Norint kepti vištieną orkaitėje su grikiais, reikės gilaus indo su dangčiu arba antienos keptuvės. Jei tokių indų neturite, galite paimti nedidelę kepimo skardą ir vietoj dangčio naudoti foliją. Svarbiausia, kad garai neišbėgtų, tada vištiena pasirodys labai sultinga, ištirps burnoje, o grikiai sutrupės. Gaminimo procese nereikia nieko apversti, o tai irgi didelis pliusas šiuolaikinei šeimininkei!
Bendras kepimo laikas: 70 minučių
Virimo laikas: 60 minučių
Išeiga: 6 porcijos
Pirmiausia nulupau ir susmulkinau daržoves: svogūnus - kubeliais, morkas - stambia tarka. Apkepiau juos augaliniame aliejuje, tai yra, suminkštinau.
Grikius išrūšiavau ir nuploviau (2 stiklinės, 1 a.š. = 200 ml). Supyliau į gilią karščiui atsparią formą ir sumaišiau su keptomis daržovėmis.
Ant grikių išdėlioti vištienos gabaliukai, prieš tai įtrinti druska ir pipirais. Jei norite, galite naudoti mėgstamus prieskonius, pavyzdžiui, suneli apynius arba itališkų žolelių mišinį. Mėsa turi būti sandariai supakuota, oda į viršų. Tiks bet kuri vištienos su kaulais dalis, išskyrus krūtinėlę (ją geriausia pasilikti kitiems patiekalams).
Dėl ypatingo kreminio skonio, puikiai derančio su grikiais, įdėjau gabalėliais supjaustyto sviesto. Formos turinį užpyliau karštu pasūdytu vandeniu - skysčio kiekis turi būti toks, kad vištiena beveik visiškai pasidengtų. Mano 2 litrų forma paėmė 400 ml vandens, bet daug kas priklauso nuo gaminių skersmens ir tankio.
Formą uždariau dangčiu ir nusiunčiau į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 laipsnių. Jei neturite dangčio, sandariai supakuokite folija. Kepti 1 val. Nereikia atidaryti dangtelio ar jo apversti!
Per tą laiką grikiai išgaruos, o vištiena bus pilnai iškepusi, mėsa lengvai atsiskirs nuo kaulų. Jei norite gauti aukso rudą plutą, galite nuimti dangtį pačioje pabaigoje (atsargiai, garuose!) ir kepti dar 5-7 minutes 200-220 laipsnių temperatūroje.
Vištiena orkaitėje su grikiais pasirodo labai skani ir sultinga. Patiekalas turi būti patiekiamas karštas, jį galima papildyti pjaustytomis daržovėmis arba šviežių daržovių ir marinuotų agurkų salotomis. Išeiga: 6-8 porcijos. Gero apetito!
Grikiai yra nuostabiai sveikas produktas. Jis buvo gerbiamas ir mėgiamas Rusijoje, su malonumu buvo kepamas su mėsa ir grybais tradicinėje rusiškoje krosnyje. Laikai keičiasi, tačiau meilė šiam grūdui ir toliau gyvuoja beveik genetiniame lygmenyje. Yra daug receptų su šiais grūdais, tačiau populiariausi ir skaniausi yra prekybiniai grikiai su vištiena.
Kad patiekalas būtų maistingas ir skanus, reikia pasirinkti tinkamus ingredientus. Pagrindiniai, žinoma, bus vištiena ir grikiai.
Grikius reikia pirkti sveikus, švarius, be juodų intarpų. Prieš gaminant, jis turi būti kruopščiai surūšiuotas ir nuplaunamas. Patiekalo išvaizda ir skonis priklausys nuo grūdų grynumo.
Mėsos pasirinkimas yra ne mažiau svarbus. Vištienoje pirmenybė turėtų būti teikiama nugarinei. Balta mėsa puikiai dera su dribsniais, o į košę įdėjus kiaulienos grybų ji visiškai veda iš proto dėl įvairių skonių atspalvių.
Vištiena turi būti kruopščiai nuplaunama ir supjaustyta gabalėliais. Jo negalima užšaldyti, kitaip gaminant iš jo išeis daug drėgmės. Jei visai negalite naudoti krūtinėlės, galite virti grikius su vištienos kojomis. Svarbiausia viską daryti su siela.
Tai klasikinis patiekalo variantas, nereikalaujantis daug šeimininkės pastangų.
Košės ruošimas lėtoje viryklėje yra daug paprastesnis ir nereikalauja daug laiko. Be to, nereikia užtikrinti, kad javai neperpildytų krantų.
