Jotta lapsi haluaisi jatkossa syödä hyvin, tämä tapa on kehitettävä hänessä lapsuudesta lähtien.
Olemmehan kaikki tavanneet lapsia, jotka joutuivat hakemaan siruja koulun jälkeen. Ja jotkut lapset onnistuvat myös ostamaan itselleen erilaisia makuisia krutonkeja, sipsejä ja välipaloja taukojen aikana.
Koululaisten ravitsemuksen perusperiaatteet
Alakoululaisten tulisi syödä 4-5 kertaa päivässä, jolloin aamiainen ja illallinen muodostavat kumpikin noin 25 % ateriasta. päivittäinen normi kaloripitoisuus. Ja 7-11-vuotiaat lapset tarvitsevat 2300 kcal päivässä.
Lisäksi, jos lapsi opiskelee erikoiskoulussa, jossa on lisääntynyt henkinen tai fyysinen stressi, vanhempien tulisi lisätä kaloritasoa 10%.
Säännöllinen syöminen on erittäin tärkeää. Jos pikkuinen syö samaan aikaan joka päivä, tämä estää gastriittien ja haavaumien kehittymisen ja luo oikean vuorovaikutuksen mahan eritteiden ja aivojen ruokakeskusten välille.
Lapsille hyödyllisin proteiini on se, jota on suuria määriä maidossa, kalassa, kaninlihassa, naudanlihassa ja kalkkunassa.
Voista löytyy lapsille terveellisiä rasvoja, kasviöljy, smetana.
Monimutkaisia hiilihydraatteja löytyy viljasta, leivästä, kuivatuista hedelmistä ja hunajasta.
Vitamiinit ovat myös erittäin tärkeitä ruokavaliossa. Näin ollen A-vitamiinia, joka on vastuussa näkemisestä, löytyy porkkanoista, vihreästä sipulista, tyrnihedelmistä, ruusunmarjoista ja paprikasta. C-vitamiinia (erinomainen vastustuskyvyn vahvistaja) on sitruunoissa, appelsiineissa, tuoreessa persiljassa, tillissä, herukoissa, hapankaali. E-vitamiinia (antioksidantti, joka auttaa veren hyytymistä) ja rautaa löytyy naudan maksa, tattari, viiriäisen munia.
Kiinnitämme huomionne astiat, jotka tulisi sisällyttää.
Ensimmäinen aamiainen tulisi sisältää puuroa (tattari, kaurapuuro, riisi) tai kasvisruokia, munat, juusto, voi ja maitotuotteet (tee), hedelmät.
Päällä lounas On parasta antaa vauvalle proteiinin lähteitä (juusto, munat, liha, maitotuotteet) ja energianlähteitä (leipä, murot) sekä vihanneksia ja hedelmiä.
Päällä päivällinen kokata vauvalle vitamiinisalaatti, ensimmäinen ruokalaji, lisuke, liharuoka (kala, siipikarja), juoma.
Ensiruuaksi sopivat liemi (liha, kana, kala) ja tässä liemessä keitetty keitto. Voit käyttää myös maitotuotteita ja kasviskeittoja. Toinen ruokalaji voi olla kotletteja, lihapullia, kasvispata siipikarja, liha, kala, vuoka, gulassi, muhennos, siipikarja, naudan stroganoff, paistettu kala.
Anna lapselle juotavaa 40 minuuttia syömisen jälkeen. Kompotti, hyytelö, mehu käy. On suositeltavaa antaa vauvalle lautanen kasvissalaattia ennen ensimmäistä ruokalajia.
varten iltapäivä tee mahtuu tuoreet hedelmät, maitotuotteet, täysjyväleivät.
Kuinka kokata terveellisesti päivällinen koulupojalle? Muista, että illallisen tulee olla täyttävää, mutta helposti sulavaa. Ja on suositeltavaa syödä viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kasvis-, maito-, puuro- ja kasvisruoat sopivat.
Mitä pitäisi jättää koululaisen ruokavalion ulkopuolelle?
1. Pikaruoka
2. Makkarat.
3. Tuotteet, jotka sisältävät ravintolisät(värit, arominvahventeet ja säilöntäaineet).
4. Maustetut keksejä, siruja, välipaloja.
5. Puolivalmiit tuotteet.
6. Tikkarit ja purukumi.
7. Hiilihapotetut juomat.
8. Sienet.
9. Astiat majoneesilla ja margariinilla.
10. Ketsuppi ja muut kastikkeet.
11. Kaupasta ostetut mehut pakkauksissa.
Muista myös se valkoinen leipä ja sokeri tulisi rajoittaa ylipainoisille lapsille.
Jos lapsi opiskelee ensimmäisessä vuorossa, hän:
Aamiainen pitäisi syödä kotona noin klo 7-8.
Seuraavaksi välipala koulussa klo 10-11.
Lounas (kotona tai koulussa) klo 13-14.
Illallinen kotona noin klo 19.00.
Jos lapsi opiskelee toisessa vuorossa, hän:
Hän syö aamiaista kotona klo 8-9.
