corps ne peut pas synthétiser lui-même de tels acides, il cherche donc à les obtenir de l'extérieur. L'huile de coco contient les acides gras suivants :
De plus, son contenu est important :
De nombreux fabricants nationaux et étrangers sont engagés dans la production d'huile de noix de coco, mais le pourcentage d'ingrédients naturels et la teneur en calories peuvent varier considérablement. La vaste gamme de produits proposés peut dérouter même une personne expérimentée, il vaut donc la peine de s'attarder plus en détail sur certains fabricants d'huile de coco.
Cette entreprise américaine propose de l’huile de coco biologique pressée à froid. Son coût est de 713 roubles pour 454 grammes.
Huile de noix de coco Nature's Way
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion, g | % |
|---|---|---|---|
| 1 | Graisses | 14 | 18 |
| 2 | Graisses saturées | 13 | 65 |
| 3 | Graisses polyinsaturées | 0 | 0 |
| 4 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 5 | Acide gras | 8.6 | |
| 6 | L'acide laurique | 6.6 | |
| 7 | Acide caprylique | 1 | |
| 8 | acide caprique | 900 mg |
Cette huile de coco pressée à froid, respectueuse de l'environnement et provenant d'un fabricant étranger, est très appréciée de nos compatriotes. Son coût est de 493 roubles pour 414 mg.
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 125 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.22 |
| 3 | Polysaccharides | 0 | |
| 4 | Monosaccharides | 0,5g | |
| 5 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 6 | Les glucides | 0 | 0 |
| Écureuils | 0 | 0 |
L'huile de noix de coco fraîche et respectueuse de l'environnement n'est ni raffinée ni exposée aux moisissures. Il n'utilise pas de solvants dans sa production, ce qui permet de conférer au produit une riche saveur de noix de coco. Le prix pour 473 g sera de 645 roubles.
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 130 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.22 |
| 3 | Gras saturé | 13g | 0.65 |
| 4 | Gras trans | 0 | |
| 5 | Polysaccharides | 0.5 | |
| 6 | Monosaccharides | 0.5 | 0 |
| 7 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 8 | Sodium | 0 | 0 |
| 9 | Les glucides | 0 | 0 |
| 10 | Écureuils | 0 |
Cette huile de coco de fabrication américaine augmentera la vitalité du corps, grâce au grand nombre de composants utiles qu'elle contient. Le coût de ce produit végétal est de 1 717 roubles.
Huile de noix de coco Nutiva
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 130 | |
| 2 | calories provenant des lipides | 130 | |
| 3 | Jirov | 14g | 0.22 |
| 4 | Gras saturé | 13g | 0.65 |
| 5 | Monosaccharides | 0,5g | |
| 6 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 7 | Sodium | 0 | 0 |
| 8 | Écureuils | 0 | 0 |
| 9 | Les glucides | 0 | 0 |
L'huile de coco est fabriquée à partir de la pulpe séchée du fruit. Aucun solvant n’a été utilisé lors de la fabrication. Ce produit à base de plantes est une source de triglycérides à chaîne moyenne. Le coût de l'huile de coco de ce fabricant sera de 479 roubles.
Huile de noix de coco Jarrow Formulas
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 130 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.22 |
| 3 | Graisses saturées | 13g | 0.65 |
| 4 | Polysaccharides | 0,5g | |
| 5 | Monosaccharides | 0,5g | |
| 6 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 7 | Sodium | 0 | 0 |
| 8 | Les glucides | 0 | 0 |
Nutrition Or de Californie
Avec un léger arôme et un goût tropical, ce superaliment séduira de nombreux consommateurs. Cette huile est obtenue en pressant à froid le liquide de la fibre de coco puis en séparant l'huile, sans utilisation de conservateurs ni d'agents de blanchiment. Le coût d'une telle huile sera de 1 305 roubles pour 1,6 litre.
