Irina Kamšilina

Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))

Turinys

„Redmond“ virtuvės pagalbinės priemonės yra labai paklausios buitinės technikos rinkoje. Naudodami daugiafunkcinius indus, taip pat galite gaminti uogienę. Pagrindinė sąlyga yra griežtai laikytis recepto nurodymų, kad nesugadintumėte deserto.

Uogienės gaminimo lėtoje viryklėje ypatybės

Jei nuspręsite gaminti saldumynus naudodami multivarką, turite žinoti apie kai kurias proceso ypatybes:

• Šis virtuvės prietaisas turi palyginti mažą talpą, todėl daug uogienės išsivirti nepavyks.
• Saldų patiekalą reikia gaminti naudodami nustatymus, kurie leis jam užvirti. Tai apima „sriubą“ ir „troškinį“. Vieno iš jų pasirinkimas priklauso nuo jūsų įrenginio modelio.
• Uogienę virti lėtoje viryklėje nebus taip greitai, kaip dideliame puode ant viryklės. Paslaptis ta, kad prietaisas skystį išgarina lėčiau.
• Nerekomenduojama dubens užpildyti daugiau nei trečdaliu. Šios taisyklės laikymasis padės išvengti didelio produkto kiekio ištekėjimo iš įrenginio.

Kaip virti uogienę Redmondo multivarke

Redmond virtuvės prietaise galite virti uogienę iš įvairių vaisių ir uogų. Procesą turėsite atlikti įdiegdami receptuose nurodytas parinktis. Labai svarbu atidžiai sekti instrukcijas ir periodiškai maišyti mišinį, kad jis nesudegtų. Norėdami tai padaryti, naudokite specialią mentelę, kuri padės nepažeisti dubens dangos.

Braškių uogienė lėtoje viryklėje

Norint gaminti braškių uogienę Redmondo multivarke, reikės šių komponentų:

• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• braškės - 1000 g.

Braškių uogienės receptas Redmond lėtoje viryklėje:

1. Uogos turi būti rūšiuojamos, parenkant tik prinokusias, pašalinant lapus ir stiebus. Nuluptus vaisius nuplaukite įdėdami į kiaurasamtį. Indą su braškėmis reikia kelis kartus nuleisti į dubenį, pripildytą vandens.
2. Paruoštas uogas sudėkite į Redmond multicooker dubenį. Suberkite cukrų ir palikite 10 valandų arba per naktį, kad braškės spėtų išsiskirti sultimis.
3. Įdėkite dubenį į mašinos vidų. Raskite mygtuką, kaip įjungti Redmond multicooker, spustelėkite jį. Nustatykite prietaisą į „kepimo“ arba „sriubos“ režimą. Virkite braškes pusvalandį. Po pyptelėjimo leiskite uogienei atvėsti keletą valandų. Tada nustatykite laikmatį dar 10 minučių.
4. Supilkite gaminį į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius ir palikite atvėsti po rankšluosčiu.

Kaip virti juodųjų serbentų uogienę lėtoje viryklėje

Galite pagaminti skanų juodųjų serbentų saldainį naudodami Redmond multicooker iš šių ingredientų:

• serbentai – 1,1 kg;
• cukrus - 500 g;
• vanduo - 150 ml.

Instrukcijos, kaip virti:

1. Serbentų vaisius reikia rūšiuoti ir nuplauti. Pasirinktus ingredientus sutrinkite dubenyje.
2. Gautą masę dėkite į prietaiso dubenį, užpilkite vandeniu ir perjunkite prietaisą į kepimo arba troškinimo režimą. Uogas reikia virti 10 minučių.
3. Pasibaigus laikui, išjunkite multivarką ir palaukite, kol medžiaga atvės.
4. Sudėkite mišinį į marlę arba smulkų sietelį ir nuvalykite. Supilkite gautą skystį į mašiną, suberkite cukrų. Vėl įjunkite anksčiau naudotą režimą ir nustatykite laikmatį 20 minučių.
5. Kol sirupas verda, stebėkite, kaip susidaro putos – jas reikia nugriebti.
6. Sterilizuokite želė indą, supilkite į jį karštą medžiagą ir užsukite dangtį.

Kaip virti vyšnias su kauliukais

Norėdami paruošti vyšnias su kauliukais žiemai, paimkite šiuos ingredientus:

• granuliuotas cukrus - 1000 g;
• vanduo – 0,1 l;
• vyšnia - 1000 g.

Virimo būdas:

1. Pasirinktas uogas perplaukite po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje ir palikite nuvarvėti.
2. Džiovintus vaisius sudėkite į emaliu padengtą dubenį ir apibarstykite cukrumi. Palikite vyšnias, kol išskirs sultis.
3. Perkelkite vyšnias iš puodelio į Redmond multicooker dubenį ir užpilkite vandeniu. Nustatykite skydelį į „Gesinimas“ ir laikmačiu išmatuokite 55 minutes.
4. Prietaiso dangtelio nereikia uždaryti, kad išeitų garai ir medžiaga taptų tiršta. Svarbu periodiškai maišyti uogienę, kad nesudegtų.
5. Gamindami saldumynus paruoškite stiklainius: juos reikia sterilizuoti. Įrenginiui supypsėjus, supilkite uogienę į karštus indus ir susukite. Stiklainius padėkite į vėsią vietą.

