ჯულია ვერნი 4 646 0
ბევრ ადამიანს ურჩევნია რამდენიმე ფინჯანი ჩაის დალევა მთელი დღის განმავლობაში. მისი უნიკალური ქიმიური შემადგენლობააძლევს მხიარულებას დილით, გაღვიძების შემდეგ ან დამღლელი სამუშაოს დასასრულს. ის ათბობს ცივ ამინდში და შესანიშნავად კლავს წყურვილს ცხელ ამინდში. ბევრი ადამიანია, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნვით ფიქრობს კითხვაზე, რამდენი კალორია შეიძლება იყოს რეალურად ჩაიში. ამ სასმელს ყველაზე მეტად ანიჭებენ უპირატესობას მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.
თანამედროვე წარმოება ამუშავებს ათას ნახევარზე მეტ ჯიშს მოხმარებისთვის. ჩაის სახეობა დამოკიდებულია შეგროვებული ფოთლების დამუშავების მეთოდზე:
თითოეულ ადამიანს აქვს ინდივიდუალური გემოვნების პრეფერენციები და ირჩევს იმ ტიპს, რომელიც მას მეტ სიამოვნებას მოაქვს. დიდი მოცულობით იწარმოება და მოიხმარება სამი ძირითადი პროდუქტი: მწვანე, შავი და ჰიბისკუსი (ყვავილოვანი). ისინი ყველაზე პოპულარულია აღმოსავლეთის ქვეყნები, ხოლო დასავლურები უპირატესობას ანიჭებენ ნედლეულს, რომელიც გადამუშავების რამდენიმე ეტაპს გადის.
ადამიანები, რომლებიც წონაში დასაკლებად ზომიერ დიეტას იცავენ, შეცდომით თვლიან, რომ ჩაიში უშაქრო კალორია არ არის. სასმელის კალორიული შემცველობა პრაქტიკულად არ არის დამოკიდებული დამუშავების მეთოდზე, თუმცა მას სხვადასხვა ჯიშებს შორის განსხვავებული თანაფარდობა აქვს.
ამ ჯიშებში კილოკალორიების პროცენტი დაბალია, მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, დღის განმავლობაში არა ერთი ჭიქა, არამედ რამდენიმე სვამს. სასმელის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, საკმარისი რაოდენობით კალორიები მიიღება, თუნდაც დანამატების გარეშე. თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ ენერგეტიკული ღირებულება გათვალისწინებულია 100 მლ სითხეზე თანაფარდობის გათვალისწინებით, ეს არც ისე ბევრია სხეულისთვის, რადგან ის იწვება ფიზიკური დატვირთვის დროს.
წონის დაკლების პერიოდში ითვლიან მთელი ყოველდღიური დიეტის კალორიებს, როგორც საკვებს, ასევე სასმელს. წონის დაკლების მსურველებს ურჩევნიათ შავი ჩაი, მასში არსებული კალორიების ნულთან გათანაბრება და უმნიშვნელო რაოდენობად მიჩნეული. ჩაის ნედლეულის სახეობა და დამუშავება არ მოქმედებს კალორიულ შემცველობაზე, ყველა ჯიშისთვის ის მსგავსია. შავი ჩაი შაქრის გარეშე შეიცავს 2-6 კკალს. 100 მილილიტრ სითხეზე.
ნებისმიერი ჭიქის ენერგეტიკული ღირებულება იზრდება შაქრის დამატებით, იზრდება 30 კალორიით.
ბევრს არ სურს დალევა ტკბილი ჩაითუნდაც შეზღუდული დიეტის დროს. ორი ჩ/კ. ყველაზე გავრცელებული დანამატი, იხსნება 200 მლ. საყვარელი სასმელი, შეადგინეთ 60-70 კალორია. ჩაის დღეში ორჯერ ან სამჯერ დალევა უზრუნველყოფს 150-200 კკალ-ს დამატებით, რაც შეიძლება გაუტოლდეს სრულ კვებას.
ტკბილ ჩაიში კალორიული შემცველობა შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს ბუნებრივი დანამატის ხელოვნურით ჩანაცვლებით, ასევე დიეტოლოგების დახმარებით, რომელთა რეკომენდაციები თანდათან შეამცირებს შაქრის შემცველობას სასმელში.
ამ სასმელის სარგებელი დასტურდება მეცნიერთა კვლევისა და ადამიანების მიმოხილვით. ის პოპულარულია მათ შორის, ვინც ამჯობინებს ჯანსაღი ცხოვრების წესს, არა მხოლოდ მისი გამო ბუნებრივი შემადგენლობაარამედ ენერგეტიკული ღირებულებაც.
მწვანე ჩაიში ძალიან ცოტა კალორიაა, ასი გრამი მხოლოდ ერთს შეიცავს. ეს მნიშვნელობა ძნელად არის გათვალისწინებული და ბევრ ცხრილში, რომელიც ითვლის ენერგეტიკული ღირებულებაპროდუქტები, მწვანე ჩაის აქვს ნულოვანი კალორიული შემცველობა. სასმელის წონა 30 კკალ-მდე იზრდება. მეორე კოვზის ყოველი დამატებით გრანულირებული შაქარი, რომლის შეცვლაც რეკომენდებულია დაბალკალორიული დანამატებით. შაქართან ერთად ჩაიში სურნელოვანი ფოთლები კარგავენ გემოვნების თვისებები.
