Afinele este un arbust peren cu crestere joasa din genul Vaccinium din familia Ericaceae, inaltime de 15-30 cm.
Tulpinile sunt erecte, ramificate, netede. Rizomul este lung, târâtor. Frunzele sunt eliptice, netede, verde deschis, piele, lungi de 10-30 mm, acoperite cu peri rari si margini zimtate. Înflorește în mai-iunie. Florile sunt alb-verzui cu o nuanță roz, solitare. Sunt situate pe tulpini scurte la axilele frunzelor superioare.
Boabele sunt suculente, negre, cu o floare gri-albăstruie, strălucitoare, pulpa este roșu închis, suculentă, moale, cu multe semințe. Se coace în iulie-august. Afinele dau fructe din al doilea sau al treilea an. La început, apare un număr mic de boabe mari, ulterior boabele devin mult mai mari, dar mai mici ca dimensiune.
Frunzele și fructele de afine sunt folosite în scopuri medicinale. Afinele sunt recoltate pe măsură ce se coc în iulie. Se întinde în strat subțire pe hârtie sau material, se usucă la aer timp de 2-3 zile, apoi se usucă în uscătoare, cuptoare, cuptoare la o temperatură de 60-70 C. Boabele uscate sunt încrețite, negru-violet, miros slab, plăcut. gust dulce-acru, nu lipiți împreună în bucăți, nu vă înnegriți mâinile.
Frunzele se colectează în mai-iunie, se usucă la umbră sub baldachin, în pod.
Frunzele uscate sunt de culoare verde deschis.
Afinele nu sunt cultivate. Necesită condiții naturale, o pădure. Prin urmare, în zonele în care cresc afinele, nu puteți pășuna animale, nu puteți tăia tufișuri sau deranja așternutul. Ar trebui colectat numai cu mâinile pentru a nu deteriora ramurile plantelor. Desișurile de afine protejează solul de eroziune și uscare.
Perioada de valabilitate a frunzelor este de 1 an, boabe de până la 2 ani.
Afinele sunt un produs cu conținut scăzut de calorii. 100 g de afine crude conțin doar 57 kcal. 100 g de conserve uscate de afine conțin 88 kcal. Consumul excesiv al produsului este dăunător pentru persoanele supraponderale.
Afinele conțin până la 18% taninuri din grupa pirocatecolului, până la 7% acizi organici, inclusiv citric, malic, succinic, chinic, benzoic, lactic și oxalic. Conținutul de zahăr este de până la 30%, vitamina C - 6 mg/%, caroten -0,75-1,6 mg/%, vitamina B - 0,04%. Semințele conțin până la 31% ulei gras și până la 18% proteine.
Frunzele de afin conțin taninuri (18-20%), zahăr și alte substanțe (12-18%), arbutină (0,47-0,58%), hidrochinonă (0,047%), saponine (2,2-2,8%), acizi organici - galic, benzoic , citric, malic, acetic, oxalic, tartric, precum și minerale: potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, sulf, fosfor, clor. Substanțele importante din punct de vedere biologic sunt glicozidele - neomirtilina (2%), al cărei aglucon este substanța asemănătoare vitaminelor inozitol.
Fructele de pădure reduc cantitatea de zahăr din sânge, cresc aciditatea sucului gastric, îmbunătățesc digestia, metabolismul, îmbunătățesc acuitatea vizuală, îmbunătățesc alimentarea cu sânge a retinei. Fructele de afine sunt cunoscute pe scară largă ca agent antidiareic pentru diareea de origine neinfecțioasă, în special la copii, ca adjuvant alături de antibiotice pentru dizenterie și deficiențe de vitamine.
Principala bogăție a afinelor sunt antioxidanții. După cum se știe, ele leagă electronii liberi și, prin urmare, previn formarea de tumori de calitate scăzută, care afectează organismul la nivel celular. Astfel, afinele sunt un bun remediu pentru prevenirea cancerului. Antioxidanții din afine se numesc antociani. Se găsesc în ridichi, mure, mere, varză roșie și struguri de culoare închisă. Cu toate acestea, recordul pentru conținutul de antioxidanți aparține, fără îndoială, afinele.
Afinele au proprietăți astringente, anti-putrefactive și antimicrobiene. Există rapoarte că antocianinele din afine reduc capacitatea de agregare a eritrocitelor in vitro. Capotinoizii de afine îmbunătățesc vederea nocturnă și funcția vizuală.
Oamenii de știință spun că rezultatele sugerează că afinele bogate în antioxidanți reglează procesele din organism, ajutând la optimizarea nivelului de glucoză din plasmă, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare și diabet.
Se recomanda consumul de afine si jeleu de afine si bauturi din fructe ca prevenire a trombozei si a infarctului miocardic. Datorită unei substanțe speciale (anticoagulant) inclusă în afine, coagularea sângelui este redusă.
Se știe de mult că afinele îmbunătățesc în mod semnificativ vederea la amurg, sporesc acuitatea vizuală, oferă o creștere a câmpului vizual și reduc oboseala ochilor. Afinele sunt utile în special pentru persoanele care, din cauza ocupației lor, trebuie să își încordeze vederea. S-a dovedit că afinele accelerează reînnoirea retinei și, de asemenea, îmbunătățesc circulația sângelui.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, piloții britanici au mâncat afine și dulceață de afine pentru a-și îmbunătăți vederea pe timp de noapte și în amurg. Afinele sunt în meniul astronautului.
