Mršavimo - Informativni portal

Za ljubitelje sira, krem ​​juha s njihovim favoritom u glavnoj ulozi može biti pravo kulinarsko otkriće. Čak ni najzahtjevniji jeli neće ostati ravnodušni na bogat, jasno „čitljiv“ okus sira, finu aromu i nježnu kremastu strukturu. To se postiže pasiranjem svih sastojaka juhe uronjenim blenderom.

I tu počinje ono najzanimljivije: činjenica je da za pripremu ovog jela možete koristiti razne proizvode: povrće, meso, ribu... - popis može potrajati dugo. Samo sir ostaje nepromijenjen. Može biti bilo što po raznolikosti, sastavu i strukturi – sve ovisi o tome dokle vas je ljubav prema ovom mliječnom proizvodu dovela. Za pire juhu prikladno je sve, od topljenog sira do skupih varijanti parmezana i plavog sira.

O sorti ovisi okus cijelog jela. Samo kulinarski eksperimenti i degustacije pomoći će vam da odredite koja će vam se krem ​​juha od sira svidjeti. Glavni savjet je da ovu prvu stvar kuhate u malim obrocima: vrlo je ukusna kad je svježe skuhana.

Odlučila sam se za krem ​​juhu od sira s topljenim sirom, lososom i prženim škampima. Ova se verzija priprema jednostavno i vrlo brzo, a i jede se: doslovno pet minuta - i već morate oprati praznu tavu.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta / Prinos: 3 porcije

Sastojci

  • krumpir 4 komada
  • luk 1 komad
  • 1 mrkva
  • losos 200 grama
  • škampi 100 grama
  • krem sir (topljeni) 2 kom
  • maslinovo ulje 2 žlice. žlice
  • zelenilo
  • češnjak 3 češnja
  • sol i papar po ukusu.

Priprema

    Sve povrće očistimo i isperemo vodom. Mrkvu naribati, luk narezati na kockice, a krumpir na sitno.

    U tavu u kojoj ćemo kuhati juhu ulijemo žlicu maslinovog ulja te dodamo luk i mrkvu.

    Stavite tavu s povrćem na štednjak i povremeno miješajući pržite dok ne porumeni. Dodajte komadiće krumpira.

    Povrće prelijte litrom prokuhane hladne vode i stavite na štednjak da se kuha dok krumpir ne bude spreman. Posoliti i popapriti po ukusu.

    Kremasti topljeni sir naribajte na sitno ribež.

    Kad je krumpir kuhan, u juhu dodajte komadiće svježeg lososa.

    Zatim dodajte naribani topljeni sir. Juhu zakuhajte i kuhajte dvije do tri minute, maknite sa štednjaka. Jelo je spremno.

    Sada, pomoću uronjenog blendera, samljeti povrće zajedno s ribom do konzistencije pirea. Ako nemate blender, sadržaj juhe možete ispasirati batom koji je namijenjen za sjeckanje krumpira.

    Škampe očistimo od ljuske. Češnjeve češnjaka narežite na ploške.

    U tavu za prženje dodajte žlicu maslinova ulja i popržite češnjak. Nakon toga ga bacimo, neće nam trebati, ljuto povrće ostavilo je svu svoju aromu u ulju.

    Oguljene vratove škampa stavite na češnjak i maslinovo ulje.

    Popržite škampe s obje strane pola minute i maknite ih sa štednjaka.

    Gotovu krem ​​juhu od sira ulijte u tanjure. Na to poslažite pržene vratove škampa i pospite začinskim biljem. Bit će vrlo ukusno uz juhu poslužiti krutone (komadiće bijelog kruha pržene na ulju).

Od svih jela, najdelikatnije, ali ujedno i zadovoljavajuće jelo je krem ​​juha. Njegova konzistencija se dobiva nakon što se gotovi sastojci usitne u blenderu. Glavna komponenta je sir, bilo koji - tvrdi, meki ili prerađeni. Postoji mnogo recepata za krem ​​juhe. U nastavku su neke od najukusnijih.

Kako napraviti juhu od sira

Pravilno pripremljena krem ​​juha ima kremastu konzistenciju, koja nastaje dodavanjem mlijeka ili vrhnja u jelo. Osim sira, u procesu kuhanja mogu se koristiti i drugi sastojci, poput slanine, brokule, celera, cvjetače, krumpira, gljiva, začinskog bilja ili plodova mora. Kao što možete vidjeti na fotografiji, prženi škampi, kriške kuhanog lososa ili pastrve, kobasice i krutoni prikladni su za posluživanje gotovog jela.

Video recept korak po korak

Juha od topljenog sira

Krem juha od sira može se skuhati i s topljenim sirom, na primjer, „Družba“ ili „Ruski“. Za pripremu jednog jednostavnog recepta trebat će vam samo 50-60 minuta, ali juha neće biti ništa manje zdrava. Sadržaj kalorija u ovom jelu je nizak. Možete čak i kuhati juhu od sira u sporom kuhalu odabirom načina "Gulanje". U svakom slučaju potrebni su vam sastojci sa sljedeće liste:

  • mrkva – 1 kom .;
  • paprika - 2 kom .;
  • gomolji krumpira - 3 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • prerađeni sir - 200 g;
  • peršin ili drugo zelje.

