Shumë njerëz e duan rosën, por nuk guxojnë ta gatuajnë shpesh, pasi loja kërkon vëmendje të madhe në gatim. Në këtë rast amvisave u vjen në ndihmë një tenxhere e ngadaltë, mishi në të piqet pa sherr, por del i butë dhe i lëngshëm.

Vetë mishi i rosës është shumë i yndyrshëm, ndaj nuk rekomandohet për ata që janë në dietë. Por ndonjëherë mund ta trajtoni veten me zierje me rosë. Kjo pjatë ka pak kalori, dhe është shumë e dobishme për trupin.

Përbërësit:

• rosë - 1,5 kg;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 6 copë;
• ujë - 150 ml;
• kripë - 1 lugë;
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë;
• vaj luledielli - 3 lugë. l.;
• fletë dafine - 3 copë;
• majdanoz - 1 tufë.

Gatimi i zierjes së rosës në tenxhere të ngadaltë Redmond:

1. Nëse trupi i rosës nuk është këputur ende, atëherë duhet të hiqni pendët, të brendshmet, ta lani mirë dhe ta prisni në copa të vogla, kripë dhe piper.
2. Qepën e presim në gjysmë rrathë dhe karotat nuk i grijmë në rende, por i presim imët, kështu do të duket më interesante në gjellë.
3. Shtrydhni hudhrën me një shtyp ose copëtoni imët.
4. Ndizni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Frying", derdhni vaj luledielli, prisni derisa të nxehet dhe skuqni copat e rosës për 10 minuta. Zogu duhet të skuqet nga të dyja anët.
5. Shtoni zarzavate të grira hollë. Përziejini perimet dhe ziejini për 5 minuta të tjera në modalitetin “Frying” me kapak të hapur.
6. Derdhni shpendët me perime me ujë, përzieni, mbyllni kapakun dhe gatuajeni në modalitetin "Stew" për 2 orë. Pasi të tingëllojë sinjali, rosa duhet të shpohet me pirun, mishi duhet të jetë i butë.

Sipas kësaj recete, rosa në tenxhere të ngadaltë Redmond është gjithashtu e butë, me një kore të artë. Më së miri shërbehet me patate.

Rosë me mollë në tenxhere të ngadaltë Redmond

Festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve nuk janë të plota pa këtë pjatë festive, por mund ta gatuani gjatë gjithë vitit për të kënaqur familjen tuaj. Gjëja kryesore në gatimin e rosës me mollë në tenxheren e ngadaltë Redmond është të zgjidhni zogun sipas madhësisë së tasit, sepse ai është pjekur i plotë.

Përbërësit:

• rosë - 1 kg;
• mollë - 0,5 kg;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj luledielli - 2 lugë. l.;
• ujë - 4 lugë gjelle. l.;
• piper dhe kripë - për shije.

Gatimi i rosës me mollë në tenxhere të ngadaltë Redmond:

1. Shpëlajeni plotësisht trupin e pajetë, kontrolloni për ndonjë pendë të mbetur.
2. Përzieni mjaltin me kripë dhe piper, lyeni rosën nga të gjitha anët: brenda dhe jashtë.
3. E vendosim rosën në një qese dhe e lëmë të marinohet për 2 orë në frigorifer.
4. Qëroni mollët nga farat, pritini në kube dhe mbushni fort me to trupin e pajetë të shpendëve, lidhni skajet e lëkurës me kruese dhëmbësh.
5. Në krye të rosës duhet të lyeni me vaj luledielli, pastaj gjatë procesit të pjekjes do të marrë një ngjyrë të artë.
6. Hidhni pak vaj vegjetal në tasin e sobës Redmond dhe vendosni rosë. Vendoseni modalitetin “Pjekje” për 30 minuta, më pas kthejeni rosën nga ana tjetër dhe piqni të njëjtën kohë.
7. Mollët që kanë mbetur në tas, vendosini në rosë, shtoni ujë dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 2 orë. Mollët dhe rosat do të lëshojnë lëng në mënyrë që mishi të mos thahet. Gjatë gatimit, rosën mund ta ktheni në anën tjetër.

