Mnogima je lonac od mrkve ostao ugodna uspomena iz djetinjstva, iako je možda ranije izazivao potpuno suprotne emocije. Bilo kako bilo, takvu deliciju svakako morate pripremiti kod kuće, tako da nitko ne sumnja da je ovo jelo nevjerojatno ukusno i primamljivo. Čak i ako jednostavna varijanta složenca nije za svačiji ukus, samo dodavanje par novih sastojaka učinit će da neviđenom brzinom nestane s tanjura.

Priprema tepsije od ribane mrkve. Može se koristiti sirovo, kuhano dok ne omekša ili pirjano u mlijeku. U tijesto se često dodaju griz, šećer, sol, soda i jaja. Nije preporučljivo koristiti brašno. Možete dodati dodatne note okusa složencu od mrkve koristeći grožđice, orašaste plodove, bundevu, jabuke ili svježi sir. Možete dodati bilo koje druge dodatne sastojke. Češće, lonac djeluje kao desert, ali neki ga više vole kuhati sa slanim sastojcima.

Da bi jelo bilo još aromatičnije, začini se raznim začinima, možete koristiti koricu limuna ili naranče, cimet, vaniliju, kardamom. Poslužite malo toplo ili potpuno ohlađeno. Uz njega se na tanjur stavlja kiselo vrhnje ili šlag. Gotovu tepsiju možete posuti šećerom u prahu.

Tajne pravljenja savršene složenice od mrkve

Tepsija od mrkve neće proći nezapaženo na stolu ne samo zbog svoje svijetle boje, već i zbog nevjerojatnog okusa. Ova poslastica idealna je za obilan doručak, a uz određeni sastav može zamijeniti i punu večeru. Kako napraviti složenac od mrkve za sve članove obitelji možete pitati iskusne kuhare:

Tajna br. 1. Ako pripremate složenac od mrkve s grizom, potrebno ga je ostaviti neko vrijeme da nabubri. To obično traje oko 15-20 minuta. Bolje je da se ovaj proces odvija u posudi za pečenje ili sporom kuhalu.

Tajna br. 2. Za pripremu složenaca u pećnici najprikladniji je silikonski kalup.

Tajna br. 3. Ako je u receptu predviđena kuhana mrkva, bolje ju je kuhati u ljusci. Tako će povrće zadržati više soka i okusa.

Tajna br. 4. Za pečenje tepsije u pećnici i na pari potrebno je oko 30 minuta. U laganom kuhalu - 40-45.

Tajna br. 5. Da bi mrkva dala sok, nakon sjeckanja, morate joj odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

Tajna br. 6. Sama mrkva je dovoljno slatka, tako da ne morate dodavati šećer u lonac. No, treba krenuti i od vrste povrća.

Dijetni jelovnik ne mora biti dosadan i neukusan. Ako pripremite takvo jelo, onda će cijelo kućanstvo dotrčati na njega, čak i ako je samo jedna osoba prisiljena pridržavati se stroge dijete. Po želji u recept možete dodati mljevene orahe uz grožđice, a za aromu vanilin i kardamom.

Sastojci:

• 200 g nemasnog svježeg sira;
• 1 jaje;
• 1 velika mrkva;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat cimeta;
• Grožđica.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaje sa soli, šećerom i cimetom.
2. Mrkvu ogulite i sitno naribajte, pomiješajte sa smjesom od jaja.
3. Svježi sir lagano zgnječite vilicom, a grožđice potopite u kipuću vodu 15 minuta.
4. U mrkvu dodajte svježi sir i grožđice i ponovno promiješajte.
5. Pecite jelo u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Zanimljivo s mreže

Što bi moglo biti svjetlije od kombinacije mrkve i bundeve? Ovo jelo ispunit će cijelu kuhinju nevjerojatnim mirisima, a nakon kušanja postat će tradicionalno jesensko jelo u obitelji. Uz pomoć multicookera svaka domaćica može kuhati, čak i ako joj kuhanje nije jača strana. Najbolje je izabrati muškatnu bundevu.

Sastojci:

• 200 g mrkve;
• 200 g bundeve;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 100 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 2 žlice. l. griz.

Način kuhanja:

1. Mrkvu i bundevu ogulite, isperite pod mlazom vode i naribajte u zajedničku zdjelu.
2. Ulijte mlijeko u lonac i prokuhajte, dodajte povrće.
3. Sve kuhajte na laganoj vatri dok se mlijeko potpuno ne upije.
4. Mrkvu i bundevu ohladite pa im dodajte jaje, šećer i griz.
5. Zamijesite tijesto i prebacite ga u multicooker zdjelu namazanu maslacem.
6. Kuhajte lonac od mrkve i bundeve 45 minuta u načinu rada "Pečenje" ili kuhajte na pari 50 minuta.