Hän syö lounasta kotona ennen kouluun menoa klo 12-13.
Hän syö välipalaa koulussa klo 16-17.
Illallinen noin klo 20.
maanantai
Aamiainen: juustokakut smetanalla, tee, voileipä.
Lounas: kaali-porkkanasalaatti, borssi, perunamuusi, kanifilee, kuivattu hedelmähillo, leipä.
Iltapäivän välipala: keksejä, kefiiriä, appelsiinia.
Illallinen: munakas, leipä, ruusunmarja infuusio.
tiistai
Aamiainen: riisimaitopuuroa rusinoilla, voileipä, kaakao.
Toinen aamiainen: juustovoileipä, omena.
Lounas: juurikassalaatti, kanaliemi, keitetty kananmuna, naudanlihapullia, haudutettua kaalia tai kesäkurpitsaa, leipää, omena mehu.
Iltapäivän välipala: pulla raejuustolla, maito.
Illallinen: peruna zrazy liha, leipä, tee hunajalla.
keskiviikko
Aamiainen: munakas, kalafilee, voileipä, tee.
Lounas: munakoiso (squash) kaviaari, keitto, haudutettu maksa, maissi puuroa, leipä, hedelmähyytelö.
Iltapäivän välipala: kaurakeksejä, kefiiri, paistettu omena.
Illallinen: pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla, maitoa.
torstai
Aamiainen: maitoa tattari, voileipä.
Toinen aamiainen: juustovoileipä, banaani.
Lounas: muna-retiisisalaatti, suolakurkku, kanafilee, keitetty kukkakaali, leipää, granaattiomenamehua.
Iltapäivän välipala: omenapiirakka, maito.
Illallinen: raejuustopata, teetä.
perjantai
Aamiainen: juustokakkuja, voileipää, teetä maidolla.
Toinen aamiainen: pehmeä muna, leipä, appelsiini.
Lounas: porkkana-omenasalaatti, liemi nuudeleilla, naudanlihastroganoff haudutetuilla vihanneksilla, leipä, hillo.
Iltapäivän välipala: keksi, hedelmähyytelö, juoksetettu maito.
Illallinen: riisipuuro rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa, kefiiri.
lauantai
Aamiainen: kaurapuuro marjoilla, voileipällä, kaakaolla.
Toinen aamiainen: raejuusto rusinoilla ja kuivatuilla aprikoosilla.
Illallinen: kasvissalaatti, punajuurikeitto, uunikala, keitetyt perunat, leipä, mehu.
Iltapäivän välipala: rusinapullia, hyytelöä, teetä.
Illallinen: munakas, maito, leipä.
sunnuntai
Aamiainen: hirssipuuroa kurpitsalla ja porkkanoilla, voileipä, teetä hunajalla.
Toinen aamiainen: juustovoileipä, banaani.
Lounas: kasvissalaatti, keitto, lihapullat, pasta, leipä, tomaattimehu.
Iltapäivän välipala: raejuustokeksejä kefiiriä, hedelmiä.
Illallinen: peruna strassit, smetana, maito.
Olin aina sataprosenttisesti varma, että äitini ja isoäitini rakastivat minua koko sielustaan, koska he näkivät sen. Arkuus ja huolenpito asuivat isoäidin lämpimissä pannukakuissa ja lihapiirakoissa, piilotettuina äidin rapeisiin kananmuhvikuoriin, jotka odottelivat aamulla keittiössä. Ruoka on myös rakkauden ja hellyyden kieli. Mutta mitä tehdä pienelle tai kaikkea uutta epäluuloiselle lapselle? Valikoimamme sisältää vain todistettuja reseptejä!
Aamiainen (07.00-08.00)
Maitopuuro hedelmillä ja pähkinöillä
Maitopuuroa ja mehua
Tattari, kaurapuuro, hirssi, mannasuurimot - valitse mieleisesi. Muuten, on parempi jauhaa kaurapuuro ennen ruoanlaittoa, jotta se kypsyy nopeammin ja on pehmeämpi. Lisää hedelmät puuron joukkoon 2-3 minuuttia ennen valmistusta, jotta ne eivät ylikypsy ja säilyttävät hyödynsä ja makunsa.
Käytäntö osoittaa, että 6-vuotiaiden aikuisten keho kestää vain muutaman lusikallisen riisipuuroa eivätkä pysty sulattamaan mannasuurimoa ollenkaan. Pähkinät (hienoksi leikattu) ja hunaja sopivat hyvin riisin kanssa (ole varovainen, jotkut lapset ovat sille allergisia). Voit koristella koostumuksen jäädytetyillä mustikoilla - ne korostavat maitomaista makua miellyttävästi ja lisäävät mehukkuutta.
Lounas (10.00-11.00)
Anna opiskelijalle välipalaksi voileipä täysjyväleipää, rypäleitä ja kuorittua mandariinia (lapsi ei ehdi taistella kuoren kanssa). Voit tehdä lounaat teemaksi. Esimerkiksi maanantai on aukiolopäivä. Käytä juustoa ja muottia, kuvaa leppäkerttu ja teippaa varovasti muistiinpano lounaslaatikon kannen ulkopuolelle mielenkiintoisia seikkoja tästä hyönteisestä.