Kaip virti su obuoliais

Obuolių uogienė Redmond M90 multivarke ruošiama iš 2 komponentų:

• cukrus - 1500 g;
• obuoliai - 1500 g.

Kaip gaminti:

1. Obuolius gerai nuplaukite ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Vaisius supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, pašalinkite šerdį.
2. Vaisiaus gabaliukus sudėkite į prietaiso vidų, įpilkite cukraus. Įjunkite prietaisą pusvalandžiui į režimą „Gesinimas“. Neuždarykite dangtelio. Per tą laiką mišinys turėtų virti. Jei taip neatsitiks, pakeiskite režimą į „Kepimas“.
3. Kepimo metu periodiškai pamaišykite obuolių saldumą.
4. Išvirusią uogienę reikia sudėti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti metaliniais dangteliais.

Iš aviečių

Galite pagaminti skanėstą iš aviečių, naudodami šiuos ingredientus:

• cukrus - 1 kg;
• aviečių - 1 kg.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti uogienę Redmondo multivarke:

1. Uogienei bus naudojamos tik prinokusios, nuluptos, vientisumą išsaugojusios uogos, todėl prieš verdant jas reikia išrūšiuoti.
2. Į prietaiso vidų įdėkite pasirinktas žaliavas, įpilkite granuliuoto cukraus.
3. Uždarykite prietaiso dangtį, nustatykite funkciją „Gesinimas“ 60 minučių. Verdant uogienę reikės kelis kartus pamaišyti.
4. Iš karto po to, kai multivarka signalizuoja apie saldaus produkto formavimo proceso pabaigą, jį reikia supilti į stiklainius. Iš anksto paruoškite indą sterilizuodami. Prisukite talpas su klampiu skysčiu metaliniais dangteliais.

Iš apelsinų

Gurmanams patiks apelsinų ir kriaušių uogienė, kurią sudaro šie ingredientai:

• kriaušės - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• apelsinai – 0,5 kg.

Virimo būdas:

1. Kriaušes nuplaukite ir iš vaisiaus išimkite sėklas. Kiekvieną vaisių supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Apelsinus kartu su žievele supjaustykite apskritimais, tada kiekvieną iš jų padalinkite į puslankius.
3. Sudėkite visus vaisius į multicooker dubenį ir įpilkite cukraus.
4. Nuimkite garų vožtuvą iš prietaiso, paspauskite gesinimo mygtuką ir nustatykite laiką iki 90 minučių.
5. Kepdami nepamirškite maišyti.
6. Supilkite gatavą saldumyną į sterilizuotus stiklainius ir susukite po geležiniais dangteliais.

Ar galima virti uogienę lėtoje viryklėje? Ar tam tinka koks nors multicooker modelis? Iš kokių uogų galima virti uogienę lėtoje viryklėje? Ar kyla sunkumų gaminant uogienę lėtoje viryklėje? Pažvelkime į šias problemas, kaip pavyzdį remdamiesi sukaupta namų šeimininkių, turinčių multivarkes, patirtį.

Vasara – uogų ir šviežių vaisių metas, iš kurių reikia pasigaminti nuostabių desertų prie arbatos – konservų, uogienių, konfigūrų. Prinokusių uogų ir vaisių perdirbimo klausimas ypač aktualus tiems, kurie jų turi didžiulius kiekius. O kad nuolat nestovėtų prie uogienės dubenėlio prie viryklės, galite naudoti lėtą viryklę ir joje virti uogienę.

Nesėkmių šeimininkėms pasitaiko ir verdant uogienę, kai ji gana greitai bando ištrūkti iš dubens. Jei prisimenate, kaip uogienė elgiasi verdama ant viryklės, tada akimirka, kai uogienė užvirs, iškart ateis į galvą. Kai temperatūra pakyla, putos iš uogienės kyla aukštyn, šiuo metu uogienę reikia intensyviai maišyti, sumažinti šilumos temperatūrą ir pašalinti putas.

Tinkamai veikiančiuose multicookeriuose nereikės taip atidžiai stebėti uogienės, nes tinkamai veikiantis mikroprocesorius tokiais režimais kaip „Stewing“, „Multicook“ ir „Jam“ neleis putoms pakilti, o uogienė sėdės. tyliai dubenyje.

Kokį režimą naudoti norint virti uogienę multivarke?

Ne visuose daugiafunkcinių viryklių modeliuose yra „Jam“ režimas, tokį režimą mačiau, pavyzdžiui, „Polaris 0517“.

Tačiau kiekviename modelyje yra programa, vadinama „Quenching“; su tinkamai veikiančiu mikroprocesoriumi multivarke, temperatūra nurodytu režimu neviršija 100–110 laipsnių, o tai leis ramiai virti uogienę, nebijant, kad ji pabėgs. O norint išvirti uogų masę prieš dedant į stiklainius, reikia apie 5 minutes naudoti „Garų“ režimą.