Duck me mollë në tenxhere të ngadaltë Redmond do të dekoroj çdo tryezë pushimi.

Pilaf me fileto rosë në furrën me shumë të Redmond

Pilafi klasik gatuhet me mish qengji, por nëse dëshironi të provoni një shije të re të pazakontë të kësaj pjate, atëherë gatuajeni me rosë.

Përbërësit:

• fileto rosë - 400 g;
• oriz - 2 gota;
• ujë - 4 gota;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 3 karafil;
• erëza për pilaf - 1 lugë gjelle;
• kripë - për shije.

Përgatitja e pilafit me fileto rosë:

1. Prisni fileton e rosës në copa të vogla, grijeni imët qepën dhe karotat i prisni në rripa.
2. Shpëlajeni orizin tërësisht, të paktën 8 herë, duke ndryshuar ujin në mënyrë që përfundimisht të bëhet transparent.
3. Hidhni vaj luledielli në tenxheren e ngadaltë Redmond, aktivizoni modalitetin “Frying”, fillimisht sillni qepën në ngjyrë të artë, më pas karotat dhe më pas vendosni copat e rosës, skuqini lehtë.
4. Mbi mishin dhe perimet vendosim oriz, kripë, piper, shtojmë ujë dhe erëza për pilafin. Përziejini gjithçka mirë.
5. Aktivizoni modalitetin "Pilaf", ai është automatik në multicooker Redmond, kështu që nuk keni nevojë të vendosni kohën, mbetet vetëm të prisni sinjalin.

Gjatë përgatitjes së pilafit në tenxhere, kapaku nuk mund të hapet, pasi të bjerë sinjali, lëreni në "Ngrohje" për 15 minuta të tjera. Nëse ndiqni këto nuanca, orizi do të dalë i thërrmuar. Pilafi i rosës shërbehet më së miri me sallatë perimesh ose lëng domate.

Supë kineze me rosë në tenxhere të ngadaltë Redmond

Supat janë të dobishme për trupin e njeriut, por bëhen të mërzitshme shumë shpejt. Në këtë rast, ju mund të diversifikoni dietën tuaj me supë me rosë kineze. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të shkëlqyeshëm.

Përbërësit:

• fileto rosë - 300 g;
• karota - 2 copë;
• qepë - 0,5 copë;
• hudhër - 4 karafil;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• lakër kineze - 2 gota;
• petë orizi - për shije;
• kripë, piper - për shije.

Gatimi i supës kineze me rosë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Hidhni ujë të nxehtë në një enë, vendosni petë orizi në të dhe lëreni për 10 minuta, kohë gjatë së cilës ato duhet të zbuten.
2. Shpëlajeni mirë gjoksin e rosës dhe priteni në copa të vogla.
3. Pritini imët të gjitha perimet.
4. Aktivizoni modalitetin "Shuarje" në multicooker Redmond për 45 minuta, derdhni vaj vegjetal në tas, vendosni rosën dhe perimet në të njëjtin vend, mbyllni kapakun dhe prisni derisa të mbaroni. Mishi i përfunduar duhet të kthehet në kafe.
5. Pasi mishi të jetë zier mirë, duhet të shtoni ujë dhe salcë soje në tenxhere të ngadaltë, piper dhe kripë. Zgjidhni modalitetin "Supë", mbyllni kapakun, prisni derisa uji të vlojë dhe vendosni kohën e gatimit në të njëjtën mënyrë - 15 minuta.
6. Shtoni petët, lakrën në supë dhe gatuajini derisa të jenë gati. Kjo do të zgjasë rreth 5-10 minuta.

Supa me rosë në tenxhere të ngadaltë Redmond do të dalë e pasur me një shije të këndshme, ngroh mirë në mot të ftohtë dhe kënaq oreksin tuaj.

