- vrlo izdašna i ukusna juha. Lagana juha, malo piletine, mrkve, luka, krumpira i malo rezanaca odlična je kombinacija koja će se svidjeti gotovo svima. Ova juha će se svidjeti i odraslima i djeci. Umjesto vermicella, možete koristiti drugu tjesteninu.
Količine sastojaka su naznačene za kuhanje u loncu od tri litre.
Prvo moramo skuhati juhu. Za juhu koristim pileći file, iako se, naravno, juha obično ne kuha od filea, jer... košta više, ali daje manje okusa i bogatstva juhi. No, ja baš ne volim previše gustu, masnu juhu, a puno je lakše raditi s fileom (ne morate ga čistiti, nema otpadaka). Ako želite skuhati stvarno bogatu pileću juhu, onda biste trebali koristiti cijelo pile ili piletinu, morate kuhati 1,5-2 sata na laganoj vatri.
Dakle, pileći file operite i narežite na komade srednje veličine. 
U tepsiju ulijte hladnu vodu i stavite piletinu. 
Pustite da zavrije na jakoj vatri, zatim smanjite vatru gotovo na minimum i kuhajte oko 20 minuta, povremeno skidajući pjenu.
Ako želite da dobijete ukusno meso, onda ga morate posoliti čim prokuha, a ako želite da dobijete lijepu bistru juhu, onda ga morate posoliti na kraju kuhanja. Kada voda prokuha, preporučljivo je ne pokrivati posudu poklopcem, tada će juha biti prozirna.
Dok se piletina kuha u tavi, pripremite povrće za juhu. Eno ih, čekaju me. 
Tri mrkve na srednje ribež. 
Sitno nasjeckajte luk i stavite ga u tavu s prethodno zagrijanim suncokretovim uljem da se prži na srednjoj snazi. Kao što ste mogli primijetiti, luk obično režem na četvrtine kolutića. Malo posolimo. 
Nakon 3 minute luku dodajte mrkvu koja je dobra za juhu samo kad je popržena, samo kuhana mrkva uglavnom nije dobra. Mrkva daje boju i okus tek pečena. Nakon još 3 minute maknite posudu s vatre. 
Krompir narežite na kolutove ili kockice. 
Kad je piletina kuhana, izvadite komade mesa iz juhe. Malo ih ohladite i narežite na komade srednje veličine. 
U kipuću juhu dodajte krumpir. 
Nakon 10 minuta dodajte luk, mrkvu i piletinu. 
Zatim dodajte vermicelli i miješajte da se ne slijepe. 
Sada juhu posolite po ukusu i popaprite (po ukusu možete dodati lovorov list). Kuhajte koliko je naznačeno na pakiranju vermicelli minus 1 minutu. Skinemo posudu sa štednjaka, pričekamo par minuta i možete pozvati svoje ukućane za stol na ručak. Usput, vermicelli neće ostati nedovoljno kuhani, nema razloga za strah, kuhat će se dok se hladi.
Spreman. Ulijte ga u tanjure i pospite začinskim biljem. Dobar tek! 
Najsvestranija i najukusnija juha napravljena je samo od piletine. Svaka domaćica zna da svako jelo može biti aromatičnije i bogatije zahvaljujući pilećoj juhi, bilo da se radi o bogatim rezancima za prvo jelo ili vrućem prilogu od riže za drugo. Posebno je aromatična i ukusna juha od pilećeg filea.
Ova se juha može nazvati idealnom, jer je pogodna za sve: pristalice zdrave prehrane, osobe koje su na dijeti, ljubitelje ukusne hrane. Pileća juha ima i ljekovita svojstva, što možda svi jako dobro znaju.
Mi ćemo trebati:
- Pileći file - 3-4 kom.
- Luk - 2 glave.
- Mrkva - 2 korjenasta povrća.
- Paprika - 1 plod.
- Rajčice - 2 ploda.
- Vermicelli - 1 staklo.
- Češnjak - 2 režnja.
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Par grančica ružmarina.
- Sol.
- Papar.
Za krekere:
Predati:
Svježe bilje - peršin, kopar.
Broj porcija — 5.
Vrijeme za kuhanje- 1 sat.
Kuhanje pileće juhe pravi je užitak za domaćicu. Meso se kuha brzo, bez nepotrebne muke i mirisa.
Idealna juha od pilećeg filea je juha s povrćem. Lagana i istovremeno zadovoljavajuća juha savršeno se nadopunjuje paprikom, rajčicom i drugim svježim povrćem.
Najbolja opcija za ovu juhu su mali vermicelli. Ali ako ga nemate, juha neće biti ništa manje ukusna ako koristite rogove, perje, pa čak i tjesteninu.
Jedan od glavnih problema s juhama s rezancima je taj što se s vremenom razmoče, što rezultira time da se divna prva stvar pretvori u gustu kašu. Da se to ne bi dogodilo, vermicelli ili drugu tjesteninu prije kuhanja treba popržiti u tavi.