Lonac od mrkve sa svježim sirom vrlo je hranjiv i zadovoljavajući, au isto vrijeme sastoji se od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda. Ovaj recept često se nalazi u vrtićima, pa će za mnoge biti i povratak u djetinjstvo. Važno je ne zagrijati pećnicu previše za ovu tepsiju jer će inače jelo zagorjeti.

Sastojci:

• 400 g svježeg sira;
• 300 g mrkve;
• 3 jaja;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 4 žlice. l. griz;
• 1 prstohvat soli;
• 50 g grožđica;
• 1 prstohvat vanilina;
• 20 g maslaca.

Način kuhanja:

1. Mrkvu naribati, pomiješati sa žlicom šećera i ostaviti da odstoji, a grožđice preliti kipućom vodom.
2. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, istucite u odvojenim posudama.
3. Svježi sir stavite u zdjelu i izgnječite, naizmjenično dodajte žumanjke i bjelanjke.
4. U svježi sir dodajte preostali šećer, sol i griz, sve sameljite u glatku smjesu.
5. Pomiješajte masu od skute s mrkvom i grožđicama i ponovno promiješajte.
6. Pećnicu samo malo zagrijte i tijesto od mrkve stavite u namašćenu posudu za pečenje.
7. Peći lonac na 160 stupnjeva 40 minuta.

Želim kuhati ukusna i zdrava jela za djecu, bez obzira na doba godine. Ovaj lonac omogućit će vam da napravite neobičnu poslasticu od onog voća i povrća koje se može naći u trgovinama čak i po hladnom vremenu. Mali gurmani sigurno će voljeti novo jelo, a njihove majke će biti zadovoljne njegovim bogatim vitaminskim sastavom.

Sastojci:

• 3 mrkve;
• 3 jaja;
• 2 jabuke;
• ¾ šalice šećera;
• 1 šalica krupice;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 prstohvat cimeta;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• Šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribe u dublji tanjur.
2. Naribanoj mrkvi dodajte šećer, promiješajte i pričekajte malo dok se sva zrnca ne otope.
3. Uklonite jezgru i kožu s jabuka, izrežite pulpu na vrlo male kockice.
4. U posebnoj posudi umutite jaja, ulijte ih u zdjelu s mrkvom i dobro promiješajte.
5. Nakon jaja stavite jabuke, griz, prašak za pecivo i dodajte biljno ulje.
6. Posudu pospite cimetom i ponovno dobro promiješajte.
7. Dobiveno tijesto od mrkve stavite u posudu za pečenje i ostavite stajati 20 minuta na sobnoj temperaturi.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite tijesto 40 minuta.
9. Nakon što se jelo ohladi, pospite ga šećerom u prahu.

Ukusan lonac od mrkve s grizom

Još je lakše pronaći recept; najvjerojatnije jednostavno neće uspjeti. Ovo jelo se priprema vrlo brzo i sa minimalnom količinom sastojaka. Može se napraviti slatka ili slana ovisno o vašim željama. Sadržaj kalorija u loncu je dovoljno nizak da ne morate brinuti o višku kilograma tijekom obroka.

Sastojci:

• 500 g kuhane mrkve;
• 3 jaja;
• 3 žlice. l. griz;
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i naribajte na srednje ribež.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, sodu, griz i sol po ukusu.
3. Smjesu jaja umutiti pjenjačom i uliti u mrkvu, promiješati.
4. Kalup namazati uljem i u njega poslagati mrkvu.
5. Sve pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.

Sada znate kako kuhati složenac od mrkve prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Lonac od mrkve i bundeve može postati prava posjetnica svečanog i svakodnevnog stola. U isto vrijeme, delicija je lagana, zadovoljavajuća, zdrava i niskokalorična u isto vrijeme. Svaka domaćica može pripremiti takvo jelo s najjednostavnijim skupom sastojaka.