Lounas (klo 13.00-14.00)
Perunamuusia lihafileellä ja vihanneksilla
Punajuuri salaatti
SISÄÄN lasten versio Tähän salaattiin on parempi lisätä ei valkosipulia, vaan luumuja ja saksanpähkinät, tankkaa oliiviöljy ja suolaa. Rahan säästämiseksi sinun kannattaa hankkia keitettyä punajuurta, jotta sinun ei tarvitse raahata joka päivä uusia reseptejä. Riittää, kun laitat ilmatiiviin astian sen kanssa jääkaappiin ja raastaa se oikeaan aikaan, lisää öljyä ja muita lisäaineita. Punajuuret säilyttävät makunsa noin kolme päivää, joten voit käyttää niitä vähintään kahdesti viikossa.
Kasvissosekeitto
Jokaisella kotiäidillä on oma resepti tähän nopeaan, maukkaan, dieettiruoka. Esittelyllä on suuri rooli. Monet lapset kieltäytyvät keitoista heti, kun he näkevät ne liemessä. keitetyt porkkanat, sipulit ja erityisesti tomaatit. Siksi on parempi jauhaa kasviskeitto lisää soseeseen smetana ja juuri öljyssä paistetut korppujauhot.
Lihaleivonnaiset perunoiden kanssa
Monet lapset ovat paljon halukkaampia syömään jopa eniten tavallisia kotletteja ja perunamuusia, jos niitä kiinnostaa tarjoilla. Ja jos lisäät soseeseen hieman smetanaa ja juustoa, mutta ensin, heti kun perunat pehmenevät, jauha ne voita ja vasta sitten kaada lämmintä maitoa - lapsi todennäköisesti pyytää lisää!
Illallinen (19:00)
Lihapullat riisin kanssa
Lihapullia varten jauheliha on parempi valmistaa vähärasvaisesta sianlihasta sekoitettuna naudanlihaan. Muista valmistaa kastike - joskus lapset syövät sen ensin, ruoan herkullisimpana osana. Ja lisäämällä vihanneksia (porkkanaa, sipulia, paprikaa) teet kastikkeesta terveellisemmän.
Aamiainen (07.00-08.00)
Omelette ja vihreä tee
Omelettea varten ota munat ja keskirasvainen maito, lisää minuutti ennen valmista juustoraaste- Tämä lisää ilmavaan koostumukseen tiheyttä. Lisää teen siivu sitruunaa ja lusikallinen hunajaa. On olemassa miljoona vaihtoehtoa munakkaan suunnitteluun, mutta on parempi keksiä oma. Ota pohjaksi lapsesi juuri lukemien kirjojen hahmojen kuvat, piirrä heidän kasvonsa tai siluetit ketsuppilla - samalla pöydässä on keskusteltavaa.
Lounas (10.00-11.00)
Banaanit, pähkinät, hedelmät, leipä, viipaloitu keitetty kana ja juusto - yksinkertaista ja ravitsevaa. Muuten, jos et ole vielä huomannut, lapsen mukana ottama ruoka on leikattava pieniksi paloiksi, jotta se on kätevä syödä. Tiistaina lounaasta voi tulla ennustus, jos koristelet sen sen sarjakuvan tyyliin, jonka katsot seuraavan kerran lapsesi kanssa.
Lounas (klo 13.00-14.00)
Kasvissosekeitto
Vitamiinisalaatti
Kaali-, porkkana- ja omenasalaatti oliiviöljyllä maustettuna on yksi lasten suosikeista. On parempi muussata kaali käsin, jotta se pehmenee ja vapauttaa mehua, ja lisää tippa sitruunamehua salaattiin.
Kasvissosekeitto
On sankarillisia äitejä, jotka valmistavat uusia reseptejä joka päivä, mutta lapsi syö samaa keittoa kahtena päivänä peräkkäin on normi. Murskaa se siellä vihreitä sipuleita tai mausta yrteillä: monipuolisuuden vuoksi!
Liha gulassi perunoiden kanssa
Nopein tapa tehdä se on hidas liesi - paista porkkanat ja sipulit, lisää pieniksi kuutioiksi leikattu naudanliha, pidä "Fry"-tilassa vielä 15 minuuttia, laita perunat kulhoon ja kaada keitetty vesi. Jatka Muhennos-tilassa: lisää lusikka 40 minuutin kuluttua tomaattisose, puoli lasillista maitoa ja jätä vielä 20 minuutiksi. Tuloksena on todellakin lapsuutemme kaltainen ruokalaji.
Illallinen (19:00)
Raejuusto ja porkkana-omenasalaatti
Vähärasvainen raejuustomousse voidaan valmistaa makeana tai suolaisena: monet lapset pitävät raejuuston, fetajuuston ja yrttien yhdistelmästä. Täydennä salaatilla vihreät lehdet ja kevyesti paistettua kanaa, ja lähempänä nukkumaanmenoa voit juoda lasillisen kefiiriä..
