Nu este doar dietetic, ci și foarte gustos. Se gătește rapid. În plus, poate fi achiziționat cu ușurință într-un magazin obișnuit. Un deliciu grozav de sărbători ar fi o salată de curcan. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință acest fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Conform proprietăților sale, o astfel de carne poate fi combinată cu orice ingrediente - legume, ierburi și sosuri. La prepararea unor astfel de feluri de mâncare, curcanul poate fi folosit fie fiert, prăjit, fie afumat. Alternativ, curcanul poate fi la grătar. Sosurile, uleiul de măsline și maioneza pot fi folosite ca sosuri. Se recomanda servirea preparatului imediat dupa preparare. În articolul nostru vom vorbi despre cum puteți pregăti o salată de curcan. Rețetele cu fotografii vor fi prezentate mai jos.
Să ne uităm la o rețetă foarte interesantă. Salata cu curcan, ciuperci și brânză poate fi preparată folosind următoarele ingrediente:
Curcanul trebuie separat de piele și fiert timp de o oră, apoi tăiat cubulețe. Se toaca marunt ciupercile proaspete si se prajesc intr-o tigaie cu ulei de masline. Trebuie să fierbi ouăle tari și să le toci mărunt, apoi să adaugi brânza, rasă pe răzătoarea fină. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un singur bol. Înainte de servire, trebuie să adăugați usturoi în farfurie (este mai bine să îl puneți printr-o presă de usturoi). Felul de mâncare finit trebuie sărat și piper după gust, asezonat cu maioneză și ornat cu ierburi.
Cel mai bine este să asezonați această salată cu maioneză înainte de servire. Această metodă simplă poate prelungi durata de valabilitate a salatei tale.
Acum sa pregatim salata Caesar cu curcan. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă. Noi vom avea nevoie:
Curcanul trebuie făcut la grătar sau fileul să fie prăjit într-o tigaie pe ambele părți și tăiat în felii. Frunzele de salata verde trebuie spalate bine si uscate cu un prosop. Ouăle trebuie fierte până se înmoaie. Tăiați roșiile cherry și ouăle în jumătate. Dacă ouăle sunt de pui, atunci acestea trebuie împărțite în 4 părți. Pe o farfurie se aseaza frunze de salata verde, se adauga curcan, rosiile, ouale, se toarna dressing (maioneza) si se decoreaza cu crutoane si cascaval ras deasupra.
Cum se face salata de curcan? Această rețetă coreeană va fi utilă oricărei gospodine care adoră să-i mulțumească pe cei dragi cu mâncăruri delicioase. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
Carnea de curcan trebuie marinată în sos de soia timp de 2-3 ore. Apoi trebuie tăiat fâșii și prăjit până se rumenește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Dupa ce ai dezghetat fasolea verde (daca este congelata), pune-le la fiert in apa timp de 20-30 de minute pana sunt fierte.
Acum pregătiți sosul pentru salată. Amestecă muștarul, sosul de soia și uleiul de măsline într-un castron separat. Combinați fileul de curcan, ardeiul gras, fasolea verde și morcovii. Dacă în tigaie s-a format zeamă în timpul prăjirii cărnii, îl puteți adăuga acolo. Inainte de servire, toarna dressingul pregatit peste salata si orneaza cu seminte de susan.
Ce altceva poți găti din carne de curcan? Să ne uităm la următoarea rețetă. Salata de curcan pentru pierderea în greutate necesită următoarele ingrediente:
Tăiați mărunt fileul de curcan fâșii subțiri și prăjiți în ulei încins. Versiunea dietetică a acestei salate presupune prepararea fără adăugarea de ulei. Tăiați curcanul gata în felii subțiri. Tăiați castravetele și avocado în cuburi. Spălăm bine ierburile proaspete și le sfâșiem într-un castron cu mâinile. Se amestecă curcanul, salata verde, castraveții și avocado. Inainte de servire adaugam bucatele de branza sarata si turnam peste iaurt neindulcit. Această salată nu trebuie sărată, deoarece sarea conținută în brânză va fi suficientă. În diverse interpretări ale acestui fel de mâncare, puteți adăuga mazăre verde conservată sau porumb conservat pentru a adăuga culoare.