Glavne značajke

Lonac od mrkve i bundeve ima mnogo svojstava i prednosti u usporedbi s drugim jelima:

• Kombinacija mrkve i bundeve daje jelo bogato vitaminima i mineralima.
• Lonac se pokazao laganim, pa ga mogu konzumirati oni koji imaju bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Nizak sadržaj kalorija omogućit će ljudima koji paze na svoju figuru i slijede dijetu da uživaju u jelu.
• Jednostavan set proizvoda koji će vam omogućiti da pripremite jeftinu poslasticu za cijelu obitelj.
• Zahvaljujući inherentnoj slatkoći glavnih proizvoda, lonac može postati alternativa desertima za djecu.

Osim toga, mogu se navesti još mnogi pozitivni čimbenici predstavljenog jela.

Set proizvoda za kuhanje

• 3 mrkve.
• 300 grama bundeve.
• 2 jaja.
• 1 čaša mlijeka.

Kako bi svi sastojci dobili pravi okus, odnosno povrće pustilo sok, potrebno je malo soli. Ako želite dobiti pikantnu tepsiju koja će postati svojevrsni desert, onda morate koristiti i cimet.

Princip kuhanja

Recept za složenac od bundeve i mrkve uključuje korištenje najjednostavnijih tehnologija kuhanja:

1. Ogulite, operite i skuhajte mrkvu dok nije potpuno kuhana.
2. Bundevu je također potrebno skuhati, nakon što povrće ogulite i narežete na sitne komadiće.
3. Ostavite komade da se potpuno ohlade.
4. Kuhano povrće mikserom pasirajte dok ne postane glatko.
5. U posudu s pripravkom dodajte jaja, mlijeko, prstohvat soli i može malo šećera (1 žlica).
6. Posudu za pečenje namažite maslacem. Ulijte tekuću tvar i pecite u pećnici 40 minuta.

Preporučljivo je poslužiti gotovo jelo sa zanimljivim umakom kako bi njegova baza bila sočnija.

Dječji lonac od zdravih namirnica

Lonac od bundeve i mrkve za dijete ne bi trebao biti samo zdrav, već i brz. Naravno, sama obrada glavnih sastojaka će oduzeti dosta vremena, ali od već pripremljenih proizvoda možete dobiti originalnu poslasticu za svoje dijete u kratkom vremenu.

Lonac od mrkve i bundeve može biti ukusan desert ili lagani međuobrok za vaše dijete. Osnovni proizvodi za jelo:

• 300 g kuhane mrkve.
• 200 g kuhane bundeve. Ako se oblikuje desert, proizvod se može karamelizirati.
• Žlica šećera za desert.
• Fino zrnati svježi sir.
• Jaje prepelice.
• Žlica griza ili zobenih pahuljica
• Grožđice, suhe marelice, suhe šljive - ako su desert, ili pileći file, puretina - ako su predjelo.

Griz se često zamjenjuje kuhanom rižom. Ako koristite zobene pahuljice, prvo ih treba samljeti u blenderu, a zatim prokuhati.

Izrada dječje tepsije

Da bi jelo bilo ukusno i svidjelo se vašem djetetu, sve sastojke morate pažljivo samljeti. Prvo pripremite bazu od osnovnih proizvoda:

1. Kuhanu mrkvu sameljite blenderom. Isto napravite i s bundevom. Dvije dobivene mase temeljito izmiješajte.
2. Svježi sir trebate malo posoliti za međuobrok ili dodati šećer za desert. Pomoću miješalice samljeti fermentirani mliječni proizvod do željene gustoće.
3. Grožđice, suhe marelice i suhe šljive potrebno je oprati i potopiti u toplu vodu oko pola sata. File peradi skuhajte i sitno nasjeckajte, meso narežite na sitne komade ili natrgajte na vlakna.
4. Pomiješajte svježi sir sa grizom, smjesu ulijte u smjesu od mrkve i bundeve. Ovdje dodajte jaje.
5. Ulijte sušeno voće ili meso u pripravak. Temeljito umijesite "tijesto" tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
6. Pripremite posudu za pečenje tako da dno i stranice namažete maslacem. Stavite obradak u spremnik.
7. Zagrijte pećnicu tako da je uključite na 180 stupnjeva. Tepsija od mrkve i bundeve u pećnici na ovoj temperaturi peče se otprilike 30-40 minuta.

Umjesto velike tepsije možete koristiti porcionirane košarice za muffine. Ova opcija će biti idealna za posluživanje, jer će izgledati zanimljivije za bebu. Dodatni ukras učinit će jelo ukusnijim.

Ukusna i hranjiva tepsija sa grizom

Lopsa od mrkve i bundeve može biti kaloričnija i dati jelu nove okuse ako koristite griz. Potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 2-3 mrkve.
• Veliki komad bundeve.
• 30 g maslaca.
• 1/5 šalice griza.
• 1-2 jaja.
• Prstohvat soli.