Rosa e Pekinit në tenxhere të ngadaltë Redmond

Rosa e Pekinit është një nga pjatat më të shijshme kineze. Mund ta gatuani në tenxhere të ngadaltë Redmond.

Përbërësit:

• rosë - 2 kg;
• mjaltë i lëngshëm - 100 g;
• salcë soje - 160 g;
• susam - 25 g;
• uthull molle - 20 g;
• sheqer - 15 g;
• vaj vegjetal - 40 g;
• kripë, piper - për shije.

Gatimi i rosës së Pekinit në tenxhere të ngadaltë Redmond:

1. Salca i jep rosës së Pekinit një shije unike. Për ta përgatitur atë, duhet të grini farat e susamit dhe t'i përzieni me salcë soje. Vendos erëza, sheqer, uthull molle dhe vaj vegjetal. Përziejini mirë të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara dhe vendosini në frigorifer.
2. Shpëlajeni mirë rosën, ndajeni lëkurën nga mishi, por mos e hiqni nga trupi i pajetë.
3. Fërkojeni mirë zogun me kripë dhe vendoseni në frigorifer që të marinohet për 12 orë. Prandaj, është më mirë ta bëni këtë gjatë natës, dhe të vazhdoni gatimin në mëngjes.
4. Hidhni ujë të valë mbi rosë në mënyrë që lëkura të marrë ngjyrë të lehtë. Thani trupin e pajetë me një pecetë.
5. Prisni rosën në pjesë të barabarta, sepse e gjithë nuk do të futet në tenxhere të ngadaltë.
6. Lyejeni çdo pjesë të rosës me bollëk me mjaltë dhe vendoseni në një tas të lyer paraprakisht me vaj vegjetal.
7. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe skuqeni në secilën anë për gjysmë ore.

Rosa e Pekinit shijon edhe më mirë nëse pritet në copa të vogla të sheshta dhe shërbehet me salcë.

Rosë me portokall në tenxhere të ngadaltë Redmond

Rosa me portokall është një tjetër pjatë festive e preferuar nga amvisat moderne.

Përbërësit:

• rosë - 2 kg;
• portokall - 6 copë;
• qepë - 3 copë;
• vaj vegjetal - 50 g;
• kripë, piper - për shije.

Gatimi i rosës me portokall:

1. Shpëlajeni mirë rosën dhe priteni në copa të vogla, mos e hiqni lëkurën.
2. Aktivizoni modalitetin "Frying", derdhni vaj vegjetal dhe skuqni copat e shpendëve nga të dyja anët deri në kafe të artë.
3. Hidhni rosën me ujë, shtoni erëza dhe kripë. Gatuani në modalitetin "Shuarje" për 40 minuta.
4. Pritini portokallet dhe qepët dhe vendosini sipër mishit.
5. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni rosën me portokall në tenxhere të ngadaltë Redmond për 1 orë.

Portokalli do t'i japë rosës një aromë dhe aromë delikate agrume. Pasi ta provoni këtë pjatë, patjetër që do të dëshironi ta gatuani sërish.

Përbërësit:

• rosë - 2 kg;
• mollë - 4 copë;
• kumbulla të thata - 100 g;
• portokalli - 1 pc.;
• xhenxhefil - 25 g;
• kripë - për shije.

Gatimi i rosës me kumbulla të thata:

1. Shpëlajeni mirë rosën, hiqni të brendshmet, priteni në copa.
2. Aktivizoni modalitetin "Frying" dhe skuqni copat e shpendëve nga të dyja anët deri në kafe të artë.
3. Pritini mollët në kubikë, fërkoni rrënjën e xhenxhefilit në një rende të imët, qëroni portokallin dhe shtrydhni lëngun prej tij.
4. Thithni kumbullat e thata pa kokrra për 10 minuta në ujë, më pas shtrydhini dhe grijini trashë.
5. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tas dhe i hedhim sipër lëngun e portokallit.
6. Rosa po përgatitet në modalitetin "Shuarje" për 1.5 orë.