Grikių košė pagal šį receptą pasirodo stebėtinai skani. Jame puikiai dera mėsa ir grybai, o grūdai nepastebimai papildo šį „ansamblį“.
Šis prabangus receptas pripildys namus prieskonių ir šviežio kumpio aromatu, o vištiena ir grikiai papildys harmoniją.
Pirklių stiliaus grikiai su vištiena – idealus patiekalas ne tik kasdien: galima drąsiai patiekti ant šventinio stalo. Jei gaminsite orkaitėje, jis bus daug švelnesnis ir skanesnis nei patiekalas iš puodo ar keptuvės. Pagal skonį galite pridėti kitų ingredientų – viskas priklauso nuo šeimininkės įgūdžių ir fantazijos.
ladyspecial.ru
Visada sėkmingiausiu laikiau grikių derinį su mėsa ir daržovėmis. Ir kas galėjo pagalvoti, kad mūsų greitas, skanus ir sotus greitas patiekalas yra tradicinis rusų virtuvės patiekalas kilniu pavadinimu „prekybinio stiliaus grikiai“. Nusprendžiau pridėti receptą su nuotrauka, nes, nepaisant akivaizdaus paruošimo paprastumo, čia taip pat yra keletas niuansų. Paruošiamas patiekalas, panašus į plovą: pirmiausia ruošiama kepta mėsa ir daržovės, tada dedami dribsniai, vanduo ir visa tai troškinama, kol iškeps. Ši kepimo technologija jums tikriausiai jau pažįstama ir iš esmės gali būti naudojama beveik bet kokiems grūdams. Svarbiausia teisingai laikytis proporcijų, ir tada gausite ne įprastą grikių košę su mėsa, o tiesiog prabangius, nepaprastai skanius, trapius ir aromatingus pirklio stiliaus grikius!
Gaminti pradedu ruošdama vištienos filė. Mėsą nuplaunu, išdžiovinu ir supjaustau nedideliais kubeliais. Su mėsa bus lengviau tvarkyti, jei ji bus šiek tiek sušalusi. Iš karto po pjaustymo siunčiu vištieną į puodą kepti augaliniame aliejuje.
Kai tik puodas stovi ant viryklės, greitai nulupu morkas ir susmulkinu stambia tarka. Sutarkuoju ir iš karto dedu morkas į puodą kepti. Jei norite, morkas galite supjaustyti juostelėmis arba kubeliais.
Dabar grikiai. Perbraukiu, gerai išplaunu ir dedu pakartotinai virti, kai maždaug pusiau paruošta (morkos jau pageltonavo, bet dar ne visai minkštos). Atskirai į grikius įberiu šiek tiek druskos.
Ir iš karto supilkite pomidorų pastą ir cukrų. Nesijaudinkite, grikiai nebus saldūs. Cukrus šiek tiek prislopins pomidorų pastos rūgštumą, taip pat praturtins ir atskleis patiekalo skonį.
Grikius užpilkite vandeniu taip, kad jie apsemtų grūdus apie 2 cm, sumaišykite puodo turinį ir, uždengę dangčiu, užvirinkite.
Tada sumažinu kaitrą ant viryklės iki vidutinės ir grikius troškinu apie 20 minučių. Per tą laiką dribsniai turi visiškai sugerti vandenį ir patiekalas apskritai yra paruoštas. Bet jei įmanoma, nuimkite grikius nuo viryklės ir leiskite pastovėti bent 10 minučių.Atrodo, smulkmena, bet taip patiekalas bus dar skanesnis ir aromatingesnis.
Patiekdami grikius pabarstykite prekybiškai smulkintais žaliais svogūnais.
easycookschool.com
Grikiai su vištienos filė yra populiarus derinys mūsų virtuvės receptuose, tačiau paprastai mažai žmonių žino, kaip teisingai derinti abu pagrindinius patiekalo ingredientus, kad gautųsi aromatinga, trapi dribsnių ir sultinga mėsa. Žemiau pasidalinsime įdomiais ir paprastais tobulų grikių su vištiena receptais.
Šis grikių receptas patogus tuo, kad ruošiamas viename inde, todėl gaminimo metu visi ingredientai keičiasi savo skoniu tarpusavyje.
womanadvice.ru
Pavargote ir pavargote nuo grikių košės? Tai ne viskas blogai!
Juk iš grikių galima pagaminti daug skanių dalykų.
Jei dar nevirėte grikių košės su vištiena lėtoje viryklėje, vadinasi, daug praradote, šis patiekalas pasirodo tiesiog puikus.
Todėl jei namuose turite grikių ir vištienos, tuomet šių ingredientų neatidėkite vėlesniam laikui, o pradėkite iš jų ruošti ką nors skanaus vakarienei ar pietums.