Iata o alta reteta interesanta - salata cu curcan si rosii cherry. Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu veți avea nevoie de:
Tăiați curcanul afumat în felii de mărime medie. Spălăm bine roșiile cherry, le uscăm și le tăiem în două jumătăți. De asemenea, tratăm salata cu apă, o uscăm pe un prosop și o rupem într-un castron mare cu mâinile. Tăiați ceapa roșie în rondele rotunde. Dacă astfel de ceapă nu sunt disponibile, atunci puteți lua ceapă obișnuită, dar va trebui să turnați apă clocotită peste ele. Amestecați salata verde, ceapa și roșiile cherry. Pregătiți un dressing format din ulei de măsline, usturoi ras, sare și piper. Turnați acest sos peste salata terminată. Puneți deasupra felii de curcan și stropiți cu ierburi.
Va prezentam atentiei urmatoarea reteta. Salata de curcan poate fi servita si calda. Pentru a-l pregăti avem nevoie de următoarele ingrediente:
Prăjiți file de curcan cu orice condimente și tăiați în felii. Fierbe pastele până când sunt fierte pe jumătate; spiralele vor arăta cel mai bine în această salată. Fierbem si fasolea verde pana este gata. Tăiați morcovii fierți fâșii. Înjumătățiți roșiile cherry. Pune pastele pe o farfurie, pune deasupra felii de curcan, rosii cherry si fasole verde. Se decorează cu porumb și morcovi, se toarnă cu ulei de măsline și se stropește cu adjika de casă. Se adauga sare si piper dupa gust.
Pentru a crea acest lucru, ingredientele principale trebuie puse la grătar după înmuiere în orice marinată. Noi vom avea nevoie:
Ardeii dulci și fileul de curcan trebuie tăiați în fâșii subțiri. Este mai bine să gătiți roșii cherry întregi. Apoi, asezam ingredientele preparate pe un vas, adaugam frunze de salata verde si cateva masline. Mâncarea este gata! Acesta este poate cel mai simplu mod de a pregăti rapid o salată de curcan. Rețetele cu fotografii vor ajuta gospodinele să repete opțiunile de preparate propuse.
Curcanul este asemănător ca compoziție și fibre cu carnea de porc, dar se gătește la fel de repede ca și puiul. În plus, acest produs are un gust plăcut și este dietetic. Aceste rețete ușoare vă vor ajuta să vă răsfățați familia cu o varietate de feluri de mâncare care prezintă curcanul ca ingredient principal. Poftă bună!
Irina Kamshilina
Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))
Conţinut
O salata apetisanta cu carne de curcan este un aperitiv original, consistent si foarte gustos demn de o masa festiva. Carnea de curcan cu conținut scăzut de calorii, dar hrănitoare este considerată pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne. Are un gust unic, este o sursă bogată de proteine, conține calciu, fier, magneziu, potasiu și alte oligoelemente. Curcanul prăjit, fiert sau afumat va fi un adaos excelent la salată. Trebuie doar să găsești o rețetă potrivită, să alegi produse de calitate și să fii creativ cu tipurile de dressing.
Nu este nimic complicat în rețeta clasică de preparare a unei salate de curcan rece sau caldă, chiar și pentru o gospodină tânără, fără experiență. Carnea se fierbe, se coace sau se prăjește până la fiert, fileul afumat se taie imediat în felii. Carnea preparată este amestecată cu legume proaspete, leguminoase, brânză, ciuperci și alte ingrediente. Amestecul este asezonat cu smântână, ulei de măsline, maioneză și sos picant de casă. Principalul lucru este să acordați atenție calității tăierii, să combinați corect produsele și să respectați cu strictețe proporțiile specificate.