Tepsija od bundeve i mrkve s grizom priprema se na sljedeći način:

1. Mrkvu ogulite, dobro operite i naribajte. Za sjeckanje koristite sitno ili srednje ribež.
2. Tikvu ogulite i narežite na sitne kockice. Približna veličina svakog elementa je 1×1 cm.
3. Ulijte 1/3 šalice vode u lonac, dodajte maslac u već zagrijanu tekućinu. Kada se maslac otopi, ulijte povrće u posudu. Pirjajte povrće dok ne omekša.
4. Kada su mrkva i bundeva dovoljno kuhane potrebno je dodati griz. Postupno ulijte žitarice u lonac. U isto vrijeme masu neprestano miješati.
5. Kada je griz skoro kuhan, potrebno je ohladiti masu i dodati joj jaje i prstohvat soli.
6. Smjesu stavite u posudu za pečenje i ostavite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Gotovu tepsiju treba jesti ohlađenu s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Govoreći o ukusnim jelima od povrća, vrijedi posebno istaknuti takvo jelo kao što je lonac od bundeve s jabukama, koji se priprema vrlo brzo i jednostavno. Ova povrtna kultura može se kombinirati s mnogim sastojcima, za slatku verziju prikladni su svježi sir, jabuke, naranče, a za slanu - gljive, sir i krumpir.

Kako napraviti složenac od bundeve i jabuka?

Da biste pripremili takvo jelo kao s jabukama, morate slijediti jednostavan niz radnji, koji su sljedeći:

1. Bundevu prvo ogulite, narežite na kockice i prokuhajte dok ne omekša, nasjeckajte.
2. Druga faza bit će obrada dodatnih komponenti (na primjer, jabuke, naranče, mrkve, tikvice). Mogu se koristiti sirovi ili kuhani.
3. Lonac od bundeve s jabukama radi se od jaja, brašna ili sastojaka koji ga zamjenjuju, na primjer, može biti griz, riža ili svježi sir.

Lonac od bundeve i jabuka sa grizom

Jedan od najuspješnijih recepata smatra se lonac od bundeve, jabuka i griza. Ova komponenta savršeno zamjenjuje brašno, a tijesto dobiva posebnu strukturu. Jabuke će dodati pikantan okus jelu, dok će slatko-kisela sorta dodati malo kiselosti. Sastojke je potrebno pomiješati, a masu ostaviti sa strane da griz nabubri, povećati će volumen.

Sastojci:

• jabuke - 2 kom .;
• bundeva - 100 g;
• griz – 2 žlice. l.;
• jaja – 2 kom .;
• mlijeko - 1 staklo;
• šećer - 2 žlice. l.

Priprema

1. U mlijeko sipati šećer, dodati bundevu i kuhati dok ne omekša.
2. Jabuke naribati i dodati bundevi.
3. Zagrijte mlijeko i dodajte griz, prokuhajte par minuta.
4. Umutiti jaja u griz i premještati.
5. Smjesu izlijte u kalup i pecite pola sata.

Lonac od sira s bundevom i jabukama

Tepsija od bundeve s jabukama i svježim sirom dijetalno je jelo, pa će biti izvrsna opcija za doručak. Najbolje je desert probati dok je topao jer tada možete uživati ​​u nježnosti svježeg sira, slatkoći bundeve i blagoj kiselosti jabuke. Naizmjenični raspored slojeva daje jelu određenu poletnost.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 400 g;
• jabuka - 2 kom .;
• svježi sir - 300 g;
• škrob - 1 žlica. l.;
• šećer - 5 žlica. l.;
• griz – 2 žlice. l.;
• jaje – 2 kom .;
• vanilin;
• cimet - po ukusu.

Priprema

1. Bundevu ogulite i nasjeckajte, kuhajte dok ne omekša.
2. Jabuke narežite na kockice.
3. U svježi sir dodajte jaja, šećer, vanilin i škrob, sve promiješajte.
4. Ispeći jabuke. Pospite ih cimetom.
5. U bundevu dodajte griz i 2 žlice. l. šećera, pustite da se kuha.
6. Složite komponente u kalupe.
7. Tepsija od bundeve i jabuka bit će gotova u pećnici za 30 minuta.