Virimo laikas: 60 minučių.
Pradėkime virti grikius su vištiena lėtoje viryklėje:
Ko jums reikės gaminant maistą:
Virimo laikas yra pusantros valandos.
Ko jums reikia gaminant maistą:
Kiek laiko užtrunka gaminimas – 1 valanda 15 minučių.
Kalorijų skaičius – 220.
Kaip paruošti tokį patiekalą lėtoje viryklėje:
Po multicooker pyptelėjimo išmaišykite košę ir patiekite.
Žingsnis po žingsnio skanios grikių košės su vištiena receptai orkaitėje, puode, lėtoje viryklėje ir puode (+ receptas su nuotraukomis)
2019-04-17 Rida Khasanova ir Alena KamenevaĮvertinimas
receptas
Laikas
(min.)
Porcijos
(asmenys)
100 gramų gatavo patiekalo
11 gr.
6 gr.
Angliavandeniai
17 gr.163 kcal.
Šiandien noriu papasakoti labai paprastą ir skanų sotaus patiekalo receptą, kuris puikiai tiks ir pietums, ir vakarienei. Jei be mėsos mėgstate grikius, jums tikrai patiks mano receptas, nes siūlau viską virti kartu, taip košė bus tik sotesnė ir skanesnė.
Be kita ko, čia pridėsime grybų skonio naudodami sausas voveraites, bet galite naudoti ir kitus sausus grybus - kiaulieną, baravykus arba jų visai nenaudoti, košė vis tiek bus skani. Grikiai orkaitėje gaunasi trapūs, labai labai skanūs, tikrai patiks, galima dėti tik šviežių daržovių ir prieskoninių žolelių, na, viskas pagal jūsų skonį.
Ingridientai:
.jpg)
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis
Paruoškite vištienos blauzdeles – nuplaukite ir išdžiovinkite. Po blauzdeles šiek tiek pamarinuokite – mėsą įtrinkite druska, pipirais, paprika, sausu česnaku. Jei norite, galite naudoti mėgstamus prieskonius. Mėsą padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.
.jpg)
Sudėkite sausas voveraites į dubenį, įpilkite šilto vandens ir palikite 15 minučių.
.jpg)
Tuo tarpu, kol ruošiami ingredientai, nulupkite vieną didelę morką ir svogūną, nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais, atsitiktine tvarka susmulkinkite porą skiltelių česnako. Porą minučių pakepinkite daržoves šaukšte augalinio aliejaus.
.jpg)
Daržoves iš keptuvės perkelkite į atskirą dubenį, suberkite grikius ir išmirkytus grybus. Įberiame druskos, pipirų, viską gerai išmaišome.
.jpg)
Į kepimo indą sudėkite grikius ir čia sudėkite vištienos kulšeles. Skystį, kuriame buvo užplikytos voveraitės, nukoškite ir supilkite į grikių formą.
.jpg)
Visus ingredientus užpilkite šiltu vandeniu, uždenkite skardą folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite grikius 50 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
.jpg)
Gero apetito!
.jpg)
Lėta viryklė yra puikus sprendimas, kai stinga laiko ir reikia gaminti pietus ar vakarienę. Prisitaikę prie konkretaus multicooker režimų, nesugaišdami daug laiko kursite joje kulinarinius šedevrus.
Ingridientai:
Kaip greitai išvirti grikių košę su vištiena
Vištienos koją nuplaukite ir supjaustykite į 2–3 dalis išilgai sąnarių. Pomidorą sutrinkite į tyrę.
Multicooker dubenyje ištirpinkite sviestą ir kepkite vištieną režimu „Fry“, kol ji taps traški.
Supilkite pomidorų tyrę, nuplautus grikius, pašildytą vandenį, druską ir maltus pipirus. Išmaišykite ir uždarykite multicooker dangtį.
Nustatykite režimą „Grikiai“ ir palaukite išjungimo signalo - tada patiekalas bus paruoštas.
Jei jūsų multicooker modelyje nėra nurodyto režimo, vieną valandą naudokite režimą „Troškinys“ arba „Sriuba“. Ir tada nedvejodami atlikite kitus dalykus, multivaryklė padarys viską už jus.
Ši recepto versija yra šventiškesnė. Orkaitėje kepta vištiena ant daržovių ir grikių lovos gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas net ant Naujųjų metų stalo. Jei kepdami naudosite gražų keraminį indą ar antienos skardą, patiekalas bus patiekiamas tiesiai jame.
Ingridientai:
Kaip gaminti
Išrūšiuokite grikius ir nuplaukite. Į puodelį supilkite verdantį vandenį ir kol kas atidėkite. Grūdai turi išbrinkti, kol iškeps iki pusės.