Jei jūsų kelių viryklės modelis turi nuostabų „Multi-cooker“ arba „Multi-Chef“ režimą, tuomet galite nustatyti uogienės virimo temperatūrą ir nurodyti, kiek laiko uogienę virti multivarke. Paprastai nustatoma 100-110 laipsnių temperatūra, kaip ir „Troškinime“, o laikas – 1 valanda.

Ar yra priklausomybė nuo uogienės virimo laiko?

dėl ingredientų kiekio dubenyje?

Taip, žinoma, tai vėlgi yra paprastas fizikos dėsnis, kuo didesnė masė, tuo daugiau laiko užtruks ją virti.

Visgi patikrintu būdu buvo atskleista, kad multivarke nereikia virti daug uogienės, kad ji neišeitų iš multivarke.

Todėl reikia sutelkti dėmesį į uogienės būseną. Kaip patikrinti, ar uogienė išvirta? Paimkite lašelį uogienės ir užmeskite ant lėkštutės. Jei lašas išlaiko formą ir neplinta, tada uogienė paruošta.

Kur laikyti lėtoje viryklėje pagamintą uogienę?

Jei gamindami uogienę laikėsi visų taisyklių, tada už rūsio uogienė turėtų išsilaikyti ištisus metus. Uogienę galite laikyti bute, o jei leidžia vietos šaldytuve, tada pačiame šaldytuve.

Paprastai uogienė dedama į švarius stiklainius, juos galima sterilizuoti kartu su dangteliais.

Ir dar vienas svarbus momentas – išlaikyti uogų ir cukraus proporcijas. Taip pat galite naudoti nedidelį kiekį citrinos rūgšties kaip natūralų konservantą skaniam uogienei.

Uogienės lėtoje viryklėje receptai

Braškių (braškių) uogienė lėtoje viryklėje

Kvapioji braškių uogienė – virtų uogų karalienė. Būtinai išvirkite šią uogienę.

Braškių uogienės proporcijos:

1,5 kg braškių yra 1,5 kg cukraus, tai yra, pasirodo, nuo 1 iki 1.

Paruošimas:

Abrikosų uogienė lėtoje viryklėje

Abrikosus galima pakeisti persikais ar nektarinais.

Abrikosų uogienės proporcijos

1 kg prinokusių abrikosų vaisių + 1 kg granuliuoto cukraus.

Paruošimas

Obuolių uogienė lėtoje viryklėje

Obuolių uogienę galima ruošti ir su žievele, ir be jos, išbandykime antrąjį variantą.

Proporcijos:

1 kg obuolių 1,5 kg cukraus

Paruošimas

Obuolius nulupkite nuo sėklų ir nulupkite, susmulkintus obuolius sudėkite į multicooker dubenį ir dėkite kepti 10 minučių. Per tą laiką obuoliai išgaruos ir sumažės. Tiesiogiai dubenyje, naudodami trintuvą, sutrinkite juos, taip galiausiai sumažindami jų tūrį. Suberkite cukrų, sumaišykite su obuolių mišiniu ir troškinkite 1,5 valandos. Per tą laiką obuolių masė sutirštės. Paruoštą obuolių uogienę sudėkite į stiklainius.

Kriaušių uogienė lėtoje viryklėje

Kriaušių uogienę galima papildyti obuoliais arba kriaušes virti atskirai. Kriaušėse ir obuoliuose yra daug drėgmės.

Proporcijos:

1 kg kriaušių - 1 kg cukraus

Paruošimas:

Iš kriaušių pašalinkite sėklas ir stiebus, nuplaukite ir supjaustykite. Kriaušių lupti nereikia. Kad kriaušių uogienė būtų tiršta, kriaušes reikia troškinti su cukrumi ant troškinio 1 val., tada palikti ant Šilumos 30 min. Tada virkite ant kepimo arba garų visas 10 minučių, todėl sirupas ištirps į uogienę ir taps tirštas. O kriaušių uogienę supilkite į švarius stiklainius.

Vynuogių uogienė lėtoje viryklėje

Ypatingai aromatingas bus uogienė iš Isabella vynuogių.

Proporcijos:

1 kg uogų 700-800 gramų cukraus. smėlis

Paruošimas:

Vynuoges reikia paruošti išėmus jas iš vynuogių kekės ir 1 minutę panardinus į verdantį vandenį su soda (0,5 arbatinio šaukštelio sodos 1 litrui verdančio vandens). Šis veiksmas užmuša visus mažus vabzdžius ir palieka juos vandenyje.

Vynuoges nukoškite ir nuplaukite, supilkite į lėtą viryklę, suberkite cukrų ir troškinkite apie pusantros valandos, vieną ar du kartus pamaišydami, kad įsitikintumėte.

Susukite į švarius stiklainius.