Da biste napravili ovu dijetalnu krem ​​juhu od sira, koristite sljedeće upute:

  1. Operite i ogulite mrkvu, naribajte je na sitno ribež.
  2. Na štednjak stavite posudu s vodom, dodajte mrkvu i kockice oguljenog krumpira.
  3. Na maslacu popržite luk dok ne porumeni i također dodajte u juhu.
  4. 10 minuta prije kraja kuhanja popaprite krem ​​juhu kako biste dobili posebnu notu okusa.
  5. Na kraju dodajte topljeni sir.
  6. Kad se sirna skuta otopi, maknite posudu s vatre, izvadite paprike i ocijedite malo tekućine.
  7. Mikserom dovedite krem ​​juhu do željene gustoće, po potrebi dodajte juhu.
  8. Gotovo jelo pospite peršinom ili drugim začinskim biljem.

Juha od sira sa šampinjonima

Za ljubitelje gljiva prikladan je sljedeći recept za krem ​​juhu. Jednostavni sadrži samo šampinjone, dok složeniji dodaje pileći file, vermicelli ili pastrvu. Umjesto šampinjona možete koristiti i lisičarke. Za jednostavan recept trebat će vam sljedeći sastojci:

  • prerađeni sir - 2 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • svježi šampinjoni - 0,2 kg;
  • mrkva – 1 kom .;
  • gomolji krumpira - 4 kom .;
  • voda - 2 l;
  • peršin ili kopar - hrpa.

Za pripremu krem ​​juhe od šampinjona slijedite upute korak po korak:

  1. Povrće ogulite i operite, luk jako sitno nasjeckajte, krumpir narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribe.
  2. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Možete koristiti i gotovu pileću ili pureću juhu.
  3. Krompir stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, tj. otprilike 15-20 min.
  4. Dok se krumpir kuha, pripremite šampinjone - operite ih i narežite na ploške.
  5. Na ulju popržite luk i mrkvu. Kad povrće omekša dodajte šampinjone. Pržiti 15 minuta.
  6. Gotovom krumpiru dodajte prženo povrće s gljivama, držite na vatri još 3 minute.
  7. Na kraju dodajte topljeni sir, nakon što se otopi dodajte začine i sitno nasjeckano začinsko bilje. Krem juhu još malo prokuhajte i sve izmiksajte u blenderu.

Pileća juha sa sirom

Vašim će se ukućanima svidjeti i sljedeći recept – francuska krem ​​juha od sira s piletinom. Zasitnije je, sastojci koji će vam trebati su:

  • krumpir - 0,5 kg;
  • luk – 1 kom.;
  • mrkva – 1 kom .;
  • pileći file - 0,3 kg;
  • topljeni sir - 400 g.

Krem juhu pripremite prema sljedećim uputama:

  1. Uzmite tavu, ulijte vodu u nju. Nakon što prokuha dodati pileći file i kuhati do kraja.
  2. Ohlađeno meso narežite na male komade.
  3. Narezani krumpir kuhajte 7 minuta.
  4. Nakon toga u juhu dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu i komade piletine. Kuhajte još oko 10 minuta.
  5. Dodajte naribani sir i miješajte dok se potpuno ne otopi. Začiniti začinima.
  6. Mikserom izmiksajte juhu dok ne postane pire.

Juha od sira s dimljenom piletinom

Sličan prethodnom receptu je i način pripreme juhe od sira s dimljenom piletinom, za koju je potrebno samo 0,3 kg. Popis preostalih sastojaka izgleda ovako:

  • šampinjoni - 0,2 kg;
  • sir - 0,25 kg;
  • krumpir - 3 kom .;
  • pileća juha - 2 l;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • kopar ili peršin.

Upute za pripremu juhe uključuju sljedeće korake:

  1. Ulijte malo juhe u zasebnu posudu, zagrijte je i tamo otopite naribani sir.
  2. Oguljeni krumpir narežite na kockice i skuhajte dok ne omekša. Zatim ulijte rastopljeni sir.
  3. Dimljenu piletinu sa šampinjonima narežite na kockice i popržite na ulju.
  4. U juhu dodajte pečeno i nasjeckano začinsko bilje. Kuhajte još malo pa blenderom izradite dok ne postane kremasto.

Krem juha s mesnim okruglicama

Prema sljedećem receptu, pozvani ste da pripremite krem ​​juhu od sira s mesnim okruglicama. Grublje je konzistencije jer se sastojci ne obrađuju blenderom. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci.

Krem juha od sira je francusko jelo, čiji recept je došao do nas za vrijeme vladavine prvih careva. Kao u ono vrijeme, i danas je popularan zbog svog delikatnog i profinjenog okusa.

Lako se priprema. Obična domaćica može se nositi s ovim zadatkom.

Klasični recept s fotografijom

Za pripremu klasične krem ​​juhe od sira potrebno je skuhati juhu. Najvažnije je kod kuhanja ukloniti svu masnoću s nje.

Najlakši način da dobijete nemasnu juhu je da za pripremu koristite puretinu ili nemasnu govedinu.