Mishi i rosës rezulton i lëngshëm dhe aromatik, dhe kumbullat e thata i japin gjellës një prekje pikante.

Rosë e Lindjes së Largët në tenxhere të ngadaltë Redmond. Video

Ka shumë yndyrë në rosë. Por mos e hidhni. Yndyra e rosës është shumë e ngjashme në përbërje me vajin e ullirit. Dhe ky është mendimi i nutricionistëve! Ata do të rregullojnë gjithçka për shije dhe përfitim. Omega 3 është lëkurë e bukur dhe rini e përjetshme! Ndani yndyrën në maksimum, shkrijeni në zjarr të ulët dhe lëreni në një kavanoz të mbyllur për kënaqësi gastronomike.

Është e shijshme të skuqet mbi të, sepse yndyra e rosës nuk digjet dhe nuk errësohet. E njëjta gjë vlen edhe për yndyrën e patës. Gaskonët, akuitanianët dhe gustatorët e tjerë të famshëm francezë përgatisin delikatesat e tyre duke përdorur yndyrën e rosës. Ju madje mund të blini një produkt unik në dyqanet franceze!

Për të gatuar zierjen e rosave në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet:

• Rosë (mund të gatuash edhe lojë si kjo!) - rreth 1,5 kg.
• Salcë soje (ju mund të Heinz) - 100 ml.
• Hudhra - 6-7 karafil.
• Piper i kuq (në varësi të pikasisë) - për shije.
• Mjaltë - rreth 2 lugë
• Qepë (të vogla) - 4-5 copë.

Përndryshe, mund të shtoni depo të shumta. Kjo kulturë rrënjë dhe rosë plotësojnë me sukses njëra-tjetrën: rrepa tërheq erën e rosës, dhe mishi i shpendëve është i ngopur me lëng rrepe dhe bëhet më i lëngshëm.

Siç mund ta shihni, ka pak përbërës. Një shtëllungë aromatike për një rosë në një tenxhere të ngadaltë jepet nga bashkimi i salcës së sojës, hudhrës dhe mjaltit. Duck në një tenxhere të ngadaltë është e lehtë për t'u përgatitur. Vetëm mendoni se sa i përshtatshëm! Pa furrë të nxehtë, pjekje me spërkatje "tradicionale". Dhe zogu është i shijshëm, dhe kuzhina është në rregull. Ah, ah, ëndrra e një gruaje për Vitin e Ri!

Ju mund ta shuani rosën në një tenxhere të ngadaltë si kjo:

Mund ta presësh zogun. Pra, është më mirë ta vendosni në tasin e multicooker-it. Ose prerë në pjesë, gjë që është gjithashtu e përshtatshme. Nuk ka nevojë të pritet para se të shërbeni. Prisni bishtin. Zhyteni në ujë të vluar, gatuajeni pak dhe hiqni shkumën. Pastaj supa dhe mishi do të jenë shumë të butë.

Në një tas të veçantë, fërkojeni secilën pjesë me piper. Mos shtoni ende kripë. Salca e sojës është e kripur, kështu që nuk ka nevojë të rrezikoni ta kriposni gjellën.

Hidhni pak yndyrë të shkrirë në fund të enës me shumë sobë. Pse vaj vegjetal, nëse ka një produkt kaq të vlefshëm!

Vendoseni rosën në fund të tasit, zhvendoseni me qepë. Vetëm gjatë pastrimit të llambave mos e prisni "prapa". Pastaj, gjatë zierjes, ato do të mbeten të paprekura, do të heqin dorë nga të gjithë lëngun dhe nuk do të kthehen në qull.

Hidhni ujë në enë në mënyrë që mishi i rosës të mbulohet plotësisht. Pritini imët hudhrën, hidhni salcën e sojës, shtoni mjaltin dhe shijoni. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë gjysmë ore para se ziera juaj e rosës të jetë gati.