Vyšnių uogienė lėtoje viryklėje

Populiari vyšnių uogienė, šeimininkės nuožiūra gali būti ruošiama ir su sėklomis, ir be jų. Bet kokiu atveju sėklos neturi įtakos uogienės skoniui.

Proporcijos:

1 kg vyšnių reikės 1 kg cukraus

Paruošimas

Vyšnias nuplaukite, sudėkite į multicooker dubenį ir iš karto suberkite cukrų, tada išmaišykite silikonine mentele. Įjunkite programą „Stew“ 1 valandai 30 minučių. Stebėkite virimo momentą, vyšnių uogienė gali pabėgti. Ir kai tik uogienė pereis į kitą fazę, uždarykite dangtį ir virkite iki signalo.

Paruoštą vyšnių uogienę susukite į stiklainius.

Gervuogių uogienė lėtoje viryklėje

Gervuogės gan skanios uogos, jų uogos stambios, savo forma panašios į avietes, tik spalva juoda. Ir taip pat daug kaulų.

Proporcijos:

1 kg prinokusių gervuogių 1 kg cukraus

Paruošimas:

Gervuoges nuplaukite po vandeniu, slėgis neturi būti didelis, kitaip uogos deformuos. Uogas suberkite į dubenį ir pabarstykite cukrumi. Atsargiai išmaišykite. Įjunkite troškinį, virimo momentu atidarykite multicooker dangtį, nuimkite putas. Tada uždarykite dangtį ir virkite, kol pasigirs signalas.

Paruoštą uogienę išpilstykite į švarius stiklainius.

Slyvų uogienė lėtoje viryklėje

Slyvų galima paimti įvairių spalvų, ypač ryškiai atrodo geltona slyvų uogienė. Slyvos sėklos yra didelės, todėl, jei pageidaujama, jas galima lengvai pašalinti iš uogų. Jei to daryti nenorite, galite virti slyvų uogienę su kauliukais.

Proporcijos:

1 kg slyvų 1-1,5 kg cukraus, priklausomai nuo uogų saldumo.

Paruošimas:

Slyvas reikia išrūšiuoti, nuplauti, jei norima, išimti kauliukus, suberti uogas į dubenį, suberti cukrų ir išmaišyti. Įjunkite gesinimą pasirinkdami 1,5 valandos laiką. Kai užvirs, nugriebkite putas. Paruoštą uogienę minutę pavirkite ant keptuvės. Susukite į stiklainius.

Apelsinų uogienė lėtoje viryklėje

Apelsinų uogienė gali būti naudojama beigelių, bandelių ir sausainių įdarui. Jis turėtų būti storas. Kaip uogienė, kad iškepusi išlaikytų formą ir liktų tešlos viduje.

Proporcijos:

10 vidutinių apelsinų - 1 kg cukraus ir 10 šaukštų krakmolo. Galite pridėti cinamono, vanilinio cukraus ir muskato riešuto.

Paruošimas

Iš apelsino išimkite sėklas, stambiai supjaustykite ir sutrinkite trintuvu. Susmulkintą apelsinų mišinį sudėkite į dubenį, suberkite cukrų, jei norite, įberkite muskato riešuto, cinamono ir vanilės. Išmaišykite ir troškinkite 30 minučių. Likus 5 minutėms iki pabaigos suberkite krakmolą ir įmaišykite į apelsinų uogienę.

Apelsinų uogienę sudėkite į sterilius stiklainius.

Moliūgų uogienė lėtoje viryklėje

Proporcijos:

1 kg moliūgų 600 gramų cukraus

Paruošimas

Išimkite moliūgą iš sėklų ir lukšto, supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir palaukite, kol moliūgas duos sulčių. Tada įjunkite "Kepimą" 45 minutes. Temperatūra šiuo režimu yra aukštesnė nei troškinant, todėl reikia stebėti virimo momentą, kad moliūgų uogienė būtų laiku išmaišyta. Paruoštą moliūgų uogienę susukite.

Tikriausiai kiekvienas žmogus žiemą mėgsta išgerti arbatos su braškėmis, avietėmis ar arbata, tačiau norint mėgautis tokiu skaniu ir saldžiu patiekalu šaltyje, šį patiekalą reikia paruošti vasarą. Šiandien jis tampa vis populiaresnis.Tokį populiarumą lėmė tai, kad multicooker yra prietaisas, kuris žymiai sutaupo laiką ruošiant tam tikrus patiekalus.

Uogienės gaminimo lėtoje viryklėje ypatybės

Iš karto verta paminėti, kad lėtoje viryklėje nepavyks išvirti didelio kiekio uogienės. Visų pirma taip yra dėl to, kad tokio tipo įrangos dubenėlio tūris neleidžia vienu metu sutalpinti pakankamai uogų ar vaisių.

Štai kodėl, jei norite gaminti, pavyzdžiui, lėtoje viryklėje, negalite tikėtis didelių visų mėgstamo patiekalo kiekių.