Ako u mesu ima viška masnoće, tada će zajedno sa sirom juha postati vrlo bogata i teška. Ovo se ne može dopustiti. Stoga pažljivo pročitajte recept, kuhajte i uživajte u ovom jelu.

Za proizvodnju uzimamo sljedeći set proizvoda u obliku:

  • Piletina - 400 g;
  • Krompir srednje veličine - 5 kom .;
  • Poriluk - 1 kom .;
  • Mrkva - 5 kom .;
  • Sir - 400 g;
  • Bilje, začini za juhu, krekeri, sol - po želji.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 53 kcal.

Kako napraviti krem ​​juhu od sira?

Skuhajte juhu tako da u lonac stavite meso, krumpir, luk i mrkvu. Na kraju toga izvadite piletinu, ohladite je i nasjeckajte na sitne komade.

Povrće kuhano u vodi sameljite blenderom.

Dobivenu masu stavimo na štednjak, dodamo sir, pričekamo da se otopi. Promiješajte smjesu. Stavili smo hranu u obliku piletine i soli sa začinima.

Iznosimo ga na stol s krekerima i začinskim biljem. Ukupnu razinu kalorija smanjujemo zamjenom juhe vodom.

Vrijedno je zapamtiti da se ovo jelo od sira može savršeno kombinirati s krutonima od češnjaka. Za krutone trebate pripremiti proizvod u obliku svježeg bijelog kruha i izrezati ga na male komadiće.

Ploške stavite u tavu u kojoj je već smjesa ribanog češnjaka na ulju. Kuhajte dok ne porumeni uz stalno miješanje žlicom.

Krem juha od sira s piletinom

Pileća juha oduvijek je bila tražena među mnogim ljudima. Ovo je tradicionalno jelo za Ruse. Međutim, možete ga diverzificirati dodavanjem ukusnog sastojka u obliku sira.

Rezultat je lagano i ukusno jelo, koje se, usput, lako priprema. Ovo jelo sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, stoga ga svakako naučite kuhati.

Da biste ga napravili, trebate uzeti skup proizvoda u obliku:

  • Pileća prsa - 250 g;
  • Krumpir - 4 kom .;
  • Mrkva - 1 kom;.
  • Poriluk - 3 kom .;
  • Topljeni sir - 3 kom .;
  • Češnjak - 3 režnja;
  • Rižine žitarice - 6 žlica. l.;
  • Začini za juhu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 63 kcal.

Juha od sira s piletinom može se brzo skuhati. Važan korak je kuhanje mesa četrdeset minuta. Da biste to učinili, stavite piletinu u posudu s vodom i prokuhajte. Zatim, nakon isteka vremena, izvadite file i stavite opranu rižu u tavu.

Dok se juha kuha, možete nasjeckati povrće: mrkvu, krumpir i luk. U juhu ih treba dodati nedugo nakon što je riža kuhana. Zatim u juhu dodajte već nasjeckanu piletinu.

Juha se kuha dok krumpir nije spreman. Par minuta prije vađenja juhe iz pećnice u nju treba staviti otopljeni sir, nakon čega juhu dobro promiješati, posoliti, popapriti, dodati začinsko bilje i nasjeckani češnjak.

Krem juha od sira s topljenim sirom i škampima

Morat ćete uzeti sastojke u obliku:

  • Prerađeni sir - 300 gr;
  • Poriluk - 2 kom .;
  • Rajčice - 4 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • Riža - 4 žlice. l.;
  • Škampi - 150 gr.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 60 kcal.

Škampi su dijetetski i ukusan proizvod. U juhi sa sirom posebno su ukusni. Priprema takve delicije je vrlo jednostavna.

Da biste pripremili juhu od sira s plodovima mora (škampi), potrebno je staviti posudu s vodom na vatru. Poriluk zatim posebno popržite u tavi dok ne porumeni. U to je potrebno dodati sitno nasjeckane komadiće rajčice i slatke paprike i dinstati.

Zatim u kipuću vodu postepeno dodavati sir i miješati dok se potpuno ne otopi. Kako se topljeni sir otopi u juhi, u tavu dodati prethodno opranu rižu i povrće iz tave.

Kuhajte do kraja. Uz pripremljeno jelo poslužuju se kuhani škampi koji se stavljaju u zdjelice za juhu.

Ako još niste probali kuhati pilav u laganom štednjaku, preporučujemo da počnete s našim receptima. Kako kuhati pilav sa svinjetinom u laganom štednjaku. S takvim pomoćnikom sva jela ispadaju sjajna.

A evo i nekoliko sjajnih recepata za lazanje od pita kruha. Ako ovo jelo poslužite gostima, sigurno će vas zamoliti da ih naučite kuhati tako ukusno jelo.

Sada možete sigurno sami kod kuće ispeći poznata peciva s grožđicama, pogotovo ako imate tako jednostavne recepte s fotografijama korak po korak.

Gljive su u upotrebi

Krem juha od sira s gljivama i krutonima gurmansko je jelo. Lagano je, nježno i dijetalno. Pokušajmo ga kuhati sljedeći.

Da biste pripremili ukusno jelo, trebate uzeti set proizvoda u obliku:

  • Prerađeni sir - 600 g;
  • Pileća juha - 3 l;
  • Mrkva - 3 kom .;
  • Mali poriluk;
  • Krumpir - 6 kom .;
  • Gljive - 400 g;
  • Hrpa zelenila;
  • Začini;
  • Dvopek - 200 g.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 93 kcal.