Lagana pileća juha od povrća idealno se nadopunjuje s pšeničnim krutonima. Pržene su u tavi u biljnom ulju.
Uz juhu se nedvojbeno poslužuje i pileće meso. Postoji mnogo opcija: file možete natrgati na vlakna, možete ga narezati na male komadiće i dodati u juhu. Možete ga narezati na kriške (ako ste ga kuhali cijelog) i poslužiti na posebnom tanjuru.
Juha od pilećeg filea se ulije u tanjure. Odozgo pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom. Krekeri se poslužuju stolu u posebnoj zdjeli, a ne ulijevaju se odmah, tako da ne postanu previše vlažni i ostanu hrskavi.
Uživati!
U kontaktu s
Pileće juhe su omiljene zbog svog nevjerojatnog okusa i mirisa.
Jela se lako pripremaju, ne zahtijevaju puno vremena i najčešće se sastoje od najjednostavnijih namirnica.
Ako koristite fil, također ispadne vrlo brzo.
Od njega možete napraviti mnogo različitih juha: laganih, bogatih, dijetalnih i preljevnih. Hoćemo li probati?
Filet za juhu možete skuhati cijeli, zatim rastaviti na komade i vratiti u juhu. Ili ga odmah izrežite i kuhajte u ovom obliku. Prilikom vrenja na površini juhe pojavit će se siva pjena koju je potrebno skinuti. Nakon što je file gotovo gotov, preostali sastojci se dodaju u juhu.
Što se stavlja u pileće juhe:
Povrće (svježe, sušeno, smrznuto, konzervirano);
Gljive (svježe, suhe, ukiseljene, smrznute);
Tjestenina.
Ni u kojem slučaju ne smijete bacati sve proizvode u isto vrijeme. Svaki ima svoje vrijeme kuhanja i morate slijediti redoslijed naveden u receptu. Neki sastojci zahtijevaju prethodno prženje, namakanje i pirjanje.
Filete začinite začinskim biljem, paprom, soli i lovorovim listom. Možete dodati dodatne masti, umake, sir.
Recept za krepku juhu od riže s piletinom. Pripremljeno s dodatkom paste od rajčice. Ali ako želite, možete kuhati i bez njega.
Sastojci
Filet 0,4 kg;
0,2 kg krumpira;
50 grama riže;
Voda 1,5 l;
1 komad luka;
1 mrkva;
Bilje i začini;
1 žlica rajčice paste;
Priprema
1. File narežite na kockice i prelijte tekućinom iz recepta. Stavili smo na štednjak. Kad zavrije skinite pjenu i kuhajte točno petnaest minuta.
2. Dok se file kuha, gomolje krumpira narežite na trakice.
3. Ubaciti krumpir.
4. Zatim, nakon otprilike tri minute, rižu operite i posolite.
5. Tri mrkve, male kockice luka. Stavite u tavu i pržite uz dodatak ulja iz recepture.
6. U tavu dodati tjesteninu i malo juhe iz tave, malo prodinstati. Povrće bi trebalo postati mekano.
7. Sve iz tave staviti u tavu čim se krumpir skuha.
8. Prokuhajte, dodajte začinsko bilje i začine po svom ukusu.
Pa sir je velika riječ! Za pripremu ove juhe s pilećim fileom koriste se sirevi zamotani u foliju, odnosno topljeni sirevi. Unatoč njihovoj jeftinosti, oni čine jelo izvanrednim.
Sastojci
Filet 300 grama;
2 gomolja krumpira;
1 mrkva;
Voda 1,5 l;
Hrpa kopra;
0,5 limenke zelenog graška;
20 grama maslaca.
Priprema
1. Napravite juhu. File se može skuhati kao cijeli komad pa rezati. Ili odmah nasjeckajte na trakice i prokuhajte. Radimo na bilo koji način, ali ne prekuhati piletinu. Dovoljno je da sitni komadići krčkaju desetak minuta.
2. Ubaciti krumpir. Malo posolimo.
3. Na komadiću maslaca propirjajte naribanu mrkvu. Po ukusu možete dodati i luk.
4. Peceno prebaciti u skoro gotovu juhu.
5. Grašak osloboditi od marinade i također prebaciti u juhu. Možete ga kuhati s konzerviranim grahom ili kukuruzom, također ispadne ukusno.
6. Nakon dvije minute dodajte naribani sir. Ali možete ih samo sitno nasjeckati.
7. Pričekajte da se komadići otope, bacite zelje.
Najjednostavnija verzija juhe od gljiva s pilećim fileom.
Sastojci
0,3 kg fileta;
0,3 kg šampinjona;
3 gomolja krumpira;
Žarulja;
3 žlice ulja;
Mrkva;
Priprema
1. File preliti vodom i prokuhati. Izvadite iz juhe, ohladite i narežite na manje komade.
2. U juhu dodati krumpir i kuhati do pola.
3. Šampinjone oprati i narezati na kockice. Stavite u tavu s uljem. Iz njih isparavamo višak vlage.