Taip pat būtų naudinga paminėti dar vieną tokio patiekalo ruošimo ypatybę kaip uogienė lėtoje viryklėje. Jei patiekalą gaminsite atidarę dangtį, jis pasirodys gana tirštas. Jei gaminimas vyksta uždarius dangtį, patiekalas bus gana skystos konsistencijos. Ši savybė atsiranda dėl to, kad ant uždaro dangčio kaupiasi garai, kurie vėliau patenka į uogienę.

uogienė lėtoje viryklėje

Šiandien internete yra daug receptų, pagal kuriuos galite paruošti uogienę lėtoje viryklėje. Iš karto verta paminėti, kad daugelio namų šeimininkių atsiliepimai apie šio patiekalo ruošimą naudojant šią techniką dažniausiai yra teigiami.

Dabar verta kalbėti apie tai, kaip virti uogienę lėtoje viryklėje. Abrikosas bus pagrindinis ingredientas. Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikės šių ingredientų:

• 500 gramų šviežių abrikosų be kauliukų;
• pusės citrinos;
• 300 gramų granuliuoto cukraus.

Nuluptus ir gerai nuplautus abrikosus reikės perpjauti pusiau – taip patiekalas bus labai gražus. Tačiau taip pat galite jį supjaustyti mažais kubeliais. Iš pusės citrinos sultis išspauskite į dubenį su pjaustytais abrikosais. Visa tai suberkite į 300 gramų cukraus ir šiek tiek išmaišykite. Patartina šį procesą nedelsiant atlikti multivarkinės dubenyje.

Temperatūros režimai "Troškinimas" arba "Kepimas" puikiai tinka uogienei gaminti.
Uogienei paruošti paprastai pakanka 60 minučių. Pravartu būtų paminėti, kad gaminant patiekalą režimu „Kepimas“, reikės atidaryti multicooker dangtį. Nepamirškite reguliariai maišyti uogienės, kad abrikosų griežinėliai nesudegtų arba nepriliptų prie dubens dugno. Paruoštą uogienę reikia nedelsiant išpilstyti į sterilizuotus stiklainius, kurie po to turi būti sandariai uždaryti dangteliais ir apversti. Gerai, dabar viskas baigta. Mūsų uogienė lėtoje viryklėje paruošta, belieka patiekti ją gražioje vazoje prie stalo ir pasimėgauti arbatos vakarėliu su šeima ir draugais.

Pastaraisiais metais multicooker tapo nepakeičiamu pagalbininku šiuolaikinių namų šeimininkių virtuvėje. Jame galite virti košes, sriubas, troškinius ir net uogienę. Pastarasis, beje, pasirodo labai skanus ir aromatingas, tačiau norint jį sėkmingai paruošti, reikia žinoti keletą paslapčių.

Išvirti uogienę Redmondo lėtoje viryklėje nesunku, jei žinote keletą paslapčių:

• Redmond multicooker dubenėlio tūris yra 6 litrai, vadinasi, vienu metu jame negalite išvirti daug uogienės. Tačiau mažoms šeimoms, kurioms pakaks poros indelių preparato, patogu naudoti šį prietaisą;
• uogienė Redmond multivarke ir paruošta ant dujinės viryklės skirsis konsistencija. Kadangi lėtoje viryklėje drėgmė iš uogų ir vaisių išgaruoja lėčiau;
• Norėdami gaminti uogienę Redmondo multivarke, turite pasirinkti režimus, kuriuose bus troškinama. Tai yra „Sriubos“ ir „Troškinio“ režimai;
• ruošinys gali „pabėgti“, todėl multicooker dubenėlio nereikia užpildyti daugiau nei trečdaliu. Norint geriau išgaruoti drėgmę, reikia nuimti garų vožtuvą. Virimo metu turėsite pašalinti putas, kaip ir gaminant ant ugnies.

Tirštas uogienė iš Redmond obuolių lėtoje viryklėje

Obuolių uogienė beveik visada išeina tiršta, tokia, kurią galima tepti ant duonos. Tai man primena vaikystę, močiutės pyragus ir blynus. Šią uogienę galite pasigaminti Redmondo lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• obuoliai - 0,5 kg;
• citrina - 0,5 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Gatavo uogienės spalva priklauso nuo obuolių rūšies. Galite naudoti bet kokius vaisius, svarbiausia, kad jie nebūtų pernokę. Geriau, atvirkščiai, rinktis kiek neprinokusias ir tvirtas. Iš tokių obuolių, raudonai geltonos spalvos, dažniausiai gaunama įprasta gintaro spalvos uogienė.