Za juhu ćete morati napraviti juhu. Da biste to učinili, uzmite posudu s vodom, stavite je na štednjak i u nju stavite opranu piletinu.

Kuhajte juhu četrdeset minuta, povremeno skidajući pjenu s buduće juhe. Dok se juha kuha nemojte dosoliti. Treba ga dodati nakon kuhanja.

Ogulite, operite i narežite mrkvu i luk koje popržite dok ne porumene. Zatim popržimo gljive zajedno s povrćem i sve to dodamo u juhu. Tu ide krumpir, opran i sitno nasjeckan.

Kuhajte jelo dok ne bude kuhano, deset minuta prije kraja kuhanja dodajte sir. Poslužite sa začinskim biljem i krutonima koje je vrlo jednostavno napraviti: uzmite kruh i narežite ga na kockice.

Uključite pećnicu, izvadite posudu za pečenje, dodajte ulje. Tamo šaljemo krekere. Šaljemo im i nešto sira. Sve na brzinu popržiti uz stalno miješanje. Krekere stavljati na salvetu da se ocijedi sva masnoća s njih. Poslužite na stol uz juhu.

Savjeti kuhara

Krem juhu od sira nije teško pripremiti ako znate neke trikove poznatih francuskih i talijanskih majstora. Svi su prilično jednostavni, pa ih nije teško zapamtiti.

  1. Da biste jelu dodali pikantnost, lakoću i aromu, dodajte začinsko bilje. Ljeti možete koristiti svježe začinsko bilje, a zimi su prikladni i svježe smrznuti i sušeni začini;
  2. Da bi juha dobila karakterističan delikatan okus, dodajte malo vrhnja;
  3. Kako bi se osiguralo da svi zgnječeni proizvodi ne potonu na dno, vrijedi pržiti brašno i dodati ga u posudu. Za to u tavu s uljem dodajte dvije žlice brašna i pržite ih pet minuta. Pržite na srednjoj vatri i neprestano miješajte da se brašno ne zalijepi za posudu. Zatim, ne prestajući miješati, dodajte jednu čašu juhe koja vrije, promiješajte i sve ulijte u juhu. Čak se preporuča koristiti ne više od jedne žlice brašna na jednu i pol litru juhe, inače će juha postati vrlo gusta;
  4. Naravno, svi proizvodi moraju biti svježi. Nikada nemojte koristiti smrznute škampe, stari sir ili smrznuti maslac. Međutim, što se tiče povrća, možete koristiti gotov set za juhu, koji se u trgovinama prodaje smrznut. Takvo povrće neće pokvariti okus jela. Glavna stvar je pažljivo ih odabrati;
  5. Za krutone možete koristiti Borodino kruh ili bijeli kruh. Borodinsky će bolje naglasiti note sira.

Krem juha od sira je hranjivo i vrlo ukusno prvo jelo. Osnova ove juhe je sir. Sir se koristi u raznim varijantama: prerađeni, tvrdi, meki. U juhe od sira dodaju se plodovi mora, perad, meso, riba, gljive i povrće.

Da bi juha imala izražen okus sira, preporuča se uzeti sir u količini od 100 g proizvoda na 1 litru. juha.

Juhe od sira su neprozirne. A kako bi juha dobila lijep izgled, nije potrebno nasjeckati sve proizvode. Dio sastojaka ostavite sa strane kako biste njima ukrasili juhu na kraju kuhanja. Također, kao ukras, sve vrste zelenila izgledaju impresivno.

Sir se obično dodaje na samom kraju. To se objašnjava činjenicom da tijekom dugotrajnog kuhanja sir gubi izražen okus i nježnu teksturu. Stoga prvo sve ostale sastojke pripremimo, a zatim dodamo sir.

Krem juha od sira najčešće se poslužuje s krutonima ili krutonima. Možete ih napraviti sami, a možete i kupiti gotove. U svakom slučaju, kakav god način pripreme i posluživanja juhe odabrali, sigurno će ispasti ukusna i hranjiva.

Kako napraviti krem ​​juhu od sira - 15 varijanti

Krem juha od sira "Dobar tek"

Nježan okus juhe svidjet će se svima. Temelji se na parmezanu koji ima izvrstan okus i nježnu aromu.

Sastojci:

  • parmezan - 150 g.
  • topljeni sir - 300 g.
  • vrhnje 10% -250 ml.
  • krumpir -2 kom.
  • voda - 400 ml.

priprema:

Izrežite krumpir i pošaljite ga kuhati. Sir narežite na male kockice.

U kuhani krumpir dodajte dio sira, vodu nemojte cijediti. Samljeti mikserom.

Posebno zagrijte vrhnje. Zatim ih dodajte u juhu. U juhu dodajte ostatak sira i sameljite ga u blenderu.

Papar po ukusu. Ukrasite zelenilom. Poslužite odmah s krutonima.

Krem juha od sira "Pozdrav iz Francuske"

Ova juha je bogatog okusa jer... kuhana u pilećoj juhi. Grije te i daje osjećaj sitosti.