4. Čim se gljive počnu pržiti, dodajte luk i mrkvu.
5. Juhu posoliti, dodati prethodno izvađeni i nasjeckani file. Slijede šampinjoni prženi sa povrćem. Kuhajte još desetak minuta. Ne zaboravite dodati soli.
6. Gotovu juhu začinite začinskim biljem, lovorom i dodajte omiljene začine.
Varijanta za brzi ručak za svaki dan. Koristi se mali vermicelli. Po želji ga prije dodavanja u tavu možete lagano popržiti na tavi. Juha će dobiti neobičnu aromu, vermicelli se neće kuhati.
Sastojci
50 grama vermicelli;
1 luk;
0,3 kg fileta;
1,5 litara vode;
1 mrkva;
3 krumpira;
Ulje i začini.
Priprema
1. File narežite na komade, kuhajte desetak minuta u vodi iz recepta.
2. Piletini dodajte krumpir narezan na proizvoljne komade.
3. Dok se krumpir kuha, pripremite zapršku od mrkve i nasjeckanog luka. Bolje je uzeti maslac, s njim će juha biti ukusnija.
4. U gotovo gotovu juhu dodajte propirjani umak i posolite jelo.
5. Vermicelli se dodaje zadnji. Kao što je već spomenuto, može se pržiti.
6. Promiješajte, pustite da prokuha, dodajte začine i začinsko bilje. To je sve! Ugasite i ulijte u tanjure.
Za juhu s pilećim okruglicama trebat ćete umijesiti tijesto. Ali nemojte se bojati, gotovo je za doslovno dvije minute.
Sastojci
0,4 kg filea (može i više);
4 krumpira;
1 luk;
2 litre vode;
1 mrkva;
40 ml ulja;
100 ml vode u tijesto;
80 grama pšeničnog brašna;
Sol, začini, začinsko bilje.
Priprema
1. File bacite u tavu i skuhajte juhu. Možete dodati papar u zrnu, lovor, luk i mrkvu. Zatim procijedite i ohladite piletinu.
2. U kipuću juhu dodajte oguljene gomolje krumpira narezane na kockice. Kuhajmo.
3. Preostalu polovicu luka i mrkvu prodinstajte na tavi, povrće nasjeckajte na sitne komadiće.
4. Za okruglice umutiti jaje sa soli i vodom. Možete koristiti mlijeko. Dodajte brašno i promiješajte. Tijesto bi trebalo postati viskozno, ne jako gusto.
5. Ohlađeni file rastanjiti na komade i dodati u juhu.
6. Zatim pošaljite mješavinu povrća iz tave. Promiješajte, posolite.
7. Ostalo je još samo nadinstati knedle. Da biste to učinili, uzmite dvije male žlice, jednom grabite tijesto, a drugom ga stavite u juhu. Svaki put smočimo žlice kako bismo to lakše radili.
8. Okruglice kuhajte tri minute, juhu začinite začinskim biljem i začinima. To je sve!
Za pripremu juhe od graha s pilećim fileom trebat će vam konzervirani proizvod. Možete kuhati jelo sa sušenim grahom, ali to će trajati puno duže.
Sastojci
1 konzerva crvenog graha;
0,4 kg fileta;
0,4 kg krumpira;
1 luk;
1 vezica peršina;
2-3 rajčice;
1 mrkva;
40 grama maslaca;
Sol i papar.
Priprema
1. Piletinu narezati na kockice, dodati par litara vode i kuhati desetak minuta. Povremeno skinite pjenu s površine kako bi juha bila prozirna.
2. Dodati krumpir narezan na iste kockice. Kuhati zajedno, u sredini procesa posoliti.
3. Nakon desetak minuta isprati grah. Ako je u rajčici, onda ne morate ocijediti tekućinu i dodati je u juhu zajedno s umakom.
4. Sada je vrijeme za dolijevanje goriva. Za njegovu pripremu, mrkva i luk se prže do zlatno smeđe boje. Zatim im se doda naribana rajčica i povrće se dinsta na srednjoj vatri desetak minuta. Može se koristiti bilo koje ulje.
6. Ubacite sjeckani peršin, papar i to je to!
Smrznuto povrće odličan je sastojak za brze juhe. Jelo ne zahtijeva čišćenje ili rezanje namirnica i može se pripremiti "u međuvremenu". Što je vrlo zgodno za zaposlene domaćice. Za sitost se dodaju mali vermicelli.
Sastojci
0,4 kg fileta;
0,15 kg vermicelli;
0,5 kg povrća;
1,5 litara vode;
40 grama maslaca;
Bilje, začini.
Priprema
1. Opranu piletinu narezati na kocke, ne krupne. Napunite tekućinom iz recepta i stavite na štednjak. Skinite pjenu žlicom. Kuhajte petnaestak minuta, ne treba više.