Huile de noix de coco California Gold Nutrition
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 130 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.22 |
| 3 | Gras saturé | 13g | 0.65 |
| 4 | Polysaccharides | 0,5g | |
| 5 | Monosaccharides | 1g | |
| 6 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 7 | Sodium | 0 | 0 |
| 8 | Les glucides | 0 | 0 |
| 9 | fibre alimentaire | 0 | 0 |
| 10 | Sucre | 0 | 0 |
| 11 | Fer | 0 | 0 |
| 12 | Potassium | 0 | 0 |
L'huile respectueuse de l'environnement de ce fabricant permettra à de nombreux consommateurs de profiter de l'excellent goût et de la qualité d'un tel produit. Le coût de 1,530 g sera de 1,305 roubles
Huile de noix de coco Healthy Origins
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 130 | |
| 2 | calories provenant des lipides | 130 | |
| 3 | Jirov | 14g | 0.22 |
| 4 | Gras saturé | 13g | 0.65 |
| 5 | Monosaccharides | 0,5g | |
| 6 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 7 | Sodium | 0 | 0 |
| 8 | Écureuils | 0 | 0 |
| 9 | Les glucides | 0 | 0 |
Artisana, Biologique
Le fabricant américain de cette huile de coco a déployé beaucoup d’efforts pour créer un produit naturel biologique. L'huile est extraite du noyau de noix de coco fraîche sous une forme non hydrogénée. Idéal pour une utilisation intérieure et extérieure. Le prix de ce produit sera de 755 roubles pour 414 grammes.
Huile de noix de coco Artisana, biologique
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 135 | |
| 2 | Graisses | 15g | 0.24 |
| 3 | Graisses saturées | 14g | 0.68 |
| 6 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 7 | Sodium | 0 | 0 |
| 8 | Les glucides | 0 | 0 |
Une délicieuse huile de coco naturelle est proposée au consommateur par Garden of Life. La haute qualité du produit lui a permis depuis longtemps de prendre une position de leader sur le marché moderne. Son coût est de 988 roubles pour 858 ml.
Huile de noix de coco Garden of Life
Avantages :
Défauts:
La préparation contient
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 125 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.22 |
| 3 | Gras saturé | 13,5g | 0.68 |
| 4 | Gras trans | 0 | |
| 7 | Cholestérol | 0 | 0 |
| 8 | Sodium | 0 | 0 |
| 9 | Les glucides | 0 | 0 |
| 10 | Écureuils | 0 |
Ce produit est parfait pour les végétariens et les végétaliens, car il ne contient que des ingrédients sains et naturels. Le coût de cet outil est de 798 roubles par paquet, dont 443 ml.
Huile de noix de coco Source Naturals
Avantages :
Défauts:
La préparation contient :
| № | Nom | Quantité par portion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calories | 120 | |
| 2 | Graisses | 14g | 0.2 |
| 3 | Gras saturé | 12,5g | 0.6 |
| 4 | Gras trans | 0 | |
| 5 | Cholestérol | 0 | 0 |
Les huiles végétales nationales à base de noix de coco sont assez chères, c'est pourquoi de nombreux compatriotes, essayant d'économiser de l'argent, les commandent à l'étranger. Vous pouvez souvent acheter de l’huile de coco à un prix abordable uniquement sur Internet. Toutefois, les délais de livraison peuvent varier. Lorsque vous commandez un produit à base de plantes similaire dans un récipient en plastique, vous pouvez obtenir un produit dont l'emballage est endommagé. Cela arrive particulièrement souvent en été, lorsque la chaleur fait facilement fondre le plastique.
Les voitures transportant des commandes sont le plus souvent chauffées à des températures supérieures à 120 degrés, ce qui est plusieurs fois supérieur à la norme. Dans ce cas, le consommateur reçoit un produit dont l'emballage est endommagé ou un produit impropre à une utilisation ultérieure. Par conséquent, il est recommandé de commander la livraison d’huile de coco auprès de fabricants étrangers uniquement en hiver.
Aujourd'hui, le thème du mode de vie sain (mode de vie sain) intéresse de nombreuses personnes et gagne de plus en plus en popularité. Pour certains, c'est un hommage à la mode (car aujourd'hui de nombreuses stars et blogueurs populaires en parlent), quelqu'un poursuit des motivations éthiques, et pour quelqu'un, toute vie est un mode de vie sain. Mais quelle que soit votre motivation, il est important de faire preuve de bon sens et d’aller au fond des choses.