Vištieną nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite rankšluosčiu. Jei norite, nuo kiekvienos kulšelės nupjaukite pirštelius. Įtrinkite valgomųjų garstyčių, saulėgrąžų aliejaus, druskos ir prieskonių mišiniu. Leiskite šiek tiek pasimarinuoti.
Daržoves iš anksto apdorokite ir supjaustykite griežinėliais. Česnaką galima sutrinti į tyrę arba dėti į visas skilteles. Sumaišykite daržoves dubenyje su pomidorų pasta.
Po 20-30 minučių grikius (be vandens) dėkite ant kepimo skardos ir išlyginkite. Svogūnus, morkas ir česnakus paskirstykite ant grūdų. Ant viršaus uždėkite vištienos blauzdeles.
Kepimo skardą uždenkite maistinės folijos sluoksniu. Pritvirtinkite jį iš šonų. Jei tokios folijos neturite, patiekalą ruoškite kepimo rankovėje.
Grikius su daržovėmis ir vištiena dedame valandai į iki 180-200°C įkaitintą orkaitę.
Sūrį sutarkuokite. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, išimkite kepimo skardą. Nuimkite foliją. Pabarstykite indą sūriu ir nusiųskite jį baigti kepti, bet be viršutinio folijos sluoksnio. Ant auksinės spalvos vištienos gausite kepto sūrio plutą.
Ištraukę iš orkaitės gatavą grikių košę su vištiena, galite pabarstyti smulkiai pjaustytomis aštriomis žolelėmis. Receptas tinka ne tik kepimo skardai ar formai, bet ir įvairaus dydžio keraminiams puodams.
Turintiems smaližius ypač patiks saldžių grikių su džiovintais vaisiais receptas. Receptui galite rinktis ne tik džiovintas slyvas ar džiovintus abrikosus, bet ir besėklas razinas, sedulą ar kitas jūsų pasirinktas rūšis. Skonį galima paryškinti į ingredientus įmaišius arbatinį arba desertinį šaukštelį gėlių medaus.
Ingridientai:
Žingsnis po žingsnio receptas
Paruoškite savo maistą. Nuplaukite visus džiovintus vaisius ir pamerkite į šiltą vandenį. Tada supjaustykite dideliais gabalėliais. Vištieną nuplaukite, jei norite, nupjaukite odą ir riebalus, bet tai nėra būtina. Svogūną nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
Puode įkaitinkite sviesto ir saulėgrąžų aliejaus mišinį. Ant stiprios ugnies apkepkite vištienos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos. Tada sumažinkite šilumą. Suberkite svogūną ir kartu pakepinkite porą minučių.
Į puodą suberkite džiovintus vaisius, druską ir prieskonius. Išmaišykite ir patroškinkite dar 1-2 minutes.
Supilkite vandenį ir suberkite nuplautus grikius. Sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą dangčiu. Troškinkite pusvalandį. Šiuo metu prieš gaminant patiekalą keletą kartų patikrinkite, ar vanduo neužvirė. Tokiu atveju sumažinkite ugnį ir užpilkite karštu virintu vandeniu.
Vietoj filtruoto vandens ruošimui galite naudoti jau išvirtą mėsą arba vištienos sultinį. Taip patiekalas bus sodresnis ir skanesnis.
Pomidorų sultys pagal receptą tinka tiek parduotuvėje, tiek namuose. Jį taip pat galima pakeisti natūraliais pomidorais. Taip pat į ingredientų sąrašą galite įtraukti raugerškio uogų ir džiovinto imbiero.
Ingridientai:
Kaip gaminti
Vištienos filė supjaustykite porcijomis. Po pirminio apdorojimo (valymo, plovimo) paprikas ir morkas supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Kepimui leidžiama paimti šaldytas daržoves.
Puode arba keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite vištienos gabalėlius. Sudėkite daržoves. Išmaišykite.
Supilkite sojų padažą, mišinį pagardinkite druska ir prieskoniais.
Supilkite pomidorų sultis ir vandenį, suberkite po tekančiu vandeniu nuplautus grikius. Viską išmaišyti ir užvirti. Sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Troškinkite, kol grikiai ir mėsa iškeps.
Grikių košę su vištiena galima ruošti ne tik su pomidorų sultimis, bet ir su pasta ar kečupu. Pasirinkite ingredientus pagal savo skonį. Gero apetito!
Yra daug receptų, kaip virti kruopas su vištiena. Jie daugiausia skirstomi į du būdus:
- virti grūdus ir troškinti mėsą, o po to juos derinti;
- mėsos kepimas ir troškinimas kartu su dribsniais, kol iškeps.