Salata festivă de curcan cu ciuperci se dovedește deosebit de suculentă și fragedă, datorită sosului de soia în care este marinată carnea de curcan. Pentru picant, adăugați puțin usturoi ras sau ardei iute în marinadă. Puteți folosi orice ciuperci conservate - ciuperci de ciuperci, ciuperci de stridii, ciuperci de miere, ciuperci de lapte, chanterelles. Ciupercile proaspete sunt prăjite în prealabil în unt. Maioneza de casă sau cumpărată din magazin nu se aplică într-un strat continuu, ci sub formă de plasă ajurata, astfel încât vasul finit să nu fie prea gras.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
O salată rapidă și răcoritoare cu curcan și castraveți va ajuta gazda într-o situație în care oaspeții sunt deja în prag și nu este destul de mult timp pentru a pregăti un fel de mâncare mai complex. Carnea de curcan va fi și mai aromată și mai gustoasă dacă o fierbeți în apă ușor sărată cu adaos de diverse ierburi și condimente, de exemplu, foi de dafin, cuișoare și ienibahar. Dacă se dorește, castraveții de mărime medie sunt înlocuiți cu corniuni mici, care sunt tăiați în cuburi mari sau cercuri împreună cu coaja.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Pentru a pregăti o salată sănătoasă și hipocalorică, folosește piept sau file de curcan afumat, legume proaspete și iaurt natural neîndulcit, care are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Tulpina aromata de telina inclusa in farfurie este un antioxidant natural care intareste sistemul imunitar. Morcovii cruzi sunt cea mai bună sursă de beta-caroten. Poate fi mărunțit folosind o răzătoare specială coreeană de morcovi pentru a adăuga suculent și o textură mai bogată gustării.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
O salată consistentă de curcan cu brânză tare, varză chinezească și murături ar trebui să fie servită de preferință într-un castron frumos de salată de sticlă sau un castron mare din ceramică. Castraveții murați mari ar trebui înlocuiți cu cornișori murați crocanți. Puteți adăuga orice condimente aromate la aperitiv, dar maghiranul, usturoiul proaspăt și granulat, turmeric, boia de ardei, curry, oregano și rozmarin sunt cel mai bine combinate cu carnea de pasăre.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Celebra salată Caesar cu curcan, roșii cherry și sos picant de hamsii va fi un plus de lux în meniul de sărbători. Anșoa poate fi înlocuită cu șprot sau sos aromat Worcestershire, astfel încât dressingul să capete „note de pește” caracteristice. Este indicat să adăugați biscuiți în aperitiv chiar înainte de servire, pentru ca aceștia să nu se ude și să rămână crocanți. Pentru a le face picante, le puteți rade mai întâi cu un cățel de usturoi și stropiți cu ulei de măsline de calitate superioară.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Salata originală din piept de curcan, fasole verde și ardei gras zemos nu este recomandată a fi pregătită în prealabil, deoarece toate ingredientele trebuie să rămână calde. Aperitivul poate fi ușor reîncălzit înainte de a fi servit pe grătar sau într-o tigaie uscată, dar acest lucru poate afecta gustul și beneficiile pentru sănătate ale preparatului finit. Fasolea verde conține fibre necesare organismului, sunt bogate în fier, potasiu și acid folic. În loc de fasole verde proaspătă, puteți folosi cea congelată.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
O salată suculentă cu curcan afumat și legume va arăta frumos, ca în fotografie, dacă o serviți în boluri de servire din sticlă și o orniți cu arpagic sau o crenguță de pătrunjel. Nucile pot fi prăjite în prealabil într-o tigaie uscată fierbinte și apoi tăiate cu un cuțit ascuțit sau amestecate într-un blender. Bucățile de nuci trebuie simțite, așa că nu trebuie să le măcinați până la o consistență omogenă, asemănătoare unei paste. Dacă se dorește, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi poate fi înlocuită cu iaurt natural neîndulcit sau maioneză, dar în acest din urmă caz gustarea va fi mai hrănitoare.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
O salată caldă consistentă cu curcan, orez și fructe uscate are un gust bogat, ușor dulce și o aromă delicioasă de fructe, datorită perei suculente, caiselor uscate și stafidelor. Se recomanda folosirea iaurtului natural neindulcit ca sos, care se potriveste armonios atat cu fructele cat si cu carnea. Pentru cea mai eficientă prezentare și textura interesantă a preparatului finit, puteți adăuga 100 de grame de orez alb și sălbatic obișnuit în salată. Ouăle de găină pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Salatele copioase și originale cu curcan nu sunt greu de preparat, iar gustul și aspectul preparatului finit vor încânta orice gurmand. Cum sa faci salate cu curcan urmăriți și citiți în continuare.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Distrează-te gătind și fii sănătos!