Virimo būdas:

1. Vaisius gerai išvalykite su soda, naudodami šepetį, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nulupkite daržovių pjaustytuvu. Nereikia išmesti žievelės, jos vis tiek prireiks gaminant uogienę.
2. Obuolius išskleiskite su sėklomis, o minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sudėkite vaisius į multicooker dubenį ir įpilkite nedidelį kiekį vandens (1/3 puodelio). Pusvalandžiui įjunkite režimą „Kepimas“. Per tą laiką obuoliai taps minkšti.
4. Kol obuoliai troškinasi lėtoje viryklėje, ant dujinės viryklės reikia uždėti keptuvę, supilti į ją likusį vandenį ir įdėti obuolių žievelę. Įjunkite didelę ugnį ir užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį ir palikite virti dar pusvalandį. Tada nukoškite ir turėtumėte gauti apie 2/3 puodelio sultinio.
5. Gatavus minkštus obuolius susmulkinkite tiesiai multicooker dubenyje. Tai turėtų būti daroma tik mediniu trintuvu, kad nepažeistumėte dubens dangos. Galite įdėti obuolius į maišytuvą ir ten sutrinti, tačiau tai yra papildomas laikas ir pastangos.
6. Į obuolių tyrę įpilkite cukraus ir citrinos sulčių, galite apsieiti ir be jo, bet tada uogienė pasirodys per saldi. Ir supilkite sultinį, viską gerai išmaišykite.
7. Įjunkite režimą „Kepimas“ 1 valandai. Galite uždaryti dangtį, nes uogienė bus pakankamai tiršta ir neišbėgs; periodiškai reikia atidaryti multivarką ir patikrinti storį. Kai tik uogienė atrodo pakankamai tiršta, išjunkite multivarką.
8. Paprastai vienu metu galite virti pusės litro stiklainį obuolių uogienės. Kol karšta, reikia supilti į stiklainį, prieš tai sterilizuotą, uždaryti dangtelį, apvynioti šiltu rankšluosčiu ir leisti stovėti, kol atvės, tada galima įdėti į šaldytuvą. Šią uogienę, virtą Redmondo multivarke, galima laikyti apie metus.

Kriaušių uogienė lėtoje viryklėje

Namų šeimininkės, kurios bent kartą virė klasikinę kriaušių uogienę ant ugnies, žino, kiek laiko užtrunka šis procesas. Daugeliui žmonių trūksta kantrybės, o kartą pabandę, daugiau nebebando. Todėl kriaušių uogienės gaminimas Redmondo multivarke laikomas greitu būdu.

Ingridientai:

• kriaušė - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrina - 1 vnt.

Kriaušių uogienės gaminimas:

Braškių uogienė multivarke Redmond

Kvapnią braškių uogienę paruošti Redmond multivarke taip paprasta ir paprasta, kad ją gali paruošti net pradedantysis virėjas.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Braškių uogienės gaminimas Redmondo multivarke:

1. Išrūšiuokite braškes, atrinkite prinokusias uogas, nuimkite stiebą. Įdėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite, kelis kartus panardindami į didelį indą su vandeniu, palaukite, kol vanduo nutekės ir perkelkite į multivarkinio dubenį.
2. Braškes apibarstykite cukrumi ir palikite vėsioje vietoje 10 valandų, o geriausia – per naktį.
3. Įjunkite multivarką į režimą „Sriuba“ arba „Kepimas“ ir virkite pusvalandį. Tada išjunkite, palikite porą valandų atvėsti ir vėl virkite režimu „Sriuba“, bet 10 minučių.
4. Kol uogienė ruošiasi, išplaukite stiklainius, sterilizuokite juos garuose arba 3 minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę.
5. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius, uždarykite dangtelius, uždenkite rankšluosčiu ar šilta antklode ir palikite atvėsti. Uogienę reikia laikyti vėsioje vietoje metus.

Redmond kiaulpienių uogienė lėtoje viryklėje

Kiaulpienių uogienė – kaip niekas kitas. Jo skonis šiek tiek panašus į gėlių medų.

Ingridientai:

• kiaulpienių žiedų – 100 vnt.;
• cukrus - 300 gr.;
• citrina – 0,5 vnt.;

Geriausia pradėti ruošti uogienę pagal šį receptą iš vakaro, kad lėtoje viryklėje stovėtų per naktį, o tada baigtų virti ryte. Kiaulpienes geriau rinkti toliau nuo kelių, kad uogienė būtų švari ir sveika.

Uogienės gaminimas Redmond multivarke:

1. Į multicooker dubenį supilkite vandenį ir suberkite cukrų, išmaišykite ir įjunkite „Sriubos“ režimą, kad pagamintumėte sirupą.
2. Kol sirupas verda, kiaulpienes nuplaukite nuo nešvarumų ir nuplėškite žiedus nuo stiebų. Išmeskite stiebus, jie nereikalingi uogienei.
3. Sudėkite kiaulpienes į sirupą, išmaišykite ir virkite „Sriubos“ režimu 20 minučių. Dangtis gali būti atidarytas arba uždarytas. Atidarius dangtį uogienė tikrai neišbėgs. Kol uogienė ruošiama, jos liesti nereikia. Pasigirdus signalui, išjunkite multivaryklę ir palikite nakčiai.
4. Per naktį uogienė sutirštės, reikia perkošti per marlę ir išspausti žiedus. Konsistencija turi būti skysta, primenanti medų.
5. Supilkite uogienę atgal į multicooker dubenį ir 15 minučių įjunkite programą "Stew".
6. Stiklainius sterilizuokite ir supilkite į juos paruoštą uogienę. Vėsdamas jis dar labiau sutirštės.