Antrasis metodas laikomas geriausiu. Mat grikių grūdai brinksta ne paprastame vandenyje, o sodrame mėsos ar vištienos sultinyje. Tačiau abu receptai turi savo vietą. Labai svarbu, kad tokie kepimo būdai tiktų ne tik grikiams, bet ir bet kokiems kitiems. Tas pats pasakytina ir apie mėsą.
Skoniui praturtinti į grikių košę su vištiena dedama įvairių daržovių, virtų ar keptų grybų, prieskonių, dedama grietinėlės ar grietinės. Ingredientai verdami, troškinami, troškinami arba kepami. Patiekalą patiekite karštą, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu.
Ingridientai:
Žingsnis po žingsnio grikių košės su vištiena receptas
Grikius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite jį į puodą ir užpilkite vandeniu tiesiai virš paties grūdo. Įberkite druskos ir padėkite ant stiprios ugnies ant viryklės. Praėjus 5-6 minutėms po užvirimo, košę nukelti nuo viryklės ir sandariai uždengti dangčiu. Ant viršaus galite uždėti virtuvinį rankšluostį. Šiltoje javų grūdai gerai išbrinks.
Vištienos filė nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite servetėle, kad neslystų ant pjaustymo lentos. Toliau supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus ir morkas (po pirminio apdorojimo) supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles.
Puode įkaitinkite aliejų ir sudėkite į jį vištieną. Šiek tiek pakepinkite ir suberkite daržoves. Išmaišykite. Kai maistas iškeps, į puodą supilkite grietinėlę. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa iškeps beveik uždarytu dangčiu.
Taigi, javai gerai išbrinko, o vištiena tapo minkšta. Į puodą suberkite dribsnius ir viską išmaišykite. Nepamirškite pridėti druskos ir prieskonių, taip pat kapotų petražolių. Taip pat galite pasiimti džiovintų žalumynų.
Grikiai puikiai išbrinksta ir šios košės užtenka visai šeimai. Pagal klasikinį receptą nesunkiai suskaičiuosite košės ingredientų kiekį net 6-8 porcijoms.
Grikių košė yra populiarumo viršūnėje, nes ją verda absoliučiai visi. Tai laikoma viena mėgstamiausių, sveikiausių ir neįtikėtinai skaniausių dribsnių, iš kurių galima gaminti daugybę patiekalų.
Išskirtiniai grikių košės bruožai yra tai, kad ji turi labai turtingą ir įvairią cheminę sudėtį, puikų skonį ir aromatą. Be viso to, grikiai yra vertingas mineralų, vitaminų grupių, amino rūgščių, makro ir mikroelementų sandėlis, kuris atlieka svarbų vaidmenį palaikant žmogaus organizmo funkcionavimą.
Reikėtų pažymėti ir priminti, kad ne veltui grikiai laikomi „karalienėmis“ tarp visų kitų javų. Šio pavadinimo nepatvirtina jo sudėtis ir didelis baltymų kiekis. Įdomu tai, kad grikiai tinka kovojant su antsvoriu ir nutukimu, todėl jie aktyviai valgomi dietos metu. Tai padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir atliekų, o tai labai svarbu.
Grikių košė pati savaime yra skani ir sveika. Tačiau yra daug receptų, kurie leis jums pamatyti grūdus naujame vaidmenyje, o tai padės atskleisti visas naudingas ir ryškias jo savybes. Vienas iš paprasčiausių, bet skaniausių ir originaliausių patiekalų – grikiai keptuvėje su vištiena.
Grikių košė, virta su vištiena, turi specifinį pavadinimą. Dažnai šis patiekalas pristatomas kaip prekybinio stiliaus grikiai. Jis turi būti troškintas su mėsa ir daržovėmis. Tam galite naudoti ne tik vištieną, bet ir kiaulieną, jautieną, antį. Jei norite, pridėkite grybų, pomidorų ir svogūnų, morkų, paprikų ir net šparaginių pupelių.
Siūlomas ingredientų kiekis skirtas dviem porcijoms.
1. Pirmiausia reikia paruošti vištienos mėsą. Pakanka krūtinėlės, nes joje labai minkšta mėsa. Nemanykite, kad filė sausa. Kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, ji turi būti tinkamai iškepta. Mėsa turi būti supjaustyta vidutiniais kubeliais. Jei naudojate blauzdeles ar šlaunis, filė patartina atskirti nuo kaulo ir tada perpjauti.
2. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Supjaustytą mėsą sudėkite į keptuvę, įberkite druskos ir pipirų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tai užtruks apie septynias minutes.