Pentru eczeme, erupții cutanate și lichen solzător, este util să beți suc proaspăt de afine și să lubrifiați zonele afectate cu acesta. La tratarea eczemelor de plâns, a arsurilor, a rănilor purulente și a ulcerelor, se folosesc comprese cu suc de afine proaspăt stors, care trebuie schimbate de 3-4 ori pe zi. În perioada în care nu există afine proaspete, puteți folosi un decoct gros de fructe de pădure uscate pentru comprese (100 g de fructe de pădure se toarnă în 0,5 litri de apă și se fierb până când volumul decoctului este redus la jumătate).
Afinele și sucul sunt utile pentru catarul stomacului și intestinelor, în special pentru persoanele care suferă de aciditate scăzută.
Medicina tradițională recunoaște efectul de vindecare al afinelor pentru urolitiază. Pentru pietrele la rinichi, se recomandă să luați un amestec de sucuri de afine și căpșuni (1:1). Acest lucru trebuie făcut pentru o lungă perioadă de timp.
Afinele sunt contraindicate în caz de oxalaturie (excreția de săruri de acid oxalic prin urină), precum și în caz de intoleranță individuală.
Persoanele care suferă de boli pancreatice nu ar trebui să mănânce afine. Consumul de afine este contraindicat în caz de perturbare a duodenului.
Din videoclip veți afla o rețetă pentru a face o mască de afine pentru pielea uscată și cum este utilă.
Coacăze crește în principal în Urali, Caucaz, Rusia centrală și Siberia. Colectarea fructelor mici nu este ușoară, așa că costul afinelor de pe piață este destul de mare. Boabele sunt folosite ca un remediu suplimentar pentru tratamentul unei varietăți de boli.
Culegerea afinelor în pădure este mai dificilă decât orice altă boabe. Dar acest lucru nu îi împiedică pe oameni să meargă în pădure pentru a-și colecta recolta în lunile de vară. Frunzele, fructele și tulpinile tufei aduc beneficii corpului uman. Medicina tradițională oferă o cantitate imensă retete de afine pentru prevenirea și tratarea unei liste mari de boli.
Afinele sunt o sursă bogată de antioxidanți și proprietăți medicinale cunoscut din cele mai vechi timpuri.
O plantă perenă de foioase cu creștere scăzută aparținând familiei Heather. Înălțimea tufișului nu depășește 60 cm. Înflorirea are loc din mai până în iunie, boabele se coc din iulie până în august. Tufa devine rodnică de la vârsta de 2 ani. Afine sălbatice mai jos decât cel de mlaștină, boabele sale sunt mai mici. Pe comploturi personale Soiuri cultivate de afine cultivate:
Tulpinile sunt drepte, ramificate. Frunzele sunt ovale, suprafața este netedă, marginile sunt zimțate. Florile sunt mici, albe cu o tentă roz. Fructele sunt de culoare neagră-albăstruie, sferice, albastru-roșu în interior, cu multe semințe mici în pulpă. Gustul este dulce, proaspăt, cu un retrogust acru.
Gama acoperă doar emisfera nordică. Planta preferă zonele umede și mlăștinoase ale pădurilor de conifere și mixte. Gama principală se află în părțile europene și siberiene ale Rusiei.
Afinele se recoltează din primele zile ale lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Fructele sunt separate de plantă folosind degete sau un culegător de fructe, un dispozitiv asemănător unei lingurițe. O excursie în pădure ar trebui să fie planificată dimineața sau seara devreme. Fructele colectate sunt depozitate într-un coș; nu trebuie turnate pentru a evita zdrobirea. Frunzele de afin se recoltează în mai.
Oamenii neinformați cred că afinele și afinele sunt aceeași plantă. Ambele plante aparțin familiei Heather, dar sunt tipuri diferite. Fructele de afine sunt mai mari și mai deschise la culoare decât fructele de afine și au pulpa verde deschis.
Gustul afinelor este mai intens, afinele sunt oarecum proaspete cu acrișoare, asemănătoare ca gust cu. În ceea ce privește compararea beneficiilor fructelor de pădure, este imposibil de spus cu siguranță. Fiecare plantă are propriul efect benefic asupra organismului.
Afinele previn bolile oculare, întăresc vasele de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui și curăță corpul de radicalii liberi. Coacăzeîntinerește organismul, îmbunătățește funcția inimii și sistem vascular, normalizează metabolismul, stimulează hematopoieza.
Dintre nutrienți, fructele conțin cei mai mulți carbohidrați. Vezi tabelul:
Conținutul de calorii al afinelor este de doar 57 kcal, produsul este potrivit pentru o dietă. Indicele glicemic – 53.
Afinele sunt bogate în elemente minerale:
Proprietățile vindecătoare ale afinelor se datorează conținutului lor ridicat de vitamine. Trebuie remarcat în compoziție:
Beneficiile afinelor pentru sănătatea noastră sunt:
Beneficiile afinelor pentru ochi au fost dovedite științific. Efectele benefice se datorează prezenței antocianilor în compoziție. Cu utilizarea regulată, produsul restabilește retina în timpul retinopatiei, ameliorează xeroftalmia, reduce presiunea intraoculară și îmbunătățește eficacitatea tratamentului glaucomului. Pentru a menține vederea, fructele sunt consumate sub orice formă, dar cea mai bună opțiune sunt afinele proaspete.
Afinele sunt utile pentru pancreatită. Stinge inflamația pancreasului, curăță ficatul și stimulează eliberarea bilei. Când boala este în stadiul acut, fructele de pădure trebuie consumate răzuite și tratate termic. Și în timpul etapei de remisie, puteți mânca afine sub orice formă.