2. Dodajte mješavinu povrća. Njegov sastav može biti apsolutno bilo koji, odabiremo ga uzimajući u obzir naše ukusne preferencije. Nema potrebe prethodno odmrzavati povrće, a još manje ispuštati otopljenu vodu iz njega.
3. Dodajte komadić maslaca, dat će jelu mekan i ugodan okus. Kada kuhate dijetalnu juhu, možete dodati malo maslinovog ulja ili potpuno izbaciti masnoće.
4. Čim je povrće skuhano, dodajte vermicelli i juhu posolite.
5. Zatim dodajte začinsko bilje, isključite i ostavite oko pet minuta dok vermicelli ne budu spremni.
Dodavanje jaja u juhu čini jelo ne samo zasitnijim, već i bogatijim proteinima. Ono što sportaši i promatrači težine posebno cijene. Juha se priprema bez preljeva.
Sastojci
0,4 kg piletine;
1 mrkva;
4 gomolja krumpira;
1,4 litre vode;
Glavica luka;
Začini, bilje.
Priprema
1. Pileći file stavite u vodu i prokuhajte. Izvadimo komad i rastavljamo ga na vlakna. Ostavite za sada u zdjeli i nemojte je vraćati u tavu jer će se inače piletina prepeći i postati suha.
2. Dodajte oguljene i na kockice narezane gomolje i prokuhajte pet minuta.
3. Dodajte nasjeckani luk, a zatim i mrkvu. Nije preporučljivo trljati ga. Bolje ga je rezati da juha bude ljepša.
4. Nakon desetak minuta jelo se može posoliti.
5. Zatim vratiti fil u šerpu i kuhati jelo dok krompir ne bude gotov.
6. Jaja razmutiti vilicom i uliti u juhu. Brzo promiješajte.
7. Odmah dodati zelje, papar, pustiti da prokuha i ugasiti.
Prvo jelo nikada neće biti prozirno ako ne skinete pjenu s površine. I to je poželjno učiniti nekoliko puta, a ne samo kad se piletina kuha. Ako pjena padne na dno i ne skine se na vrijeme, možete uliti čašu hladne vode i pričekati da ponovno provrije.
Mnogi ljudi ne vole juhe od riže jer je juha ljepljiva i mutna. Ali zapravo nije potrebno kuhati jelo na ovaj način. Riža se može dobro namakati dok voda ne bude bistra ili oprati nekoliko puta, kao za pilav. Također, puno ovisi o vrsti riže. Za juhe je bolje koristiti duge žitarice.
Kuhano zelje gubi ne samo atraktivan izgled, već i okus. Stoga začinsko bilje ne morate stavljati u tavu, već ga dodajte na tanjure prilikom posluživanja. Ili ne dopustite da zelje prokuha.
Pileća juha bit će vrlo aromatična i poprimiti lijepu boju ako u juhu dodate ploške luka i mrkve zapečene u pećnici. Ako nemate vremena za to, povrće možete krupno nasjeckati, popržiti u tavi na malo ulja na jakoj vatri i baciti u tavu.
Pileći file se brzo kuha. Ali ako je vrijeme stvarno u stiski, možete ga izrezati na male trake poprečno. A onda priprema juhe neće trajati više od 15 minuta.
Pileće juhe su omiljene zbog svog nevjerojatnog okusa i mirisa.
Jela se lako pripremaju, ne zahtijevaju puno vremena i najčešće se sastoje od najjednostavnijih namirnica.
Ako koristite fil, također ispadne vrlo brzo.
Od njega možete napraviti mnogo različitih juha: laganih, bogatih, dijetalnih i preljevnih. Hoćemo li probati?
Filet za juhu možete skuhati cijeli, zatim rastaviti na komade i vratiti u juhu. Ili ga odmah izrežite i kuhajte u ovom obliku. Prilikom vrenja na površini juhe pojavit će se siva pjena koju je potrebno skinuti. Nakon što je file gotovo gotov, preostali sastojci se dodaju u juhu.
Što se stavlja u pileće juhe:
Povrće (svježe, sušeno, smrznuto, konzervirano);
Gljive (svježe, suhe, ukiseljene, smrznute);
Tjestenina.
Ni u kojem slučaju ne smijete bacati sve proizvode u isto vrijeme. Svaki ima svoje vrijeme kuhanja i morate slijediti redoslijed naveden u receptu. Neki sastojci zahtijevaju prethodno prženje, namakanje i pirjanje.
Filete začinite začinskim biljem, paprom, soli i lovorovim listom. Možete dodati dodatne masti, umake, sir.
Recept za krepku juhu od riže s piletinom. Pripremljeno s dodatkom paste od rajčice. Ali ako želite, možete kuhati i bez njega.