რძის პროდუქტები აკავშირებს ყველა სასარგებლო ფერმენტს, ანადგურებს სასმელის უნიკალურ თვისებებს, ამიტომ ეს ორი პროდუქტი საუკეთესოდ გამოიყენება ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად. რძით ჩაის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია პროდუქტის საკვები ცხიმის შემცველობაზე, ეს არის 30-75 კკალ. 100 მლ-ზე. სუფრის კოვზი შეიცავს 15-17 მლ. სითხეები. სტანდარტული ჭიქა (250 მლ) ორი სუფრის კოვზი რძის დამატებით არის 10-20 კკალ.
კრემის ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 110-250 კკალს შეადგენს, სუფრის კოვზი კი სასმელს 15-დან 40 კილოკალორიამდე შემატებს.
ორი პატარა კოვზი შესქელებული რძე, დამატკბობლად დამატებული, ამდიდრებს ჩაის 64 კკალ-ით.
ციტრუსის ხილს აქვს დაბალკალორიული 100 გრამ რბილობზე მხოლოდ 30 კილოკალორია. პატარა ნაჭერი, რომელსაც ჩვეულებრივ სასმელში ათავსებენ გემოსა და ვიტამინებით ორგანიზმის გასამდიდრებლად, შეიცავს დაახლოებით 3 კკალს. ასეთი დოზა არ დააზარალებს ფიგურას.
მაგრამ არ დაივიწყოთ თავად ჩაის ენერგეტიკული ღირებულება 3-4 კკალ. საერთო ჯამში, ლიმონით გამამხნევებელი სასმელის ჩვეულებრივი ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 8 კალორიას, რომელიც მაინც შეიძლება ათჯერ გაიზარდოს სიროფის, მურაბების, შაქრის სახით დამატკბობლების დამატებით.
ტკბილ დელიკატესში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების მრავალფეროვნება უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმს ვარჯიშის დროს საჭირო ენერგიით. განსხვავებული სახის. ასევე, მათი წყალობით სამკურნალო თვისებებიპროდუქტს ემატება ჩაი, აძლიერებს მის კვებით ღირებულებას.
ასი გრამი თაფლი შეიცავს დაახლოებით 327 კალორიას. ენერგეტიკულ ღირებულებაზე გავლენას ახდენს ფრუქტოზისა და გლუკოზის თანაფარდობა, რომელიც განსხვავდება ჯიშის მიხედვით:
პროდუქტის ჩაის კოვზი შეიცავს 8-10, ხოლო სუფრის 18-20 გრამს. რაოდენობა დამოკიდებულია სიმკვრივეზე, თაფლის კონსისტენციის მეტი სითხე მოთავსებულია კოვზში. სასმელის ჭიქა სამკურნალო ნარევის ორი დესერტის კოვზი შეიცავს 60-დან 90 კილოკალორიას. ზომიერად მოხმარებისას ის ხელს უწყობს წონის დაკლებას, უფრო ეფექტურია დარიჩინთან ერთად.
ჩაი თაფლით არ უნდა იყოს ცხელი მოხმარებისას, რადგან მაღალი ტემპერატურა ანადგურებს სასარგებლო თვისებებისამკურნალო პროდუქტი.
ხანდაზმულებს ურჩევნიათ ჩაი დალიონ ჯემით, ჯემით, სხვადასხვა კენკრის სიროფებით. ყველა მათგანი საკმაოდ მაღალკალორიულია, ენერგეტიკული ღირებულებით 250-290 კკალ. შაქრის მაქსიმალური რაოდენობის შემცველი შემადგენლობის მიხედვით. ყველაზე ნაკლებად ენერგეტიკული ღირებულება როუანისა და ალუბლის მურაბაში.
კონსისტენციის მიხედვით, დაახლოებით 15 მილილიტრი პროდუქტი მოთავსებულია ჩაის კოვზში. ჩაის ჭიქაში ორი კოვზის დამატება ზრდის მის კალორიულ შემცველობას 70-80 კკალ-ით.
ჩაი არის სიცოცხლისუნარიანობის წყარო, სტიმულატორი, რომელსაც აქვს გარკვეული ენერგეტიკული ღირებულება, გამოხატული კალორიებში. არსებობს სპეციალური ცხრილები და ონლაინ კალკულატორები ერთჯერადი ან ყოველდღიური შემწეობაკილოკალორია, რომლის წყალობითაც საკმაოდ მარტივია თქვენი დიეტის შედგენა საკვებისა და სასმელის მოხმარებისთვის ზედმეტი კილოგრამების დამატების გარეშე.
სინამდვილეში, სამწუხარო ამბავია, როცა მწვანე ჩაის კალორიული შემცველობაც კი უნდა დათვალო. მაგრამ, ვინაიდან ასეთი კითხვა არაერთხელ ჩნდება, შევეცდებით მასზე ამომწურავი პასუხი გავცეთ.