Pentru gastrită și colită este eficientă o infuzie de fructe uscate. 12 g de fructe se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se lasă timp de 8 – 10 ore. Băutura rezultată este filtrată și consumată puțin câte puțin pe parcursul zilei.
În timpul sarcinii, fructele de pădure normalizează apetitul și mențin nivelurile optime de zahăr din sânge. În perioada de alăptare, mamele nu refuză tratările. O excepție este alergia la afine la un copil care alăptează.
Pe baza de afine, cosmetologii creează creme anti-îmbătrânire și de curățare și alte produse de îngrijire. Fructele de pădure pot fi folosite pentru a face măști de față potrivite femeilor cu piele grasă, pori dilatați și acnee.
Pentru a pregăti masca, trebuie să luați o lingură de afine, o linguriță de căpșuni și o lingură de smântână. Adăugați câteva picături suc de lămâie. Masa se amestecă și se aplică pe față.
Afinele sunt bogate în flavone - compuși care au un efect pozitiv asupra funcției sexuale masculine. Se recomandă consumul de fructe de pădure sălbatice bărbaților care se confruntă cu problema impotenței.
Afinele conțin concentrații mari de fier, care crește hemoglobina la un copil și previne anemia. Calciul prezent in fructe asigura construirea corecta a sistemului osos al copiilor.
Boabele sunt introduse în alimentația unui copil de peste 3 ani.
Datorită conținutului lor scăzut de calorii (57 kcal la 100 de grame), afinele sunt folosite în nutriție alimentară. Puteți practica zilele de post cu afine, care nu trebuie să dureze mai mult de 3 zile. În aceste zile meniul constă exclusiv din fructe proaspete și cocktail-uri de afine.
Pentru a pregăti cel mai simplu și mai popular cocktail, trebuie să luați afine și miere. Fructele se combină cu apă într-un raport de 1 la 2, iar la amestec se adaugă o linguriță de miere. Ingredientele se bat intr-un blender.
Frunzele de afin au multe proprietăți medicinale datorită conținutului lor ridicat de acid ascorbic și compuși bioactivi. Preparatele pe bază de frunze de afin elimină arsurile la stomac, cresc aciditatea sucului digestiv și au efect diuretic și coleretic. Un decoct din frunze este folosit pentru a clăti gura pentru stomatită și sângerare a gingiilor.
Frunzele de afin sunt folosite cu prudență dacă sunteți predispus la alergii.
Există contraindicații pentru utilizarea plantelor medicinale. Nu utilizați produsul dacă:
Utilizați boabele cu prudență în timpul tratamentului patologiilor ficatului și pancreasului.
Ca orice produs cu proprietăți medicinale, afinele trebuie consumate cu moderație. Pentru a menține organele vizuale sănătoase, este suficient să mănânci o lingură de fructe proaspete pe zi. Pentru întărirea generală a organismului, este optim să consumați 200 g (un pahar) de fructe de pădure. Dacă mănânci mult (mai mult de 0,5 kg) de afine, s-ar putea să ai dureri de stomac.
Unii oameni experimentează scaunul negru din afine. Acesta este un fenomen inofensiv asociat cu conținutul de pigment din fructe.
Există multe opțiuni pentru ce să faci cu afinele recoltate. Mai jos sunt preparate populare cu afine.
1. Afine pentru iarna cu zahar. Fructele spalate se pun in borcane sterilizate si se acopera cu zahar. Borcanele trebuie agitate astfel încât zahărul să fie distribuit uniform, apoi le puteți rula.
2. Dulceata de afine pentru iarna, preparata fara gatit. Afinele sunt măcinate și amestecate cu o cantitate egală de zahăr. Amestecul se toarnă în borcane sterilizate. Produsul se păstrează la frigider.
3. Suc de afine. Fructele sunt măcinate, masa rezultată este presată. Tortul se toarna cu 2 linguri de apa clocotita si se macina din nou. Sucul de afine extras se diluează cu apă, iar în băutură se adaugă zahăr (80 de grame pe litru). Sucul se încălzește la 80°C, apoi se rulează în borcane.
Este acceptabil să păstrați afinele congelate iarna. Fructele sunt așezate pe o tavă și trimise la congelator. Afinele congelate sunt sortate în recipiente și introduse la congelator.
Există multe rețete pentru a face afine proaspete pentru desert. Jeleul de afine este util pentru diaree, gastrită și ulcere. Pentru raceli, boli ale inimii si ale sistemului digestiv se recomanda sucul de afine. Ceaiul din frunze de afin ajută la migrene, tuse, reumatism și patologii ale sistemului genito-urinar.
Înainte de uscare, fructele sunt spălate și sortate. Resturile din fructe de pădure pot fi îndepărtate cu un uscător de păr. Sau puteți turna fructele într-un vas cu apă; resturile se vor ridica la suprafață, de unde pot fi îndepărtate cu ușurință.
Boabele sunt distribuite uniform pe o foaie de copt și trimise la cuptor. Trebuie să începeți să uscați la 40°C, când fructele se încrețesc, temperatura crește până la 70°C. Afinele uscate aduc mari beneficii organismului: reduce riscul de ateroscleroză, diabet, cancer, susține vederea, întărește memoria și curăță tractul genito-urinar de infecții. Afinele uscate pot fi păstrate timp de 2 ani.