Sastojci:

  • pileća juha - 250 ml.
  • krema 20% - 125 ml.
  • krumpir - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • Gouda ili Edam sir - 100 g.
  • papar
  • krekeri

priprema:

Nasjeckajte luk i krumpir. Kuhajte u juhi na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Sol i papar.

Zatim izvadimo povrće iz juhe i sameljemo ga mikserom. Dobiveni pire vratite u juhu i zakuhajte.

U tavu s juhom dodajte vrhnje i kuhajte dalje.

Kako se vrhnje ne bi zgrušalo, zagrijte ga prije nego što ga ulijete u kipuću vodu.

Naribajte sir. Dodajte u kipuću juhu. Stalno miješajući, dovesti do spremnosti. Juha je gotova kada se sav sir otopi. Poslužite juhu s pampushkom, pospite krutonima po vrhu i ukrasite začinskim biljem.

Krem juha od sira sa šampinjonima

Gljive su čest gost juha od sira. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju. A miris juhe brzo će okupiti sve za stolom.

Sastojci:

  • sir - 200 g.
  • krumpir -3 kom.
  • šampinjoni - 100 g.
  • gljive bukovače - 100 g.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak -6 češnja
  • pinjoli -30 g.
  • vrhnje 22% - 200 ml.
  • biljno ulje
  • voda - 100 ml.

priprema:

Prvo nasumično nasjeckajte sve proizvode osim češnjaka. Češnjak narežite na tanke ploške.

Uzimamo dvije posude. Ulijte u njih ulje. U jedan od njih stavite krumpir i luk i lagano popržite.

Zatim sve zalijte vrhnjem i vodom. Promiješajte i pustite da prokuha. U drugom loncu popržite češnjak dok ne porumeni.

Zatim ga stavite na ubrus da se ocijedi od viška ulja. U juhu dodajte gljive. Kuhajte do kraja.

Dodajte sir. Dobro samljeti.Dodati zacine po ukusu. Ukrasite juhu orasima, začinskim biljem i češnjakom.

Ova juha je brza, jednostavna za pripremu i ima mnogo mogućnosti kuhanja. Sve ovisi o vašem ukusu.

Sastojci:

  • ulje l. - 4 žlice.
  • brokula - 400 g.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • brašno - 3 žlice.
  • juha - 4 žlice.
  • mlijeko - 1 tbsp.
  • sir - 1 žlica.
  • začini po ukusu

priprema:

Prvo naribajte mrkvu i nasjeckajte luk. Otopite maslac u loncu.

Dodajte luk, mrkvu, papriku i pržite oko 5 minuta dok luk ne postane proziran.

Zatim dodajte brašno i kuhajte uz stalno miješanje minutu.

U sljedećoj fazi dodajte juhu i prokuhajte. Nakon toga smanjite vatru i dodajte cvjetiće brokule.

Tako kuhamo oko 5 minuta. Završna faza je uliti mlijeko i uliti sir. Promiješajte i pričekajte dok se sir ne otopi.

Juha je spremna! Ukrasite po želji.

Krem juha od sira "Lako kao lako"

Ime govori samo za sebe. Minimum sastojaka. Minimalni troškovi. Ali puno slobodnog vremena!

Sastojci:

  • krumpir - 600 g.
  • topljeni sir - 200 g.
  • krema

priprema:

Ogulite i narežite krumpir. Šaljemo ga kuhati i posolimo. Zatim juhu od krumpira treba uliti u zasebnu posudu.

Samljeti krumpir. Sir narezati i sjediniti sa pireom. Dodajte juhu i miješajte mikserom dok ne postane kremasta.

Zatim stavite na štednjak i prokuhajte, ali nemojte kuhati! Poslužite s krutonima.

Krem juha od sira "Delikacija"

Jednostavan za pripremu i brzo se pojede. Gusti, bogati okus juhe može vas zagrijati iu najnepovoljnijem vremenu. A okus crvenog kavijara će dodati posebnu notu.

Sastojci:

  • voda - 100 g.
  • topljeni sir - 100 g.
  • vrhnje 30% - 100 g.
  • maslac - 2 žlice.
  • brašno - 2 žlice.
  • crveni kavijar - 2 žlice.
  • zelje za ukras.
  • krutoni po ukusu

priprema:

Otopite maslac i pomiješajte s brašnom dok ne postane glatko.

U šerpu sipati vodu, čim se zagrije dodati sir. Zakuhajte uz stalno miješanje.

U sljedećoj fazi dodajte vrhnje i pustite da zavrije. Tucite vrlo temeljito. Trebali biste dobiti gustu masu.

Postupno uvodite smjesu maslaca i brašna. Umutiti da nema grudica. Krem juha je gotova.

Prije posluživanja stavite crveni kavijar u sredinu i ukrasite začinskim biljem.

Krem juha od sira "Od kuhara"

Za ovu juhu koriste se skupe vrste sireva. I također vino. Jako ukusna kremasta juha.

Sastojci:

  • juha - 150 g.
  • topljeni sir - 100 g.
  • Camembert sir - 35 g.
  • Dorblu sir - 30 g.
  • krema - 75 ml.
  • krumpir - 1 kom.
  • vino - 30 ml.
  • ulje
  • sol.