ერთი ფინჯანი 125 მლ მწვანე ფხვიერი ფოთლის ჩაი შეიცავს 3-5 კილოკალორიას. იმათ. შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი - რამდენიც გსურთ, თუ მხოლოდ სხეულისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ზიანის შესახებ დაჯავშნა უშედეგო არ არის. თუ ჭარბი წონაიმდენად დიდი, რომ ყველა კალორიის დათვლა გიწევს, აშკარაა მეტაბოლური დარღვევები და სხვა ფუნქციური ცვლილებები. გირჩევთ, წაიკითხოთ მასალები მწვანე ჩაის საშიშროებისა და სარგებლობის შესახებ, გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.
საქმეები ცოტა უფრო რთულია და კალორიების რაოდენობა უფრო მაღალია, თუ მიჩვეული ხართ (და არ შეგიძლიათ დაარღვიოთ ჩვევა) ჩაის დალევა ყველა სახის დამატკბობლებით და დანამატებით. დანამატებით მწვანე ჩაის ენერგეტიკული შემცველობის ზუსტი გაანგარიშებისთვის იხილეთ შემდეგი ცხრილი.
ლიმონი და ჯანჯაფილი კარგი, დაბალკალორიული დანამატია მწვანე ჩაისთვის, რომელიც აუმჯობესებს მის გემოს და აუმჯობესებს მის ჯანმრთელობას.
როდესაც მწვანე ჩაიში ლიმონი ემატება, სასმელში მკვეთრად იზრდება ანტიოქსიდანტების რაოდენობა, რაც ეფექტური პროფილაქტიკური საშუალებაა სიმსივნის, გულ-სისხლძარღვთა და სხვა დაავადებების განვითარების წინააღმდეგ. უკვე ღია მწვანე ჩაი, ლიმონის დამატებით, გაღიავდება. მაგრამ ეს არ შეგაწუხოთ. მასში კატექინების შემცველობა 7-ჯერ იზრდება.
ჯანჯაფილი სასმელს არა მხოლოდ უფრო ცხარეს გახდის, არამედ გაზრდის მის ეფექტურობას. ყოველივე ამის შემდეგ, ჯანჯაფილის ფესვს პატივს სცემენ, როგორც ყველა დაავადების სამკურნალო საშუალებას (წაიკითხეთ ჯანჯაფილის ფესვის სარგებლობის შესახებ განყოფილებაში - ჯანჯაფილის ჩაი).
მეტი ეფექტურობისთვის შეგიძლიათ მწვანე ჩაის დაუმატოთ ლიმონი და ჯანჯაფილი. კალორიებს ის დაამატებს მხოლოდ 3-4-ს, ხოლო სარგებელს - განუზომლად მეტს.
ბევრისთვის ჩაი ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია, კომფორტის სიმბოლო. ეს სასმელი, რომელიც მიიღება ჩაის ბუჩქის ფოთლების მოხარშვით ან შეფუთვით, ცნობილია უძველესი ჩინეთიდან. ევროპაში პოპულარული გახდა უკვე მე-16 საუკუნეში, რუსეთში კი მე-17-18 საუკუნეებში გამოჩნდა.
გამოყენებამდე ხდება ნედლეულის დამუშავება: აშრობენ, ახვევენ, ფერმენტებით ჟანგდებიან და აშრობენ. თითოეული ეტაპი გავლენას ახდენს შედეგზე - ინფუზიის სუნი, გემო და ფერი, ასევე კალორია.
ადამიანებიც კი, რომლებიც უყურებენ კალორიებს, ჩვეულებრივ არ ფიქრობენ იმაზე, თუ რამდენს მოიხმარენ ამ სასმელთან ერთად. მოდით დაუყოვნებლივ განვაცხადოთ ეს ნებისმიერი ჩაის ენერგეტიკული ღირებულება დანამატების გარეშე მინიმალურია, თუმცა შეიცავს ვიტამინებს (C, K, P, B ჯგუფი), კვალი ელემენტებს (ნატრიუმს, კალიუმს) და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. ეს ჩაი სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, განსაკუთრებით მწვანე ჩაი.
ყოველდღიური დიეტისთვის 2500 კკალ (მძიმე ფიზიკური შრომით არ დაკავებული ადამიანის ნორმა) შეიძლება იგნორირებული იყოს, მაგრამ ის არ არის ნულის ტოლი.
ჩაის კალორიულ შემცველობაზე გავლენას ახდენს:
გაწუხებთ თქვენი ჯანმრთელობა? მაშინ დაგაინტერესებთ სამხრეთ აფრიკული სასწაულებრივი სასმელის შესახებ.
გაგიმხელთ ფარაონების საყვარელი სასმელის საიდუმლოებებს და გეტყვით, როგორ გამოდგება ჩვენი შემდეგი ჰიბისკუსის ჩაი.
ასევე არის დიდი რაოდენობით ჩაი ბუნებრივი დანამატებითა და არომატით: ჟასმინის ფოთლები, ბერგამოტი, პიტნა, ლიმონი, ყვავილების ფურცლები, ხმელი კენკრა და ხილი. თითოეულ ქვეყანას აქვს ჩაის სმის საკუთარი ტრადიციები, მაგრამ აღმოსავლური ჩაის ცერემონიები ყველაზე ცნობილია. წაიკითხეთ ჩვენი შემდეგი სტატია იაპონიაში ჩაის ცერემონიის ეტაპების შესახებ ბმულზე.