Conţinut
Dintre toate fructele sălbatice, afinele sunt cele mai greu de recoltat. Nu crește în pajiștile însorite, ca căpșunile, ci în cele mai întunecate colțuri, în care nu pătrund razele soarelui. Cu toate acestea, oamenii nu acordă atenție acestor neplăceri și în fiecare vară se adună în păduri pentru a culege fructe din tufișurile cu creștere joasă. Afinele sunt pregătite pentru iarnă - proprietățile benefice și contraindicațiile sunt deja cunoscute de toată lumea, nu numai fructele de pădure, ci și frunzele și lăstarii, deoarece conțin principalele proprietăți medicinale pentru organismul uman. Există un număr mare de rețete pentru prepararea plantei.
Un tufiș de afin peren, de foioase, cu creștere lentă (chernega, afin, afin) aparține genului Vaccinium din familia Heather. Crește până la 60 de centimetri înălțime. Înflorirea durează din mai până în iunie, iar boabele se coc în iulie-august. Planta începe să dea roade în al doilea an. La început, un număr mic de fructe de pădure mari apar pe tufiș, dar în timp sunt multe dintre ele, dar mai mici ca dimensiune. Fructele proaspete au un conținut scăzut de calorii: 100 de grame conțin doar 57 de calorii.
Afinele nu cresc în emisfera sudică. Nici locuitorii din regiunile fierbinți nu sunt familiarizați cu această plantă. ţările din est. Singurul loc de pe planetă unde puteți găsi plantații mari de afine este emisfera nordică. În Nord este ușor să vezi desișuri de tufișuri care se întind pe zeci de kilometri. Afinele cresc in zone mlastinoase bine umezite, in paduri de conifere sau mixte. Cele mai mari plantații de fructe de pădure sunt situate în Rusia.
În pădurile obișnuite, înălțimea unui tufiș de afine ajunge la 20-35 de centimetri, dar lângă o mlaștină planta poate crește până la jumătate de metru. Boabele de acolo sunt, de asemenea, mai suculente și mai mari. Tulpinile arbustului sunt drepte, ramificate, iar frunzele sunt subțiri, netede și fin zimțate. Florile mici ale plantei sunt de culoare alb-verzuie cu o nuanță roz. Fructele de afine sunt o boabe albastru-negru, asemănătoare ca formă cu o minge mică. În interior este de culoare violet-roșu cu numeroase semințe.
Planta este bogată în antioxidanți care ajută la combaterea stresului. Consumul de fructe de pădure, datorită neutralizării radicalilor liberi, încetinește procesul de îmbătrânire al organismului și previne cancerul, accidentul vascular cerebral, ateroscleroza și atacul de cord. Compoziția de vitamine a plantei este reprezentată de acid ascorbic, retinol, tocoferol, grupa PP, B.
Sunt renumite pentru proprietățile lor bactericide datorită faptului că conțin cantități mari de vitamina C. Utilizarea preparatelor care conțin frunze de afin ajută la scăderea arsurilor la stomac, ameliorează crampele stomacale și crește aciditatea sucului gastric. Frunzele de afin au proprietăți utile antiinflamatoare, coleretice, diuretice, prin urmare sunt eficiente pentru bolile de rinichi și bolile hepatice. Decocturile sunt folosite pentru infecții cavitatea bucală– stomatita, boala parodontala. Frunzele de afin pot provoca un singur rău organismului - provoacă reacții alergice.
Pentru tratament, utilizați afine proaspete, congelate sau uscate, cu excepția cazului în care există contraindicații. Prezența taninurilor benefice în ele are un efect antiinflamator. Boabele congelate sunt indispensabile iarna pentru tratarea durerilor de gat si pentru prevenirea racelilor. La congelare, afinele nu-și pierd proprietățile benefice, având un efect benefic asupra sistemului imunitar și a sistemului digestiv. Este folosit pentru indigestie, boli ale pancreasului și ficatului. Boabele uscate au efect diuretic, deci sunt folosite pentru urolitiaza.
Beneficiile afinelor pentru organism sunt cunoscute de mult timp, dar nu toți oamenii știu că lăstarii plantei au și proprietăți antiinflamatorii. Dacă nu există contraindicații, acestea sunt utilizate pentru diabet zaharat datorită capacității lor de a scădea nivelul glucozei. Lăstarii de afine colectează toxine și săruri ale metalelor grele, elimină toxinele din organism, ceea ce ajută la eliminarea reacțiilor inflamatorii în bolile stomacului și intestinelor. Elementele tinere ale plantei sunt folosite pentru modificările degenerative ale retinei, astfel încât utilizarea ceaiului din lăstari de afine îmbunătățește vederea.
Datorită prezenței microelementelor valoroase, afinele sunt folosite în timpul dietelor, folosite în cosmetologie și gătit. Ajută la combaterea tumorilor, întărește vasele de sânge și îmbunătățește metabolismul în timpul pierderii în greutate. Întinerirea fructelor de pădure Medicina traditionala utilizat pentru a trata reumatismul, arsurile, hemoroizii, tusea și alte patologii. În practica ginecologică, dușul se face cu o infuzie de lăstari sau frunze ale plantei. Antioxidanții de afine ajută la combaterea anemiei și la controlul tensiunii arteriale.