Aktivizoni "shuarjen", duke vendosur kohën për rreth një orë ose një orë e gjysmë. Kjo periudhë varet vetëm nga mosha e rosës. Provoni! Sapo mishi të bëhet i butë - gjithçka është gati. Mbajeni zogun e përfunduar derisa ta shërbeni. Është kaq i përshtatshëm - për të zier rosë në një tenxhere të ngadaltë!

Duck në një tenxhere të ngadaltë i pjekur me mollë, portokall ose qershi nuk rezulton më keq, dhe ndoshta edhe më i mirë se rosa e gatuar në një rosë ose furrë. Gjëja kryesore është që për gatimin në tërësi, duhet të ketë të njëjtat "dimensione" si tasi.

Më shpesh, rosa përgatitet për festat e Krishtlindjeve, por mund të shijoni edhe një pjatë shumë të shijshme me rosë gjatë ditëve të javës. Kur zgjidhni një rosë për ta gatuar atë në një tenxhere të ngadaltë, duhet t'i jepni përparësi kufomave jo shumë të mëdha, për shembull, një rosë e re do të "përshtatet" në mënyrë të përkryer në një tas 4,5 - 5 litra, përndryshe, një kufomë e madhe nuk do të futeni në tasin e një tenxhere me shumë dhe më pas do t'ju duhet ta prisni në gjysmë ose në katërsh. Për një kufomë të madhe, ju këshillojmë t'i lidhni lehtë krahët dhe këmbët, gjë që do ta bëjë atë më kompakte.

Duck në një tenxhere të ngadaltë

Enët e rosave janë shumë të yndyrshme dhe duhet të keni kujdes gjatë përdorimit të tyre, domethënë të respektoni masën. Si rregull, rosat e reja (vetëm madhësia që përshtatet në një tenxhere të ngadaltë) nuk kanë ende kohë për të grumbulluar aq yndyrë sa zogjtë e rritur, dhe mishi i tyre është shumë i butë dhe gatuhet shpejt. Një rosë e gatuar në një tenxhere të ngadaltë ruan shumë substanca të dobishme dhe nëse është e marinuar paraprakisht, mishi rezulton të jetë shumë lëng.

Për të pjekur një rosë të tërë në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Përbërësit:

• Rosë (e re) - 1 kufomë (1,5-2 kg),
• Mjaltë (i lëngshëm) - 3 lugë gjelle. lugë,
• Hudhra - 3 - 4 karafil,
• Xhenxhefil (i freskët i grirë) - 1 lugë gjelle. lugë,
• Lëng portokalli - 4 lugë. lugë,
• Erëza për shije
• Rigon (i thatë) - 1 lugë çaji,
• Kripë për shije ose salcë soje - 3 - 4 lugë gjelle. lugët.

Procesi i gatimit:

Së pari ju duhet të përgatisni kufomën e rosës, ajo duhet të lahet plotësisht, të hiqen pendët e mbetura dhe të thahen.

Më pas, ju duhet të përgatisni marinadën në të cilën do të marinojmë rosën tonë. Për ta bërë këtë, në një filxhan të vogël, përzieni xhenxhefilin e freskët, i cili duhet grirë në rende më të vogël, hudhrën, e cila duhet të qërohet dhe të kalohet në një shtypje hudhre, mjaltë, mundësisht të lëngshëm, kështu që është më e lehtë të përzihet me pjesën tjetër. Perberesit. Më pas shtoni rigon të thatë, kripë dhe erëza (piper të bluar të zi ose të kuq, barishte Provence) sipas shijes. Mund ta zëvendësoni lehtësisht kripën me salcë soje, kjo do t'i japë rosës edhe më shumë aromë dhe shije. Ne përziejmë gjithçka. Tani shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit ose merrni një të gatshëm dhe holloni përbërësit tashmë të përzier.