Aamiainen (07.00-08.00)
Curd smoothie hedelmillä
Monet lapset eivät kategorisesti hyväksy luonnonjogurttia - he pitävät sitä liian hapana. Mutta monet ihmiset pitävät raejuustosmoothiesta: hedelmät, 9% raejuusto, 15% smetana tai kerma sekoitetaan tehosekoittimessa.
Tämä on ravitseva ruokalaji, mutta jos epäilet, että lapsi on kylläinen, tee hänelle paahtoleipää ja kaada kaakaota. Sen täytyy olla pienillä vaahtokarkkeilla, muuten aamun taika katoaa!
Lounas (10.00-11.00)
Tee viljaleipävoileipä, jonka keskellä on salaattia, kurkkua, tomaatteja ja juustoa. Sen lisäksi sopivat porkkana- ja kurkkuviipaleet, pähkinät ja marjat. Keskiviikko on loistava tilaisuus tukea opiskelijan motivaatiota. Jätä pieni muistiinpano rohkaisevin sanoin ja kerro heille, kuinka ylpeä olet lapsesi menestyksestä.
Lounas (klo 13.00-14.00)
Pasta bolognese-kastikkeella
Perunasalaatti
Tarjoa lapsellesi salaattia keitetyt perunat ja porkkanat, hienonnettu sipuli, suolakurkkua ja täytä se voita saadaksesi raikkaan ja ravitsevan alun ateriaasi.
Borssikeitto
Lisää liemen pohjan vasikanlihan ja perinteisen vihannessarjan lisäksi borssiin punaisia papuja ja selleriä. Tämä keitto on erittäin täyttävä, joten älä pakota lastasi syömään toista, jos hän ei halua.
Pasta bolognesepastalla
Älä lisää kastikkeeseen paljon mausteita, sillä lasten ruokia Hauduta lihaa tomaattien ja lusikallisen tomaattipyreen kanssa. Korvaa spagetti pienillä kuorilla tai pyörillä - niitä on helpompi syödä.
Illallinen (19:00)
Porkkana- raejuustovuoka
Kypsennä se uunissa erillisissä tarjoilukupeissa ja koristele hauskoilla kasviksista tehdyillä kasvoilla. Erillisissä lautasissa vuoka ei kuivu sivuilta ja näyttää paljon herkullisemmalta.
Aamiainen (07.00-08.00)
Pasta ja maalit
Et tule uskomaan. mutta monet lapset syövät mielellään pastaa aamuisin. Ja jos ostat värillisiä tai kokkaat tavallisia sävytettyjä elintarvikeväri vettä ja värikkäiden vihannesten kera, ilollasi ei ole rajaa!
Lounas (10.00-11.00)
Leivontaastiat sopivat luovien voileipien luomiseen keitetyn kanan, juuston ja kurkkuviipaleilla. Lisää pähkinöitä, vihanneksia ja kuutioitua juustoa ruokavalioosi ja tue tätä vaihtelua muistiinpanoilla, joissa on tarinoita lapsuudestasi.
Lounas (klo 13.00-14.00)
Kurkkuveneitä rapusalaatin kera
Salaatti kurkkuveneissä
Leikkaa kurkku kahteen osaan, kuori keskiosa ja laita siihen rapua, perunaa tai mitä tahansa kasvissalaattia. Käytä hammastikkua ja kurkkuviipaleita luodaksesi vene ja tarjoile.
Borssikeitto
Päivässä borssi imeytyy ja tulee vieläkin maukkaammaksi, usko minua.
Perunavuoka
Runsas, ravitseva ateria täydentää energiaasi tunnin jälkeen ja auttaa sinua aloittamaan läksyjäsi innostuneesti. Lisää jauhelihaan vihanneksia: porkkanaa, hernettä, sipulia, tomaattia, kesäkurpitsaa - ja maukkaasta ruoasta tulee terveellistä.
Illallinen (19:00)
Höyrytetty kala vihannesten kanssa
Esitä tämä kuuma ruokalaji salaattina. Keitä kaikki, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita ja mausta oliiviöljyllä, suolalla ja yrteillä.
Kanafilee pastan kanssa
Viipalointi alkaen tuoreet vihannekset
Kaikki lapset rakastavat vihanneksia, yksinkertaisesti leikattuina suikaleiksi. Isoäitini teki siitä mökin ja laittoi siihen kupin smetanaa ja juustoa.
Keittoa, kuten muistamme, lapset eivät arvosta, mutta jos leikataan vihanneksista metallileikkureilla figuureja, lapset syövät sitä paljon mielellään.
Kanafileetä pastan kanssa
Perinteisissä kotleteissa alkaen broilerin filee lisää kesäkurpitsa: sitä on enemmän herkkä maku, ja vähiten suosikkivihannesi jää huomaamatta. Tuloksena mehukkaat, herkulliset pallot lähtevät räjähdysmäisesti.
Illallinen (19:00)
Höyrytetty lihasoufflé ja vinegrette
Kevyt salaatti yhdistettynä pehmeään, herkkä soufflé valmistettu vasikanlihasta tai naudanlihasta tyydyttää nälän, mutta ei jätä sinua raskaaksi. Tällaisen illallisen jälkeen lapsi tuntee olonsa helpoksi ja ehkä nukkumaanmenoprosessi helpottuu.