Beneficiul afinelor pentru ochi este că componentele lor îmbunătățesc vederea în caz de miopie. Pentru tratament se folosesc infuzii, suc proaspăt stors și dulceață. Cum sunt preparate și utilizate afinele pentru vedere:
Inflamația mucoasei gastrice impune anumite restricții asupra alimentației. Secretina vegetală, care se găsește în afine, ajută la normalizarea procesului de digestie. Un complex bogat de minerale și vitamine favorizează regenerarea celulelor din pereții stomacului, prevenind distrugerea acestora. Cum să luați afine pentru gastrită:
Dacă comparăm beneficiile și daunele afinelor, trebuie să ținem cont că sunt foarte puține contraindicații, iar proprietățile medicinale ale boabelor sunt nenumărate. De exemplu, frunzele uscate ale plantei sunt utilizate pe scară largă pentru hemoroizi. Și se fac comprese din fructe de pădure, care se aplică hemoroizilor. Rețete tradiționale pentru hemoroizi:
Afinele va ajuta și la impotența sexuală. Acest produs dietetic combate eficient bolile rinichilor și ale sistemului genito-urinar care provoacă disfuncția erectilă la bărbați. Rețete pentru impotență:
Afinele sunt foarte utile pentru copii. Mai ales în timpul durerii în gât sau a tusei severe. De regulă, împreună cu tratamentul medicamentos, medicii pentru bolile de gât prescriu medicamente precum Blueberry Forte sau altele care conțin extract de afine. Rețete recomandate de medicina tradițională:
Planta este eficientă în tratamentul eczemelor, dermatitelor și altor boli ale pielii. Planta salvează în special femeile însărcinate, cărora le este interzis să folosească multe medicamente în timp ce poartă un copil. Planta are multe proprietăți benefice care nu se pierd atunci când sunt utilizate extern:
Acizii organici, proteinele si monozaharidele continute de fructele de afine au un efect pozitiv asupra functionarii sistemului cardiovascular. Următoarele rețete vor ajuta la normalizarea tensiunii arteriale:
Afinele conțin o mulțime de nutrienți care ajută la normalizarea oricăror tulburări de stomac. Rețete:
În unele cazuri, planta nu poate fi folosită ca medicament. Contraindicații de utilizare:
Ați găsit o eroare în text?
Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!
Afinele sunt fructe mici, negre, sub formă de mărgele, care au proprietăți benefice. Pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală și pentru afecțiunile oculare, se mănâncă boabe de vară. Pe lângă fructe, frunzele și lăstarii plantei oferă și beneficii. Sunt folosite pentru tratarea și prevenirea multor afecțiuni, deoarece planta are foarte puține contraindicații.
Boabele conțin (la 100 g):
Boabele mai conțin:
Afinele, ale căror proprietăți benefice și contraindicații nu le cunoaște toată lumea, sunt renumite nu numai pentru beneficiile fructelor lor, ci și pentru frunzele și lăstarii vindecătoare.
Frunzele și lăstarii au un efect antimicrobian, ameliorează febra și tratează diabetul, deoarece datorită substanțelor speciale din compoziție normalizează glucoza din sânge. Atât frunzele preparate, cât și fructele de pădure proaspete sau congelate conțin până la 35 kcal la 100 g.
Extractele de afine sunt incluse în multe complexe medicale pentru bărbați și femei.
Datorită conținutului său organic bogat, boabele ajută femeile cu:
În rezolvarea problemelor bărbaților este util pentru:
Afinele, ale căror proprietăți benefice și contraindicații ar trebui cunoscute iubitorilor de fructe de pădure, pot dăuna organismului dacă sunt consumate neînțelept.
Deci, supraalimentarea poate provoca:
Când se consumă nu cantitate mare fructele de pădure uscate sau decocturile de afine întăresc scaunul. Dar porțiunile mari, dimpotrivă, pot provoca diaree din cauza abundenței de fibre. La femeile însărcinate, probabilitatea de constipație crește fiziologic, așa că ar trebui să mănânce afine cu prudență.
De asemenea, în timpul sarcinii, femeile cu probleme ale vezicii biliare pot prezenta arsuri la stomac și dureri epigastrice. Acest lucru se datorează faptului că afinele îmbunătățesc mișcarea bilei.
Nu ar trebui să mănânci multe afine înainte de o operație viitoare, deoarece subțiază sângele. Persoanele cu hipotensiune arterială severă suprasolicitare fructele de pădure pot provoca o tensiune arterială și mai scăzută. În diabetul de tip 2, acestea scad zahărul din sânge, ceea ce poate duce la hipoglicemie.
Afinele tind să acumuleze radiații, așa că numai fructele de pădure culese în zone cu o situație favorabilă de mediu vor fi utile. Afinele nu sunt daunatoare daca sunt consumate cu moderatie, tinand cont de caracteristicile organismului si de starea lui actuala.
Afinele sunt indicate pentru:
Frunzele și lăstarii de afin sunt folosite pentru:
Interdicția de utilizare a fructelor și a decocturii pentru alimente este asociată cu:
Afinele, ale căror proprietăți benefice și contraindicații au fost discutate mai sus, sunt folosite în rețete pentru tratamentul la domiciliu:
Conținutul semnificativ de beta-caroten (vitamina A) a asigurat că boabele sunt utilizate pe scară largă pentru:
Pentru a vă hrăni ochii în timpul sezonului, pur și simplu mâncați fructele de pădure puțin câte puțin singure sau pregătiți iaurturi, smoothie-uri și deserturi cu fructe cu brânză de vaci. În această formă, absorbția tuturor substanțelor necesare are loc în volum maxim și în mod natural.
Există și rețete pentru a face picături pentru ochi din suc de afine. Dar astfel de medicamente trebuie luate cu prudență, după ce au primit consult și aprobare de la un medic, mai ales când vine vorba de ochii unui copil.
Afinele, ale căror proprietăți benefice și contraindicații diferă pentru fiecare boală, sunt folosite și pentru gastrită și colită.