Les gens supposent qu'un mode de vie sain consiste à abandonner ses mauvaises habitudes, à bien manger, à faire de l'exercice quotidiennement et aux hashtags des réseaux sociaux comme #healthy, #pp, #sport, #detox, #vegetarian, #eco, etc. (et je n'essaie pas de le faire). soyez sarcastique à propos de ce dernier, car à notre époque de progrès informationnel, pour beaucoup, cela est une incitation à repenser et à changer de vie). Mais ce n'est pas tout. Oui, bien sûr, après avoir abandonné les mauvaises habitudes, ainsi que les produits contenant des protéines animales, des pigments chimiques, des arômes, des stabilisants, des exhausteurs de goût et d'autres additifs, votre santé globale s'améliorera sensiblement.
Cependant, en plus de ce que nous immergeons à l’intérieur de nous-mêmes, il ne faut pas oublier ce que nous mettons sur nous-mêmes, directement sur le corps. Ce sont ce qu'on appelle les produits d'hygiène personnelle : savon, crème, gel douche, shampoing, dentifrice, etc. Notre peau et nos muqueuses sont conçues de telle manière que, malgré leurs fonctions protectrices, elles sont capables d'absorber ce que nous mettons sur elles. eux. Bien sûr, si la peau absorbait tout ce qui entre en contact avec elle, il nous serait très difficile de vivre, car alors de nombreuses substances nocives pour la santé (et parfois pour la vie !) pénétreraient dans le sang. Pour éviter cela, la nature a assuré les fonctions protectrices de la peau. La principale protection est la barrière épidermique. Il est constitué de cellules mortes de l’épiderme (la couche supérieure de la peau), qui sont maintenues ensemble par une couche graisseuse. Pour surmonter une telle barrière, les substances en contact avec la peau doivent être liposolubles et de taille microscopique. L’eau et les substances solubles dans l’eau ne peuvent pas surmonter une telle barrière. Une protection supplémentaire (y compris contre les bactéries nocives) est le pH acide de la peau, car elles (les bactéries) se caractérisent par un environnement plus alcalin. Mais toute défense peut être affaiblie. Il en va de même pour la peau : avec des soins inappropriés ou analphabètes, non seulement nous n'aidons pas, mais nous pouvons aussi nous faire du mal.
Il existe une opinion selon laquelle seul ce que vous êtes prêt à manger doit être appliqué sur le corps (mais rappelez-vous : sans fanatisme !). Quelqu'un dira que c'est absurde et que de tels produits n'existent pas du tout dans la nature. Mais cela vaut la peine d'approfondir un peu le sujet, et vous comprendrez rapidement qu'il existe de tels produits universels et qu'ils ne sont pas si peu nombreux. L’un d’eux est l’huile de coco. Il fait véritablement partie des produits aux multiples facettes et exceptionnels avec une excellente composition et la plus large gamme d'applications.
production d'huile de coco est un processus plutôt compliqué. Tout d'abord, vous devez attendre que la noix de coco mûrisse jusqu'à l'état souhaité. Cela se produit lorsque le liquide à l’intérieur de la noix (eau de coco) commence à s’émulsionner (lait de coco) et à s’épaissir, c’est-à-dire qu’une pulpe se forme. C'est la pulpe de noix de coco (on l'appelle « coprah ») qui est utilisée pour extraire l'huile, mais il faut d'abord la séparer de la coque, la sécher et la broyer. Ensuite, le coprah broyé est pressé et l'huile est obtenue. Il a une texture ferme, une couleur blanche, un arôme sucré délicat et un agréable goût de noisette.
Plusieurs types d'huile de coco
Pour fabriquer de l’huile de coco, on utilise une pression à chaud ou à froid. La méthode de pressage à chaud est plus courante, même si à froid, l'huile est de meilleure qualité et a une plus grande valeur nutritionnelle et biologique. Comme les autres huiles, l'huile de coco est disponible sous forme raffinée (elle n'a pas l'odeur et le goût typiques de la noix de coco, elle est utilisée pour les soins de la peau et des cheveux) et non raffinée (elle a un arôme caractéristique de noix de coco). Il est préférable d'utiliser (surtout si vous l'utilisez pour l'alimentation) de l'huile non raffinée pressée à froid, car elle sera dotée d'un maximum de bienfaits et de qualité.
Alors, qu’y a-t-il dans l’huile de coco que les autres huiles n’ont pas ? Pourquoi est-ce unique ?