Întotdeauna a ta Alena Tereshina.
Carnea de curcan este considerată ușoară, dietetică, sănătoasă și aproape medicinală. Acest lucru este, desigur, grozav. Cu toate acestea, ne place în primul rând pentru că este foarte gustoasă. Din curcan se prepară diverse preparate calde, dar preparatele reci din carnea acestuia nu sunt mai puțin populare. Simplu și delicios salata de curcan cu castraveți și maioneză, se dovedește foarte gustos și sănătos, poate fi adăugat în siguranță în dieta copiilor și.
Pentru salată, puteți folosi piept de curcan, file, coapsă sau tobă.
Spălați o bucată de curcan, umpleți-o cu apă rece, puneți-o într-o tigaie de dimensiunea potrivită și puneți-o pe aragaz. Când bulionul fierbe, îndepărtați spuma, adăugați sare după gust și gătiți până când este complet fiert. Acest lucru ne va dura aproximativ o oră.
Este mai bine să răciți un curcan complet fiert direct în bulion, acest lucru îl va face mai gustos.
Este mult mai ușor să tăiem carnea când este încă caldă, așa că nu o vom răci prea mult. Este suficient să se răcească la temperatura la care îți poți sprijini cu ușurință palma de metalul tigaii. Asadar, haideti sa începem.
Scoateți pielea dintr-o bucată complet pregătită, fiartă, îndepărtați toate oasele din ea, tăiați mărunt carnea fiartă sau despărțiți-o în fibre cu mâinile și puneți-o într-un bol de salată.
Spălați castravetele proaspăt, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați-l în cuburi mici și trimiteți-l curcanului.
Spălați tulpinile de țelină pețiol, tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune ca un castravete și adăugați-le în bolul de salată.
Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc, se curăță, se taie cubulețe mici și se adaugă la ingredientele anterioare.
Acum adăugați în salată ceapă verde și mărar tăiate mărunt, trei linguri de smântână fără acid, sare după gust, ienibahar și piper negru. Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru o oră. Rezultatul va fi delicios și de curcan pentru noi și cei dragi.
Este perfect pentru aproape orice ocazie din viață. Fie că este vorba de o vacanță, de o cină sau de o cină relaxată. Acest lucru a fost testat de timp; niciun oaspete nu a rămas indiferent la acest fel de mâncare. Poftă bună!
Curcanul este o carne foarte gustoasa, sanatoasa si hipocalorica, potrivita pentru prepararea preparatelor calde si reci. Se armonizează perfect cu multe alimente și, prin urmare, este adesea folosit pentru a crea gustări de sărbători și zilnice. Pentru a vă mulțumi familia și oaspeții cu o masă originală și satisfăcătoare, puteți face o salată de curcan care va atrage toți iubitorii de bucătărie bună.
Pentru a pregăti o salată suculentă și frumoasă cu carne de curcan, trebuie să selectați ingrediente proaspete și de înaltă calitate și, în timpul procesului, să țineți cont de temperatura și forma de tăiere a acestora.