Sastojci
Filet 0,4 kg;
0,2 kg krumpira;
50 grama riže;
Voda 1,5 l;
1 komad luka;
1 mrkva;
Bilje i začini;
1 žlica rajčice paste;
Priprema
1. File narežite na kockice i prelijte tekućinom iz recepta. Stavili smo na štednjak. Kad zavrije skinite pjenu i kuhajte točno petnaest minuta.
2. Dok se file kuha, gomolje krumpira narežite na trakice.
3. Ubaciti krumpir.
4. Zatim, nakon otprilike tri minute, rižu operite i posolite.
5. Tri mrkve, male kockice luka. Stavite u tavu i pržite uz dodatak ulja iz recepture.
6. U tavu dodati tjesteninu i malo juhe iz tave, malo prodinstati. Povrće bi trebalo postati mekano.
7. Sve iz tave staviti u tavu čim se krumpir skuha.
8. Prokuhajte, dodajte začinsko bilje i začine po svom ukusu.
Pa sir je velika riječ! Za pripremu ove juhe s pilećim fileom koriste se sirevi zamotani u foliju, odnosno topljeni sirevi. Unatoč njihovoj jeftinosti, oni čine jelo izvanrednim.
Sastojci
Filet 300 grama;
2 gomolja krumpira;
1 mrkva;
Voda 1,5 l;
Hrpa kopra;
0,5 limenke zelenog graška;
20 grama maslaca.
Priprema
1. Napravite juhu. File se može skuhati kao cijeli komad pa rezati. Ili odmah nasjeckajte na trakice i prokuhajte. Radimo na bilo koji način, ali ne prekuhati piletinu. Dovoljno je da sitni komadići krčkaju desetak minuta.
2. Ubaciti krumpir. Malo posolimo.
3. Na komadiću maslaca propirjajte naribanu mrkvu. Po ukusu možete dodati i luk.
4. Peceno prebaciti u skoro gotovu juhu.
5. Grašak osloboditi od marinade i također prebaciti u juhu. Možete ga kuhati s konzerviranim grahom ili kukuruzom, također ispadne ukusno.
6. Nakon dvije minute dodajte naribani sir. Ali možete ih samo sitno nasjeckati.
7. Pričekajte da se komadići otope, bacite zelje.
Ova se juha može nazvati idealnom, jer je pogodna za sve: pristalice zdrave prehrane, osobe koje su na dijeti, ljubitelje ukusne hrane. Pileća juha ima i ljekovita svojstva, što možda svi jako dobro znaju.
Mi ćemo trebati:
- Pileći file - 3-4 kom.
- Luk - 2 glave.
- Mrkva - 2 korjenasta povrća.
- Paprika - 1 plod.
- Rajčice - 2 ploda.
- Vermicelli - 1 staklo.
- Češnjak - 2 režnja.
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Par grančica ružmarina.
- Sol.
- Papar.
Za krekere:
Predati:
Svježe bilje - peršin, kopar.
Broj porcija - 5.
Vrijeme za kuhanje- 1 sat.
Kuhanje pileće juhe pravi je užitak za domaćicu. Meso se kuha brzo, bez nepotrebne muke i mirisa.
Idealna juha od pilećeg filea je juha s povrćem. Lagana i istovremeno zadovoljavajuća juha savršeno se nadopunjuje paprikom, rajčicom i drugim svježim povrćem.
Najbolja opcija za ovu juhu su mali vermicelli. Ali ako ga nemate, juha neće biti ništa manje ukusna ako koristite rogove, perje, pa čak i tjesteninu.
Jedan od glavnih problema s juhama s rezancima je to što se s vremenom razmoče, a kao rezultat toga, prekrasna prva se pretvara u gustu kašu. Da se to ne bi dogodilo, vermicelli ili drugu tjesteninu prije kuhanja treba popržiti u tavi.
Lagana pileća juha od povrća idealno se nadopunjuje s pšeničnim krutonima. Pržene su u tavi u biljnom ulju.
Uz juhu se nedvojbeno poslužuje i pileće meso. Postoji mnogo opcija: file možete natrgati na vlakna, možete ga narezati na male komadiće i dodati u juhu. Možete ga narezati na kriške (ako ste ga kuhali cijelog) i poslužiti na posebnom tanjuru.
Juha od pilećeg filea se ulije u tanjure. Odozgo pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom. Krekeri se poslužuju stolu u posebnoj zdjeli, a ne ulijevaju se odmah, tako da ne postanu previše vlažni i ostanu hrskavi.
Uživati!
U kontaktu s
Pileća prsa su najbolji dio trupa, odlično nemasno meso, vrlo pogodno za pripremu raznih dijetalnih jela.
Evo nekoliko recepata za ukusne dijetalne juhe od pilećeg filea, odnosno prsa. U svakom slučaju, bolje je kuhati juhu od čistog filea, izrezanog od pilećih prsa, bez kože. Možete kuhati i s kožom, na primjer, ako želite da juha bude malo masnija (takva želja je sasvim razumljiva, na primjer, po hladnom vremenu, tijekom tjelesne aktivnosti).