მინიმალურად დამუშავებული, ბუნებრივი სახეობები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. მიუხედავად იმისა, რომ მოპოვებული, შეფუთული და კაფსულიანი ჩაი მოსახერხებელია გამოსაყენებლად (სწრაფად მოხარშული), ქიმიური არომატიზატორები ანაზღაურებენ მათში ბუნებრივი არომატის ნაკლებობას, ხოლო საღებავები ავსებენ ფერს. ჩვენ უფრო დეტალურად დავწერეთ იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს ჩაის პაკეტები ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ხშირად დანამატები ზრდის ჩაის კალორიულ შემცველობას. ცოტას უყვარს „ცარიელი“ ჩაის დალევა. მოდით შევხედოთ რამდენი კალორია შეიცავს ყველაზე პოპულარულ დანამატებს, ასევე მათ სარგებელს / ზიანს:
ჩაი ცივ ამინდში გვათბობს, აუმჯობესებს კეთილდღეობას და გვახალისებს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გაციების ან გრიპის სამკურნალო საშუალება, როდესაც ჩაის გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი, ლიმონი და თაფლი დაემატება.
ჩაის მწვანილით (უფრო ზუსტად, მცენარეული ინფუზიებით) რუსეთში უხსოვარი დროიდან გამოიყენებოდა. ჩაის შეიძლება დაემატოს ადგილობრივი მცენარეები, ასევე ეგზოტიკური. ჩაის კალორიული შემცველობის გაზრდის გარეშე, თავისუფლად მოათავსეთ გვირილის ყვავილები, ჟასმინი, პიტნის ბალახი, წმინდა იოანეს ვორტი, ვარდის თეძოები... ეს მისცემს სასმელს უჩვეულო გემოდა არომატი, შეავსებს ვიტამინების საჭიროებას.
ბედნიერი ჩაის დალევა!
ბევრს ბავშვობიდან უყვარს ჩაი. ზოგს მწვანე ჩაი ურჩევნია, ზოგს ყვითელ ჩაის, ზოგს კი ერთი დღე ძლიერი შავი ჩაის გარეშე არ შეუძლია. ეს სასმელი შესანიშნავად უხდება სხვადასხვა ინგრედიენტებს, მათ შორის შაქარს, თაფლს, ლიმონს და რძეს. ახლა ადამიანების უმეტესობა ცდილობს ჯანსაღი სპორტული ცხოვრების წესის წარმართვას, კვების მონიტორინგს, დიეტურ საკვებს.
საკვების კვებითი ღირებულების გამოსათვლელი ცხრილების დახმარებით შეგიძლიათ გაიგოთ დღეში მიღებული კალორიების რაოდენობა. ჩაის ასევე აქვს თავისი კალორიული ღირებულება, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე, ასევე ჩაის დამატებულ კომპონენტებზე. ჩაის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ინგრედიენტების შესახებ, რომლებსაც ემატება ჩაის განსაკუთრებული გემოს მისაცემად, ასევე თითოეული ტიპის ჩაის კალორიული შემცველობის შესახებ, შევეცდებით გავარკვიოთ ეს ჩვენს სტატიაში.
ითვლება, რომ ჩაი სხვადასხვა ჯიშებიაქვს იგივე კალორიული შემცველობა. არ იჩქაროთ ამის დაჯერება. ჩაი მიეკუთვნება დაბალკალორიულ საკვებს, მაგრამ მის ყველა სახეობას ერთნაირი კალორიული შემცველობა აქვს. მაგალითად, 100 გრამი ჩვეულებრივი შავი ჩაი შეიცავს 3-დან 5 კალორიას, ხოლო 100 გრამი მწვანე ჩაი შეიცავს მხოლოდ 1 კალორიას. ამ სასმელის დაბალი კვებითი ღირებულების გამო ზოგჯერ შეფუთვაზე წერენ მისი ნულოვანი კალორიულობის შესახებ.
ჩაის სახეობა და ზომა არ მოქმედებს მის კალორიულ შემცველობაზე, იქნება ეს დიდი თუ პატარა ფოთლები, ასევე ხსნადი ჩაი ან მარცვლოვანი ჩაი.
ჩაი, რომელსაც შემადგენლობაში დანამატები არ აქვს, კარგად უმკლავდება წყურვილს და თუ ჩაიში ჯანჯაფილს დაუმატებთ, მაშინ ასეთი სასმელი ჭარბი წონისგან თავის დაღწევას უწყობს ხელს.
ჩვენ ვიცით, რომ 100 გრამი შავი უშაქრო ჩაიშეიცავს 3-დან 5 კალორიას, ხოლო 100 გრამი მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე - არაუმეტეს 1 კალორიისა. ზოგს ამჯობინებს ტკბილი ჩაის დალევა და, შესაბამისად, ფინჯანში ცოტაოდენი შაქრის ჩაყრა, რომელიც ბევრად უფრო მკვებავია, ვიდრე თავად ჩაი. ასე რომ, 1 ჩაის კოვზი შაქარი სასმელს მაშინვე 16 კალორიას მატებს, ხოლო თუ 2 სუფრის კოვზს ჭიქაში ჩაყრით, მაშინ ჩაი მაშინვე გახდება 32 ერთეულით უფრო მკვებავი და ა.შ. გავაგრძელოთ გამოთვლები.
