Un mic dejun hrănitor dă tonul pentru restul zilei, astfel încât să poți lucra concentrat până la ora prânzului. Micul dejun este o oportunitate excelentă de a hrăni organismul cu macro și microelemente. În atenția dumneavoastră, idei de la Jamie Oliver pentru micul dejun în cadru.
Granola se numește un amestec de fulgi de ovaz, nuci, seminte, fructe uscate si miere, copt la cuptor pana devine crocant. Puteți adăuga fructe proaspete, fructe de pădure, bucăți de ciocolată și diverse condimente la granola. Merge bine cu chefir, iaurt și miere. Valoarea principală a acestui produs este fibrele, care saturează organismul și stimulează sistemul digestiv.
Ingrediente:
Preparare:
Taiem rosiile in jumatati, punem intr-un bol si stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie, adaugam o lingura de ulei de masline si frunzele de busuioc, amestecam si dam deoparte cateva minute. Pune o tigaie lată antiaderentă la foc mare. Scurgeți fasolea și adăugați-o în tigaie împreună cu semințele de fenicul și un praf de piper negru. Lăsați fasolea pe foc aproximativ cinci minute, amestecând din când în când, astfel încât boabele să spargă și să se deschidă. Adăugați apoi conținutul vasului cu roșii în tigaie, adăugați 100 ml apă în tigaie. Adaugă căldură și lasă excesul de lichid să fiarbă și se evaporă timp de un minut. Sparge două ouă în tigaie, acoperă cu un capac și gătește timp de 3-4 minute la foc mediu. Faceți pâine prăjită cu ricotta. Serviți ouăle omletă cu pâine prăjită și oțet balsamic sau sos chili.
Un pahar atât de frumos vă va permite să vă începeți ziua într-un mod complet diferit. Laptele de alune este bogat in vitamina B12, care iti ofera putere, iar orezul negru este bogat in antioxidanti. Pregătește aceste căni în weekend și vei avea un mic dejun elegant la începutul săptămânii.
Ingrediente:
Preparare:
Pregătiți orezul negru conform instrucțiunilor. Gătiți mai mult decât indicațiile de pe ambalaj, ar trebui să fie lipicios. Misto. Pregătiți piureul de mango adăugând suc de lămâie. Se toarnă într-un bol. Prăjiți nucile și nuca de cocos într-o tigaie și măcinați într-un mojar. Faceți un piure de banane folosind un blender, turnați laptele de alune, adăugați extract de vanilie și două treimi de orez negru, dacă este necesar, adăugați miere pentru mai multă dulceață și amestecați până la omogenizare. Adăugați restul de orez. Puneți în patru recipiente frumoase. Acoperiți cu mango, stoarceți fructul pasiunii peste fiecare vas, apoi acoperiți cu iaurt și decorați cu nuci și nucă de cocos.
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și sunt grozave pentru micul dejun. Serviți cu pâine prăjită din grâu integral și un praf de sare și piper negru.
Ingrediente:
Preparare:
Luați o tigaie adâncă și turnați apă dintr-un ibric tocmai fiert. Adăugați sare și dați focul la mic. Într-o singură mișcare, puneți oul în apă, apoi restul. Veți vedea că vor începe imediat să treacă în stadiul de pregătire. În funcție de diverși factori, ouăle vor fi gata în 2-4 minute. Pune ouăle pe prosoape de hârtie și lasă-le să se usuce. Asezonați cu sare și piper. Serviți pe pâine prăjită cu unt.
Acest mic dejun este gata în 15 minute și este o comoară de beneficii. Dulce, cu aromă de scorțișoară și nucșoară, decorat cu fistic - acesta nu este micul dejun, ci un vis.
Ingrediente:
Preparare:
Intr-un blender batem oul si banana curatata, adaugam un praf de scortisoara si nucsoara. Se toarnă într-o farfurie plată. Faceți un buzunar în fiecare bucată de pâine și îndepărtați pesmetul. Puneți în ea zmeura cu degetul și turnați amestecul de ou-banane. Apăsați astfel încât pâinea să o absoarbă. Intre timp puneti o tigaie antiaderenta pe foc cu o lingura de ulei si intindeti uleiul cu un prosop de hartie. Turnați o parte din amestecul rămas în tigaie și puneți pâinea în mijloc. Faceți același lucru cu cea de-a doua bucată, întoarceți-l și gătiți încă câteva minute. Serviți acoperit cu iaurt și acoperit cu fistic și miere. Stropiți cu un praf de scorțișoară dacă doriți.