Pentru colită, fructele de pădure ajută la ameliorarea inflamației pereților intestinali.
Acest lucru este facilitat de antioxidanți și polifenoli, care, în combinație cu prebioticele, ucid microbii patogeni și stimulează creșterea florei benefice.
Când sunt consumate cu prebiotice, se obține efectul maxim, volumul mucoasei inflamate este redus, regenerarea tisulară are loc datorită diviziunii celulelor florei benefice.
Cel mai într-un mod simplu va mânca cocktail-uri de kefir cu afine sau iaurturi naturale cu adaos de această boabe.
Beneficiile folosirii afinelor pentru gastrită depind de aciditate. Dacă este coborâtă, atunci boabele vor face digestia mai moale și mai confortabilă. Și cu secreția excesivă de suc gastric, situația se poate agrava.
În caz de exacerbare a gastritei și colitei, nu se recomandă utilizarea fructelor de pădure. Afinele proaspete pot fi consumate numai în perioada de remisie a acestor boli.
Dacă sunteți predispus la retenție de scaun și hemoroizi, ar trebui să consumați afine cu atenție pentru a nu provoca scaune excesiv de puternice. Dar printr-o abordare rezonabilă și utilizate în scopuri medicinale, afinele pot ameliora afecțiunile neplăcute asociate cu hemoroizii.
Pentru a face acest lucru, pregătiți o infuzie de fructe de pădure:
Puteți prepara o tinctură medicinală folosind vodcă și afine. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de pahar de fructe de pădure pasate cu vodcă și păstrați într-un loc întunecat. Luați 12 picături de 3 ori pe zi.
Lipsa fierului determină pierderea forței și dezvoltarea anemiei. Frunzele bogate în fier și afinele vor ajuta la creșterea hemoglobinei. 
Luați cote egale:
Totul este amestecat și zdrobit. Când preparați ceaiul, adăugați o linguriță de compoziție într-o cană și turnați peste ea apă clocotită. Sucul de afine proaspăt stors este benefic în special pentru anemie. Se bea de trei ori pe zi, 120 ml înainte de mese.
Ceaiul de afine ajută și la reducerea hemoglobinei. O băutură ca ceaiul obișnuit este preparată din frunze de afin.
Cercetările efectuate în Anglia au stabilit o relație între consumul de alimente bogate în flavonoide și sănătatea sexuală a bărbaților. Așadar, bărbații care mâncau cel puțin 3 pumni de afine pe săptămână erau mai puțin probabil să se plângă de tulburări și probleme în acest domeniu.
Antocianina este utilă pentru potența masculină. Afinele conduc pe lista produselor care conțin această substanță. O altă proprietate benefică a antocianinei este efectul său antiinflamator. Fructele de pădure au un efect benefic asupra puterii masculine, datorită antocianilor și flavonoidelor.
Pentru raceli si infectii respiratorii acute se folosesc afinele si frunzele acestora. Datorită efectului antimicrobian, simptomele neplăcute sunt eliminate: tuse, secreții nazale, strănut. Afinele sunt bune pentru tratarea copiilor, sunt bune pentru ei și au gust bun.
Poți găti un compot dulce și să-l dai bebelușului tău puțin la un moment dat, sau zdrobi câteva fructe de pădure într-o cană și doar adaugă apă clocotită. Puteți face gargară cu aceeași băutură pentru a ameliora inflamația. Ceaiul din plante se prepara din frunze uscate si fructe de padure pentru tuse severa si se bea cu miere.
Afinele, ale căror proprietăți benefice au fost acum bine studiate, sunt folosite și pentru tratarea sistemului genito-urinar. Ameliorează inflamația rinichilor și a ureterelor. Îndepărtează pietrele nisipoase și pietrele mici. Previne dezvoltarea microorganismelor dăunătoare în vezică. Are efect diuretic. Cu toate acestea, în prezența pietrelor mari este contraindicat. 
Pentru incontinența urinară, folosiți decocturi de afine împreună cu mure. 50 g de afine și 50 g de mure se toarnă în 500 ml apă și se pun la fiert. După răcire și strecurare, utilizați 125 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.
De asemenea, este util să bei jeleu de afine atunci când apare urinarea spontană. Pentru a face acest lucru, fierbeți mai întâi compotul de afine și apoi adăugați amidon dizolvat apă rece. Se amestecă totul la foc mic până se combină complet, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
Afinele sunt utile și pentru tratarea bolilor de piele. Fructele uscate și proaspete sunt folosite pentru eczeme și dermatită. Un decoct de frunze uscate poate fi adăugat la băi sau transformat în băi mici pentru picioare pentru căldură înțepătoare.
Compresele sunt preparate din fructe de pădure uscate. Luați fructe de pădure într-un raport de 1:4 cu apă, aduceți la fierbere și așteptați până când jumătate din lichid s-a evaporat. Masa rămasă este răcită, se face o compresă folosind tifon, bumbac curat sau pânză de in și se aplică pe zonele cu probleme.
O cantitate mare de afine este contraindicată persoanelor hipotensive, deoarece tensiunea arterială poate scădea și mai mult. Pentru hipertensiune arterială, în consecință, se recomandă utilizarea fructelor de pădure și a decocturii. Pentru a preveni VSD vara, ar trebui să mâncați o cantitate suficientă de fructe de pădure proaspete. Conținutul ridicat de substanțe organice, monozaharide și proteine va susține funcționarea inimii și a vaselor de sânge și va stabiliza tensiunea arterială. 
Băuturile și decocturile din fructe sunt preparate în scopuri medicinale.