Yleinen taulukko:
Menu päiväkohtaisesti +Menu 1-vuotiaalle lapselle 3v.+Menu koululaiselle
RAVINTOA 1-3 VUOTIAALLE LAPSILLE (Resepteillä. Useita.)
Näytemenu koululaiselle viikoksi
Vähitellen kasvaa, Pieni lapsi valmistautumassa kouluun. Tähän tapahtumaan liittyvien lukuisten huolenaiheiden lisäksi rakastavat vanhemmat ovat huolissaan tulevan koululaisen ruokavaliosta. Koulussa varsin vakavalle stressille altistetun lapsen terveyshan on rakennettu osaavaan, tasapainoiseen ruokavalioon. Suunnilleen koululaisen viikon ruokalistaan tulisi sisältyä optimaalinen proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien, vitamiinien, aminohappojen ja muiden elintärkeiden komponenttien suhde.
Tiedetään hyvin, että aktiivinen tiedonhankinta lisää merkittävästi lapsen kehon energiakustannuksia. Siksi lapsen tulee syödä lihaa, kalaa, viljaa ja normaalia toimintaa ruuansulatuskanava – vihannekset ja hedelmät. On myös tärkeää noudattaa oppilaan juomisohjelmaa. Muuten, porkkanamehu on todellinen vitamiinivarasto.
Suurimman osan päivästä koulussa viettävän lapsen likimääräinen viikoittainen ruokalista voi olla seuraava.
Maanantaina aamiaiseksi Lapselle suositellaan tattaripuuroa, leipää ja voita, kaakaota tai kahvia kermalla. Lounaaksi koululainen syö ilomielin kevyttä juurikassalaattia, kasviskeittoa, lihaleikkeitä perunoiden kanssa, hilloketta ja leipää. Yleisesti hyväksytyn osittaisen ravinnon periaatteen mukaan iltapäivä tee- Tämä on eräänlainen välipala. Lapsi voi juoda kefiiriä keksien kanssa tai syödä omenan. Illallinen pitäisi olla kevyttä: raejuustopata, raastettu porkkana, maito, leipäviipale.
Tiistaina lasta voidaan tarjota aamupalaksi kaurapuuroa, munakasta, kahvia maidolla, leipää ja voita. Lounaaksi koululaiselle suositellaan kasvissalaattia, tuorekaalikeittoa luuliemessä, perunavuoka, hyytelö, leipä. SISÄÄN iltapäivä tee Lapsi on tyytyväinen lasilliseen maitoa ja leivonnaisia. Päivälliseksi päivällä väsynyt lapsi syö mielellään vinegrettiä, hyytelöity kala, kefiiri sokerilla, pala leipää.
Keskiviikkona, niin sanottu kouluviikon puoliväli, aamupalaksi opiskelijaa voidaan tarjota riisipuuro, teetä maidon kanssa, voileipä voin ja juuston kanssa. Lounaaksi lapsi pitää kasvissalaatista, papukeitto päällä lihaliemi, lihapullia perunamuusilla, teetä maidolla ja sokerilla, leipää. Iltapäivällä Keskiviikkona on suositeltavaa juoda lasillinen kefiiriä sokerin kanssa, syödä keksejä ja omena. Päivälliseksi Lapselle voit valmistaa keitettyä lihaa haudutettujen vihannesten, maidon ja leivän kera.
Torstai aamiaiseksi Kaurapuuro, kahvi maidon kanssa tai voileipä juustolla sopivat. Lounaalla kannattaa tarjota opiskelijalle kasvissalaattia, ohrahelmi keittoa luuliemessä keitettyä kanaa Kanssa perunamuusi, porkkana- tai omenamehu, leipä. Iltapäivän välipalaruokavalio voi sisältää maitoa, muffinia, kananmunaa. Päivälliseksi hyvin keitetyt lihapullat riisin kanssa, maustetut tomaatti-smetanakastike, kefiiri sokerilla.
Perjantaina päivä alkaa näin aamiainen: maidonuudelit juustolla, kahvi maidolla, leipä ja voita. Illallinen: juurikassalaatti, borssi, Paistettu kala perunamuusin, hillon, leivän kanssa. Iltapäivällä lapsi voi syödä salaattia tuoreista vihanneksista. Päivälliseksi Porkkana-rahkavuoka, maito ja leipä odottavat häntä.
Lauantaimenu: aamiaiseksi- munakasta, teetä maidolla, ohrapuuroa, leipä ja voi. Lounaalla koululainen on tyytyväinen vihannessalaattiin, suolakurkkuun, keitetyn lihan kanssa haudutettua kaalia, kompotti, leipä. Iltapäivän välipala- tämä on maitoa, leivonnaisia. Päivälliseksi On suositeltavaa valmistaa raejuustoa, keitettyä kalaa, kefiiri, leipä.