La première chose à aborder est la composition. Puisqu'il s'agit d'une huile, son composant principal est la graisse, à savoir les acides gras insaturés (laurique (44 à 52 %), myristique (13 à 19 %), palmitique (7,5 à 10,5 %), caprique (4,5 à 10 %). , caprylique (6,0 à 9,7 %), oléique (5 à 8 %), stéarique (1,0 à 3,0 %), caproïque (0,2 à 2,0 %), linoléique (1,5 à 2,8 %), hexadécénoïque (jusqu'à 1,3 %)), qui ne présentent pas d'effet malsain sur le corps humain de la même manière que cela se produit lors de la consommation d'acides gras saturés d'origine animale. De plus, la structure de l'huile de coco est composée de phytostérols, de vitamines (C, E, K et choline), de minéraux (magnésium, calcium, potassium, zinc, phosphore, fer) et d'acide hyaluronique (c'est un hydratant naturel). Ce type de composition chimique luxueuse détermine le large éventail d’effets de l’huile.
L'acide laurique (dont la fraction massique peut atteindre 50 % de la teneur totale en substances contenues dans l'huile) joue un rôle très important dans le développement de l'immunité chez les bébés, car il s'agit d'un analogue de l'un des composants du lait maternel. Avec l'utilisation de 1 à 2 cuillères à café d'huile de coco le matin à jeun et le soir avant de se coucher, l'immunité est renforcée, les fonctions digestives et le bien-être général sont augmentés. L'acide laurique possède également des propriétés antiseptiques, antimicrobiennes et bactéricides prononcées.
L'acide oléique participe à la stabilisation de l'équilibre hydrique de la peau et à l'amélioration du métabolisme des lipides.
L'acide caprylique est nécessaire pour rétablir et maintenir l'équilibre bactérien dans les intestins.
L’huile de coco possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est facilement digestible, ne contient pas de cholestérol, nourrit le corps avec de nombreuses substances nécessaires, a un effet adoucissant, hydratant, anti-inflammatoire et antibactérien sur la peau et les cheveux et, en plus du corps tout entier, le restaure et le rajeunit. En fait, c'est pourquoi il est si populaire auprès des cosmétologues et des nutritionnistes.
Avec une utilisation régulière d'huile de coco à l'intérieur, l'activité du système cardiovasculaire s'améliore (la flexibilité vasculaire est restaurée, ce qui réduit considérablement le risque de crise cardiaque), le métabolisme et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal sont améliorés (l'huile a propriétés cicatrisantes, cela a un effet positif sur le traitement des ulcères), l'immunité augmente, les cellules du cerveau et du système nerveux sont régénérées.
Avec l'utilisation externe de l'huile de coco, on constate une amélioration notable de l'état de la peau et des cheveux. L'huile est parfaitement absorbée par la peau de tout type, hydratant, adoucissant, restaurant et améliorant l'élasticité et la turgescence de la peau. Lisse parfaitement les petites rides du visage et protège contre les rayons solaires néfastes. Appliqué sur les cheveux, il active leur pousse, lutte contre les pellicules, rend les cheveux doux, lisses et soyeux. Vous pouvez également utiliser l’huile de coco pour les soins bucco-dentaires, elle renforce les gencives et les dents.
Comme indiqué ci-dessus, l'huile de coco est utilisée à la fois à des fins alimentaires et en cosmétologie et soins du corps.
Si vous décidez d'utiliser l'huile de coco pour l'alimentation, choisissez une huile obtenue par pression à froid et non raffinée. C'est lui qui conservera au maximum tous les avantages. Mais ce pétrole a un petit maillon faible : son prix, qui est élevé en raison d'une production complexe. Il existe un autre type d’huile de coco non raffinée qui convient également à des fins alimentaires, il s’agit de l’huile produite par pression à chaud. Il contient également une grande quantité (bien que moins que la pression à froid) de nutriments et d'ingrédients actifs, mais son prix est beaucoup moins cher, ce qui est associé à la production (la méthode de pression à chaud permet d'obtenir plus d'huile). Toute huile non raffinée convient non seulement à une utilisation alimentaire, mais également comme cosmétique pour les cheveux (il est préférable de ne pas appliquer d'huile non raffinée directement sur la peau du corps et de la tête en raison de ses propriétés comédogènes* prononcées). Que ne peut-on pas dire de l'huile de coco raffinée : il n'est pas recommandé de l'utiliser pour l'alimentation, car elle est purifiée chimiquement (des acides, des alcalis et de l'eau sont ajoutés à l'huile non raffinée chauffée). Mais à des fins cosmétiques, il est utilisé assez activement.