Be to, kad kiaulpienių uogienė labai skani, ji dar ir sveika, turtinga vitaminų. Vitaminų trūkumo laikotarpiu jis taip pat taps saldžiu vaistu.

Persikų uogienė multivarke Redmond

Palyginti su kitomis uogienėmis, persikų uogienė paruošiama greitai – vos per 1,5 valandos. Multivaryklė atlieka visus pagrindinius darbus, tereikia paruošti maistą.

Ingridientai:

• persikas - 1,5 kg;
• oranžinė – 6 vnt.;
• cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 100 ml.

Persikų uogienės gaminimas:

1. Norėdami pašalinti persikų odelę, juos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu.
2. Vaisius perpjaukite į dvi dalis, išimkite sėklas.
3. Apelsinus nulupkite ir išimkite sėklas. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Į multivarką supilkite vandenį su cukrumi ir suberkite vaisius. Įjunkite „gesinimo“ režimą 1,5 valandos.
5. Sterilizuokite stiklainius ir perpilkite gatavą uogienę dar karštą. Stiklainius su uogiene 5 minutes padėkite į verdantį vandenį, tada uždarykite dangtį, apverskite viršų aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite, kol atvės. Uogienę laikykite vėsioje vietoje metus. Tačiau, kaip taisyklė, jis suvalgomas daug greičiau.

Obuolių-apelsinų uogienė Redmond multivarke. Vaizdo įrašas

Uogienė yra vienas mėgstamiausių skanėstų tiems, kurie mėgsta smaližius. Bet nors valgyti labai malonu, gaminimas dažniausiai užima daug laiko ir reikalauja daug pastangų. Tačiau tai galima ištaisyti naudojant lėtą viryklę.

Uogienių gaminimo lėtoje viryklėje privalumai ir trūkumai

Multicooker yra daugiafunkcis virtuvės prietaisas, kurį jau įvertino daugelis namų šeimininkių. Bet ar verta joje virti uogienę? Pirmiausia įvertinkite šio metodo privalumus:

• Minimali intervencija. Jums tereikia pasirinkti tinkamą gaminimo režimą ir laukti, kartais stebint procesą.
• Ingredientų skonio ir aromato išsaugojimas. Terminis apdorojimas daugiausia atliekamas po dangteliu, kuris leidžia išsaugoti natūralų kvapą. Ir kaitinimas nėra toks reikšmingas, kaip gaminant ant viryklės, todėl daug naudingų medžiagų nesunaikinama, o skonis išlieka geriausias.
• Sutaupyti laiko. Procesas nėra toks ilgas, kaip daugiapakopis ir ilgas virimas ant viryklės, o kartais tai yra lemiamas argumentas multivarkos naudojimo naudai.
• Naudodami prietaisą galite gaminti sveiką uogienę be cukraus: vaisiai ar uogos neprilips prie dubens, nes turi specialią nepridegančią dangą.

Taip pat yra trūkumų:

• Nuoseklumas. Jei mėgstate tirštą uogienę ar konfigūraciją, tada paruošti jį lėtoje viryklėje bus gana problematiška. Faktas yra tas, kad kompozicija sutirštėja, kai drėgmė išgaruoja, o tai įmanoma tik gaminant maistą be dangčio. Uždarame dubenyje sultys mažiau išgaruoja, todėl uogienė greičiausiai pasirodys gana skysta.
• Dėl sudegusio cukraus kyla pavojus sugadinti dubenį, ypač jei jis nevisiškai ištirpsta.
• Mažas tūris. Paprastai uogienė verdama dideliais kiekiais, o maksimalus multivarkos dubenėlio tūris, kaip taisyklė, neviršija 5–6 litrų. Bet jei norite pasigaminti kelis stiklainius žiemai arba mėgautis jais vienu metu, tuomet kepimas atitinkamame įrenginyje yra gana tinkamas.

Maisto gaminimo parinktys

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti skanų uogienę? Siūlome keletą receptų.

Apple

Norėdami pagaminti skanų obuolių uogienę, jums reikės:

• 800-900 gramų šviežių sultingų obuolių;
• 0,5 kg cukraus;
• šaukštelis citrinos rūgšties.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite obuolius: nulupkite juos, išimkite šerdį ir supjaustykite vaisius griežinėliais.
2. Dabar susmulkintus obuolius sumaišykite su cukrumi, įpilkite citrinos rūgšties. Geriausia palaukti, kol cukrus beveik ištirps, nes jis gali pridegti iki dubens dugno.
3. Sudėkite visus ingredientus į multivarką, pasirinkite režimą „Kepimas“ ir be dangčio užvirinkite mišinį, o tada maišydami kepkite apie penkias minutes, kol obuoliai taps minkšti.
4. Norėdami pagaminti tirštą uogienę, ingredientus reikia sumalti trintuvu. Pasirinkę panardinamo tipo įrenginį, obuolius galite ištrinti tyrę neišimdami jų iš multivarkos.
5. Tada perjunkite į troškinimo režimą, uždarykite dubenį dangčiu ir virkite uogienę apie valandą. Jei jis skystas, troškinkite dar apie pusvalandį.