Sastojci:
Priprema
Kuhajte pileća prsa s lukom i začinima dok ne omekšaju u maloj količini vode, to će trajati oko 40 minuta nakon vrenja, kuhajte na laganoj vatri, pažljivo uklanjajući buku i masnoću u procesu. Pričekajte 15 minuta i izvadite meso. Bacite luk i lovorov list. U tavu stavite krumpir i mrkvu oguljene i nasjeckane na sitne komade. Kuhamo 10-15 minuta, nakon čega dodamo brokulu rastavljenu na sitne komadiće i slatku papriku narezanu na kratke trakice. Kuhana pileća prsa narezana na sitne komade vratite u juhu. Kuhajte juhu još 8 minuta (možete dodati pastu od rajčice). Pokrijte poklopcem i isključite vatru; juha neka kuha 10-15 minuta. Poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem uz dijetalni kruh od suhih žitarica ili kolač od mekinja bez kvasca. Natrljajte somun ili kruh češnjakom. Ako želite skuhati krem juhu ili, kako još kažu, krem juhu od pilećih prsa, možete upotrijebiti tu već pripremljenu juhu (vidi gore).
Priprema
Kuhano povrće i meso šupljikavom žlicom izvadite iz juhe i izmiksajte u blenderu. Dolijte juhu do željene gustoće, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite u šalicama za juhu. U juhu možete dodati sitne domaće krekere i žlicu vrhnja ili vrhnja. Ova pire juha je jako dobra za djecu.
Da biste napravili ukusniju kremastu juhu, možete dodati gotove zdrobljene mahune, grašak ili slanutak (radit će i mahunarke iz konzerve, samo ocijedite sirup i isperite prokuhanom vodom prije dodavanja u juhu).
Sastojci:
Pileća prsa skuhati u juhi s lukom i začinima, malo ohladiti i izvaditi rešetkastom žlicom. Meso narežite na male komadiće.
U svaku šalicu ili tanjur za juhu stavite dio mesa, na vrh stavite krekere i pospite mješavinom nasjeckanog svježeg začinskog bilja i naribanog sira. Ulijte vruću juhu. Možete dodati vrhnje ili vrhnje, začiniti juhu mljevenom crnilom 
papar i češnjak.
Ako želite izdašniju juhu, možete joj dodati malo zelenog graška iz konzerve - oko 2-3 žlice. žlice po porciji (samo prvo ocijedite sirup za konzerviranje i isperite grašak prokuhanom vodom). U ovu juhu možete dodati i malo kuhanog krumpira narezanog na male ploške.
Na neki način, razvijajući vlastitu kulinarsku maštu, možete smisliti vlastite recepte za juhe od pilećih prsa, ova se jela brzo pripremaju i lako ih apsorbira ljudsko tijelo.
Tijekom toplinske obrade mesni proizvodi gube puno korisnih vitamina i minerala. Da biste pravilno pripremili juhu od pilećih prsa, da biste sačuvali većinu svojih korisnih tvari, morate znati kako pravilno pripremiti ovu vrstu mesa, koliko dugo treba trajati proces stvaranja jela.
Meso pilećih prsa s pravom se smatra jednim od najpristupačnijih i najpopularnijih mesnih proizvoda.
Većina domaćica vjeruje da tijekom kuhanja bijelo pileće meso postaje žilavo i bljutavo, te je takva vrsta mesa najprikladnija za pečenje, pirjanje ili za salatu. Ovo mišljenje je vrlo pogrešno - da biste kuhali prsa, samo trebate znati kako ih pravilno odabrati, koliko vremena trebate izdvojiti za proces kuhanja.
U trgovinama i supermarketima piletina se prodaje ohlađena ili smrznuta. Prije nego počnete kuhati prsa, meso trebate odmrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim započeti daljnju toplinsku obradu. Glavne tajne kuhanja bijelog mesa za temeljac i juhu su:
Još jedna važna činjenica koja utječe na cijeli proces kuhanja pilećih prsa je da se piletina može uzgajati kod kuće i proces kuhanja će se sigurno produžiti s vremenom. Da biste provjerili spremnost, samo trebate probosti meso vilicom i vidjeti boju soka koji istječe - crvena i ružičasta označavaju da bijelo meso nije spremno.
Prednost tekućeg i toplog jela s pilećim fileom uglavnom leži u činjenici da se meso sastoji od ¼ proteina, niskokalorično je i savršeno podržava imunološki sustav, unoseći u tijelo vitamine B, C, PP, A, minerale - željezo, natrij, magnezij, kalij, klor i mnogi drugi.
Za brzu pripremu bijele juhe od pečenice trebat će vam:
Za pripremu brzog jela trebat će četrdeset minuta, a kalorijski sadržaj od 100 g bit će samo 29 kcal.