Fulgii de ovăz la micul dejun sunt un clasic care nu își pierde niciodată relevanța. Există o mulțime de lucruri cu care să deveniți creativ adăugând nuci, semințe, fructe uscate etc.
Ingrediente:
Preparare:
Puneți fulgii de ovăz umpluți cu lapte/apă să se gătească la foc mediu. Se adauga un praf de sare si se amesteca cu o lingura de lemn. După ce ați adus la fierbere, gătiți, amestecând, timp de 5-6 minute. Onorează banana și se taie în bucăți. Prăjiți migdalele până se rumenesc. Adăugați scorțișoară, semințele de mac și siropul de arțar în fulgi de ovăz și amestecați. Puneți fulgi de ovăz într-un vas și acoperiți cu felii de banană și migdale. Încă câteva picături de sirop sau miere și gata.
Jamie Oliver- principalul popularizator al gătitului acasă și adeptul alimentației sănătoase. El a învățat lumea întreagă să iubească mâncarea și a demonstrat că prepararea alimentelor sănătoase este ușoară. Împărtășește cu bucurie secretele sale culinare într-o emisiune de televiziune și în propria sa revistă lucioasă.
.jpg)
Am învățat cum să pregătim rapid și ușor cel mai sănătos și mai hrănitor mic dejun - fulgi de ovăz. Acest terci este recunoscut de nutriționiști ca fiind cel mai bun început de zi - este bun pentru micul dejun atât înainte de antrenament, cât și pur și simplu pentru o bună activitate a creierului și energie pe tot parcursul zilei.
Cumva s-a dovedit că multora dintre noi, din anumite motive, nu le place gustul fulgii de ovăz. Jamie Oliver te va învăța cum să gătești terci, astfel încât să aibă o textură cremoasă delicată (fără a adăuga smântână și unt, ceea ce îi reduce conținutul de calorii) și să aibă un gust bun.
Urmați 4 sfaturi de bază pentru bucătar:
.jpg)
Alegeți fulgii de ovăz potriviti. Cele care sunt destinate gătirii lungi sunt ideale - sunt mai dense și ca urmare gustul lor va fi mai intens. Cea mai bună fulgi de ovăz este organică și destul de solidă. Este procesat mai puțin decât fulgii, care trebuie doar turnați cu apă fierbinte și, prin urmare, este considerat mai sănătos. În plus, fulgii denși vor da terci cu textura corectă.
Este important să menținem proporțiile. O cană de fulgi de ovăz ar trebui să producă patru. Prin urmare, pentru prepararea corectă a terciului, trebuie să turnați fulgii într-un raport de 1:3. Adică pentru o cană de cereale - 3 căni de apă. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Dupa 5 minute, fulgii vor deveni mai moi si puteti incerca consistenta dupa gust. Cu toate acestea, ar fi mai bine să fierbeți terciul timp de 12-15 minute.
Nu uita de sare. O nuanță foarte importantă care este adesea uitată la prepararea fulgii de ovăz este adăugarea de sare. Chiar dacă doriți să gătiți terci dulce cu fructe sau orice alt topping, sare este necesară. Ea dezvăluie toate fațetele gustului felului de mâncare și îi subliniază dulceața și tandrețea. Simțiți-vă liber să adăugați un praf când terciul începe să fiarbă și să amestecați bine.
Atingerea finală este agitată. Fulgii de ovăz adoră să fie amestecați. În Scoția există chiar și o lingură specială pentru asta, dar oricine va face. Nu încetați să amestecați terciul tot timpul până când se îngroașă.
Când alegeți un topping pentru terci, lăsați-vă imaginația să zboare. Puteți adăuga orice puteți pune mâna pe: fructe, fructe de pădure, dulciuri, unt de arahide, semințe, nuci sau superalimente. Doar du-te cu propriul tău gust sau împrumută câteva idei de la Jamie.
Un preparat de excepție pentru iubitorii de dulciuri și cunoscătorii unei alimentații adecvate - fulgi de ovăz cu ciocolată cu banane și cacao de la bucătarul englez Jamie Oliver! Nu se întâmplă atât de des să găsești o rețetă în care fiecare ingredient să aducă nu doar gust, ci și beneficiu: fulgii de ovăz cu banane riscă să devină pentru mult timp micul dejun preferat!