Lonac od bundeve s rižom i jabukama

Bundeva i jabuke vrlo su hranjive i izvrstan su doručak za djecu. Poslastica će biti izvrsna alternativa kaši koja se priprema od istih osnovnih sastojaka. Pomoću ovog recepta možete diverzificirati svoj uobičajeni zdravi jelovnik i dodati mu raznolikost u obliku ukusnog deserta.

Sastojci:

• bundeva - 300 g;
• riža - 100 g;
• jabuka - 1 kom .;
• grožđice - 40 g;
• jaje - 3 kom .;
• šećer - 3 žlice. l.;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
• mlijeko - 50 g.

Priprema

1. Rižu skuhajte do pola i isperite.
2. Bundevu narežite na kockice i po vrhu pospite šećerom. Dodajte jednake količine mlijeka i vode i stavite u pećnicu 10-15 minuta.
3. Jabuke narežite na kockice.
4. Sjediniti bundevu, rižu, oprane grožđice i jabuke, jaja sa šećerom. Smjesu izliti u kalup.
5. Za podmazivanje umutiti 1 jaje sa šećerom i kiselim vrhnjem.
6. Lonac od bundeve s rižom i jabukama bit će spreman u pećnici za 30 minuta.

Tepsija od bundeve, mrkve i jabuke

Recept za složenac od bundeve i jabuka s dodatkom mrkve vrlo je popularan među domaćicama. To je zbog činjenice da takvo jelo može donijeti maksimalnu korist tijelu. Desert će imati bogatu narančastu boju, što ga čini ne samo ukusnim, već i vrlo atraktivnim izgledom.

Sastojci:

• bundeva - 300 g;
• mrkva - 300 g;
• jabuka - 1 kom .;
• jaje – 2 kom .;
• brašno - 4 žlice. l.;
• šećer - 2 žlice. l.;
• cimet - po ukusu.

Priprema

1. Povrće ogulite i naribajte na krupnije ribe, ocijedite sok koji se nakupio.
2. Dodajte šećer, jaja, brašno i cimet, promiješajte.
3. Smjesu izliti u kalup.
4. , jabuke će biti gotove u pećnici za 40 minuta.

Tepsija od jabuke i banane od bundeve

Lonac od bundeve s jabukama u pećnici, koji sadrži bananu, ispada vrlo nježno. Zdravo je i dijetalno, što ne može ne zadovoljiti žene koje se održavaju u formi. Jedan od glavnih sastojaka takvog jela mogu biti žitne pahuljice, koje će obrok učiniti zasitnim. Banane moraju biti odabrane bez oštećenja.

Sastojci:

• banane - 3 kom .;
• jabuke - 2-3 kom .;
• bundeva - 300 g;
• jaje – 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• cimet - po ukusu.

Priprema

1. Jabuke i bundevu narežite na tanke ploške.
2. Svo povrće poslažite u pleh u slojevima.
3. Umutiti banane, pavlaku i jaje, dodati cimet.
4. Smjesu prelijte preko slojeva bundeve i jabuka i stavite u pećnicu.
5. Lonac od bundeve s jabukama u pećnici bit će spreman za 20 minuta.

Lonac od bundeve, tikvica i jabuka

Vrlo neobičan i originalan recept je lonac od bundeve s jabukama u koji se dodaju tikvice. Bit će izvrsna alternativa glavnim jelima, može u potpunosti zamijeniti ručak ili večeru. Gustu konzistenciju jela možete postići dodavanjem krupice u njega.

Sastojci:

• bundeva - 70 g;
• jabuke - 70 g;
• tikvice - 60 g;
• mlijeko - 25 g;
• griz - 15 g;
• šećer - 5 g;
• kiselo vrhnje - 5 g;
• maslac;
• jaja - 1/4 komada;
• sol.

Priprema

1. Nasjeckajte povrće i jabuke te ih zajedno s maslacem i soli pirjajte 20 minuta u tavi. Zatim napravite pire.
2. U pire ulijte mlijeko, smjesu zakuhajte i u nju dodajte griz, kuhajte 15 minuta.
3. Smjesu ohladite na 60 stupnjeva, dodajte jaja i šećer i stavite u kalup.
4. Odozgo premažite kiselim vrhnjem i pecite do kraja.

Tepsija od bundeve s jabukama u laganom kuhalu

Možete značajno pojednostaviti proces kuhanja ako napravite jelo poput lonca od bundeve i jabuka u laganom kuhalu. Prednost ove metode kuhanja je u tome što ne morate stalno pratiti desert, glavna stvar je pripremiti sastojke na vrijeme i staviti ih u zdjelu uređaja, a zatim će se proces odvijati automatski.