Pripreme:

Stavite juhu na štednjak. Za to vrijeme kuhani krumpir narežite na kockice.

I dodajte u tavu s juhom. Sireve narežite na kockice. Ostavite mali komad Dorblu sira za dekoraciju.

I sve sireve staviti u tavu. Nakon što se sir otopi, maknite posudu sa štednjaka. Dodajte vrhnje i vino.

Mikserom temeljito izmiksajte sadržaj posude. Gotovu juhu ulijte u tanjur.

Preostali komadić sira izmrvite i ukrasite gotovo jelo. Dobar tek!

Bogat okus plodova mora u kombinaciji sa sirom ostavit će trajan dojam. Nitko sigurno neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

  • koktel od plodova mora - 500 g.
  • topljeni sir 45% - 250 g.
  • zeleni grašak - 150 g.
  • krumpir - 3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • stabljike celera - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • biljno ulje - 2 žlice.
  • zelenilo
  • sol.

priprema:

Pripremamo proizvode. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk narezati na kockice, a celer sitno nasjeckati.

Pržiti u tavi dok ne omekša. U šerpu uliti 2 litre. vode, dodajte ribani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi.

Dodajte krumpir, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte povrće i kuhajte još neko vrijeme.

Ulijte plodove mora i grašak. Kuhajte još 5 minuta. Dodajte zelje. Jelo se može poslužiti!

tikvica

Ovaj recept je savršen za praznike. Vino i sir Dorblu daju pravi ton. A izgled budi apetit.

Sastojci:

  • tikvice - 100 g.
  • suho bijelo vino - 20 g.
  • luk - 1 kom.
  • origano - 1 g.
  • prokuhana voda - 200 ml.
  • kokosovo mlijeko - 10 g
  • ulje l. - 100 g.
  • Dorblu sir - 40 g.
  • papar

priprema:

Tikvice i luk narežite na pola kolutiće i popržite. Ovdje ulijte vino, dodajte origano, sol, papar.

Napunite kuhanom vodom. Zatim dodajte sir i maslac. Nakon što se sir otopi, maknite s vatre.

I miksajte mikserom dok ne postane kremasto. Poslužite i pospite sirom te poprskajte kokosovim uljem.

Krem juha od sira s rajčicama

Šarena salata odmah privlači pažnju. Njegov okus i miris ispunjavaju cijeli prostor okolo. Nakon što ga pripremite, domaćica će sigurno dobiti mnogo komplimenata od gostiju i ukućana.

Sastojci:

  • juha ili voda -1 l.
  • ulja l.-25 gr.
  • sir - 150 g.
  • rajčica - 4 kom.
  • žumanjak - 2 kom.
  • naribani muškatni oraščić
  • bosiljak
  • papar.

priprema:

Paradajz treba oguliti.

Na rajčici napravimo križni rez i spustimo je u kipuću vodu. Tako će se kora lako skinuti s rajčice.

Zatim ih prerežemo i izvadimo im sjemenke. Zatim trebate dovesti juhu do vrenja, dodati sol i muškatni oraščić.

Zatim morate dodati kriške rajčice. Nakon što prokuha kuhajte još 5 minuta.

Za to vrijeme naribajte sir i stavite ga u zdjelu. Dodati omekšali maslac, žumanjke i sve izmiksati.

Maknite posudu s vatre. Dodajte smjesu sira u malim obrocima i dobro promiješajte.

Ulijte u tanjure i ukrasite po ukusu.

Sve su juhe od sira prilično guste i kalorične. Ova juha nije iznimka. Ali oni koji se ne boje kalorija svakako bi trebali probati.

Sastojci:

  • češnjak - 3 režnja
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • voda-1,2 l.
  • prerađeni sir - 2 kom.
  • dimljene kobasice - 150 g.
  • zelenilo

priprema:

Prvo morate izrezati sve proizvode. Pržite češnjak, luk, mrkvu. Zatim dodajte kobasice, pa krumpir.

Pržiti 10 minuta. Napunite slanom vodom i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Sireve naribajte i dodajte u juhu.

Kuhajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte zelje, krutone i poslužite.

Krem juha od sira s grahom

Lako za pripremu i hranjivo jelo. Ova juha je bogata vitaminima. A ujedno i jako ukusno.

Sastojci:

  • grah - 400 g.
  • sir - 150 g.
  • celer - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 režnja
  • vino - 300 ml.

priprema:

Sve povrće sitno nasjeckajte i popržite. Dodajte vino i pirjajte 10 minuta. Dodajte sir u kipuću vodu.

Nakon što se sir otopi dodajte povrće. Kuhajte 30 minuta. Grah operite i dodajte u juhu.

Kuhajte do kraja. Ostavite da se kuha i poslužite.

Krem juha od sira sa slatkom paprikom

Slatka paprika čest je gost u raznim jelima. Predlažemo da ga pokušate dodati u juhu od sira. I pred vama će se otvoriti novi horizonti u kuhanju.

Sastojci:

  • sir - 200 g.
  • mlijeko - 200 ml.
  • slatka paprika -2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • maslac - 1 žlica.
  • začini

priprema:

Paprike poprskajte biljnim uljem i stavite peći na 185°C 15 minuta.