დავუშვათ, რომ ადამიანი ყოველდღიურად სვამს საშუალოდ 2 ჭიქა შავ ჩაის, სასმელს ამატებს 2 სუფრის კოვზ შაქარს, რაც ნიშნავს, რომ ეს ადამიანი დღეში 76-დან 84 კალორიამდე მოიხმარს ჩაის ერთად.
თუ ერთი და იგივე ადამიანი ყოველდღიურად სვამს 2 ფინჯან მწვანე ტკბილ ჩაის, მაშინ ჩაის დალევის დროს მიღებული კალორიების რაოდენობა იქნება მხოლოდ 66 ერთეული.
თუ ჩაიში ლიმონის ნაჭერს დაუმატებთ, მაშინ სასმელის კვებითი ღირებულება 1-ით გაიზრდება.
კალორიების ეს რაოდენობა ადვილად იწვება მცირე ფიზიკური აქტივობით: 5-7 წუთი აუზში ცურვა, 15 წუთი ველოსიპედით ან 20 წუთი პარკში სეირნობა.
თაფლის ჩაის კალორიული შემცველობაბევრს ურჩევნია ჩაი, რომელსაც შაქრის ნაცვლად თაფლი აქვს. თაფლი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია, რომლის 1 სუფრის კოვზი 64 კალორიას შეიცავს. ჭიქა შავი ჩაი 1 სუფრის კოვზი თაფლით შეიცავს 70-დან 74 კალორიას, ხოლო მწვანე ჩაის თაფლით 66 კალორიას.
თაფლით ჩაის რეგულარული მოხმარება ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს როგორც ადამიანის ცალკეულ ორგანოებზე, ასევე მთელ სხეულზე. ეს სასმელი აუმჯობესებს ადამიანის იმუნურ სისტემას, ასევე ეხმარება სხვადასხვა გაციების დროს. ჩაის თაფლით აქვს უმაღლესი კვებითი ღირებულება სხვა ჩაის შედარებით, რომლებსაც სხვა ინგრედიენტები აქვთ დამატებული. 
ჩაი რძით დიდ ბრიტანეთში ტრადიციულ სასმელად ითვლება. მაგრამ არა მხოლოდ ბრიტანელებს შეუყვარდათ ეს ჩაი, სხვა მრავალი ქვეყნის მკვიდრებმა დააფასეს ამ სასმელის შესანიშნავი გემო. ერთი სუფრის კოვზი მთლიანი რძე შეიცავს დაახლოებით 3 კალორიას, ხოლო უცხიმო რძე შეიცავს დაახლოებით 5 კალორიას. ამიტომ, რძის დამატება ზრდის ჭიქა ჩაის საერთო კვებით ღირებულებას.
ჩვენ უკვე ვიცით ფინჯანი მწვანე და შავი ჩაის კალორიული შემცველობა. მაგრამ როგორ შეიცვლება, თუ ჩაის რძე დაემატება? 2 სუფრის კოვზი მთლიანი რძის დამატებისას მივიღებთ, რომ ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი უშაქრო შეიცავს 8 კალორიას. მაგრამ თუ იმავე ჭიქაში დაამატეთ 1 კოვზი უცხიმო რძე, მაშინ სულ ვიღებთ მხოლოდ 7 კალორიას. ჩაის ასევე ემატება სხვადასხვა ცხიმის შემცველობის მაღალკალორიული კრემი. ერთი სუფრის კოვზი ნაღები შეიძლება შეიცავდეს 20-დან 50 კალორიას, ასე რომ, როდესაც ჩაის კრემს დაუმატებთ, მიიღებთ ძალიან სასმელს, რომლის კვებითი ღირებულებაა 22-დან 52 კალორიამდე.
ახლა განვიხილოთ რა არის შავი ჩაის კალორიული შემცველობა რძით. ასეთი სასმელის ერთი ჭიქა შეიცავს 11-დან 16 კალორიამდე. კრემი რამდენჯერმე ზრდის სასმელის კვებით ღირებულებას, ამიტომ ფინჯან შავ ჩაის 1 სუფრის კოვზ ნაღებთან ერთად შეიძლება ჰქონდეს კალორიული შემცველობა 26-დან 60 ერთეულამდე.
ბევრს ურჩევნია ჩაის დაამატოთ შესქელებული რძე. ეს არის კიდევ ერთი ძალიან მკვებავი ინგრედიენტი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 40 კალორიას 1 ჩაის კოვზში. ამიტომ, 2 ჩაის კოვზი შესქელებული რძე 80 ერთეულით ზრდის ჭიქა ჩაის მთლიან კალორიულ შემცველობას. ერთი ჭიქა შავი ჩაი 2 ჩაის კოვზი შესქელებული რძე შეიცავს 86-90 კალორიას, ხოლო მწვანე ჩაი შეიცავს 82 კალორიას.