Na pripremu ove tepsije me je potaknuo prekrasan recept za tepsiju od mrkve od kulinaročke. Hvala Oksana na super ideji ;)

Budući da se bundeva prvi put pojavila u mojoj kuhinji, odlučila sam eksperimentirati... Ovako se pojavio lonac od bundeve i mrkve sa suhim marelicama.

Kuhanje počinjemo pripremom bundeve i mrkve.
Skinite koru. Uklonite sjemenke iz bundeve.

Tri mrkve i bundeve na fino ili srednje ribež.

Stavite sve u tavu, ulijte 3-4 žlice. žlice biljnog ulja bez mirisa, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, povremeno miješajući.

U međuvremenu, u dubokoj posudi, pomiješajte 4 jaja, 3-4 žlice. žlice šećera. Istucite vilicom.

Dodati vanilin na vrhu noža, 1/4 žličice cimeta, 1 žličicu praška za pecivo. Izmiješajte vilicom.

Dodajte 5 žlica. žlice griza, promiješati i ostaviti da odstoji da griz malo nabubri.

Kad se bundeva i mrkva krčkaju 20 minuta, maknite s vatre, ostavite da se malo ohlade pa dodajte u smjesu od jaja.

Suhe marelice narežite na sitne komadiće veličine grožđica i dodajte u glavnu smjesu.

Ispada da je "tijesto" prilično tekuće. Ostavite još 15-20 minuta da griz i dalje bubri.

Posudu za pečenje namazati uljem i posuti grizom. Smjesu izliti u kalup.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180*C 35-40 minuta.

Odredite spremnost lonca čačkalicom.

Gotovu tepsiju izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi u plehu, a zatim je preokrenite na tanjir.

Poslužite uz kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

Po mom mišljenju, ispada vrlo zdrav, neobičan i ukusan doručak.

Nastavljajući "ep s bundevom", ponudit ću vam recept za pitu od bundeve - sa suhim marelicama i lješnjacima. Ovo je prvo jelo s kojim sam započela svoje upoznavanje s bundevom :)

Probajte, svidjet će vam se!
Dobar tek!

Vrijeme za kuhanje: PT01H20M 1 h 20 min.

Lonci su ukusni i zdravi, osim jedne stvari - pržene korice.

Za djecu mlađu od dvije ili tri godine, kao i za sve one koji imaju problema s probavnim sustavom, bolje je raditi "tepsije". Ako nemate dvostruki kotao, vodena kupelj će vam pomoći, koju uvijek možete organizirati - kod kuće, na zabavi i na dači.

Sastojci:

• naribana bundeva – 200 ml
• naribana mrkva - 200 ml
• mlijeko - 100 ml
• šećer - 1 žlica. l.
• griz – 2 žlice. l.
• jaje – 1 kom.

Tepsija od mrkve i bundeve - recept sa fotografijom:

Ogulite, operite i naribajte komad muškatne bundeve na sitno ribež. Također naribajte oguljenu i opranu mrkvu. Mase od mrkve i bundeve treba biti otprilike po 200 ml (samo ulivene u mjernu posudu, ne tiještene).

Ulijte mlijeko u lonac i kuhajte ga na laganoj vatri uz miješanje. U tavu stavite bundevu i mrkvu, smanjite vatru da se povrće malo pirja. Kad svo mlijeko ispari (i upije se), maknite posudu s vatre i ohladite smjesu povrća.

Dodajte šećer i jaje, promiješajte. Šećera možete staviti manje, a ako kuhate za jako malo dijete, možete ga potpuno izbaciti iz jela. I mrkva i bundeva su slatke, pa ako vaše dijete nije naviklo na jako slatka jela, bit će mu ukusna i bez šećera.

Dodajte griz i dobro izmijesite tijesto da nema grudica.

Uzmite manji duboki tanjur i u njega stavite polovicu tijesta. U manji lonac ulijte 1,5-2 cm vode, stavite tanjur tijesta, pokrijte lonac čvrstim poklopcem i sve zajedno stavite na laganu vatru.

Voda u tavi ne smije jako ključati kako prskanje ne bi dospjelo u tanjur. Također pazite da voda ne proključa, jer će se lonac od mrkve i bundeve vrlo brzo zasititi mirisom zagorene tave (provjereno iz vlastitog iskustva).

20-25 minuta nakon što voda proključa, tepsija je gotova.
Možete ga malo zasladiti šećerom u prahu.