Me marinadën që rezulton, fërkojmë trupin e rosës të përgatitur më parë dhe e transferojmë në një enë me kapak të ngushtë. Pastaj e dërgojmë enën në frigorifer për 12 orë (të paktën disa orë). Gjatë kësaj kohe, mishi do të jetë i ngopur me marinadë dhe, si rezultat i gatimit, mishi i rosës do të bëhet shumë i butë dhe i lëngshëm.

Më pas e dërgojmë kufomën e marinuar të rosës në tasin me shumë tenxhere, e shtrojmë gjoksin. Lyejeni pak pjesën tjetër të marinadës mbi rosë. Vendosim modalitetin "Pjekje" për 30-40 minuta (në varësi të madhësisë).

Pas 30-40 minutash, hapni kapakun e tenxheres dhe kthejeni trupin e rosës me kokë poshtë, nëse është e nevojshme, kullojeni yndyrën e shkrirë të tepërt, e cila më vonë mund të përdoret për të skuqur patatet aromatike. Më pas mbyllni kapakun dhe gatuajeni edhe 35 - 40 minuta në modalitetin "Pjekje".

Rosa ime ishte shumë e re dhe jo e majme, më deshën 20 minuta për të pjekur nga secila anë. Madje më duhej të shtoja disa lugë vaj vegjetal.

Fotografia tregon se çfarë mishi me lëng rezulton një rosë e re e pjekur në një tenxhere të ngadaltë, të cilën e kemi marinuar më parë.

Për të zmadhuar një foto, klikoni mbi të.

Dhe për një rast më festiv, për shembull, për Krishtlindje ose ditëlindje, është perfekte

Duck me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur një rosë të pjekur me mollë në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• Kufoma e rosës - 1,5 - 2 kg,
• Piper i zi i bluar - ½ lugë çaji,
• Mollë jeshile (e ëmbël dhe e thartë) - 3 copë,
• Lëvozhgë portokalli - 3 lugë gjelle. lugë,
• Kripë për shije
• Rozmarinë e tharë - ½ lugë çaji,
• Erëza për shije (mund të përdorni një përzierje të gatshme erëzash për gatimin e shpendëve).

Si të gatuajmë rosë me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Shpëlajeni rosën tërësisht, më pas fshijeni me një peshqir të thatë. Në një tas të vogël, përzieni piper të zi të bluar, lëkurën e portokallit, kripën dhe rozmarinë të thatë ose ndonjë përzierje për shpendët. Fërkojmë trupin e rosës me masën që rezulton dhe e lëmë të marinohet për 2-3 orë.Mbulojeni fort filxhanin me rosë me kapak ose mbulojeni me film ushqimor dhe e dërgoni në frigorifer.

Tani le të përgatisim mollët. Mollët duhet të lahen, të hiqen thelbi dhe të priten në 6-8 pjesë secila. Në mënyrë që mollët të mos errësohen, duhet t'i prisni pak para se të mbushni kufomën.

Mbushni trupin e marinuar të rosës me feta mollë. Dhe në mënyrë që mollët të mos bien nga rosa dhe t'i japin të gjithë lëngun e tyre mishit, mund të qepni barkun me fije.

Më pas e dërgojmë rosën në tasin me shumë tenxhere, mbyllim kapakun dhe vendosim mënyrën e "pjekjes", gatuajmë rosën për gjysmë ore. Pas gjysmë ore hapim tenxheren e ngadaltë dhe kullojmë yndyrën e lëshuar, e kthejmë karkasën dhe e mbyllim sërish kapakun dhe e gatuajmë rosën në modalitetin “Pjekje” për 30 minuta.

Rosa e përfunduar rezulton të jetë shumë e butë dhe me lëng, dhe falë erëzave dhe lëvozhgës së portokallit - aromatik. Mos harroni të hiqni fijet nga rosa përpara se ta shërbeni. Një rosë kaq e bukur do të dekorojë çdo tryezë pushimi.