L'huile de coco est solide à température ambiante. Pour changer l’état en liquide, il faut le faire fondre. Si vous avez l'intention d'utiliser l'huile pour assaisonner la salade, vous pouvez la réchauffer au bain-marie. Cependant, si votre salade est froide, l’huile se solidifiera à nouveau. Gardez donc cela à l’esprit lors de la préparation des repas.
L'huile de coco peut être utilisée pour la friture car elle a une température de combustion élevée et libère moins de radicaux libres. Cela donnera un nouveau goût inhabituel aux plats familiers.
Il est également indispensable en cuisine (par exemple, confiserie, cocktails, etc.) et en pâtisserie (remplace parfaitement la margarine et le beurre).
Dans les soins de la peau et des cheveux, l’huile de coco est une excellente trouvaille. Il ravive la jeunesse et la beauté de la peau, sature et rend les cheveux forts, leur redonnant force et densité. Lors de l'utilisation de l'huile comme crème pour les paupières et le visage, les rides mimiques sont sensiblement resserrées. Sous forme de lotion pour le corps, il hydrate et adoucit parfaitement la peau. Peut également être utilisé comme hydratant pour cuticules, comme masque capillaire et traitement pour pointes fourchues, comme gommage (mélangé avec des ingrédients naturels abrasifs comme le sel, le sucre ou l'argile naturelle), comme huile de massage (idéale pour les vergetures et la cellulite), comme hygiéniste des lèvres et démaquillante.
Un avantage supplémentaire de l’utilisation de l’huile de coco à des fins cosmétiques est sa capacité à être facilement absorbée par la peau sans être grasse ou collante.
Cependant, lors de son utilisation, vous devez connaître quelques subtilités :
L'huile de coco est également bonne pour les soins bucco-dentaires. Un rinçage systématique de la bouche avec de l'huile pendant 10 à 15 minutes peut blanchir considérablement les dents et renforcer les gencives. Et si vous le mélangez avec du soda et des huiles essentielles, vous obtenez un excellent dentifrice.
Malgré toutes les propriétés uniques et positives de l’huile de coco décrites ci-dessus, il faut dire que son utilisation présente également des inconvénients. Il n'est donc pas recommandé d'utiliser et d'appliquer de l'huile de coco en cas d'intolérance individuelle et de réactions allergiques. Vous pouvez vérifier la sensibilité du corps en appliquant un peu d'huile sur la surface interne du poignet et en observant pendant 2 heures. S'il n'y a pas de démangeaisons, d'enflure ou de rougeur, l'huile vous convient et vous pouvez l'utiliser.
N'abusez pas de l'huile de coco dans les aliments. N'oubliez pas que, aussi magnifique soit-il, il est difficile pour le corps de l'absorber en grande quantité, ce qui donne une charge excessive à tous les organes. Faites preuve de modération et n’allez pas aux extrêmes.
Il existe également des preuves selon lesquelles les personnes souffrant de cholécystite et de pancréatite chroniques devraient utiliser l'huile de coco avec prudence, car ces maladies peuvent s'aggraver.
* Comédons (novolat. acné comedonica) - un type de kyste qui se forme lorsque la bouche du follicule pileux est bloquée par des masses cornées (épithélium desquamé mélangé à de la graisse épaisse) avec hyperkératose. Les comédons sont soit fermés (points blancs), soit ouverts (points noirs). Les comédons fermés sont des papules blanchâtres de 1 à 2 mm de diamètre, mieux visibles lorsque la peau est étirée. En pressant un tel comédon, son contenu est à peine libéré. Les comédons fermés s'enflamment souvent avec la formation de pustules et de nodules - boutons. Dans le cas de comédons ouverts, les embouchures des follicules pileux sont dilatées et obstruées par des masses cornées comme un bouchon (avec hyperkératose). La couleur noire du liège est due à la mélanine, produit de l’oxydation de la tyrosine. Lors de la compression, le contenu est facilement libéré des comédons ouverts ; ils éclatent rarement. (Wikipédia).