Sunnuntai aamiaiseksi: hirssipuuroa, kahvia maidolla, voileipää juustolla. Lounaaksi: kasvissalaatti, perunakeitto, liha gulassi, kompotti, leipä. Iltapäivällä lapsi voi juoda kefiiriä sokerin kanssa, syödä keksejä, omenaa. Päivälliseksi: raejuusto, raastettu porkkana, tee sokerilla, leipä.
Tällainen likimääräinen valikko koululaiselle viikoksi auttaa ylläpitämään lapsen terveyttä koko opiskeluajan.
Nuorempien koululaisten ravitsemus määrää heidän alttiutensa sairauksille ja kokonaismenestyksensä moniksi vuosiksi eteenpäin. Lääkärit pitävät tätä tekijää ratkaisevana lapsen kehon muodostumisessa.
Yleensä 8-vuotiaana pojat ja tytöt eivät enää syö erikoisruokia, vaan niitä, joita heidän vanhempansa valmistavat koko perheelle. Tähän ikään mennessä ruoansulatusjärjestelmän katsotaan olevan jo muodostunut ja hampaiden läsnäolo. Näin voit syödä aikuisten ruokaa.
Oikea rutiini luo kurinalaisuutta 8-vuotiaalle koululaiselle ravinnon säännöllisyydestä. Tässä iässä muodostuu tärkeitä elinikäisiä taitoja. Jos onnistut, sinun ei tarvitse noudattaa ruokavaliota jatkossa ja painosi on aina normaali.
Lapsesi on opittava seuraavat perussäännöt:
Syömisen kurinalaisuus auttaa sinua imemään tehokkaasti ravintoaineita eri ruoista. On tärkeää käynnistää refleksialgoritmi lasten ruuansulatusjärjestelmän toiminnalle kellopohjaisesti.
Vanhempien tulisi oppia lastensa terveellisen ruokailun perusperiaatteet.
Ala-asteen oppilaan päivittäinen ruokalista tulee jakaa vähintään 4 ateriaan. Liian suuria rakoja ei pidä sallia kunkin niiden välillä, muuten riski terveyden jyrkälle heikkenemiselle kasvaa. Tämä koskee erityisesti kahdeksanvuotiaita, jotka elävät aktiivista elämäntapaa, ja niitä, jotka osallistuvat paljon koulun ulkopuoliseen toimintaan.
Esimerkiksi nuori jääkiekkoilija, joka käyttää paljon vaivaa harjoituksissa, tarvitsee enemmän ruokaa kuin tyttö, joka maalaa. Nuorille urheilijoille on olemassa erityisruokavalioita, joita suositellaan noudattamaan.
Lasten ruokavalion tulee olla harkittua. Rasvoja tarvitaan - smetanan, voin, lihan muodossa. Erikseen on sanottava kalasta, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, joilla on suuri vaikutus aivotoimintaan.
Tämän ikäisten lasten ruuan mukana kehoon tulevan proteiinin määrän tulisi olla noin 60% päivän kokonaisruoasta, mutta ei enempää. Proteiinia löytyy maitotuotteista, kananmunista, juustosta, raejuustosta, naudanlihasta ja muista eläintuotteista. 8-vuotiaana lapsen maitohampaat korvataan poskihampailla, joten lihapalojen pureskeleminen ei ole hänelle vaikeaa.
Koululaisen päivän hiilihydraattien saantimäärä on vähintään 300-400 g.
Kun lapsi oppii koulussa uutta materiaalia, ja tämä tapahtuu jatkuvasti, hänen silmiensä kuormitus kasvaa. Siksi valikkoon on sisällytettävä porkkanat, tomaatit, kiivit, aprikoosit, sitrushedelmät ja kalaöljy. Voit myös hemmotella.
Suolatut, savustetut ja säilykkeet tulee annostella tiukasti, sama pätee makeisiin. Patukoiden ja keksien sijaan on parempi antaa lapselle hedelmiä välipalaksi koulussa. Huolimatta tämän neuvon ilmeisyydestä monet vanhemmat antavat lapsilleen gastronomisia vapauksia ajattelematta seurauksia.
Jos poikasi tai tyttäresi osallistuu koulun ulkopuolisiin aktiviteetteihin, kuten urheiluosastolle tai musiikkikerhoon, on välttämätöntä tarjota hänelle välipala - tämä voi olla laatikko mehua ja hedelmiä.
Päiväraha energia-arvo kahdeksanvuotiaalle koululaiselle pitäisi olla noin 2350 kcal.
8-vuotiaiden lasten ruokavalio arkipäivisin on seuraava (arvioitu aika):
Koska oppilaat viettävät paljon aikaa tunneilla, koulun ruokalassa on tarjottava monipuolinen ja kattava menu, joka vaihtuu viikoittain. Aamiaisista löydät usein mannaa ja puuroa - mitä tarvitaan aktiiviseen henkiseen toimintaan.
Lounaaksi he tarjoavat yleensä keittoja ja salaatteja, ja toisella ruokalajilla - perunaruokia, kalaa, pastaa, lihaa, siipikarjaa jne. Kala on tärkeä tuote jokaisen koululaisen ruokavaliossa.