Rosë aromatike në një tenxhere të ngadaltë me qershi

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për përgatitjen e mishit të shpendëve shumë të butë dhe të shijshëm, kufoma e rosës mund të zëvendësohet me një patë të re ose indo-rosë, rezultati nuk do të jetë më keq. Nëse nuk keni qershi, atëherë qershitë mund t'i zëvendësoni lehtësisht me manaferra, ato do t'i japin mishit një shije më pikante.

Për të gatuar rosë aromatike me qershi në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• Duck - 1,5 - 2 kg,
• Qershi (të freskëta ose të ngrira) - 500 gram,
• Verë e kuqe - 250 ml,
• Kripë për shije
• kanellë (i bluar) - ½ lugë çaji,
• Piper i zi i bluar për shije.

Gatimi i rosës me qershi dhe verë në një tenxhere të ngadaltë

Për të filluar, si gjithmonë, ju duhet të përpunoni kufomën e rosës, ajo duhet të lahet dhe më pas të thahet.

Në një filxhan të vogël, përzieni piper të zi të bluar dhe kripë, përzieni gjithçka dhe fërkoni trupin e përgatitur të rosës me përzierjen që rezulton. Ju duhet të grini rosë brenda dhe jashtë. E lëmë rosën të marinohet duke e mbështjellë në një qese për 4 - 5 orë.

Ne e dërgojmë rosën në tasin me shumë tenxhere, e vendosim gjoksin e kufomës dhe, duke mbyllur kapakun, e gatuajmë rosën në modalitetin "Pjekje" për 35 minuta.

Më pas hapim tenxheren e ngadaltë dhe kullojmë yndyrën e lëshuar, e kthejmë rosën përsëri poshtë dhe e gatuajmë në të njëjtën mënyrë, por për 25 minuta.

Në këtë kohë, ndërsa rosa po përgatitet në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni salcën e qershisë. Për ta bërë këtë, qershitë e freskëta ose të ngrira (mundësisht pa gropa) transferohen në një filxhan të thellë dhe derdhen me verë të kuqe. Qershitë e ngrira nuk duhet të shkrihen më parë! Vendosim një enë me qershi dhe verë në zjarr të ngadaltë dhe e gatuajmë për 5 minuta, në proces zierje shtojmë kanellën dhe pak piper të zi të bluar.

Kur të tingëllojë sinjali për të përfunduar gatimin e rosës, do t'ju duhet të kulloni yndyrën e përpunuar dhe më pas të derdhni salcën e vishnjës mbi rosën e pjekur. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe gatuajeni për 10-15 minuta të tjera në modalitetin "Shuarje".

Ne e zhvendosim kufomën e përfunduar të rosës në një pjatë të bukur në tërësi (ose mund ta prisni në copa të vogla), derdhim salcën e mbetur sipër dhe vendosim qershinë nga salca sipër.

Bon appetit ju uron një Fletore me receta!

Sinqerisht, Anyuta!

Rosë e pjekur në tenxhere të ngadaltë (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek dhe modele të tjera): një recetë e shijshme. Duke gatuar rosë në copa, ju do të merrni mish të shijshëm për çdo pjatë anësore. Receta për rosë të zier është e thjeshtë dhe përbërësit janë të përballueshëm. Nëse dëshironi, mund të shtoni dhe, si dhe të zieni rosë me.

Përbërësit për rosë të zier në një tenxhere të ngadaltë:

• 500 g rosë;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 gotë me salcë kosi;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• 1 gotë me ujë;
• kripë;
• Gjethja e dafinës,
• kokrra piper;
• majdanoz i freskët.

Zierja e rosës me feta në një tenxhere të ngadaltë: recetë

Për të gatuar zierje në një tenxhere të ngadaltë, duhet të lani trupin e pajetë dhe ta prisni në pjesë të barabarta. Hidhni gjalpin në një tas dhe ngrohni shumë tenxhere me programin "Pjekje" ose "Frying".

Vendosni copat e prera në një tas dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të kuqërremtë të lehtë. Shtoni gjethen e dafinës, rrënjën e majdanozit, karotën dhe qepën.