Prsa ohladite na normalnoj sobnoj temperaturi, isperite, narežite na komade od tri centimetra i stavite u lonac, prelijte hladnom vodom. Na štednjaku nakon što zavrije, skidajući pjenu, kuhajte desetak minuta.
Paralelno s procesom vrenja ogulite povrće. Krompir narežite na kockice, mrkvu na trakice, a luk sitno po želji. Nakon što povrće pošaljete mesu, kuhajte desetak minuta, a zatim provjerite spremnost krumpira i dodajte sol, začine i sitno sjeckani kopar. Po potrebi kuhajte oko pet minuta na laganoj vatri.
Juhu od pilećih prsa treba ostaviti da se kuha oko petnaest minuta i može se poslužiti sa svježim povrćem, začinskim biljem i raženim kruhom.
Kada ste na dijeti zbog bolesti ili jednostavno radi mršavljenja i održavanja ravnoteže vode u tijelu, najbolja opcija je konzumiranje juhe od pilećih prsa. Ovo bijelo meso sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i smatra se lako probavljivim. Za pripremu juhe od bijelog mesa potrebno vam je samo:
Priprema dijetalne pileće juhe traje svega tridesetak minuta, a nutritivna vrijednost sto grama je prilično niska i iznosi 25 kcal.
Na početku kuhanja meso treba ohladiti i izrezati na komade veličine tri centimetra. U tepsiju sipati hladnu vodu i staviti fil. Nakon što prokuhate dok ne bude kuhano - to će trajati oko petnaest minuta - skinite pjenu i izvadite cijela kuhana pileća prsa iz juhe.
Dok se meso kuha, pripremi se sve povrće - oguli se i nareže na kockice različite veličine: veliki krumpir, mrkva i paprika na centimetarske kockice, a luk je bolje narezati na tanke polu kolutiće. U mesnu juhu prvo se doda krumpir i kuha dok ne omekša. Zatim se ulije preostalo povrće, doda se sol i začini.
Nakon pet minuta meso se baci natrag, list lovora i sitno nasjeckano probrano zelje. Nakon toga juhu možete skinuti sa štednjaka i ostaviti da se kuha desetak minuta.
Obavezno uklonite lovorov list prije posluživanja - može dodati nepotrebnu gorčinu dijetnoj juhi. Možete povećati korisna svojstva juhe dodavanjem heljde umjesto krumpira.
Ipak, najvažnijom značajkom tekućeg jela s piletinom ne treba smatrati samo blagodati i bogat vitaminski kompleks mesnog proizvoda, već i vrijeme kuhanja. Proces stvaranja juhe od pilećih prsa je vrlo lagan, jednostavan čak i uz dodatak vermicella, koji ne samo da se dobro slaže sa svim sastojcima, već daje bogatstvo i zasitnost. Za pripremu vrućeg i ukusnog jela trebat će vam:
Mirisno, zadovoljavajuće prvo jelo bit će spremno za samo četrdeset minuta, njegov kalorijski sadržaj na stotinu grama je 45 kcal.
Princip kuhanja je prilično jednostavan, a bolje je započeti proces s mesom. Potrebno ga je odmrznuti, oprati i narezati na komade. Stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na jaku vatru koju nakon što prokuha smanjite. Morat ćete nekoliko puta ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.
Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Dodajte u pileći file kad je juha kuhala dvadesetak minuta. Kuhajte uz začine, papar i sol dok krumpir ne omekša. Za to vrijeme potrebno je preostalo povrće oguliti, narezati po želji i lagano popržiti na ulju.
Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte prženi luk i mrkvu, a na samom kraju ubacite vermicelli, sitno nasjeckano zelje i pustite da prokuha, odmah ugasite.
Juhu možete poslužiti sa svježim i konzerviranim povrćem, domaćim ne previše masnim vrhnjem i kruhom.
Prvo vruće jelo može se pripremiti od gotovo bilo kojeg dijela pilećeg trupa. Ali juha od prsa ima:
Postoji mnogo proizvoda koji mogu dodati veliku sitost i bogatstvo juhi. File pilećih prsa u temeljcu odlično ide uz jaje. Za rekreaciju vrlo jednostavnog recepta koji se brzo priprema trebat će vam:
Za izradu juhe bit će potrebno samo trideset minuta vremena, a kalorijski sadržaj od stotinu grama bit će jednak 38 kcal.
Na početku kuhanja ulijte vodu u šerpu i u nju stavite pileći file izrezan na sitne komade.
Stavite na štednjak, kuhajte na jakoj vatri dok ne provrije, a zatim na laganoj 10 minuta. Ne zaboravite maknuti pjenu šupljikavom žlicom, posoliti juhu i dodati začine.
Dok se meso kuha potrebno je brzo oguliti povrće i nasjeckati ga nasumce, ali najbolje mrkvu na deblje kockice, krumpir na krupnije kockice, a luk na sitno. Prvo se u juhu s kuhanim prsima dodaje mrkva, a zatim luk. Kada se ovo povrće prokuha, dodati krompir.