Hän ansaitsee suurta kiitosta lasten ravitsemusasiantuntijoilta, koska hän on rikas kaikesta hyödyllisiä aineita joita koululaiset tarvitsevat. Merenelävillä on hyvä vaikutus lasten henkiseen kehitykseen eri ikäisiä(ei vain 8-vuotiaat) ja mikä tärkeintä, ylläpitää vakaata aivokuoren tilaa, joten et voi tulla ilman niitä ruokavaliossa. Tärkeintä on noudattaa hygieniasääntöjä valmistettaessa ja altistaa tuotteet perusteelliselle lämpökäsittelylle.
Nykyaikaisten vanhempien ei pitäisi hallita vain kotitekoista ruokaa lapsi, mutta myös koulumenu, sillä koulussa lapsesi syö 5-6 päivää viikossa. Mutta jos lapsellesi on lääketieteellisistä syistä määrätty ruokavalio, ateriapalvelu ei sovi sinulle.
Lounaan ja illallisen välissä lapsi saa: raejuustoa, jogurttia, hedelmiä tai pulla. On tärkeää, että vanhemmat syövät illallista lapsensa kanssa, ja ruokalista voi olla yhteinen koko perheelle.
Illalla tarjoile pääruoka sekä hilloketta tai teetä. Lasten käyttöön lihatuotteet Se on erittäin epätoivottavaa illalliselle. Juustokakkuja on parasta tehdä raejuustosta, muhennosvihanneksista jne.
Ennen nukkumaanmenoa voit tarjota jogurttia, lasillista maitoa tai kefiiriä. Äläkä unohda kiinteitä vihanneksia ja hedelmiä - ne ovat hyviä hampaille eivätkä ylikuormita vatsaasi.
Alakoululaisten tasapainoisessa ruokavaliossa avainasemassa on eläinproteiini, jota voidaan saada naudan tai siipikarjan lihasta sekä kalasta. Nämä tuotteet ovat yksinkertaisesti välttämättömiä 8-vuotiaan lapsen asianmukaiselle ja täydelliselle kehitykselle. Mutta etusija tulisi antaa vähärasvaiselle lihalle ja vähärasvaiselle kalalle.
Optimaaliset vaihtoehdot lämpökäsittely lastenruoat - höyrytys, hauduttaminen ja paistaminen uunissa. Tässä suhteessa mikään ei ole muuttunut ensimmäisten täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton jälkeen.
Jos rikot lastenlääkäreiden määräämiä sääntöjä, voit aiheuttaa lapsessa aineenvaihduntahäiriön ja sen seurauksena maha- ja suolistosairauksia, oppimisongelmia, lisääntynyttä hermostuneisuutta ja ylipainoa.
Tärkeä pointti oikein vauvanruoka on nauttia syömisestä. Sitä ei voi pakottaa, lapsen täytyy haluta syödä itse.
Parhaaksi ruokavalioksi katsotaan sellainen ruokavalio, jossa ruoka pääsee vatsaan tietyin aikavälein. Aterioiden välillä tulee olla väliajoja: vähintään 3 tuntia ja enintään 5. Terveen koululaisen kehossa 4 tuntia seuraavan aterian jälkeen aiemmin syödyn ruoan sulatus päättyy ja vatsa tyhjenee.
Jos lapsi syö kunnolla, hänen painonsa 8-vuotiaana tulee olla noin 29 kg. Tämä koskee sekä poikia että tyttöjä. On selvää, että tätä indikaattoria ei voida soveltaa poikkeuksetta kaikkiin, koska pituuden ja painon suhde määräytyy myös perinnöllisyyden perusteella.
Nykyään voit usein kohdata ongelmia ylipaino nuoremmassa sukupolvessa. Tarvittaessa lääkäri suosittelee erityistä lasten ruokavaliota, jossa otetaan huomioon lapsesi fysiologiset ominaisuudet sekä hänen sairaushistoriansa.
Koululaisten ruokien ei tulisi olla vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, joten kouluruokalan päivittäistä ruokalistaa laadittaessa on otettava huomioon useita tekijöitä. Näin ollen kaikkien lapsille ja nuorille tarjottavien ruokien energiaarvon tulee olla heidän fysiologisten tarpeidensa mukainen, samalla kun koululaisten ruokavaliossa on kiinnitettävä huomiota kaikkien perusravintoaineiden tasapainoon.
Paras vaihtoehto oppilaitokselle on saatavuus näytevalikko, suunniteltu kahdeksi viikoksi. Se on kehitetty ottaen huomioon lasten ja nuorten fysiologiset tarpeet ja täyttää myös kaikki hygieniasäännöt ja standardeja.