Karotat mund të priten në rende ose të priten në rrathë. Pritini imët qepën.

Hidhni një gotë matëse me ujë të nxehtë. Fikni programin "Pjekje". Aktivizoni programin "Shuarja", koha - 60 minuta. Zierja e rosës në një tenxhere të ngadaltë gatuhet përpara sinjalit.

Më pas hapni kapakun, vendosni salcë kosi, kripë dhe përzieni. Lëreni të ngrohtë për 30 minuta. Shërbejeni rosën e zier nga tenxhere e ngadaltë me majdanoz. Ju bëftë mirë! Le t'i hedhim një sy recetës

Hapi 1: Përgatitni rosën.

Shkrini trupin e pajetë të rosës. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të zhytni rosën në ujë të ngrohtë dhe të prisni pak. Pas shkrirjes, ne pastrojmë zogun nga trungjet dhe e shpëlajmë tërësisht nga të gjitha anët. Thajeni me një peshqir letre, kufoma duhet të jetë e pastër dhe e thatë.


Prisni rosën fillimisht për së gjati në dy pjesë, dhe më pas prisni secilën gjysmë në mënyrë tërthore në mënyrë që të jenë gjithsej katër pjesë. Në një tas të vogël të veçantë, përzieni kripën dhe erëzat për shije. Me këtë përzierje, fërkoni copat e shpendëve, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë erëzat dhe lëreni mishin të qëndrojë dhe të zhytet për rreth 10-15 minuta.

Hapi 2: Përgatitni perimet.

Ndërsa rosa është injektuar, përgatitni perimet për pjatën tonë. Së pari ato duhet të lahen dhe pastrohen nga toka.
Patatet i pastrojmë nga lëkura, nëse ka sy, sigurohuni që t'i hiqni. Patatet e pastra i presim në copa të mëdha në mënyrë që gjatë zierjes të ruajë sa më shumë formën e saj. E njëjta gjë vlen edhe për të gjitha perimet e tjera në pjatën tonë.

Në të njëjtën mënyrë pastrojmë edhe karotat, i shpëlajmë me ujë. Në një dërrasë prerëse, së pari prisni karrotën së bashku dhe më pas priteni në gjysmërrethe të trasha.


Qepën dhe hudhrën e pastrojmë nga lëvozhga. Qepën e ndajmë në katër pjesë, hudhrën nuk mund ta prisni, thelpinjtë i lini të tëra.

Hapi 3: Ziej rosën me perime në një tenxhere të ngadaltë.

Derdhni vaj luledielli në pjesën e poshtme të multicooker. Në shtresën e parë vendosim patatet, sipër i hedhim karotat dhe më pas qepët dhe hudhrat. Mbi perimet rregullojmë një kufomë rosë të copëtuar. Mbushni me ujë në mënyrë që të fshehë plotësisht mishin e shpendëve. Shtoni edhe pak kripë dhe piper. Ne e transferojmë multicookerin në modalitetin "Shuarje" dhe gatuajmë për 2.5 orë. Gjatë gatimit, rosa do të errësohet dhe perimet do të gatuhen.

Hapi 4: Shërbejeni rosën e përfunduar.

Shërbejeni rosën të nxehtë. Asnjë pjatë shtesë nuk duhet të gatuhet, përdorni perimet në të cilat keni zier zogun. Shtoni salcën ose përdorni lëngun e mbetur në tenxhere të ngadaltë.

Nëse mishi i shpendëve është shumë i fortë, rrisni kohën e gatimit me 1 orë.

Në vend të vajit vegjetal, mund të përdoret yndyra e rosës.

Nëse rosa është shumë e yndyrshme për shijen tuaj, skuqeni në një tigan para zierjes, duke e prerë pak lëkurën e trashë.

Mos harroni të pastroni një herë pas gatimit, yndyra e vjetër është shumë e vështirë për t'u hequr.