3. Šiuo metu galite paruošti svogūnus, būtent nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio pusžiedžiais. Tada sudėkite į keptuvę su mėsa ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
4. Kol svogūnai troškina, galite padaryti morkas. Jį reikia išvalyti ir nuplauti vandeniu, tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Įdėkite į keptuvę penkias minutes po svogūnų kepimo.
5. Grikius kruopščiai išrūšiuokite ir nuplaukite vandeniu. Sudėkite į keptuvę po to, kai morkos troškins penkias minutes. Nepamirškite periodiškai maišyti.
6. Į keptuvę supilkite pomidorų sultis arba atskiestą pomidorų pastą, taip pat nurodytą kiekį vandens. Išmaišykite ir suberkite nuluptą česnaką. Uždenkite dangčiu ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies dvidešimt penkias minutes.
7. Paruoštą patiekalą patiekite porcijomis. Puikiai dera su šviežių daržovių salotomis.
Grikių košės su daržovėmis ir vištiena virti keptuvėje užima labai mažai laiko. Kalbant apie receptą, jis yra neįprastai paprastas ir prieinamas, net pradedantysis virėjas gali su juo susidoroti.
vashakasha.com
Pati grikių košė labai skani. Bet jei į jį pridėsite vištienos, ji taps skanesnė ir sotesnė. Grikių košė su vištiena yra puikus dietinis produktas, leidžiantis pagerinti virškinamojo trakto ir viso organizmo veiklą. O šiandien susipažinsime su įdomiais grikių košės su vištiena receptais.
Šį patiekalą lengva paruošti, su juo susidoros net nepatyręs pradedantysis.
Taigi. Norėdami paruošti grikių košę su vištiena, paimkite grikius (1,5 stiklinės), vištienos filė (300 g), 1 didelį svogūną, 3 stiklines vandens, daržovių ir sviesto, pipirų ir druskos.
Košę pradedame ruošti su paukštiena. Filė turi būti nuplaunama ir supjaustyta mažais gabalėliais. Būtinai juos pabarstykite pipirais ir pasūdykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir kepkite filė gabaliukus iki auksinės rudos spalvos. Tuo metu nulupkite svogūną, susmulkinkite ir suberkite į filė. Nuolat maišydami pakepinkite svogūną ir mėsą 10-15 min.
Po to galite pereiti tiesiai prie grikių. Grūdus reikia rūšiuoti ir kelis kartus nuplauti vandenyje. Paimkite keptuvę, supilkite į ją vištienos filė su svogūnais, grikiais ir vandeniu. Viską pasūdyti ir išmaišyti. Puodą dedame ant ugnies virti, vandeniui užvirus sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę dangčiu. Taip laikykite, kol košė išvirs.
Išvirti grikius užtrunka apie 20 minučių.Košė bus paruošta, kai išgaruos visas skystis. Sudėkite košę į lėkštes ir supilkite sviestą.
Gero apetito visiems!
Daugelis žmonių nemėgsta grikių košės, nes ji „sausa“. Bet čia viskas apie maisto gaminimą. Išmokę tinkamai paruošti grikių košę, galite greitai prie jos pripratinti visus savo namų narius. Šis receptas padės paįvairinti grikių košę su vištiena.
Norėdami paruošti grikių košę su vištiena ir daržovėmis, paimkite stiklinę grikių, 2 vištienos šlauneles, 1 svogūną, 1 morką, lauro lapą, maltus pipirus, druską ir 6 valg. saulėgrąžų aliejus.
Vištienos šlauneles supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite juos saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Būtinai pabarstykite pipirais ir druska. Svogūną nulupkite, o morkas smulkiai supjaustykite, taip pat nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną minutę pakepinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, suberkite morkas ir dar 2 minutes pakepinkite mišinį.
Grikius išrūšiuojame ir nuplauname. Sudėkite į karščiui atsparią keptuvę, sudėkite keptas vištienos šlauneles, pakepintas daržoves ir 3 puodelius vandens. Druskos, pipirų, pridėkite lauro lapą.
Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, kol vanduo visiškai išgaruos.
Ir pabaigai dar vienas skanus grikių košės su vištiena receptas. Dabar pridedant sūrio.
Norėdami paruošti grikių košę su vištiena ir sūriu, mums reikia pusantros stiklinės grikių, vištienos filė (300-400 g), kietojo sūrio (300 g), 1 svogūno, majonezo, krapų, druskos ir prieskonių.