რძით ჩაის არა მხოლოდ უჩვეულო გემო აქვს, ეს სასმელი ასტაბილურებს ნერვული სისტემის მუშაობას და აქვს სამკურნალო ეფექტი კბილებზე ან ღრძილებზე, ხსნის სტრესს და ასევე აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
ჰიბისკუსის ჩაის აქვს ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა, რომელიც არ შეიცავს დამატებით კომპონენტებს. ამ ჩაის 100 გრამში 49 კალორიაა, რაც საკმარისია ამ არომატული სასმელის სრული ქილის მოსამზადებლად. გარდა ამისა, 100 გრამი ჩაი შეიცავს:
საოცარი არომატის გარდა, ჰიბისკუსის ჩაის ბევრი აქვს სამკურნალო თვისებები. ჩაის რეგულარული მოხმარება ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, ამცირებს ქოლესტერინს ორგანიზმში, ამცირებს ინსულტის რისკს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
ამ ჩაის სხვადასხვა მიკროელემენტების მაღალი შემცველობის გამო, ეს სასმელი აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ეხმარება გაუმკლავდეს ჭარბი წონა. ჩაის რეგულარული მოხმარება ვარჯიშთან ერთად დაგეხმარებათ სხეულის წონის შემცირებაში.
ამ ჩაის კიდევ ერთი თავისებურება მისი მომზადების სპეციფიკური მეთოდია, საიდუმლო ის არის, რომ ეს ჩაი არ უნდა იყოს მოხარშული, არამედ მოხარშული. ამისათვის შეურიეთ 200 მლ წყალი და 2 ჩაის კოვზი ჩაი, ადუღეთ 3-5 წუთი და შემდეგ კარგად ადუღეთ ჩაი. არ გადატვირთოთ ისედაც მდიდარი ჰიბისკუსის ჩაი რაიმე დანამატებით და გადააჭარბოთ ისედაც მაღალკალორიულ სასმელს. ამ ჩაის ჭიქაში რეკომენდებულია არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზი შაქრის დამატება.
საკვების არჩევისას ადამიანები აფასებენ თავიანთ გემოვნებას და იშვიათად ფიქრობენ კალორიებზე. ეს ასევე ეხება ჩაის და ყავას.
ყავა არ შეიცავს ბევრ უჯერი ცხიმს, ამიტომ 1 ჩაის კოვზი ყავა მხოლოდ 2 კალორიას შეიცავს, ხოლო ერთი ფინჯანი შავი ყავა საშუალოდ დაახლოებით 5 კალორიას შეიცავს. ბევრს ურჩევნია ამ სასმელების დამატება რძით, შაქრით ან ნაღებით. გამოდის, რომ ყავა, რომელიც შეიცავს რაიმე დამატებით კომპონენტს, მართალია, არც ისე ბევრი, მაგრამ უფრო მკვებავი ვიდრე ჩაი. ამიტომ, ყველა, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს უტარებს და აკონტროლებს თავის წონას, უნდა მოიხმაროს ნაკლები მაღალკალორიული, მაგრამ მეტი. ჯანსაღი ჩაიასევე შეეცადეთ მთლიანად მიატოვოთ ყავის გამოყენება. 
კოფეინი ასევე გვხვდება ყავაში, ეს სასმელი ცნობილია, როგორც ძლიერი სტიმულატორი და ხელს უწყობს ძილიანობის დაძლევას. ჩაიში გაცილებით მეტი კოფეინია, ვიდრე ყავა. ჩაის კოფეინი არ გროვდება ადამიანის ორგანიზმში. ტანინთან ერთად ჩაის კოფეინს აქვს მსუბუქი ეფექტი სხეულზე, ამიტომ ჩვენ ვამჩნევთ ჩაის ხელსაყრელ და მსუბუქ ეფექტს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე და სხვა ორგანოებზე.
შემდეგი კალორიების ცხრილი დაგეხმარებათ კალორიების დათვლაში:
| ჩაის და ყავის სახეობა | მოცულობა | კალორიები |
| Შავი ჩაი | 100 მლ | 3-6 |
| მწვანე ჩაი | 100 მლ | 1 |
| ჰიბისკუსი | 10 გრ ხმელი ყვავილები | 5 |
| ყავა | 1 ჩაის კოვზი | 2 |
| დამატებითი ინგრედიენტები | მოცულობა | კალორიები |
| შაქარი | 1 ჩაის კოვზი | 16 |
| მთელი რძე | 1 ჩაის კოვზი | 3 |
| უცხიმო რძე | 1 დიდი კოვზი | 5 |
| მშრალი კრემი | 1 ჩაის კოვზი | 15 |
| თხევადი კრემი | 1 დიდი კოვზი | 20-50 (დამოკიდებულია კრემის ცხიმიანობაზე) |
| შედედებული რძე | 1 ჩაის კოვზი | 40 |
| თაფლი | 1 ჩაის კოვზი | 64 |
| ლიმონის წვენი | 1 ჩაის კოვზი | 1 |
ბევრია სათქმელი მწვანე ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელზე. ეს სასმელი გაჯერებულია აქტიური ნივთიერებებით. ჩაი შეიძლება დაითხოვოს სასარგებლო კომპონენტებიდა მავნე ნაწილაკები რჩება გაუხსნელი.