Jaja je potrebno staviti u zasebnu posudu i tući dok se ne stvori pjena. Kad je sve povrće u juhi gotovo, potrebno je brzo promiješati, a istovremeno u vrlo tankom mlazu ulijevati jaja - trebala bi se uvijati u tanke niti na površini jela. Zatim se dodaje zelje, vruća juha se infuzira deset minuta.
Možete poslužiti uz salatu od svježeg, ukiseljenog povrća, senfa i vrhnja.
Vrlo je malo recepata po kojima čak i neiskusni kuhari mogu pripremiti neko jelo. Tu spada i vrlo zdrava juha koja u svim sastojcima, pa tako i u pilećim prsima, sadrži niz vitamina i minerala. Postoji nekoliko jednostavnih savjeta koje biste trebali koristiti pri stvaranju ukusnog, zadovoljavajućeg i brzog tekućeg jela:
Juha od pilećih prsa će u svakom slučaju ispasti ukusna - najvažnije je da je ne presolite. Svi proizvodi, posebno povrće i pileći file, savršeno se kombiniraju, donoseći samo najkorisnije tvari tijelu.
Juha od sira s pilećim fileom je jednostavno domaće jelo. Kad pogledate, ovo je najobičnija juha, ali s dodatkom, jer zahvaljujući siru i najjednostavnije jelo može se pretvoriti u gurmansko jelo.
Raznolikost sireva danas je jednostavno ogromna, a to vam omogućuje da budete kreativni u kuhinji: isprobajte i kombinirajte različite okuse u jednom jelu i kao rezultat toga pronađite svoj idealan recept.
Gotovo svi recepti uključuju korištenje prerađenih i krem sireva, ali sirevi poput mozzarelle, adyghea, parmezana ili dorblua pretvorit će vašu juhu u pravo francusko, aromatično i pikantno jelo. Primjerice, običaj je da se juha već u zdjeli pospe parmezanom. Talijani vole juhe od tjestenine i tradicionalno se poslužuju s ribanim parmezanom ili Grana Padano, njegovom jeftinijom alternativom. Prije nego što se upustite u hrabre i očajničke eksperimente, najbolje je pripremiti vrlo malu probnu porciju s novim sastojkom. Pogotovo ako se odlučite za sir s izraženim okusom i mirisom. Ponekad, da isprobam novu kombinaciju proizvoda, pripremim jelo po klasičnom receptu, a zatim odvojim mali dio u posebnu zdjelu. Tu radim svoje eksperimente :)
Za juhu od sira možete pripremiti zlatni tost sa sirom ili, ili obični aromatični kruh namazati gurmanskim kruhom. I samo krutoni bit će vrlo korisni.
Juha od sira s pilećim fileom jelo je koje je posebno dobro svježe, nakon podgrijavanja pomalo gubi na okusu, a miris postaje manje izražen. Stoga preporučujem da ga pripremate u malim obrocima, što se zove jednokratno. Ovo je zaista juha koju je najbolje ne pripremati tjedan dana unaprijed.
Pileća kremasta juha s pistacijama Zagrijte rižu 2 minute, dodajući biljno ulje. Zatim ulijte kipuću juhu i kuhajte rižu dok ne omekša. Gotovu rižu zajedno s juhom protrljajte kroz sito. File sameljite, pomiješajte sa naribanom rižom, posolite i prokuhajte...Trebat će vam: kuhani pileći file - 150 g, riža - 3 žlice. žlice, pileća juha - 2 šalice, biljno ulje - 2 žlice. žlice, nasjeckani pistacije - 20 g, maslac - 20 g, vrhnje - 1/2 šalice, žumanjak - 1 kom., sol
Krem pileća juha s bademima Filete propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati malo juhe, bademe i samljeti smjesu u blenderu dok se ne dobije pire masa. Pire razrijedite preostalom juhom i posolite. Na maslacu propirjajte brašno, ulijte vrhnje, kuhajte 5-7 minuta, pa...Trebat će vam: sol po ukusu, korica od 1/2 limuna, muškatni oraščić - 1 prstohvat, maslac - 2 žlice. žlice, pšenično brašno - 1 tbsp. žlica, vrhnje - 3/4 šalice, pileća juha - 6 šalica, oguljeni bademi - 50 g, kuhani pileći file - 250 g
Sastojci:
Pileća prsa skuhati u juhi s lukom i začinima, malo ohladiti i izvaditi rešetkastom žlicom. Meso narežite na male komadiće.
U svaku šalicu ili tanjur za juhu stavite dio mesa, na vrh stavite krekere i pospite mješavinom nasjeckanog svježeg začinskog bilja i naribanog sira. Ulijte vruću juhu. Možete dodati vrhnje ili vrhnje, začiniti juhu mljevenom crnilom 
papar i češnjak.