Grūdus išrūšiuojame ir nuplauname. Imame kepimo indus iš karščiui atsparaus stiklo ar keramikos. Jei neturite, galite naudoti kepimo skardą, uždengę ją folija. Grikius suberkite į dubenį, įberkite prieskonių ir druskos, nulupkite svogūną ir aštriu peiliu supjaustykite pusžiedžiais. Supjaustytą svogūną dėkite ant grikių. Paimkite paukščio filė ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite ant svogūno.
Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite arba permeskite per česnako presą. Smulkiai supjaustykite krapus. Sumaišykite česnaką, krapus su majonezu ir šiuo mišiniu užpilkite grikius ir vištieną.
Dar geriau bus, jei mėsos gabaliukai kurį laiką paliks majonezo mišinyje. Tada mėsa taps sultingesnė ir skanesnė.
Įpilkite vandens. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant indo viršaus. Viršų uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Sūris neturi liesti folijos! Maždaug po dvidešimties minučių turėtumėte patikrinti, ar grikiai yra paruošti. Jei košė iškepusi, reikia nuimti foliją ir palikti orkaitėje dar 10 min. Tada ant viršaus gausite aukso rudą plutą.
prostokawino.ru
Šį grūdą galima paruošti įvairiais būdais. Labai soti ir skanu, jei patiekiama su mėsa, ypač vištiena. Galite virti tuo pačiu metu kaip ir vištieną, tada grikiai sugeria sultis, todėl gaunamas neįtikėtinai skanus patiekalas. Bet kaip išvirti grikių košę su vištiena nesugadinant maisto. Tam yra geras paprastas receptas. Patiekalas nebus skanus, bet labai sveikas ir dietinis.
Filė supjaustoma juostelėmis, pasūdoma ir kepama augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada kubeliais supjaustytas svogūnas siunčiamas ten ir kepamas ne ilgiau kaip penkiolika minučių.
Dabar galite įdėti nuplautus grikius ir viską užpilti verdančiu vandeniu. Užvirus, kaitra sumažinama, dvidešimt minučių ruošiamas precedento neturinčio aromato ir skonio patiekalas. Šiuo metu galite pridėti druskos, pipirų, baziliko ir lauro lapų.
Grikiai verdant išskiria precedento neturintį aromatą. Tai žadina apetitą ir pakelia nuotaiką. Todėl nereikėtų dėti per daug prieskonių. Jie turi pabrėžti patiekalo skonį, bet jo neužgožti.
Grikių košė su vištiena lėtoje viryklėje paruošiama daug lengviau, naudojant tą patį principą.
Grikių košė su vištiena puode bus daug skanesnė ir originalesnė. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną puodą dedami keli žalios vištienos gabalėliai, prieskoniai, tada svogūnų sluoksnis ir galiausiai žali dribsniai. Užtenka pusės stiklinės. Tada supilkite dvi stiklines vandens, druskos, lauro lapų, kvapiųjų pipirų. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į orkaitę maždaug keturiasdešimčiai minučių. Virimas vyksta ant vidutinės ugnies. Gaminti puoduose patogu, nes kiekvienam svečiui galite patikti pagal jo skonį. Juk prieskoniai dedami į kiekvieną atskirai.
Grikių košę su vištiena orkaitėje pagal tą patį receptą galima paruošti dideliame bendrame dubenyje.
gotovte-s-udovolstvyem.ru
Grikių košė – sotus patiekalas, kuriame gausu daug vitaminų ir mikroelementų. Grikiai lengvai paruošiami ir skanūs ant stalo. Grikių košę geriau virti keptuvėje storomis sienelėmis, tik tada košė sustingsta ir įgauna nepakartojamą skonį bei aromatą.
Norėdami paruošti grikių košę su vištiena, mums reikės:
Vištienos mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Jei mėsoje yra kaulų, turėtumėte atskirti minkštimą. Mėsą sudėkite į keptuvę storomis sienelėmis ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
Sudėkite daržoves į mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Grikius nuplauname ir dedame į mėsą. Pagardinkite druska, pipirais ir užpilkite grikius vandeniu arba mėsos sultiniu. Skysčio turėtų būti dvigubai daugiau nei javų. Nemaišydami košės uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies 40 minučių.
Grikių pasirengimo tikrinimas. Jei grikiai drėgni, o skystis išgaravo, įpilkite dar šiek tiek ir troškinkite, kol iškeps. Išvirus košę išmaišyti ir suberti susmulkintas žoleles.
Prekybinio stiliaus grikiai iš esmės yra trapi košė, virta su mėsa ir daržovėmis. Galite naudoti bet kokią mėsą – kiaulieną, jautieną, paukštieną, maltą mėsą – ir visada pasirodo skanu. Šiandien ruošiame pirklio stiliaus grikius su vištiena.