მწვანე ჩაიში შემავალი ალკალოიდები დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, ხელს უწყობს ვაზოდილაციას და ორგანიზმიდან მავნე კომპონენტების გამოდევნას. ის შეიცავს თითქმის 10-ჯერ მეტ ვიტამინს, ვიდრე შავი. ეს სასმელი შეიცავს საკმარის კვალი ელემენტებს, დიდი რიცხვიცილა და ბევრი ნახშირწყლები. კალციუმის, სილიციუმის, ფტორის და სხვა ელემენტების მაღალი შემცველობის გამო მწვანე ჩაი ძალიან კარგია ღრძილებისა და კბილებისთვის, ასევე ხელს უწყობს კბილების გაფუჭებას. მწვანე ჩაის რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ადამიანის იმუნიტეტს. ამ ჩაის შეუძლია სისხლში გლუკოზის რეგულირება, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც აწუხებს შაქრიანი დიაბეტიან აქვს ენდოკრინული დარღვევები.
ამ არომატული სასმელის სარგებლიანობიდან გამომდინარე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩაის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. Მწვანე ჩაიშეიცავს ბევრ პურინს. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს შარდოვანას წარმოქმნას, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ადამიანის ორგანიზმში და უარყოფითად იმოქმედოს მეტაბოლიზმზე. ეს იწვევს კრისტალების წარმოქმნას ან პოდაგრას.
როდესაც რევმატიზმით ან ართრიტით დაავადებული ადამიანები წყვეტენ ჩაის ან ყავას, მათი მდგომარეობა შესამჩნევად უმჯობესდება. ძალიან ძლიერი ჩაი უარყოფითად მოქმედებს გულის კუნთის ფუნქციონირებაზე და აქვს ამაღელვებელი ეფექტი ადამიანის ნერვულ სისტემაზე. კოფეინი იწვევს დამოკიდებულებას, ამიტომ ადამიანს არ შეუძლია ფინჯანი ძლიერი ჩაის გარეშე. გადაჭარბებული გამოყენებაეს სასმელი იწვევს უძილობას, ადამიანი გრძნობს სუსტ, დაღლილობას და გაღიზიანებას.
მრავალი დაავადების დროს არ არის რეკომენდებული მწვანე ჩაის გამოყენება, ასეთ დაავადებებს მიეკუთვნება თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებები, წყლული და გასტრიტი. ასეთმა სასმელმა შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა ნაწლავებსა და კუჭში, ამიტომ ტოქსიკოზით დაავადებული ორსულებისთვისაც უკუნაჩვენებია.
არ არის რეკომენდებული ძლიერი მწვანე ჩაის გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ჰიპერტენზია ან ტაქიკარდია და ასევე მგრძნობიარეა კოფეინის შემცველობის მიმართ. კატეგორიულად აკრძალულია ძლიერი მწვანე ჩაის დალევა ნებისმიერი დაავადების დროს, რომელსაც თან ახლავს ძლიერი ცხელება.
ჩაის, ისევე როგორც მასში შემავალი დანამატებისა და კომპონენტების არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ თითოეული ადამიანის ორგანიზმის მახასიათებლები და რეაქცია.
შეიძინეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ჩაი და გამოიყენეთ იგი ოპტიმალური რაოდენობით, მაშინ სურნელოვანი სასმელი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს.
დიდი ხანია ცნობილია, რომ მწვანე ჩაი სილამაზის და ჯანმრთელობის წყაროა. ის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ბევრ ეთერზეთს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. ისინი გავლენას ახდენენ ორგანიზმში მიმდინარე სასიცოცხლო პროცესებზე. ამჟამად ეს სასმელი განიხილება იდეალური კომბინაციაგემო და სარგებელი.
ხშირად მწვანე ჩაის გამოიყენება ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად. ბევრ ადამიანს, ვინც ფიგურას მიჰყვება, აინტერესებს, რა არის ამ სასმელის კალორიული შემცველობა. მაგრამ ყველა მღელვარება ამაოა, რადგან მასში კალორიების რაოდენობა მინიმალურია. ამ მხრივ, მწვანე ჩაი მრავალი დიეტისა და სპეციალური კვების ნაწილია.
თუმცა, ჭარბწონიანმა და ჭარბწონიანმა ადამიანებმა ზომიერად უნდა დალიონ მწვანე ჩაი. ამ სასმელის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები და მასთან დაკავშირებული ფუნქციური ცვლილებები. რუსმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ჩაის მაქსიმალური რაოდენობა დღეში 750 მლ-ია, რაც დაახლოებით სამ ფინჯანს უდრის.
როგორც წესი, პროდუქტის კალორიული შემცველობა უფრო მნიშვნელოვანია კაცობრიობის ქალი ნახევრისთვის. ეს არის დაახლოებით 3-5 კკალ მწვანე ჩაიში უშაქრო ერთი ჭიქა სასმელი. რამდენი კალორია შეიცავს მშრალ ჩაის? ასევე უკიდურესად მცირე მაჩვენებელი - მხოლოდ 1 კკალ ას გრამზე. გაითვალისწინეთ, რომ ეს მაჩვენებელი შემცირდება, საჭიროა მხოლოდ სასმელის მოხარშვა. შედარებისთვის, შავი ჩაის ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს დაახლოებით 4-5 კკალს 100 გრამზე.
აღსანიშნავია, რომ უმნიშვნელო ენერგეტიკული ღირებულების გამო მწვანე ჩაი ხელს უწყობს საშუალოდ 50 კკალ-ის მოცილებას.