Bruknės

Iš bruknių galima virti sveiką uogienę. Reikalingų ingredientų sąrašas:

• 1 kg bruknių;
• dvi pilnos stiklinės cukraus pudros;
• penki šaukštai citrinos sulčių.

Instrukcijos:

1. Uogas reikia rūšiuoti ir gerai nuplauti. Tada padėkite juos į dubens dugną.
2. Ant bruknių viršų pabarstykite cukraus pudrą ir užpilkite citrinos sultimis. Labai svarbu, kad apačioje būtų uogų, nes cukrus gali greitai pridegti iki dugno. Ir dėl šios priežasties rekomenduojama naudoti miltelius, o ne labiau pažįstamą smėlį.
3. Dabar reikia pasirinkti sriubos troškinimo ar virimo programą ir nustatyti laikmatį 60–70 minučių.
4. Uždenkite prietaisą dangteliu ir palaukite. Paruoštą uogienę galite išbandyti iš karto arba susukti į stiklainius.

Citrina

Iš citrinų bus gaminamas kvapnus ir, žinoma, skanus džemas. Štai ko jums reikės:

• šešios ar septynios citrinos su plona žievele;
• 1-1,3 kg cukraus (jūsų nuožiūra);
• 1-1,2 litro vandens;
• pasirinktinai pakelis vanilino (piktesnių desertų mėgėjai gali įdėti žiupsnelį malto imbiero).

Paruošimo aprašymas:

1. Citrinas kruopščiai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais arba puslankiais. Sėklas reikia išimti, kad jos netrukdytų mėgautis desertu.
2. Dabar paimkite multicooker ir pasirinkite programą „Multicook“. Nustatykite 150-160 laipsnių temperatūrą, į dubenį suberkite susmulkintas citrinas, užpilkite vandeniu ir mišinį užvirinkite. Tada sumažinkite temperatūrą iki 120-130 laipsnių ir virkite mišinį 40-50 minučių. Jei įrenginyje šio režimo nėra, pirmiausia pasirinkite kepimą, o užvirę perjunkite į troškinimą arba virimą.
3. Dabar atėjo laikas pridėti cukraus ir vanilės. Šiuos komponentus visiškai ištirpinkite skystyje ir virkite uogienę dar valandą.
4. Išbandykite gatavą desertą arba uždarykite jį žiemai.

Braškių-vyšnių uogienė

Pagal šį receptą gaminama tiršta vyšnių ir braškių uogienė-želė. Sudedamųjų dalių sąrašas yra toks:

• 0,7 kg braškių;
• 0,3 kg vyšnių;
• trys stiklinės cukraus;
• šaukštas granuliuotos želatinos.

Proceso aprašymas:

1. Pirmiausia spręskite vyšnias. Jo paruošimas susideda iš rūšiavimo, kruopštaus plovimo, stiebelių nuplėšimo ir sėklų pašalinimo. Smulkinti uogų nebūtina, bet jei norite, galite tai padaryti, ypač jei jos didelės.
2. Braškes taip pat reikia nuplauti. Tada nuplėškite stiebus ir dideles uogas perpjaukite per pusę (didžiausias galima pjaustyti ketvirčiais).
3. Sumaišykite braškes ir vyšnias, sumaišykite su cukrumi ir palikite apie pusvalandį, kol pradės aktyviai išsiskirti sultys (atskirkite apie pusę stiklinės, tai būtina ruošiant želatiną).
4. Tada supilkite mišinį į dubenį, virkite, pasirinkdami troškinimo programą, valandą.
5. Kol verda uogienė, likusias atvėsusias sultis užpilame ant želatinos ir paliekame išbrinkti.
6. Po valandos paruošimo uogienės į dubenį supilkite spėjusią išbrinkti želatiną, tada energingai maišykite, kol visiškai ištirps.
7. Uogienę troškinkite dar minutę, tada išjunkite prietaisą, supilkite desertą į stiklainius ir susukite. Gardumynas bus tirštas, želė konsistencijos.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms:

• Jei paruošta uogienė jums atrodo per skysta, virkite ją toliau, bet neuždenkite dangčio, kad išgaruotų skysčio perteklius. Šiems tikslams tinka kepimo arba, pavyzdžiui, kepimo režimas.
• Prieš dėdami ingredientus į dubenį, leiskite cukrui ištirpti, kitaip jis iškart sudegs iki dugno. Norėdami tai padaryti, galite sumaišyti su uogomis ar vaisiais ir palikti kurį laiką. Pagrindinis komponentas duos sultis, kuriose ištirps cukrus.
• Jei iš anksto neištirpinote cukraus, padarykite tai pradiniame skanėsto ruošimo etape. Tam naudokite mentelę, tačiau būtinai naudokite silikoninę, kuri nepažeistų nepridegančios dangos.

Naudokite lėtą viryklę, kad lengvai, be vargo ir greitai pagamintumėte skanų uogienę!