Frunza uscată este inclusă în formulările pentru hipertensiune arterială:
Se amestecă totul și se toarnă 400 ml de apă într-un termos. Lăsați o oră și beți 100 ml înainte de masă.
Boabele are efect antitumoral si lupta impotriva tumorilor maligne.
Componentele biologic active permit:
Reduce riscul de a dezvolta diabet datorită substanțelor asemănătoare insulinei. La consumul de afine, sensibilitatea la insulină crește și este stimulată producția acestui hormon. 
Organismul primește protecție suplimentară împotriva efectelor nocive ale glucozei. Suc de fructe de padureși extractul de plante promovează creșterea și refacerea celulelor pancreatice responsabile de producția de insulină.
După cum sa menționat mai devreme, efectul asupra intestinelor poate fi ambiguu și individual în fiecare caz. Se crede că boabele cauzează constipație. Dar totuși, atunci când se consumă o porție mare de fructe de pădure, fibrele de obicei cresc motilitatea intestinală și are loc relaxarea. Pentru constipație, se recomandă consumul de fructe de pădure proaspete cu produse lactate fermentate.
Pentru diaree, este mai bine să te limitezi la câteva fructe de pădure proaspete sau să mănânci fructe uscate. Sau puteți prepara frunze de afine și fructe de pădure uscate pentru a opri deranjarea scaunului.
Afinele, ale căror proprietăți benefice și contraindicații au propriile lor caracteristici pentru femeile însărcinate, vor fi în general utile pentru un bebeluș în curs de dezvoltare. Mănâncă proaspăt produs natural va asigura viitoarei mame si copilului toate substantele necesare. Utilizarea afinelor va fi utilă și din punct de vedere al riscului tot mai mare de a dezvolta diabet în timpul sarcinii. 
Substanțele asemănătoare insulinei din fructe de pădure vor ajuta la menținerea normală a zahărului din sânge. Dacă o femeie însărcinată este răcită, atunci gargara cu decoct de afine vă va ajuta să faceți față durerii în gât, deoarece medicamentele nu sunt recomandate în această perioadă. Când sunt consumate cu moderație, boabele vor aduce doar beneficii.
Nu trebuie să te lași purtat de fructe de pădure dacă ai constipație, care este tipică în timpul sarcinii. De asemenea, este important să știți unde au fost culese boabele. Afinele din zonele contaminate cu radiații nu numai că vor fi nesănătoase, dar pot reprezenta și o amenințare pentru femei și copii. Dacă aveți probleme cu vezica biliară sau arsuri la stomac, ar trebui să limitați și consumul de fructe de pădure proaspete.
În timpul sezonului, fructele de pădure proaspăt culese pot fi păstrate la frigider în cantități mici până la 2-3 zile. Apoi începe să elibereze suc; îl puteți folosi pentru câteva zile, dar includeți-l în cocktailuri, iaurturi și deserturi.
Dacă există un volum mare de fructe de pădure, congelați-le pentru a preveni stricarea lor. Boabele congelate vor păstra toți nutrienții utili.
Puteți folosi pungi sau pahare speciale pentru congelator. Fructele de pădure se îngheață cel mai bine în pahare. Boabele vor fi ușor separate unele de altele.
Ei fac, de asemenea, preparate pentru amestecare cu chefir, iaurt și brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, afinele sunt măcinate într-un blender sau tocate într-o mașină de tocat carne. Apoi masa este turnată în pahare mici și înghețată. Fructele de pădure trebuie congelate fără zahăr, altfel nu vor veni toate beneficiile.
A doua metodă este de a face gemuri. Abundența zahărului în astfel de produse reduce beneficiile fructelor de pădure și chiar și când tratament termic unele elemente utile se vor pierde. Pentru varietate, puteți pregăti mai multe borcane de dulceață, dar pentru sănătate este mai bine să păstrați fructele de pădure prin congelare.
Frunzele autopreparate și fructele de pădure uscate sunt depozitate în pungi din țesături naturale (țesătură de bumbac, de preferință in). Sacii cu materii prime sunt atârnați într-o încăpere cu permeabilitate bună la aer, fără umiditate excesivă și umiditate.
Cu această depozitare, afinele uscate și lăstarii lor își vor păstra substanțele benefice timp de un an. Plantele uscate achiziționate de la o farmacie trebuie protejate de pătrunderea umezelii și nu trebuie utilizate peste perioada de păstrare indicată pe ambalaj.
Caracteristici benefice Boabele, atunci când sunt folosite corect, sunt incontestabile. În sezonul de vară, afinele vor vindeca perfect organismul și îl vor satura cu vitamine. În ciuda unui număr de contraindicații, este folosit cu succes în medicina tradițională pentru prevenirea și combaterea multor boli.
Format articol: Mila Friedan
Daune și beneficii ale afinelor pentru organism:
Proprietățile benefice ale afinelor
Afinul comun este un arbust joase din familia lingonberry. Boabele sunt suculente, dulci și acrișoare, de culoare neagră, semințele sunt mici. Înflorește în mai - iunie. Se coace în iulie-august. Se folosesc fructe de pădure și frunze de afine.
Proprietățile medicinale (vindecatoare) ale afinelor au fost folosite de mult în medicina populară. Frunzele și fructele de afine ajută o persoană să scape de multe boli. Poate de aceea afinele sunt una dintre cele mai preferate fructe de pădure din Rus'. Oamenii îl numesc „afine”, afectuos „afine” sau „arbust”. Afinele au primit dragoste populară pentru gustul lor extraordinar și beneficiile neprețuite pe care le aduc sănătății noastre.