Da paprike ne bi popucale od vrućine, treba ih izbosti vilicom na nekoliko mjesta.

Zatim skinite kožicu i ispasirajte paprike. Pržite luk i mrkvu na krevetu. ulje

Dodajte vodu i pričekajte da prokuha. Rastopite sir u mlijeku. I povezujemo sve proizvode zajedno. Služimo i služimo.

Standardni recept za kuhanje. Najjednostavniji proizvodi. Kako biste promijenili svoj uobičajeni obrok, napravite ovu juhu od sira. Bit ćete zadovoljni!

Sastojci:

  • topljeni sir - 90 g.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • krema 12% - 120 ml.
  • ulje l. - 30 g.
  • biljno ulje - 30 g.
  • zelenilo

priprema:

Luk i mrkvu narezati na sitne kockice. Pržiti u biljnom ulju.

Za to vrijeme narežite krumpir i dodajte ga pirjanom povrću. Sve prelijte vodom i kuhajte 20 minuta.

U sljedećoj fazi ulijte vrhnje i dodajte maslac. Sve promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Sada je vrijeme za sir i začine. Zatim sve izmiksamo mikserom. Ukrasite juhu i poslužite.

Topla prva jela trebala bi biti prisutna u svakodnevnoj prehrani. Oni mogu biti apsolutno raznoliki.

Krem juha od sira s piletinom kao jedna od opcija za svakodnevnu hranu.

Sastojci:

  • pileći file - 350 g.
  • mrkva - 150 g.
  • krumpir - 450 g.
  • topljeni sir - 400 g.
  • luk - 1 kom.
  • začini

priprema:

Kuhani pileći file narežite na kockice. Krompir narežite na kockice i kuhajte 6 minuta.

Dodajte začine po ukusu. Juhu izmiksajte mikserom da dobijete kremastu smjesu. Prije posluživanja dodajte zelje.

Krem juha od sira s piletinom je spremna!

Krem juha od sira je francusko jelo, čiji recept je došao do nas za vrijeme vladavine prvih careva. Kao u ono vrijeme, i danas je popularan zbog svog delikatnog i profinjenog okusa.

Lako se priprema. Obična domaćica može se nositi s ovim zadatkom.

Klasičan recept

Za pripremu klasične krem ​​juhe od sira potrebno je skuhati juhu. Najvažnije je kod kuhanja ukloniti svu masnoću s nje.

Najlakši način da dobijete nemasnu juhu je da za pripremu koristite puretinu ili nemasnu govedinu.

Ako u mesu ima viška masnoće, tada će zajedno sa sirom juha postati vrlo bogata i teška. Ovo se ne može dopustiti. Stoga pažljivo pročitajte recept, kuhajte i uživajte u ovom jelu.

Kako napraviti krem ​​juhu od sira?

Skuhajte juhu tako da u lonac stavite meso, krumpir, luk i mrkvu. Na kraju toga izvadite piletinu, ohladite je i nasjeckajte na sitne komade.

Povrće kuhano u vodi sameljite blenderom.

Dobivenu masu stavimo na štednjak, dodamo sir, pričekamo da se otopi. Promiješajte smjesu. Stavili smo hranu u obliku piletine i soli sa začinima.

Iznosimo ga na stol s krekerima i začinskim biljem. Ukupnu razinu kalorija smanjujemo zamjenom juhe vodom.

Vrijedno je zapamtiti da se ovo jelo od sira može savršeno kombinirati s krutonima od češnjaka. Za krutone trebate pripremiti proizvod u obliku svježeg bijelog kruha i izrezati ga na male komadiće.

Ploške stavite u tavu u kojoj je već smjesa ribanog češnjaka na ulju. Kuhajte dok ne porumeni uz stalno miješanje žlicom.

Krem juha od sira s piletinom

Pileća juha oduvijek je bila tražena među mnogim ljudima. Ovo je tradicionalno jelo za Ruse. Međutim, možete ga diverzificirati dodavanjem ukusnog sastojka u obliku sira.

Rezultat je lagano i ukusno jelo, koje se, usput, lako priprema. Ovo jelo sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, stoga ga svakako naučite kuhati.

Da biste ga napravili, trebate uzeti skup proizvoda u obliku:

  • Pileća prsa - 250 g;
  • Krumpir - 4 kom .;
  • Mrkva - 1 kom;.
  • Poriluk - 3 kom .;
  • Topljeni sir - 3 kom .;
  • Češnjak - 3 režnja;
  • Rižine žitarice - 6 žlica. l.;
  • Začini za juhu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 63 kcal.

Juha od sira s piletinom može se brzo skuhati. Važan korak je kuhanje mesa četrdeset minuta. Da biste to učinili, stavite piletinu u posudu s vodom i prokuhajte. Zatim, nakon isteka vremena, izvadite file i stavite opranu rižu u tavu.

Dok se juha kuha, možete nasjeckati povrće: mrkvu, krumpir i luk. U juhu ih treba dodati nedugo nakon što je riža kuhana. Zatim u juhu dodajte već nasjeckanu piletinu.