თუ უპირატესობა მიენიჭება მწვანე ჩაის შაქარს, მაშინ კალორიული შემცველობა გაიზრდება. ერთი კოვზი შაქრის დამატების შემდეგ, ჭიქა სასმელში იქნება თითქმის 35 კკალ.
ბევრს ურჩევნია სასმელში რძე დაუმატოს და გამონაკლისი არც მწვანე ჩაია. ენერგიის ღირებულება დამოკიდებულია ტიპზე რძის პროდუქტიმისი ცხიმის შემცველობა. თუ მთლიან რძეს დაამატებთ, კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 8 კკალ, თუ იყენებთ უცხიმო ტიპს, დაახლოებით 6 კკალ ფინჯანზე.
არც ისე იშვიათია მწვანე ჩაის კრემის დამატება. მშრალი კრემის არსებობისას ვიღებთ 15 კკალს, სითხეს - 20-50 კკალს ცხიმის შემცველობის მიხედვით. თუ შედედებულ რძეს დაამატებთ, კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 40 კკალ.
მეცნიერები თანხმდებიან, რომ მწვანე ჩაის რძით დალევა ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლაზე უარყოფითად არ იმოქმედებს. პირიქით, ეს ხელს უწყობს იმუნური სისტემის და სხეულის სხვა სისტემების გაძლიერებას.
ლიმონის დამატება ყველაზე ხშირად სასურველია ჩაიში სასიამოვნო გემოთი მჟავე, დელიკატური არომატით და ასევე ამ ციტრუსის აშკარა სარგებლობის გამო. კალორიული შემცველობის მხრივ, პრაქტიკულად არ არის მინუსები: ის იზრდება მხოლოდ 1 კკალ-ით. ამგვარად, ლიმონით უშაქრო ჩაის ჭიქაში იქნება 5-6 კკალ.
გასათვალისწინებელია, რომ ლიმონი ასევე ანტიოქსიდანტების წყაროა და მათთან ერთად მწვანე ჩაიდადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, კერძოდ, ხელს უწყობს რადიოაქტიური ნივთიერებების გამოყოფას, აფერხებს კიბოს და ახანგრძლივებს ახალგაზრდობასაც კი.
დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მწვანე ჩაი ლიმონით შეიძლება მიირთვათ დიეტის ფარგლებში.
ახლა მომხმარებლები სულ უფრო მეტად ამჯობინებენ მწვანე ჩაის ჩანთებში ყიდვას. ცხოვრების თანამედროვე ტემპში ეს ზოგავს დროს და ამარტივებს სასმელის მომზადებას. ერთი პაკეტი ეს პროდუქტიაქვს მცირე ენერგეტიკული ღირებულება. 25 გრამზე დაახლოებით 7 კკალა .
ამიტომ, მწვანე ჩაის პაკეტები ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, მცირე რაოდენობით კალორიებს. მაგრამ პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ არა მხოლოდ მომზადების მოხერხებულობაზე, არამედ ხარისხზეც. როგორც წესი, ჩანთებში ჩაი უფრო დამსხვრეულია, ვიდრე შეფუთვაში. შესაბამისად, მეტი დამატებითი მინარევები მიიღება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ასეთი ჩაის სარგებლიანობა შეიძლება უფრო დაბალი იყოს.
დიდი ხანია, სამეცნიერო საზოგადოებაში ამ საკითხზე მწვავე დებატები მიმდინარეობს. ადრე ასეთი კეთილშობილური სასმელის შაქრით დალევა სულ მცირე ცუდი მანერა იყო. რა შეგვიძლია ვთქვათ სარგებელზე. დიახ, და წონის დაკლების შესაძლებლობა არ არსებობს - სასმელის კალორიული შემცველობა შაქრისგან იზრდება.
მაგრამ ბოლო დროს მკვლევარების მოსაზრებები შეიცვალა. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ჩაიში შაქრის არსებობა ზრდის მის სარგებლობას ორგანიზმისთვის. სასმელის შემადგენლობაში შედის კაჰეტინი - ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას, გულის უკმარისობას და დიაბეტის განვითარებას. ამრიგად, დადგინდა, რომ კაჰეტინი სამჯერ უფრო ეფექტურად შეიწოვება შაქართან ერთად.
ჩაი სითხეა და შედგება წყლისგან. მაგრამ შეუძლია მას შეცვალოს იგი? განვიხილოთ კიდევ რას შეიცავს მწვანე ჩაი. სასმელში შაქრის არარსებობის შემთხვევაშიც კი არსებობს სხვა ნივთიერებები. მაგალითად, მწვანე ჩაი შეიცავს კოფეინს და მისი რაოდენობა უფრო მეტია, ვიდრე შავ ჩაიში, დაახლოებით 70 მგ თითო ჭიქაზე. შედარებისთვის, ჭიქაში მისი შემცველობა დაახლოებით 80 მგ-ია. .
ამრიგად, სუფთა წყალი უფრო შესაფერისია წყურვილის წინააღმდეგ საბრძოლველად, რადგან ამ მიზნით მწვანე ჩაის გამოყენებით ადამიანი ემუქრება დეჰიდრატაციის, ანუ ორგანიზმში სითხის ნაკლებობის რისკს. არასასურველი შედეგების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ჭიქა წყლის დალევა ჭიქის დალევის შემდეგ.