Afinele sunt darul generos al naturii pentru noi, locuitorii latitudinilor nordice. În țările sudice, precum și în emisfera sudică, nu crește.
Afinele sunt considerate a fi o boabă „rusească”. Și acest lucru nu este surprinzător. Majoritatea rezervelor de afine din lume sunt situate în Rusia. Acest arbust este iubit în special de nordul Rusiei. Aici, în zona mlăștinoasă, desișurile de afine se întind pe mulți kilometri. Acesta este probabil motivul pentru care iubim atât de mult acest „vindecător” al pădurii.
În Rus' afinele au fost întotdeauna preferatele remediuşamani şi vindecători. Ei au considerat-o o boabă „miracolă”. Așa cum a spus un vindecător siberian: „Afinele protejează de tot felul de boli, îndepărtează bolile din stomac, vindecă ficatul și rinichii, face capul limpede și curăță sângele”. Nu se putea spune mai bine.
Afinele cresc de obicei în pădurile de conifere-foioase. Afinele sunt răspândite în partea europeană a Rusiei, Karelia și Siberia. Preferă solul umed și chiar mlaștinos. Câmpurile de afine ocupă de obicei suprafețe uriașe, care amintesc de plantații. Afinele înfloresc în mai-iunie. Se coace în iulie-august. Productivitatea afinului variază în fiecare an. Acest lucru depinde de mulți factori. În anii „fertili”, este posibil să colectezi până la o tonă de fructe de pădure la hectar din câmpurile bune de afine.
Afinele sunt plante melifere bune. În timpul înfloririi afinului, albinele aduc până la 2 kg de miere pe zi în fiecare stup. Mierea de afine este unică. Este foarte parfumat, transparent cu o nuanță roșiatică.
Medicina modernă folosește în principal o singură calitate vindecătoare a afinelor. Efectul său terapeutic asupra retinei ochilor noștri. De fapt, afinele sunt o plantă medicinală universală. Nu degeaba șamanii și vindecătorii o idolatrizează. Afinele conțin o cantitate imensă de microelemente active care sunt utile organismului nostru. Consumul sistematic de afine îmbunătățește semnificativ memoria.
Compoziție de afine
Afinele conțin acizi organici esențiali. Ca, acid de lamaie, acid lactic, acid chinic, acid oxalic, acid malic și succinic. Această compoziție acidă unică este cea care determină în mare măsură proprietățile sale medicinale unice. În plus, afinele conțin multe minerale de care avem nevoie pentru funcționarea normală.
Acestea sunt săruri: fier, potasiu, mangan, cupru, sulf, fosfor, crom și zinc. În ceea ce privește conținutul de mangan, afinele nu au egal între plante. În plus, afinele conțin: caroten (vitamina A), vitamine B, vitamine C și PP. Afinele mai conțin taninuri, alcooli și uleiuri esențiale. Compoziția frunzelor de afin nu este mai puțin utilă și unică. Utilizarea lor este eficientă și în tratamentul anumitor boli. De exemplu, diabetul.
Proprietăți medicinale
Un proverb popular spune: „Unde mănâncă afine și căpșuni sălbatice, medicii nu au ce face”. Care este secretul unui astfel de efect de vindecare al acestor fructe de pădure asupra corpului uman? Principala și cea mai importantă proprietate benefică a afinelor este efectul său benefic asupra sistemului nostru digestiv. Afinele ajută la normalizarea digestiei. De aceea este folosit atât pentru diaree, cât și pentru constipație. În plus, sucul de afine are un efect bactericid. Are un efect dăunător asupra agenților cauzali ai dizenteriei și febrei tifoide.
Beneficiile consumului de afine sunt de neprețuit pentru pacienți diabetul zaharat. Deși există o astfel de oportunitate (iulie-august), diabeticii trebuie să mănânce cât mai multe afine proaspete și să bea un decoct din frunzele sale. În restul timpului, este util să preparați frunze și fructe de pădure uscate. Aceasta reduce glicemia și stimulează pancreasul. În combinație cu utilizarea topinamburului, puteți renunța treptat la insulină.
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, consumul de afine reduce riscul de boli cardiovasculare. Se recomanda consumul de afine si jeleu de afine si bauturi din fructe ca prevenire a trombozei si a infarctului miocardic. Datorită unei substanțe speciale (anticoagulant) inclusă în afine, coagularea sângelui este redusă. Datorită proprietăților bactericide, afinele sunt utile pentru inflamarea tractului genito-urinar și a rinichilor. Pentru urolitiază, este util, pe lângă consumul de afine, să bei un decoct din frunzele sale.
Afinele promovează reînnoirea celulelor retiniene și îmbunătățesc circulația sângelui. Acest lucru se datorează efectului său benefic asupra vederii noastre. Consumul de afine este benefic pentru oricine a cărui profesie implică oboseala prelungită a ochilor. Potrivit unor studii recente, consumul sistematic de afine ajută la menținerea tânărului creier și la evitarea bolii Alzheimer. Este util să introduci afinele în alimentația ta pentru oricine ale cărui activități implică mult stres mental. Acest lucru are un efect benefic asupra funcției creierului și abilităților mentale. Popoarele nordice beau ceai dintr-un decoct de frunze de afine și fructe de pădure pentru răceli, tuse și dureri de cap. Cercetări științifice aprofundate asupra proprietăților benefice ale afinelor au arătat că fructele și frunzele de afin restaurează multe funcții ale corpului nostru și previn activ îmbătrânirea.