Mallilounasmenu koululaisille
|
Rec. no. |
Ateria, ruuan nimi |
Annoksen paino |
Ravinteet (g) |
Energiaa arvo (kcal) |
Vitamiinit |
Mineraalit |
||||||||
|
Oravat |
Rasvat |
Hiilihydraatit |
||||||||||||
|
Borsch smetanalla |
||||||||||||||
|
Naudan gulassi |
||||||||||||||
|
Keitetty pasta |
||||||||||||||
|
Vitamiinileipä |
||||||||||||||
Ruokalistan ruokia on vaihdettava, eikä niitä saa toistaa päivästä toiseen; sallittu kiertoaika on kahdesta kolmeen päivää. Mitä tulee tuotteisiin, vihannekset, liha, maito, leipä ja voi sopivat hyvin päivittäiseen ruokavalioon. Useita kertoja viikon aikana ruokalistalla voi olla kalaruokia, raejuustoa, kananmunia jne.
Ruoan annosten paino lasketaan koululaisten iän perusteella. Tärkeimmät suositukset on esitetty taulukossa:
|
Ruoan nimi |
Tarjoilu (paino grammoina) |
|
|
7-11 vuotta |
11 vuotta ja vanhemmat |
|
|
Juoma (tee, mehu jne.) |
||
|
Ensimmäinen ruokalaji (keitto) |
||
|
Liharuoka (kotletti jne.) |
||
|
Lisäke (pasta jne.) |
||
Mitä aamiaiseksi ja illalliseksi?
Koulun aamiaismenu sisältää salaattia, kuumaa lihaa tai kalaruokaa, ja niiden lisäksi teetä tai muuta kuuma juoma. Vihannekset ja hedelmät sopivat hyvin aamiaiseksi.
Lounas on päivän pääateria. Koululaisten lounaslistalla on perinteisesti salaatti, ensimmäinen ruokalaji eli keitto, toinen ruokalaji kalaa, siipikarjaa tai lihaa sekä makea ruokalaji.
Iltapäivän välipalaksi koululaisille voidaan tarjota makeiset, tosin yksinomaan ilman kermaa tai leipomotuotteita. Parhaat juomat tälle aterialle olisi hyytelö ja mehut.
Illallinen voi koostua puurosta, toisesta ruokalajista ja tietysti juomasta. Toiselle illalliselle sopivat esimerkiksi pullat, myös hedelmät olisivat hyvä lisä.
On myös otettava huomioon sellainen tekijä kuin kunkin aterian (aamiaisesta illalliseen) energia-arvo. Likimääräiset indikaattorit on annettu taulukossa:
|
Tehotyyppi |
Aamiainen |
Lounas |
Illallinen |
Iltapäivän välipala |
Illallinen |
Toinen illallinen |
|
Neljä ateriaa päivässä |
||||||
|
Viisi ateriaa päivässä |
||||||
|
Kuusi ateriaa päivässä |
*Joissakin tapauksissa poikkeamat yllä kuvatuista kalorinormeista ovat sallittuja viiden prosentin sisällä, mutta viikoittainen keskiarvon tulee pysyä kaikkien vaatimusten mukaisena.
Toinen indikaattori, joka on otettava huomioon kouluruokalan ruokalistaa laadittaessa, on ravintoaineiden eli proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Seuraavaa suhdetta pidetään optimaalisena: proteiinit - 10-15%, rasvat - 30-32%, hiilihydraatit - 55-60%.
Astiat ovat kiellettyjä
Terveys- ja epidemiologisten vaatimusten mukaan kaikki astiat eivät kuitenkaan pääse koululaisten pöytiin. Eli mikä oli kiellettyä?
Asiantuntijoiden mukaan koulun ruokalistalla ei ole sijaa sieniruokille.
Koululaisten ruokalistalla ei saa olla villieläinten lihaa (riista jne.) eikä vesilintuja.
Ei ole hyväksyttävää sisällyttää valikkoon sekä ensimmäistä että toista ruokaa, joka on valmistettu pikatiivisteistä.
Koululaisten ei kuulu sammuttaa janoaan luonnollinen kahvi, kvass, hiilihapotetut juomat. Tietoja alkoholin kiellosta ja energiset juomat, mielestäni selityksiä ei tarvita.
Ruokalistalla ei tietenkään voi olla huonolaatuisia, pilaantuneita tai vanhentuneita tuotteita. Et voi tarjoilla ruokia, jotka on valmistettu edellisenä päivänä tai edes edellisen aterian jäämiä.
Nuoret herkkusuulaiset riisuvat myös mahdollisuuden viihtyä koulun ruokalassa kermakakkuja ja kakut sekä karamelli. Purukumin pureskelu on myös ehdottomasti kielletty.
Liha ja muut eläimenosat, jotka eivät ole läpäisseet eläinlääkärintarkastusta. Muuten, vain sydän, maksa ja kieli voidaan sisällyttää koulun ruokalan ruokalistaan. Myös saastuneet viljat ja jauhot sekä niiden mukana pommipurkit ovat kiellettyjä.
Ei sovellu koululaisille tarkoitettuihin astioihin mausteisia mausteita, kuten pippuri, piparjuuri jne. Kiellettyjen kastikkeiden joukossa ovat majoneesi, ketsuppi ja muut kuumat kastikkeet.
Tämä lista sisältää myös raakasavumakkarat, perunoita ja täysin eksoottisia aprikoosin ytimiä yleistä taustaa vasten.