Juha se kuha dok krumpir nije spreman. Par minuta prije vađenja juhe iz pećnice u nju treba staviti otopljeni sir, nakon čega juhu dobro promiješati, posoliti, popapriti, dodati začinsko bilje i nasjeckani češnjak.

Krem juha od sira s topljenim sirom i škampima

Morat ćete uzeti sastojke u obliku:

  • Prerađeni sir - 300 gr;
  • Poriluk - 2 kom .;
  • Rajčice - 4 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • Riža - 4 žlice. l.;
  • Škampi - 150 gr.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 60 kcal.

Škampi su dijetetski i ukusan proizvod. U juhi sa sirom posebno su ukusni. Priprema takve delicije je vrlo jednostavna.

Da biste pripremili juhu od sira s plodovima mora (škampi), potrebno je staviti posudu s vodom na vatru. Poriluk zatim posebno popržite u tavi dok ne porumeni. U to je potrebno dodati sitno nasjeckane komadiće rajčice i slatke paprike i dinstati.

Zatim u kipuću vodu postepeno dodavati sir i miješati dok se potpuno ne otopi. Kako se topljeni sir otopi u juhi, u tavu dodati prethodno opranu rižu i povrće iz tave.

Kuhajte do kraja. Uz pripremljeno jelo poslužuju se kuhani škampi koji se stavljaju u zdjelice za juhu.

Ako još niste probali kuhati pilav u laganom štednjaku, preporučujemo da počnete s našim receptima. S takvim pomoćnikom sva jela ispadaju sjajna.

A mi smo prikupili izvrsne recepte za lavash lazanje. Ako ovo jelo poslužite gostima, sigurno će vas zamoliti da ih naučite kuhati tako ukusno jelo.

Sada možete sigurno sami kod kuće ispeći poznata peciva s grožđicama, pogotovo ako imate pri ruci ove s fotografijama korak po korak.

Gljive su u upotrebi

Krem juha od sira s gljivama i krutonima gurmansko je jelo. Lagano je, nježno i dijetalno. Pokušajmo ga kuhati sljedeći.

Da biste pripremili ukusno jelo, trebate uzeti set proizvoda u obliku:

  • Prerađeni sir - 600 g;
  • Pileća juha - 3 l;
  • Mrkva - 3 kom .;
  • Mali poriluk;
  • Krumpir - 6 kom .;
  • Gljive - 400 g;
  • Hrpa zelenila;
  • Začini;
  • Dvopek - 200 g.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 93 kcal.

Za juhu ćete morati napraviti juhu. Da biste to učinili, uzmite posudu s vodom, stavite je na štednjak i u nju stavite opranu piletinu.

Kuhajte juhu četrdeset minuta, povremeno skidajući pjenu s buduće juhe. Dok se juha kuha nemojte dosoliti. Treba ga dodati nakon kuhanja.

Ogulite, operite i narežite mrkvu i luk koje popržite dok ne porumene. Zatim popržimo gljive zajedno s povrćem i sve to dodamo u juhu. Tu ide krumpir, opran i sitno nasjeckan.

Kuhajte jelo dok ne bude kuhano, deset minuta prije kraja kuhanja dodajte sir. Poslužite sa začinskim biljem i krutonima koje je vrlo jednostavno napraviti: uzmite kruh i narežite ga na kockice.

Uključite pećnicu, izvadite posudu za pečenje, dodajte ulje. Tamo šaljemo krekere. Šaljemo im i nešto sira. Sve na brzinu popržiti uz stalno miješanje. Krekere stavljati na salvetu da se ocijedi sva masnoća s njih. Poslužite na stol uz juhu.

Savjeti kuhara

Krem juhu od sira nije teško pripremiti ako znate neke trikove poznatih francuskih i talijanskih majstora. Svi su prilično jednostavni, pa ih nije teško zapamtiti.

  1. Da biste jelu dodali pikantnost, lakoću i aromu, dodajte začinsko bilje. Ljeti možete koristiti svježe začinsko bilje, a zimi su prikladni i svježe smrznuti i sušeni začini;
  2. Da bi juha dobila karakterističan delikatan okus, dodajte malo vrhnja;
  3. Kako bi se osiguralo da svi zgnječeni proizvodi ne potonu na dno, vrijedi pržiti brašno i dodati ga u posudu. Za to u tavu s uljem dodajte dvije žlice brašna i pržite ih pet minuta. Pržite na srednjoj vatri i neprestano miješajte da se brašno ne zalijepi za posudu. Zatim, ne prestajući miješati, dodajte jednu čašu juhe koja vrije, promiješajte i sve ulijte u juhu. Čak se preporuča koristiti ne više od jedne žlice brašna na jednu i pol litru juhe, inače će juha postati vrlo gusta;
  4. Naravno, svi proizvodi moraju biti svježi. Nikada nemojte koristiti smrznute škampe, stari sir ili smrznuti maslac. Međutim, što se tiče povrća, možete koristiti gotov set za juhu, koji se u trgovinama prodaje smrznut. Takvo povrće neće pokvariti okus jela. Glavna stvar je pažljivo ih odabrati;
  5. Za krutone možete koristiti Borodino kruh ili bijeli kruh. Borodinsky će bolje naglasiti note sira.

Dobar tek!



Ako primijetite pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter
UDIO:
Mršavimo - Informativni portal