Kai pirmą kartą pamačiau šį receptą, pagavau save galvojant, kad gaminu beveik taip pat, o dabar namuose šį patiekalą vadiname ne „prekybiškais grikiais“, o grikių plovu.)))
Turiu pasakyti, kad šis plovas paruošiamas labai paprastai, greitai, iš turimų produktų ir patinka beveik visiems, net ir tiems, kurie nelabai mėgsta grikius.
Ingridientai:(4 porcijoms)
Vietoj pomidorų pastos ar kečupo galite paimti vieną didelį pomidorą, sutarkuotą be odelės ant stambios trintuvės, jis taip pat pasirodo skanus.
Stiklinės talpa neturi reikšmės, svarbu tik javus ir vandenį paimti santykiu 1:2.
Paruošimas:
Norėdami paruošti prekybinius grikius, galite naudoti bet kurią vištienos dalį, man labiau patinka virti su krūtinėlės filė.
Taigi, krūtinėlės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Į katilą, gilią keptuvę ar keptuvę storu dugnu supilkite alyvuogių arba įprastą augalinį aliejų, įkaitinkite ir išdėliokite vištienos gabalėlius. Druskos, pipirų ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Vištieną galima kepti ne tik augaliniame aliejuje. Nuo vištienos gabalėlių nukirptus riebalus visada patariu neišmesti, o užšaldyti. Galima dėti į bet kokį maltą mėsą arba naudoti ruošiant vištienos patiekalus. Tiesiog supjaustykite, ištirpinkite, tada pašalinkite spirgučius ir įpilkite augalinio aliejaus, jei nėra pakankamai lydytų vištienos riebalų. Tai dar labiau praturtins gatavo patiekalo skonį.
Bet grįžkime prie recepto. Kol vištiena kepa, tuo pat metu kitoje keptuvėje iki skaidrumo pakepinkite svogūną, supjaustytą ketvirčiais žiedais.
Tada suberkite juostelėmis arba kubeliais supjaustytas morkas ir toliau kepkite ant silpnos ugnies dar tris minutes.
Žinoma, svogūnus ir morkas galima kepti tame pačiame dubenyje kartu su vištiena, bet aš visada kepu daržoves atskirai, taip jos apkepa tolygiau ir gatavas patiekalas išeina nepalyginamai skanesnis.
Paruoštus svogūnus ir morkas sudėkite į katilą su kepta vištiena. Pridėti česnaką, perspaustą per spaudą.
Grikius išrūšiuojame, nuplauname, supilame į katilą su vištiena ir daržovėmis. Nereikia maišyti. Tada pomidorų masę arba kečupą praskiedžiame dviejose stiklinėse karšto vandens iš virdulio ir taip pat supilame į katilą. Kad prekybinio stiliaus grikiai su vištiena būtų dar skanesni, šiame etape galite pridėti žiupsnelį bet kokių džiovintų prieskonių, pavyzdžiui, baziliko arba mano mėgstamo muskato riešuto, vištienos prieskonių ar Provanso žolelių. Kartoju, nereikia maišyti sluoksnių.
Kai vanduo užvirs, šiek tiek nugriebkite putas, bet nepersistenkite. Paragaukite druskos ir, jei reikia, įberkite dar druskos. Leiskite grikiams virti atvirame katile, dangčio dar neuždarykite.
Kai vanduo užvirs iki grikių lygio, įpilkite 25-30 g sviesto.
Dabar sandariai uždarykite katilą dangčiu ir sumažinkite šilumą iki minimumo, kurį leidžia jūsų viryklė. Leiskite patiekalui virti 15-20 minučių. Kadangi dar ne visas vanduo užvirė, grikiai ir vištiena niekada nesudegs.
Praėjus nurodytam laikui, atidarykite dangtį ir sumaišykite katilo turinį.
Pirklių stiliaus grikiai su vištiena pasirodo labai skanūs, aromatingi ir, kaip patys matote, paruošti labai paprasta.
Taip pat noriu pridurti, kad grikius galite virti ir be vištienos, naudoti kaip savarankišką patiekalą arba kaip skanų garnyrą.
Kokių dar skanių patiekalų iš grikių galite pasigaminti? Peržiūrėkite receptą arba kepkite orkaitėje.
Tai viskas siandienai. Atsisveikinu su jumis iki kito recepto ir linkiu visiems sėkmės, gerumo ir geros nuotaikos!
Visada smagiai gaminkite maistą!
Pabaigai siūlau pažiūrėti filmuką apie nepaprastai talentingos, nuostabios, pilvo kalbėjimo dovaną turinčios merginos pasirodymą.