Pentru terci dulce, cumpărați fulgi de ovăz non-instantaneu, luați-l pe cel care trebuie gătit timp de 10-15 minute. Acest soi (mai degrabă o metodă de procesare) este mai sănătos, iar terciul se va dovedi mult mai gustos. Dacă doriți, diluați fulgii de ovăz cu nuci, miere, fructe uscate, chipsuri de ciocolată, fructe de pădure și așa mai departe. Cel mai bine este să adăugați ingrediente suplimentare după prepararea finală a felului de mâncare, deoarece fructele, fructele de pădure sau alte ingrediente pot adăuga o dulceață excesivă și pot strica gustul „ciocoavei”.
De ce ai nevoie:
Combinați apa și laptele într-o cratiță mică, lăsați apa să fiarbă, apoi adăugați fulgii de ovăz. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj sau asa cum pregatiti de obicei terci dulce.
Între timp, pasează o jumătate de banană împreună cu pudră de cacao și extract de vanilie. In 1-2 minute. Înainte ca fulgii de ovăz să fie gata, când fierbe și se îngroașă, adăugați banana și cacao și amestecați bine. Terciul trebuie să aibă o culoare bogată de ciocolată.
Amestecul de cacao cu banane nu trebuie fiert, puteți amesteca toate ingredientele și scoateți terciul finit de pe aragaz. Astfel vor fi mai multe beneficii de la fructele proaspete. Dar terciul va fi mai puțin dulce.
Mai rămâne doar să decorezi terciul de ciocolată cu felii de banană, nuci, topping sau gem după gust.
Poftă bună!
Cu adevărat delicioase, sănătoase și ușor de făcut prăjituri de casă din rețeta lui Jules. Conțin fulgi de ovăz, care sunt folosiți pentru a face fulgi de ovăz, care sunt bogate în fibre și carbohidrați, ceea ce înseamnă că vă vor menține tonifiat și vă vor oferi putere. Simțiți-vă liber să utilizați orice alte fructe uscate la alegere - cum ar fi prune uscate, caise, cireșe și afine, etc. Invitați-vă copiii să participe, cu siguranță le va plăcea. Faceți aluatul și congelați-l la frigider, apoi folosiți-l oricând doriți să faceți aceste prăjituri cu fulgi de ovăz uscat
1 Preîncălziți cuptorul la 180ºC/gaz 5 și pregătiți 2 tăvi mari de copt. Acoperiți-le cu hârtie de copt.
2 Puneti impreuna faina, condimentele (scortisoara, ghimbir sau alte condimente la alegere), sifonul, fulgii de ovaz, fructele uscate (orice, tocate marunt) si semintele intr-un castron mare si amestecati bine.
3 Într-un alt castron mare, puneți untul moale, setat la temperatura camerei, atât zaharurile, cât și oul, apoi bateți cu o lingură de lemn pentru a se combina.
4 Amestecați ingredientele din ambele boluri folosind mâinile - ar trebui să obțineți un amestec lipicios asemănător aluatului. (În această etapă, puteți amâna pregătirea fursecurilor pentru mai târziu; pentru a face acest lucru, rulați aluatul în formă de cârnați și înfășurați-l în hârtie de copt. Păstrați la frigider. Apoi, tăiați acest aluat în bucăți sub formă de fursecuri 1 cm grosime Vezi imagini la sfârșitul textului.
5 Udați-vă mâinile pentru a putea rula aluatul în bile de mărimea unei nuci - ar trebui să aveți aproximativ 24 de porții în total. După aceasta, puneți-le pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, apăsând ușor aluatul cu palma.
6 Coaceți la cuptor timp de 8-10 minute, sau până când se rumenesc, trebuie să fie ușor moi la mijloc.
7 Odată fierte, scoateți din cuptor și când fursecurile cu fulgi de ovăz s-au răcit suficient, transferați-le pe o farfurie - sunt delicioase calde, dar la fel de bune reci. A se pastra intr-un recipient ermetic pana la 5 zile.
Puteți amâna pregătirea fursecurilor pentru un timp convenabil, rulați aluatul într-o formă de cârnați și înfășurați-l în hârtie de copt. Apoi se taie bucati de 1 cm grosime si se coace la cuptor.