Aperitivul cald include legume coapte, ierburi și condimente, care se potrivesc bine cu curcanul și dau preparatului un gust strălucitor și bogat.
Serviți salata caldă cu curcan în porții: puneți mai întâi un amestec de legume pe farfurii, iar deasupra - carne prăjită cu fasole.
O altă rețetă simplă pentru un aperitiv uimitor de gustos, care va decora adecvat o masă de banchet și va mulțumi cu siguranță oaspeții invitați. Salata cu curcan și ciuperci este destul de simplu de preparat, iar produsele potrivite pentru aceasta se găsesc întotdeauna pe rafturile magazinelor.
Puneti salata pregatita cu curcan si ciuperci intr-un castron adanc, garnisiti cu felii de rosii si crengute de ierburi proaspete. Mai rămâne doar să oferim o gustare oaspeților!
Un răsfăț făcut din carne de pasăre și țelină este ușor, proaspăt și aromat, așa că va atrage în special susținătorii unei alimentații adecvate.
Ar trebui să fie făcut din file de curcan fiert, iar pentru dressing, alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.
Aperitivul trebuie servit intr-o farfurie mare, tapetata cu frunze de telina, cu felii de paine proaspat copta.
O salată incredibil de gustoasă făcută din carne de curcan, ananas dulci și ciuperci prăjite.
Pentru fel de mâncare, este mai bine să folosiți ciuperci stridii sau ciuperci boletus, care îi vor da o aromă specială de „pădure”.
Pune salata cu ananas si curcan la frigider pentru doua ore pentru a o face si mai gustoasa, apoi serveste-o tuturor celor prezenti.
Există multe variante de salată Caesar care pot fi făcute cu ușurință acasă. O salată de curcan interesantă cu stafide, crutoane și legume, îmbrăcate cu un sos picant, vă va ajuta să vă surprindeți familia în timpul unei cine în familie.
O salata minunata este gata! Trebuie pus imediat pe masă și consumat proaspăt.
Un aperitiv din file de curcan, nuci și prune uscate este perfect pentru un mic dejun hrănitor și gustos. Un fel de mâncare fraged și apetisant vă va oferi un plus de energie și vă va asigura o bună dispoziție înainte de începerea unei zile lungi de lucru.
Este mai bine să serviți aperitivul la 2 până la 4 ore după preparare, ca garnitură sau fel separat.
O salată ușoară, plină de vitamine, de carne de curcan și castraveți proaspeți, poate servi drept prânz complet pentru persoanele care urmează o dietă. Dressingul cu smantana cu adaos de sos de soia si usturoi ii confera un gust deosebit.
Acest aperitiv se potrivește bine cu preparate din carne fierbinte, cartofi fierți sau paste.
Un răsfăț făcut din carne de curcan și rucola are un gust unic, dar rafinat, datorită prezenței portocalei.
Acest fel de mâncare neobișnuit va încânta oaspeții la un banchet de familie și va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Stropiți cu generozitate salata finită cu semințe de susan prăjite, turnați peste ulei de măsline și serviți pentru cină sau prânz.
Această rețetă de salată va fi apreciată de toate femeile care își urmăresc silueta. Produsele proaspete și sănătoase incluse în compoziția sa te vor satura cu vitamine, vor crește vitalitatea și vor restabili rapid puterea după stres fizic sau psihic.
Dacă doriți, puteți adăuga biscuiți aromați pentru sațietate.
Un aperitiv din legume, curcan și brânză cu un gust plăcut picant va fi un plus chic la felurile principale de pe masă. Pentru preparare, se recomandă să alegeți roșii cărnoase și mari, apoi salata va arăta deosebit de apetisantă.
Salata imbracata ramane de presarat cu ierburi tocate si asezata pe masa. Este indicat să-l oferi cu pâine neagră sau sandvișuri calde. Poftă bună!
